தக்காளி மற்றும் தொத்திறைச்சி கொண்டு முட்டைக்கோஸ்

விரைவான சமையல் சாத்தியம் மற்றும் அவர்கள் ஒரு உணவு பிறகு கொடுக்கிறது என்று சோகம் உணர்வு காரணமாக முட்டை உணவுகள் பல காலை நேசித்தேன். தரமான மற்றும், ஒருவேளை, குழந்தை பருவத்தில் இருந்து தெரிந்த, ஒவ்வொரு "முட்டை காலை" தக்காளி மற்றும் sausages கூடுதலாக ஒரு முட்டாள் உள்ளது. இந்த செய்முறையை நாம் இன்று சாதாரண முட்டைகளை சமைப்போம்.

தக்காளி மற்றும் தொத்திறைச்சி கொண்டு ஒரு முட்டையை சமைக்க எப்படி?

பொருட்கள்:

• கோழி அல்லது துருக்கி தொத்திறைச்சி - 150 கிராம்;
• வெங்காயம் - 60 கிராம்;
• செர்ரி தக்காளி - 80 கிராம்;
• முட்டை - 4 துண்டுகள்;
• தைம், கடல் உப்பு - ஒரு சிட்டிகை;
• புளிப்பு கிரீம் - 15 கிராம்.

தயாரிப்பு

வறுத்த பான் ஒரு சிறிய எண்ணெய் சூடான பிறகு, வெங்காயம் சேமிக்க அதை பயன்படுத்த. விரைவில் பிந்தைய வெளிப்படையான ஆகிறது, அது தக்காளி மற்றும் தொத்திறைச்சி துண்டுகள் போட. நாங்கள் மசாலா மற்றும் புளிப்பு கிரீம் கொண்டு முட்டைகளை அடித்துள்ளோம். முட்டை கலவையை காய்கறி வறுத்தலை தொட்டிகளுடன் ஊற்றப்படுகிறது. உடனடியாக வெப்பத்தை குறைக்க மற்றும் ஒரு மூடி கொண்டு பான் மூடி. தக்காளி மற்றும் தொத்திறைச்சி ஆகியவற்றைக் கொண்ட முட்டைக்கோசு 4-6 நிமிடங்கள் தயாரிக்கப்படும்.

தக்காளி, தொத்திறைச்சி மற்றும் சீஸ் உடன் முட்டடை

பொருட்கள்:

• கூர்மையான sausages - 2 பிசிக்கள்.
• பேக்கன் அல்லது பன்னெட்டா - 70 கிராம்;
• முட்டை - 4 துண்டுகள்;
• கேபீர் - 30 மில்லி;
• பொங்கல் சீஸ் - ஒரு நூற்றாண்டின் 2/3;
• பெரிய தக்காளி - 1 PC;
• பச்சை வெங்காயத்தின் இறகுகள் - தாக்கல் செய்ய.

தயாரிப்பு

தொத்திறைச்சி துண்டுகள் ஒரு வறண்ட வறுக்க பாணியில் பழுப்பு நிறத்தில் உள்ளன, அவை கொழுப்பு தொட்டியைத் துளைக்கு எளிதாகக் கொதிக்க வைக்க போதுமானதாக இருக்கும். தொத்திறன் தயாராக இருக்கும்போது, ​​அதன் இடத்தில் நாங்கள் பன்றி இறைச்சி அல்லது பனெட்டாவை துண்டுகளாக வைப்போம். நாங்கள் அவர்களை ஒத்துழைக்கிறோம்.

முட்டைகளுக்கு நாம் தயிர் சேர்த்து முட்டைகளை இணைக்கிறோம். மசாலாப் பொருட்களை மறந்துவிடாதே, கடல் உப்பு மற்றும் புதிதாக மிளகாய் மிளகின் ஒரு நிலையான கலவை போதும். முட்டையில் நாம் grated சீஸ் தேக்கரண்டி ஒரு ஜோடி அனுப்ப. கொழுப்பு ஒரு சிறிய அளவு முட்டை கலவையை வறுக்கவும், முன்பு sausages மற்றும் pancetta இருந்து தரையில் இருந்தது. முட்டைக்கோசு கீழே இருந்து பிடுங்கியவுடன், தொத்திறைச்சி மற்றும் பன்னெட்டா, பாலாடைக்கட்டிகள், மற்றும் பாதி மடங்கு ஆகியவற்றை முடிக்க வேண்டும். வெட்டப்பட்ட பச்சை வெங்காயம் நிறைய பரிமாறவும்.

