ஒரு சுவாரசியமான வடிவத்தின் சிறிய விசித்திர பழம் patissons என்று, நீங்கள் ஒரு பயனுள்ள சிற்றுண்டி செய்ய, அடுப்பில் துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி மற்றும் சமையல் அவர்களை திணிப்பு. சரியாக இந்த யோசனை எப்படி செயல்படுத்த வேண்டும் என்பதை பற்றி, நாங்கள் எங்கள் சமையல் கீழே விவரிக்க வேண்டும்.
துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி கொண்ட செய்முறையை - அடுப்பில் சுடப்படும் அடைத்த பன்றி இறைச்சி, எப்படி சமைக்க வேண்டும்
பொருட்கள்:
- இளம் patissons - 5 பிசிக்கள்.
- துண்டு துண்டாக்கப்பட்ட கோழி - 860 கிராம்;
- சூரியன் உலர்ந்த தக்காளி - 15 பிசிக்கள்.
- பாதாம் - ஒரு கையளவு;
- வெங்காயம் பல்புகள் - 140 கிராம்;
- கிராம்பு பூண்டு - 2-3 பிசிக்கள்.
- புளிப்பு கிரீம் - 195 கிராம்;
- சுவை இல்லாமல் ஆலிவ் எண்ணெய் அல்லது சூரியகாந்தி - 60 மில்லி;
- பாரமெசான் சீஸ் - 35 கிராம்;
- மொஸெரெல்லா - 55 கிராம்;
- ருசியான இத்தாலிய மூலிகைகள் ஒரு கலவை - சுவைக்கு;
- உப்பு, பெரிய iodized மற்றும் தரையில் மிளகு - சுவை வேண்டும்.
தயாரிப்பு
கடுமையான ருசியானது அடுப்பு பேரிஸன்களில் சுடப்படுகின்றது, உலர்ந்த தக்காளி, பாலாடைக்கட்டி மற்றும் பாதாம் ஆகியவற்றைக் கொண்டு கோழி (துண்டு துண்தாக இறைச்சி) அடைக்கப்படுகிறது. இந்த உணவு பண்டிகை அட்டவணைக்கு சிறந்தது. நீங்கள் முன்கூட்டியே பில்லியன்களை செய்யலாம், விருந்தினர்களின் வருகையை அடுத்து அவற்றை அடுப்பில் வைக்கவும்.
Patissons துவைக்க யோசனை செயல்படுத்த, உலர் துடைக்க மற்றும் மேல் "தொப்பி" வெட்டி. நாம் ஒரு ஸ்பூன் மற்றும் ஒரு சிறிய கூழ் ஒரு விதை பிரித்தெடுக்க. இறுதியாக வெங்காயம், உளுத்தம்பருப்பு, மிளகு, மிளகு, மிளகு, மிளகு, மிளகாய்த்தூள் எண்ணெய் ஆகியவற்றில் உப்பு சேர்த்து நன்கு வதக்கி, வெங்காயம் மற்றும் உரிக்கப்பட்டு இத்தாலிய மூலிகைகளின் கலவையுடன் வறுக்கவும். முடிக்கப்பட்ட பூர்த்தி செய்ய நாம் வெட்டப்பட்டது உலர்ந்த தக்காளி சேர்க்க, இறுதியாக துண்டாக்கப்பட்ட முன்பு பூண்டு கிராம்பு, பருப்பு பாதாம், grated சீஸ், புளிப்பு கிரீம் மற்றும் முற்றிலும் கலப்பு.
நாங்கள் வாங்கிய வெகுமதியுடன் மளிகைக் கடைகளிலிருந்து பில்லியன்களை நிரப்புகிறோம், ஒரு பேக்கிங் தாள் மீது பொருட்களை நாங்கள் விலக்கிவிடுகிறோம், எல்லா பக்கங்களிலிருந்தும் வாசனை இல்லாமல் காய்கறி எண்ணெயுடன் அவற்றைக் கொட்டிவிட்டு, பேக்கிங்கிற்கு ஒரு preheated அடுப்பில் ஒரு மணி நேரம் அதை அனுப்புகிறோம். முழு சமையல் செயல்முறை வெப்பநிலை 180 டிகிரி இருக்க வேண்டும்.
துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட புழுக்கள், துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி மற்றும் காளான்கள் கொண்டு அடுப்பில் சுடப்படும் - செய்முறையை
பொருட்கள்:
- இளம் patissons - 5 பிசிக்கள்.
- துண்டு துண்தாக இறைச்சி (பன்றி இறைச்சி மற்றும் மாட்டிறைச்சி) - 700-800 கிராம்;
- காடு காளான்கள் அல்லது சாம்பிக்ன்கள் - 240 கிராம்;
- வெங்காயம் பல்புகள் - 140 கிராம்;
- தைம் - 2-3 கிளைகள்;
- புளிப்பு கிரீம் - 160 கிராம்;
- சூரியகாந்தி எண்ணெய், மணமற்ற அல்லது ஆலிவ் எண்ணெய் - 30 மில்லி;
- கடின வகைகளின் சீஸ் - 160 கிராம்;
- வெண்ணெய் - 35 கிராம்;
- உப்பு, பெரிய iodized மற்றும் தரையில் மிளகு - சுவை வேண்டும்.
தயாரிப்பு
குறைந்தது ருசியான பழச்சாறுகள், துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி மற்றும் காளான்கள் கொண்டு அடைக்கப்படுகிறது. இந்த ரசனையை செயல்படுத்த நாம் இறுதியாக பரிந்துரைக்கிறோம் மற்றும் சிற்றுண்டிகள் ஒரு அற்புதமான சுவை அனுபவிக்க.
முந்தைய வழக்கில் போலவே, நாம் தண்ணீரை ஓட்டினாலும், வடிகட்டி, "தொப்பியை" துண்டித்து, விதைகளையும் பகுதியையும் துடைப்பதோடு, ஒரு சென்டிமீட்டர் ஒரு தடிமன் கொண்ட சுவர்கள் உள்ளன.
நாம் எல்லா பக்கங்களிலும் இருந்தும், உள்ளேயிருந்தும் வேலை செய்யும் எண்ணெய்கள், ஒரு பேக்கிங் தாளில் வெட்டுவதைத் தடுக்கின்றன, இது 185 டிகிரிகளுக்கு மேல் சூடான அடுப்பில் சுமார் பத்து நிமிடங்கள் அமைக்கப்படுகிறது. இந்த நேரத்தில், நாம் நிரப்ப தொடங்குகிறோம். ஒரு சில நிமிடங்கள் வறுக்கவும் மற்றும் வறுக்கவும் தாவர எண்ணெய் மீது உரிக்கப்படுவதில்லை பல்புகள், பின்னர் ஒரு கிண்ணத்தில் வெகுஜன அகற்ற, மற்றும் மீதமுள்ள எண்ணெய் முன் தயார் கழுவி மற்றும் நறுக்கப்பட்ட காளான்கள். வறுத்த பான் உள்ளடக்கங்களை அனைத்து திரவ ஆவியாக்கி மற்றும் சிறிது வெண்ணெய் வரை வெண்ணெய் துண்டு சேர்த்து, வறுக்கவும். காளான்கள் தயாராக இருக்கும் போது, அவற்றை வெங்காயங்களுக்கு பரப்பலாம், மற்றும் வறுக்கப்படுகிறது பாணியில் நாங்கள் பேரிஸன் கூழ் ஒரு பகுதியை அனுப்புகிறோம், சிறியதாக வெட்டப்படுகின்றன. வறுக்கவும், பின்னர் உப்பு, மிளகு மற்றும் தைம் கொண்ட வெங்காயம், காளான்கள் மற்றும் துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி, மற்றும் பருவத்தில் கலந்து. புளிப்பு கிரீம் சேர்த்து, புடமிடப்பட்டு, கலவையை தயார் செய்து, தயாரிக்கப்பட்ட வெகுஜனங்களை பேப்பரில் தயாரிக்க வேண்டும். தயாரிப்பு மேல் ஒரு சிறிய உப்பு புளிப்பு கிரீம் மேல் ஊற்ற மற்றும் இருபத்தி ஐந்து இருபது நிமிடங்கள் 185 டிகிரி வெப்பநிலையில் சுடப்படும் அனுப்ப. இப்போது நாம் வெட்டப்பட்ட சீஸ் கொண்டு பொருட்கள் பறித்து, இன்னும் பத்து நிமிடங்கள் சுட வேண்டும்.