பாஸ்தா ஒரு திறமையாக தயார் சாஸ் ஒரு நேர்த்தியான மற்றும் insanely ருசியான உபசரிப்பு ஒரு எளிய மற்றும் சாதாரணமான டிஷ் திரும்ப முடியும். பாஸ்தா உடன் இணைந்து, நீங்கள் இறைச்சி, கடல் உணவு, காய்கறிகள் மற்றும் சீஸ் கொண்டு கிரீம் மற்றும் தக்காளி சாஸ் பயன்படுத்தலாம்.
பாஸ்தா சாஸ் செய்ய எப்படி
வீட்டில் பாஸ்தா பாத்திரங்களை தயார் செய்வது ஒரு இன்பம் - சமையல் செயல்திறன் நேரம் குறைந்தது, இதன் விளைவாக அனைத்து எதிர்பார்ப்புகளையும் மீறுகிறது.
- வீட்டில் பாஸ்தா ஐந்து சுவையூட்டிகள் செய்ய கிரீம், பால் அல்லது தக்காளி சாஸ் அடிப்படையில். பிந்தைய, புதிய அல்லது பதிவு செய்யப்பட்ட தக்காளி தயார் செய்ய, தக்காளி விழுது, சாஸ் அல்லது கெட்ச்அப் பயன்படுத்தப்படுகிறது.
- வெங்காயம் மற்றும் பிற காய்கறிகளைச் சேர்த்துக் கொள்வதன் மூலம் அவை வெட்டப்பட்ட பின்னர் முன் வறுத்தெடுக்கப்படுகின்றன, பின்னர் சாஸ் ஒரு திரவ கூறுடன் சேர்க்கப்படுகின்றன.
- சாஸ் வகைகளில் ஏதேனும் தடிமனாகவோ அல்லது இலகுவாகவோ, தேவையான கலவையுடன் கொதித்து, மாவுடன் தடிமனாகவோ அல்லது நீரில் (குழம்புடன்) நீர்த்தவோ செய்யலாம்.
வெள்ளை பசை சாஸ்
இறைச்சி, மீன், காய்கறி பொருட்கள் அல்லது உங்கள் விருப்பத்திற்கும் சுவைக்கும் மசாலாப் பொருள்களுடன் சேர்க்கும் கிரேவியின் அடிப்படையிலான கிரியேட்டின் எளிமையான பாஸ்தா சாஸ் பயன்படுத்தலாம். இது செய்முறைக்கு கொழுப்பு கிரீம் எடுத்து நல்ல தரமான கடினமான சீஸ் பயன்படுத்த விரும்பத்தக்கதாக உள்ளது.
பொருட்கள்:
- கிரீம் - 1 கண்ணாடி;
- வெண்ணெய் - 50 கிராம்;
- பூண்டு - 1-2 பற்கள்;
- grated சீஸ் - 0,5-1 கப்;
- புதிய கீரைகள் - 0.5 பீம்;
- மாவு (விரும்பினால்) - 1 டீஸ்பூன். கரண்டியால்;
- உப்பு, தரையில் மிளகு.
தயாரிப்பு
- எலுமிச்சை, எண்ணெய் கலைத்து, கிரீம் ஊற்ற, ஒரு கொதி அதை சூடு.
- கிரீம் கலவையை உப்பு, மிளகு, சுவை பூண்டு மற்றும் வோக்கோசு, அசை, ஒரு நிமிடம் சூடு.
- மாவு கொண்ட பாஸ்தா ஐந்து கிரீம் சாஸ் தேக்கரண்டி வேண்டும்.
- சாஸ் வறுத்த சீஸ் உள்ள அசை மற்றும் உடனடியாக பணியாற்றினார்.
பாஸ்தா ரிச்சோட்டா சாஸ்
மென்மையான மற்றும் மென்மையான ரிச்சோட்டா சீஸ் சேர்த்து பின்வரும் செய்முறையை தயாரிக்கப்படும் சாஸின் உன்னதமான சுவை கிடைக்கிறது. அதற்கு பதிலாக தரையில் ஜாதிக்காய், நீங்கள் கேரட் மற்றும் பூண்டு கொண்டு வறுத்த வெங்காயம் ஒரு செட் கொண்டு குழம்பு சுவை தேர்வு அல்லது மற்ற மசாலா மசாலா, புதிய மூலிகைகள் சேர்க்க முடியும்.