நீங்கள் ஒரு பன்முகத்தன்மை உள்ள தொத்திறைச்சி மற்றும் தக்காளி ஒரு முட்டை தயார் செய்ய விரும்பினால், முன்பு "பேக்கிங்" முறை பயன்படுத்தி விவரித்தார் அனைத்து நடைமுறைகள் மீண்டும்.

அடுப்பில் தக்காளி மற்றும் தொத்திறைச்சி உடன் முட்டடை

அடுப்பில் சமையல் ஒமேலெட்ஸ் ஒரு வறுக்கப்படுகிறது பான் விட மிகவும் கடினமாக இல்லை. சமையல் செய்வதற்கு, நீங்கள் மாஃபிங்களுக்கான பகுதிகள் உட்பட எந்த பேக்கிங்-தயாராக வடிவத்தையும் பயன்படுத்தலாம். Omelets இருந்து போன்ற "கேக்" குழந்தைகள் மிகவும் நேசித்தேன்.

பொருட்கள்:

• முட்டை - 12 துண்டுகள்;
• தொத்திறைச்சி - 110 கிராம்;
• இனிப்பு வெங்காயம் - 70 கிராம்;
• பூண்டு பற்கள் - 2 துண்டுகள்;
• இனிப்பு மிளகு - 70 கிராம்;
• செர்ரி தக்காளி - 8 பிசிக்கள்.
• கீரை - 1 1/2 பொருட்கள்;
• துண்டு துண்டாக சீஸ் மற்றும் கீரைகள் - தாக்கல்.

தயாரிப்பு

180 டிகிரிக்கு அடுப்பை அமைக்கவும். எண்ணெய் ஒரு மெல்லிய அடுக்கில் அச்சு இருந்து ஒவ்வொரு செல் சுவர்கள் மூடி. அனைத்து ஆயத்த வேலைகளும் முடிந்தவுடன், நீங்கள் முட்டைக்கு தேவையான பொருட்கள் தயாரிக்கத் தொடங்கலாம்.

கடல் உப்பு ஒரு சிட்டிகை கொண்டு துடைப்பம் முட்டை வெள்ளை. இனிப்பு சாலட் வெங்காயம், மிளகு மற்றும் பூண்டு கொண்டு கீரை அரை மோதிரங்கள். காய்கறிகள் அரை தயார் நிலையில் இருக்கும்போது, ​​நாம் அவர்களுக்கு கீரை வைத்து அதை மங்கச் செய்யும் வரை காத்திருக்கிறோம். தனித்தனியாக பழுப்பு நிற பாஸ்தாக்கள்.

முட்டைகள் சூடான காய்கறிகள் மற்றும் இறைச்சி கலந்து, வடிவங்கள் செல்கள் மீது முட்டை ஊற்ற மற்றும் 20 நிமிடங்கள் சுடப்படும்.

தொத்திறைச்சி, உருளைக்கிழங்கு மற்றும் தக்காளி ஆகியவற்றைக் கொண்டு ஒரு முட்டையை எப்படி தயாரிப்பது?

பொருட்கள்:

• தக்காளி - 6 பிசிக்கள்.
• ஊதா வெங்காயம் - 40 கிராம்;
• பூண்டு - 3 பற்கள்;
• வினிகர் மலக்கழிவு - 40 மில்லி;
• சர்க்கரை - 45 கிராம்;
• வேகவைத்த உருளைக்கிழங்கு - 750 கிராம்;
• தொத்திறைச்சி - 340 கிராம்;
• முட்டை - 6 பிசிக்கள்.
• பால் - 45 மில்லி;
• வோக்கோசு கீரைகள்.

தயாரிப்பு

பழம் ஒரு சாஸ் மாறும் வரை தக்காளி வெங்காயம் கொண்டு நாம். சர்க்கரை மற்றும் பூண்டு சேர்க்கவும். பால் மற்றும் முட்டைகளை நாங்கள் வெட்டினோம். உருளைக்கிழங்கு கிழங்குகளும் தக்காளி சாஸ் வட்டங்கள், தொத்திறைச்சி, மற்றும் அனைத்து முட்டை எடை ஊற்ற. 7 நிமிடங்கள் மூடி கீழ் வறுக்கவும். தக்காளி மற்றும் தொத்திறைச்சி ஆகியவற்றோடு முட்டைக்கோசு பசுமையானது.