திராட்சை கேக் - வீட்டில் கேக் 10 கருத்துக்கள்

ஒரு திராட்சைப்பழம் (கருப்பு, சிவப்பு அல்லது வெள்ளை) கொண்ட எந்த பை ஒரு புனிதமான அட்டவணை அலங்கரிக்க அல்லது ஒரு குடும்ப தேநீர் கட்சி ஒரு பண்டிகை விருந்து மாற்றும். இனிப்பு, நிரம்பிய, இனிப்பு நிறைந்த, தயாரிப்பது எளிது, ஒரு இளைஞன் தொந்தரவு இல்லாத சமையல் சமாளிக்க முடியும்.

Currants ஒரு பை எப்படி சமைக்க வேண்டும்?

நீங்கள் பேக்கிங்கை ஆரம்பிப்பதற்கு முன், ஒரு திராட்சைப்பழத்துடன் ஒரு பைக்கு பொருத்தமான மாவை நீங்கள் தீர்மானிக்க வேண்டும். சமையல் மிகவும் வித்தியாசமாக இருக்கிறது, எனவே ஒவ்வொரு இனிப்பு பல் நீங்களே பொருத்தமான வாய்ப்பைக் காண்பீர்கள்.

1. Currants கொண்டு வேகமாக மற்றும் எளிதான பை - ஒரு பஃப் பேஸ்ட்ரி மீது. நீங்கள் ஒரு உறைந்த அரை முடிக்கப்பட்ட தயாரிப்பு பயன்படுத்தினால் நீங்கள் எதையும் சமைக்க தேவையில்லை.
2. அடுப்பில் currants கொண்டு மணல் அல்லது ஈஸ்ட் பை செய்முறையை ஜாம் ஒரு நிரப்புதல் கொண்டு தயார், எனவே குளிர் காலத்தில் தேவை இருக்க வேண்டும்.
3. ஜெல்லி பை, முழு பெர்ரி (புதியது அல்லது உறைந்த) பயன்படுத்த வேண்டும், அவர்கள் உலர்ந்த மற்றும் ஸ்டார்ச் கொண்டு தெளிக்க வேண்டும்.

வறண்ட மணல் கேக்

வியன்னாவின் ரொட்டி வகைகளின் உன்னதமான பதிப்பு ஒரு குறுகிய பேஸ்ட்ரியிலிருந்து ஒரு திராட்சை வத்தல். ஒரு துருப்பிடித்த பழங்கால மேலோடு மூடப்பட்ட ஒரு மென்மையான அடுக்கு கொண்ட மென்மையான மற்றும் சீரற்ற கேக், அவர் வேகமாக மற்றும் ருசியான இனிப்புகளின் அனைத்து காதலையும் அனுபவிப்பார். நீங்கள் புதிய, உறைந்த பெர்ரி, ஜாம் அல்லது தடித்த ஜாம் பயன்படுத்தலாம்.

பொருட்கள்:

• மென்மையான எண்ணெய் - 150 கிராம்;
• முட்டை - 2 துண்டுகள்;
• மாவு - 2 பொருட்கள்;
• பேக்கிங் பவுடர், வேனைன்;
• சர்க்கரை - நிரப்புவதில் 150 கிராம் + 100 கிராம்;
• சிவப்பு திராட்சை வத்தல் - 300 கிராம்.

தயாரிப்பு

1. சர்க்கரையுடன் வெண்ணெய் கலந்து, முட்டைகளை ஓட்டுங்கள், பேக்கிங் பவுடர், வெண்ணிலின் சேர்க்கவும்.
2. மாவு அறிமுகம், ஒரு அடர்த்தியான, ஒட்டும் மாவை பதப்படுத்தல்.
3. ஒரு பேக்கிங் டிஷிலில் சோதனையின் 2/3 விநியோகிக்கவும்.
4. வால்கள் இல்லாமல் திராட்சை வத்தல், சர்க்கரை கொண்டு தெளிக்கவும்.
5. மீதமுள்ள மாவை ஒரு சிறிய துண்டுகளாக நறுக்கப்பட்டு, ஒரு திராட்சை பை கொண்டு தெளிக்கப்படுகின்றன.
6. 190 மணிக்கு 30 நிமிடங்கள் சுட வேண்டும்.