பொருட்கள்:
- பால் - 1.5 கப்;
- வெண்ணெய் - 100 கிராம்;
- ரிச்சோட்டா - 0,5 கிலோ;
- சமையல் சோடா - 1 டீஸ்பூன்;
- உப்பு - 1 டீஸ்பூன்;
- மஸ்கட் நிலக்கடலை மற்றும் கருப்பு நிலத்தில் மிளகு - ருசிக்க.
தயாரிப்பு
- ரிக்கோட்டா மென்மையான வெண்ணெய் மற்றும் சோடா கலந்து.
- உப்பு சேர்க்க, ஜாதிக்காய், பால் ஊற்ற.
- ஒரு கலப்பான் கொண்ட ஓரினச்சேர்க்கைக்கு கூறுகளை உதைப்பேன், ஒரு சிஸ்பன் மீது ஊற்றவும்.
- ஒரு வேகவைக்க பாஸ்தா ஐந்து சீஸ் சாஸ் சூடான, 15 நிமிடங்கள் கொதிக்க.
- சுவைக்கு சாஸ் கொண்டு, கருப்பு மிளகு மற்றும் உப்பு சேர்த்து தேவையானால், துடைப்பான் ஒரு கலப்பான் கொண்டு பரிமாறவும்.
தக்காளி பேஸ்டிலிருந்து ஸ்பாகட்டியைச் சாப்பிடுங்கள்
புதிய தக்காளியுடன் தக்காளி பேஸ்டிலிருந்து பாஸ்தா சாஸ் தயாரிக்கவும், அவை இல்லாமல், சாம்பல் மாவு ஒரு தேக்கரண்டி சேர்த்து தயார் செய்யவும். நீங்கள் இறைச்சி அல்லது காய்கறி சாறு ஒரு திரவ அடித்தளமாக எடுத்துக்கொள்வது மிகவும் சுவையாக இருக்கும், ஆனால் நீங்களும் தண்ணீரும் இல்லாவிட்டால், சாஸ் மிகவும் நல்ல சுவை குணங்களைக் கொண்டிருக்கும்.
பொருட்கள்:
- தக்காளி விழுது - 5 டீஸ்பூன். கரண்டி;
- குழம்பு அல்லது தண்ணீர் - 200 மில்லி;
- பல்கேரிய மிளகு மற்றும் வெங்காயம் - 1 பிசி;
- புதிய தக்காளி அல்லது மாவு - 4 பிசிக்கள். அல்லது 1 டீஸ்பூன். கரண்டியால்;
- பூண்டு - 2 பற்கள்;
- இத்தாலிய மூலிகைகள் - 1 தேக்கரண்டி;
- ஆலிவ் எண்ணெய் - 2-3 டீஸ்பூன். கரண்டி;
- உப்பு.
தயாரிப்பு
- சூடான எண்ணெய், வெங்காயம் browned மற்றும் பல்கேரிய மிளகு க்யூப்ஸ் 5-7 நிமிடங்கள் வெட்டப்படுகின்றன.
- பூண்டு மற்றும் தக்காளி அல்லது மாவு சேர்க்கவும்.
- அவர்கள் சூப் ஊற்ற, தக்காளி பேஸ்ட், மூலிகைகள் இடுகின்றன.
- உப்பு பாஸ்தா ஒரு ருசியான சாஸ் தூக்கி, 5-7 நிமிடங்கள் அசையாமலே மிதமான தீ pripuskayut.
