புளிக்க பால் உற்பத்திகளை அடிப்படையாக கொண்ட கேக்குகள் கனமான மற்றும் ஈரமானவை, பணக்கார சுவை கொண்ட இனிப்பு போன்றவற்றுக்கு ஏற்றவை. இந்த சாக்லேட் கேக் "அற்புதம்", கேபிர் மீது தயாரிக்கப்படும் கேக்குகள். மென்மையான மற்றும் மணம். காற்று கிரீம் நிறுவனத்தில், அனுபவம் வாய்ந்த ஷோகோமனாவும் அவர் ஆச்சரியப்படுகிறார்.
தயிர் மீது சாக்லேட் கேக்
பொருட்கள்:
பிஸ்கட்:
- நீர் 240 மிலி;
- வெண்ணெய் - 125 கிராம்;
- இயற்கை கொக்கோ பவுடர் - 35 கிராம்;
- மாவு - 285 கிராம்;
- தானிய சர்க்கரை - 440 கிராம்;
- சோடா - 5 கிராம்;
- கேபீர் அல்லது மோர் - 125 மில்லி;
- முட்டை - 2 பிசிக்கள்.
கிரீம்:
- வெண்ணெய் (மென்மையானது) - 95 கிராம்;
- கொழுப்பு புளிப்பு கிரீம் - 45 கிராம்;
- தூள் சர்க்கரை - 315 கிராம்;
- இயற்கை கொக்கோ பவுடர் - 45 கிராம்.
தயாரிப்பு
அடுப்பில் 160 டிகிரி வரை வெப்பம் இருக்கும் போது, இரண்டு தனித்தனி உணவுகள் பிஸ்கட் திரவ மற்றும் உலர்ந்த பொருட்கள் கலந்து. இரு கலவைகளை ஒன்றிணைத்து 20 செமீ விட்டம் கொண்ட இரு பேக்கிங் வடிவங்களைப் பிரித்து 45 நிமிடங்களுக்கு சாக்லேட் பிஸ்கட்ஸை சுடுவது, அதன் மேற்பகுதியைச் சுருக்கவும்.
கிரீம் தயார் மற்றும் அது எளிதாக உள்ளது: புளிப்பு கிரீம் மற்றும் தூள் சர்க்கரை ஒரு கலப்பான் எண்ணெய் ஒரு கிண்ணத்தில் தூக்கி, கோகோ மற்றும் துடைப்பம் சேர்க்க, மிதமான கலவையை காத்திருக்கும். பிஸ்கட் மற்றும் கிரீம் சேர்த்து கிரீம் உயவூட்டு. மேல் கொட்டைகள் கொண்டு அலங்கரிக்கலாம்.
ஐந்து நிமிட சாக்லேட் கேக் கேபிர் "அற்புதம்"
பொருட்கள்:
- மாவு - 55 கிராம்;
- கொக்கோ பவுடர் 5 கிராம்;
- சாக்லேட் பேஸ்ட் - 30 கிராம்;
- சர்க்கரை - 20 கிராம்;
- பேக்கிங் பவுடர் சிட்டிகை;
- முட்டை - 1 துண்டு;
- கேஃபிர் - 45 மிலி;
- தாவர எண்ணெய் - 30 மிலி.
தயாரிப்பு
அனைத்து பொருட்கள் ஒரு குவளையில் வைக்கப்படுகின்றன மற்றும் அவர்கள் ஒரு ஒரே மாதிரியான மாவை இணைக்கப்படும் வரை whisk. 2 நிமிடங்கள் அதிகபட்சமாக ஒரு நுண்ணலை ஒரு பிஸ்கட் தயார் செய்து கிரீம், புளிப்பு கிரீம் அல்லது ஐஸ் கிரீம் உடன் பரிமாறவும்.
Kefir மீது சாக்லேட் கேக் ரெசிபி
பொருட்கள்:
பிஸ்கட்:
- வெண்ணெய் - 195 கிராம்;
- தானிய சர்க்கரை - 215 கிராம்;
- முட்டை - 3 துண்டுகள்;
- கொக்கோ பவுடர் 45 கிராம்;
- மாவை பேக்கிங் பவுடர் - 5 கிராம்;
- கேஃபிர் - 360 கிராம்;
- மாவு - 240 கிராம்.
கிரீம்:
- வெள்ளை சாக்லேட் - 110 கிராம்;
- கொழுப்பு கிரீம் - 45 மில்லி;
- வெண்ணெய் - 460 கிராம்;
- தூள் சர்க்கரை - 510 கிராம்.
தயாரிப்பு
ஓவென் வெப்பநிலை 175 டிகிரிக்கு கொண்டுவருகிறது. தனித்த உணவுகளில், உலர்ந்த பொருட்கள், மற்றும் முட்டை, கேஃபிர் மற்றும் மென்மையான வெண்ணெய் கொண்டு சர்க்கரை நன்கு மாவு கலந்து. ஒரு மென்மையான மாவை இரு கலவைகள் கலந்து, அரை மணி நேரம் இரண்டு வடிவங்கள் மற்றும் சுட.
சாக்லேட் சூடான கிரீம் ஊற்ற, 5 நிமிடங்கள் விட்டு அசை. தூள் கொண்டு மென்மையான வெண்ணெய் விற்று, மற்றும் கோரோலா நிறுத்தாமல், உருகிய சாக்லேட் ஊற்ற தொடங்க. குளிர்ந்த பிஸ்கட் மூலம் விளைவாக கிரீம் மூடி.