கோடை காலத்தில், நீங்கள் ஒளி மற்றும் பிரகாசமான இனிப்பு வேண்டும் போது, ஜெல்லி நிரப்பப்பட்ட ஒரு பழ கேக் விட எதுவும் இல்லை. மேலும், கோடை காலத்தில் பழங்கள் மற்றும் பெர்ரி வகைகள் மற்றும் தேர்வு எந்த புரவலன் தயவு செய்து.
ஸ்ட்ராபெர்ரி மற்றும் ஜெல்லி கொண்ட கேக்
பொருட்கள்:
- மாவு - 125 கிராம்;
- சர்க்கரை - 75 கிராம்;
- முட்டை - 2 துண்டுகள்;
- வெண்ணெய் - 75 கிராம்;
- ஸ்ட்ராபெர்ரிகள் - 750 கிராம்;
- பேக்கிங் பேக்கிங் பவுடர் - 1 டீஸ்பூன்;
- வெண்ணிலா சர்க்கரை - 10 கிராம்;
- கிரீம் ஐந்து தடிமனான - 10 கிராம்;
- கேக்குகளுக்கான சிவப்பு ஜெல்லி - 1 பாக்கெட்;
- உப்பு - சிட்டிகை.
தயாரிப்பு
சர்க்கரை கொண்ட வெண்ணெய் மென்மையான ஒரு நுரையீல் செய்ய. ஒன்று முட்டைகளை ஒன்று சேர்த்து மீண்டும் துடைக்கவும். இந்த பிறகு, மெதுவாக இந்த கலவையில் மாவு மற்றும் பேக்கிங் பவுடர் துடைக்க, மற்றும் மாவை சலிக்கப்பட்ட மாவையும் நீரையும் கலந்து மாவாக பிசை. ஒரு பேக்கிங் டிஷ் முடிந்ததும் மாவை வைத்து, எண்ணெய், மற்றும் அடுப்பில் வைத்து. 20-25 நிமிடங்கள் 180 டிகிரி சுட்டுக்கொள்ள.
சர்க்கரை கொண்டு கழுவி ஸ்ட்ராபெர்ரி கழுவ மற்றும் சிறிது நேரம் விட்டு. முடிந்ததும் பிஸ்கட் கேக் குளிர்ந்த மற்றும் கிரீம் thickener கொண்டு தெளிக்க. ஸ்ட்ராபெர்ரிகளால், அதிகப்படியான திரவத்தை வடிகட்டவும், கேக் மீது பரப்பி பழம் ஜெல்லி கொண்டு நிரப்பவும், சாக்கெட்டின் வழிமுறைகளின் படி தயாரிக்கவும். குளிர்சாதன பெட்டியில் சில மணி நேரம் கேக் வைத்து.
மேலும், பால் ஜெல்லியை தயாரிப்பது மற்றும் பெர்ரிக்கு ஒரு அடிப்படையுடன் அதை பூர்த்தி செய்ய மிதமானதாக இல்லை - இது சுவை மற்றும் டிஷ் தோற்றத்தை இரு தரவரிசையில் மேம்படுத்தும்.
ஜெல்லி உள்ள பெர்ரி கொண்டு கேக்
பொருட்கள்:
- முட்டை - 5 பிசிக்கள்.
- மாவு - 200 கிராம்;
- சர்க்கரை - 200 கிராம்;
- கேக் ஜெல்லி - 1 sachet;
- பிடித்த பெர்ரி - சுவை வேண்டும்.
தயாரிப்பு
மஞ்சள் கருக்கள் இருந்து புரதங்கள் பிரிக்க மற்றும் வெகுஜன இரண்டு மடங்கு அதிகரிக்க என்று சர்க்கரை பின்னர் பிடுங்க. Whisk வெள்ளை ஒரு இறுக்கமான நுரை தனித்தனியாக மற்றும் yolks மெதுவாக இணைக்க. மாவை அடுக்கி, அதன் விளைவாக கலவையை சேர்க்கவும். மாவை சலிக்கப்பட்ட மாவையும் நீரையும் கலந்து மாவாக பிசை, ஒரு பேக்கிங் டிஷ் வைக்க, எண்ணெய் மற்றும் சுட்டுக்கொள்ள 180 டிகிரி 20 நிமிடங்கள்.
அச்சு இருந்து பிஸ்கட் நீக்க, அதை சிறிது குளிர்விக்க அனுமதிக்க, பின்னர் மேல் மேலோடு துண்டித்து, உங்களுக்கு பிடித்த பெர்ரி அவுட் மற்றும் கேக் ஜெல்லி அவற்றை ஊற்ற, தொகுப்பு திசைகளில் படி சமைத்த. பல மணி நேரம் குளிர்சாதன பெட்டியில் கேக்கை அனுப்பவும்.