கிரீம் கொண்டு கார்பனாரா பசை சாஸ்
கார்பனாரா பேஸ்ட்டிற்கான க்ரீம் சாஸ் முட்டை மஞ்சள் கருவைச் சேர்த்து சரியான அடர்த்தி மற்றும் மென்மையாகிறது. பிந்தையது நீங்கள் கொதிக்க முடியாது, ஏனெனில் நீங்கள் சாஸ் கொதிக்க முடியாது, ஆனால் நீங்கள் முதல் குமிழிகள் தோன்றும் மற்றும் தடிமனாக வரை நீங்கள் கிளறி கொண்டு அதை சூடாக வேண்டும். சாஸ் துணைக்கு ஹாம் அல்லது பன்றி இறைச்சி இருக்கலாம், இறுதியாக வெட்டப்பட்டது பூண்டு ஒரு ப்ளஷ் வறுத்த.
பொருட்கள்:
- கிரீம் - 1 கண்ணாடி;
- மஞ்சள் கரு - 4 துண்டுகள்;
- பாரமெசான் - 75 கிராம்;
- ஹாம் - 300 கிராம்;
- பூண்டு - 2 பற்கள்;
- ஆலிவ் எண்ணெய் - 2-3 டீஸ்பூன். கரண்டி;
- உப்பு, கருப்பு மிளகு மிளகு.
தயாரிப்பு
- வெண்ணெய் மீது வெட்டப்பட்டது ஹாம் வறுக்கவும்.
- 5 நிமிடம் பூண்டு, வறுக்கவும்.
- கிரீம் ஊற்ற, ஒரு கொதிநிலை வரை முன்னணி, கலவையை வெப்பம், ஒரு சிறிய yolks அடிக்க.
- பூண்டு, வறுத்த வெண்ணெய், கலந்து கலந்து உடனடியாக பாஸ்தா மற்றும் கருப்பு மிளகுடன் பரிமாறவும்.
துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி கொண்டு பாஸ்தா சாஸ்
உங்களுக்கு பிடித்த டிஷ் ஒரு சத்தான மற்றும் திருப்திகரமான கூடுதலாக துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி கொண்டு பாஸ்தா ஒரு சாஸ் இருக்கும். கோழி, பன்றி இறைச்சி, மாட்டிறைச்சி அல்லது பல இறைச்சி இரகங்களின் கலவையைப் பயன்படுத்தலாம், தேவையான மசாலாப் பொருட்களையோ, மசாலா பொருட்களையோ சுவைக்கலாம். துளசி இலைகளை வோக்கோசு அல்லது பிற மூலிகைகளால் மாற்றலாம்.
பொருட்கள்:
- உப்பு - 0.5 கிலோ;
- வெங்காயம் - 2 துண்டுகள்;
- தக்காளி - 4 பிசிக்கள்.
- பூண்டு - 2 பற்கள்;
- ஆலிவ் எண்ணெய் - 3 டீஸ்பூன். கரண்டி;
- துளசி இலைகள் - 2-3 டீஸ்பூன். கரண்டி;
- உப்பு, தரையில் மிளகு.
தயாரிப்பு
- வெங்காயம் எண்ணெய் மற்றும் ஒரு பூண்டு கிராம்பு வறுக்கவும்.
- துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி, வறுக்கவும், ஒரு ஸ்பாட்லூ, 5 நிமிடங்கள் வெகுஜன தேய்த்தல்.
- வறுத்த தக்காளி, உப்பு, மிளகு, 10 நிமிடங்கள் மூடி கீழ் கலவையை துவைக்க.
- நறுக்கப்பட்ட பூண்டு, நறுக்கப்பட்ட துளசி இலைகளில் அசை, அடுப்பில் இருந்து தொட்டியை அகற்றவும், ஒரு மூடி அதை மூடவும்.
- 5-10 நிமிடங்களுக்குப் பிறகு, பாஸ்தாவைச் சாப்பிட்டு சாஸ் சாப்பிடுவதோடு, சேவை செய்ய தயாராகவும் இருக்கும்.
பாஸ்தா ஐந்து ஆல்ஃபிரடோ சாஸ் - செய்முறை
பாஸ்தா சாஸ், அதன் செய்முறையை பின்னர் வழங்கப்படும், இத்தாலிய உணவு சமையல் சமையல் பிரபலமான ஒன்றாகும். ருசியான கலவையை உணவிலிருந்து ருசித்து, ருசிக்காமல், கூறுகளின் சுவை பண்புகளை வரையறுப்பது பாரமஸன் மற்றும் வோக்கோசுவை அரைத்துவிடும்.