தயிர் மீது திராட்சை வத்தல்

Currants கொண்டு பிரமாதமாக பசுமையான கொட்டும் கேக் எளிய பொருட்களை இருந்து, மிக விரைவில் தயாராக உள்ளது. பேக்கிங் இந்த மாறுபாடு சிறந்த வழி kefir உள்ளது, மாவை விரைவாக உயரும் மற்றும் விளைவாக நொறுங்கியதில் முடிவு மிகவும் அடர்த்தியான இல்லை. பொருட்கள் ஒரு குறிப்பிட்ட அளவு நீங்கள் உயர் stenochkami ஒரு 22 செ.மீ. வடிவம், வேண்டும்.

பொருட்கள்:

• கஃபீர் - 200 மில்லி;
• முட்டை - 2 துண்டுகள்;
• சோடா - 1 தேக்கரண்டி;
• தாவர எண்ணெய் - 100 மில்லி;
• சர்க்கரை - 180 கிராம்;
• மாவு - 1,5 பொருட்கள்;
• திராட்சை வத்தல் - 300 கிராம்;
• ஸ்டார்ச் - 50 கிராம்.

தயாரிப்பு

1. Kefir ல், சோடா ஊற்ற, எதிர்வினை காத்திருக்க.
2. சர்க்கரை முட்டைகளை அடித்து, கெஃபிர் மற்றும் வெண்ணெய், கலந்து கலந்து.
3. மென்மையான மாவை பதப்படுத்தல், மாவு அறிமுகம்.
4. திராட்சை உலர, ஸ்டார்ச் கொண்டு தெளிக்க.
5. ஒரு அச்சு மாவை ஊற்ற, மேலே இருந்து திராட்சை வத்தல், pritaplivaya ஒரு கரண்டியால் பரவியது.
6. 180 டிகிரிகளில் 35 நிமிடங்கள் சுட வேண்டும்.

பஃப் பேஸ்டரி இருந்து திராட்சை வத்தல் பை

ஒரு திராட்சைப்பழம் ஒரு அடுப்பில் ஒரு ஆஸ்திரிய strudel வடிவத்தில் செய்ய முடியும். மாவை ஒரு ஈஸ்ட் வேண்டும், அது பொருந்தும் மற்றும் ஒரு அரை முடிக்கப்பட்ட தயாரிப்பு வாங்க வேண்டும். செய்தபின் ஒரு மென்மையான மற்றும் உடைந்த ஷெல் இணைந்து செய்தபின் தாகமாக எலுமிச்சை. அரை கிலோகிராம் மாவை ஒரு சிறிய பை-ரோல் இருக்கும், இது ஆறுக்கு போதும்.

பொருட்கள்:

• ஈஸ்ட் மாவு - 500 கிராம்;
• ரொட்டி crumbs - 200 கிராம்;
• சர்க்கரை - 100 கிராம்;
• மென்மையான எண்ணெய் - 100 கிராம்;
• உருகிய வெண்ணெய் - 2 டீஸ்பூன். l;
• திராட்சை வத்தல் - 300 கிராம்;
• சேவை செய்ய தூள் சர்க்கரை.

தயாரிப்பு

1. மாவை குறைத்து, மென்மையான எண்ணெய் அதை சுற்ற, பிரட்தூள்களில் நனைக்கப்பட்டு மற்றும் சர்க்கரை கொண்டு தெளிக்க.
2. திராட்சை வத்தல், ரோல் உருட்டவும்.
3. உருகிய வெண்ணெய் கொண்டு உயவு, மேற்பரப்பில் 3-4 சாய்வு கீறல்கள் செய்ய.
4. 190 டிகிரிக்கு 25 நிமிடங்கள் சுட்டுக்கொள்ளுங்கள்.
5. ரோல் சுலபமாக, அதை போடுவதற்கு முன், தூள் சேர்த்து தெளிக்கவும்.

திராட்சைப்பழம் கொண்டு பாலாடைக்கட்டி பை

ஒரு சுவையூட்டும் பாலாடைக்கட்டி கொண்டு சில சுவைகளுக்கு ஒரு கேஸெரோலை ஞாபகப்படுத்தும், யாரோ சீஸ்கேக் வேண்டும், ஆனால் நடைமுறையில் அதை இரண்டு வகையிலான சுவையூட்டும் பொருட்களுக்கு இடையேயான ஒன்று. தயிர் நிறை கூடுதலாக, நிரப்புதல் கிரீம் சீஸ் பயன்படுத்துகிறது, மஸ்கார்போன் அல்லது பீச்சில் சிறந்தது, இது மென்மையான மற்றும் மென்மையான நிரப்புத்தன்மையை உருவாக்குகிறது.