பொருட்கள்:
- கிரீம் - 350 மில்லி;
- வெண்ணெய் - 50 கிராம்;
- பார்மேசன் - 90 கிராம்;
- வோக்கோசு - 3 கிளைகள்;
- உப்பு, மிளகு.
தயாரிப்பு
- கொதிக்கும் வரை வெண்ணெய் கூடுதலாக கிரீம் Preheat.
- சீசன் கலவை உப்பு, மிளகு, ருசிக்க, grated சீஸ் மற்றும் இறுதியாக துண்டாக்கப்பட்ட வோக்கோசு உள்ள அசை.
- வேகவைத்த பாஸ்தா மீது சூடான சாஸ் பரப்பி, கலந்து, உடனடியாக பரிமாறவும்.
இறால்கள் கொண்ட பாஸ்தா சாஸ்
பாஸ்தா இறால் ஒரு ருசியான சாஸ் தயாரிக்க நிமிடங்கள் இருக்கும், நீங்கள் உரிக்கப்படுவதில்லை மட்டி எடுத்து குறிப்பாக. கிரீம் பதிலாக, ஒரு தக்காளி அடிப்படை பயன்படுத்தி புதிய அல்லது பதிவு செய்யப்பட்ட தக்காளி வடிவில், முன்னர் ஒரு தனி தொட்டியில் அனுமதிக்கப்படுகிறது அல்லது ஒரு பானை சாஸ் அளவிற்கு தயாராக உள்ளது, அனுமதி.
பொருட்கள்:
- இறால் - 400 கிராம்;
- கிரீம் - 300 மில்லி;
- வெண்ணெய் - 50 கிராம்;
- வெங்காயம் - 1 துண்டு;
- பூண்டு - 2 பற்கள்;
- வோக்கோசு - 0.5 பீம்;
- உப்பு, மிளகு.
தயாரிப்பு
- உருகிய வெண்ணெய் வறுக்கவும் இறுதியாக வெங்காயம் மற்றும் பூண்டு.
- 2 நிமிடங்கள் கிளறி, இறால் இறால் மற்றும் வறுக்கவும்.
- கிரீம், உப்பு, மிளகு, வோக்கோசு சுவைத்து பாஸ்தா ஐந்து பருவத்தை சாஸ் ஊற்ற, ஒரு கொதி நீர் ஊற்ற மற்றும் தட்டில் இருந்து நீக்க.
பாஸ்தா ஐந்து கீரை சாஸ்
கீரை மற்றும் கிரீம் ஆகியவற்றிலிருந்து தயாரிக்கப்படும் பச்சை பசே சாஸ் டிஷ் மிகவும் பயனுள்ளதாகவும், உணவு உட்கொள்ளும் முறையிலும் செய்யும். நீங்கள் புதிய இலைகளைப் பயன்படுத்தலாம், அவை வெட்டப்படுகின்றன அல்லது உறைந்திருக்கும். பிந்தையது ஒரு சில நிமிடங்கள் கொதிக்கும் நீரில் கொதிக்கவைக்கப்பட வேண்டும், பிறகு அதிக ஈரப்பதத்தை கசக்கிவிடுங்கள்.
பொருட்கள்:
- கீரை - 300 கிராம்;
- கிரீம் - 0.5 லி;
- ஆலிவ் எண்ணெய் - 100 மில்லி;
- சீஸ் கலக்கப்பட்ட - 100 கிராம்;
- வெங்காயம் - 2 துண்டுகள்;
- உலர்ந்த இத்தாலிய மூலிகைகள் - 1 டீஸ்பூன். கரண்டியால்;
- உப்பு, மிளகு.
தயாரிப்பு
- மென்மையான வரை இறுதியாக துண்டாக்கப்பட்ட வெங்காயம் மீது வறுக்கவும்.
- கீரை சேர்க்கவும், 10 நிமிடங்கள் குறைந்த வெப்பத்தில் உட்காரலாம்.
- கிரீம் ஊற்ற, ஒரு கொதிக்க பாஸ்தா ஐந்து கீரை கொண்டு சாஸ் கொண்டு.
- மூலிகைகள், உப்பு, மிளகு, உருகிய சீஸ், லே பிடுங்கப்பட்ட வரை வெகுஜன அசை.
பாஸ்தா ஐந்து வெண்ணெய் சாஸ்
வெண்ணெய் ஆர்வலர்களுக்கு பின்வரும் செய்முறையை. சாஸ் ஒரு ஆரோக்கியமான மற்றும் குறைந்த கலோரி பயன்படுத்த முடியும் நன்றி, வெப்பமண்டல பழத்தின் கூழ் அடிப்படையில் தயாராக உள்ளது. இதன் விளைவாக டிஷ் ஒரு ஆரோக்கியமான உணவு ஆதரவாளர்கள் மற்றும் அவர்களின் எண்ணிக்கை பார்க்க அந்த ஆதரவாளர்கள் உணவு சேர்க்க ஒரு சிறந்த வழி. குறிப்பிட்ட அளவு பொருட்கள் டிஷ் 2 பகுதிகள் போதுமானதாக இருக்கும்.
பொருட்கள்:
- வெண்ணெய் - 1 துண்டு;
- எலுமிச்சை - 0,5 துண்டுகள்;
- பூண்டு - 2 பற்கள்;
- ஆலிவ் எண்ணெய் - 40 மில்லி;
- துளசி பச்சை - 0.5 பென்சில்;
- உப்பு, மிளகு.
தயாரிப்பு
- வெண்ணெய் வெட்டப்பட்ட வெங்காயம், கறையை அகற்றி, உரிக்கப்படுதல்.
- துண்டுகளாக்கி துண்டுகளாக வெட்டவும், உரிக்கப்பட்டு, வெட்டு பூண்டு கிராம்பு, பிளெண்டர் கிண்ணத்தில் ஊற்றப்படுகிறது.
- ஆலிவ் எண்ணெய், எலுமிச்சை சாறு, துளசி கீரைகள் மற்றும் மென்மையான வரை அனைத்தையும் அரைக்கவும்.
- பருப்பு உப்பு, மிளகு, எலுமிச்சை அனுபவம் கொண்ட பாஸ்தா ஐந்து வெண்ணெய் சாஸ்.
பாஸ்தாவிற்கு பெக்காமல் சாஸ்
உடலில் இருந்து மாக்கரோனிக்கு மிதமான ஊட்டச்சத்து நிறைந்த சாஸ், விரைவாகவும் எளிதில் கிடைக்கும் பொருட்களிலிருந்தும் தயாரிக்கப்படுகிறது. விரும்பியிருந்தால், உணவின் சுவை வெட்டப்பட்ட சீஸ், விரும்பிய மசாலா, மசாலா ஆகியவற்றைச் சேர்ப்பதன் மூலம் செறிவூட்ட முடியும். பாரம்பரியமாக பயன்படுத்தப்படும் ஜாதிக்காய் மற்ற மசாலா கூடுதல் பதிலாக.
பொருட்கள்:
- பால் - 0.5 லிட்டர்;
- வெண்ணெய் - 100 கிராம்;
- மாவு - 2 டீஸ்பூன். கரண்டி;
- ஜாதிக்காய் - பிஞ்ச்;
- உப்பு, மிளகு, உலர்ந்த மூலிகைகள்.
தயாரிப்பு
- வெந்தயத்தில் வெண்ணெய் கரைத்து கிரீம் வரை மாவு அதை கிரீம்.
- கொள்கலன் ஒரு சிறிய பால் ஊற்ற, ஒரு துடைப்பம் கொண்ட கலவை கிளறி.
- ஜாதிக்காய், உப்பு, மிளகு ஆகியவற்றைச் சாப்பிடுங்கள், சிறிது நிமிடம் கிளாஸ் கொண்டு சாஸ் சமைத்து பாஸ்தா மற்றும் மூலிகளுடன் பரிமாறவும்.
பாஸ்தாவிற்கு Gorgonzola கொண்டு சாஸ்
பாஸ்தா ஐந்து நேர்த்தியான சீஸ் சாஸ் கிரீம், நறுக்கப்பட்ட அக்ரூட் பருப்புகள் மற்றும் உலர்ந்த மணம் இத்தாலிய மூலிகைகள் கொண்டு மந்த Gorgonzola சீஸ் இருந்து தயாராக உள்ளது. சமைக்கும் போது, வெண்ணெய் மற்றும் துண்டுகளாக்கப்பட்ட சீஸ் ப்ரீ ஆகியவற்றைச் சாப்பிடும் போது உணவைச் சேர்க்கலாம். இது சந்தேகமின்றி ஒட்டுமொத்த சுவை தட்டுடன் பொருத்தமாக இருக்கும்.
பொருட்கள்:
- கிரீம் - 1 கண்ணாடி;
- வெண்ணெய் - 50 கிராம்;
- வெங்காயம் - 1 துண்டு;
- கர்கோன்சோலா - 100 கிராம்;
- அக்ரூட் பருப்புகள் - 1 டீஸ்பூன். கரண்டியால்;
- உப்பு, மிளகு, இத்தாலிய மூலிகைகள்.
தயாரிப்பு
- உருகிய வெண்ணெய் வறுக்கவும் வெங்காயம் மீது.
- கிரீம் ஊற்ற, Gorgonzola துண்டுகள் போட, சாஸ் உருகும் வரை கிளறி கொண்டு சுவை மற்றும் சூடான சாஸ் உடை.
- நன்றாக crumbs அக்ரூட் பருப்புகள், உலர்ந்த மணம் இத்தாலிய மூலிகைகள், சிறிது இன்னும் அமைதியான தீ மீது pripuskayut மற்றும் அடுக்கப்பட்ட பசை பணியாற்றினார் அக்ரூட் பருப்புகள் உள்ள அசை.
காளான்கள் கொண்ட பாஸ்தா சாஸ்
விரைவாகவும் வெறுமனே பாஸ்தா காளான்கள் கொண்டு தயாரிக்கப்பட்ட சாஸ். மிகவும் ருசியான டிஷ் வனவாசிகளுடன் வருவார் என்பதில் எந்த சந்தேகமும் இல்லை, ஆனால் அது இல்லாவிட்டால் நீங்கள் ஆண்டு முழுவதும் கிடைக்கும் காளான்களைப் பயன்படுத்தலாம். ஒரு திரவ அடிப்படை, குறைந்த கொழுப்பு கிரீம் அல்லது வீட்டில் பால் பயன்படுத்தப்படுகிறது, இது வறுக்க மாவு கூடுதலாக சிறிது தடித்த.
பொருட்கள்:
- காளான்கள் - 700 கிராம்;
- கிரீம் - 300 மில்லி;
- சோயா சாஸ் - 2-3 டீஸ்பூன். கரண்டி;
- தாவர எண்ணெய் - 2 டீஸ்பூன். கரண்டி;
- பூண்டு - 2 பற்கள்;
- வெங்காயம் - 1 துண்டு;
- உப்பு, மிளகு, மூலிகைகள்.
தயாரிப்பு
- காளான்கள் ஈரப்பதமாக்குதல் மற்றும் ஒளி ஊடுருவி வரை எண்ணெய் வெட்டி வறுத்தெடுக்கப்படுகின்றன.
- வெங்காயம், 5 நிமிடம் வறுக்கவும்.
- கிரீம் ஊற்ற, சோயா சாஸ், பருவத்தில் சுவை டிஷ், 5 நிமிடங்கள் பஃப், அடிக்கடி கிளறி.
- பூண்டு சாஸ் உள்ள அசை, நறுக்கப்பட்ட புதிய மூலிகைகள், உடனடியாக வேகவைத்த சூடான பாஸ்தா சேர்த்து அட்டவணை பணியாற்றினார்.