பொருட்கள்:

• ஷார்ட்பிரெட் - 500 கிராம்;
• குடிசை பாலாடை - 500 கிராம்;
• கிரீம் பாலாடை - 300 கிராம்;
• முட்டை - 3 துண்டுகள்;
• சர்க்கரை - 150 கிராம்;
• திராட்சை வத்தல் - 250 கிராம்;
• ஸ்டார்ச் - 50 கிராம்.

தயாரிப்பு

1. மாவை வடிவில் விநியோகித்தல், பக்கங்களை உருவாக்குதல்.
2. குடிசை சீஸ் பஞ்ச் கலப்பான், முட்டைகள் மற்றும் சர்க்கரை சேர்க்கவும், கிரீம் சீஸ் சேர்க்க.
3. அச்சுக்குள் நிரப்பவும்.
4. வறண்ட நன்கு வறுக்கவும், ஸ்டார்ச் உள்ள ரோல், தயிர் நிரப்பு மீது பரவுகிறது.
5. பேஸ்ட் கேக் மற்றும் கேரட் ரொட்டி ஆகியவற்றைக் கொண்ட ரொட்டி கேக் 190 இல் 50 நிமிடங்கள் ஆகும்.

திராட்சைப்பழம் கொண்ட ஈஸ்ட் பை

ஒரு ஈஸ்ட் மாவு இருந்து திராட்சைப்பழம் கேக் ஜாம் தயார். நீங்கள் இனிப்பு பில்லியன்களின் ஒரு ஜாக்கட்டை வைத்திருந்தால் தைரியமாக அதை விட்டு விடுங்கள். மாவை ஒரு வாட் வழி மற்றும் muffins நிறைய செய்யப்படுகிறது, எனவே தயாரிப்பு பசுமையான மற்றும் சுவை வெளியே வரும். குறிப்பிட்ட அளவு பொருட்களுக்கு 25 செ.மீ அளவு தேவைப்படுகிறது.

பொருட்கள்:

• திராட்சை வத்தல் ஜாம் - 400-500 மில்லி;

Opara:

• ஈஸ்ட் - 50 கிராம்;
• சூடான பால் - 200 மில்லி;
• சர்க்கரை - 1 டீஸ்பூன். l;

மாவை:

• மென்மையான எண்ணெய் 82.5% - 180 கிராம்;
• முட்டை - 4 துண்டுகள்;
• சர்க்கரை - 150 கிராம்;
• பால் - 200 மில்லி;
• மஞ்சள் கரு - 1 துண்டு;
• மாவு - 700 கிராம்.

தயாரிப்பு

1. Opaire பொருட்கள் கலக்க, நுரை "தொப்பி" உயரும் வேண்டும்.
2. மாவை தவிர மாவை அனைத்து பொருட்கள் சேர்த்து.
3. ஸ்பூன், கலவை அறிமுகம்.
4. படிப்படியாக மெதுவாக மாவு, மாவை சேர்க்கவும், அரிதாக மாவை கைகளில் ஒட்டவும்.
5. மூன்று முறை அடித்து, ஒரு காப்புறுதியை போட்டுக் கொள்ளுங்கள்.
6. உயர் பக்கங்களுடன் கூடிய பேக்கிங் டிஸ்கில், மாவை 2/3 விநியோகிக்கவும், நிரப்பவும், உங்கள் விருப்பபடி மீதமுள்ள சோதனைகளை அலங்கரிக்கவும்.
7. முட்டையின் மஞ்சள் கரு உடன் உராய்வு, 15-20 நிமிடங்கள் வெப்பத்தில் மூடி விடுங்கள்.
8. 190 மணிக்கு 40 நிமிடங்களுக்கு திராட்சைப்பழம் கொண்டு ரொட்டி சுடுவது கேக்.

திராட்சைப்பழம் கொண்ட கடற்பாசி கேக்

ஒரு திராட்சைப்பழம் கொண்ட ஒரு எளிய கடற்பாசி கேக் , அதன் செய்முறையை கீழே விவரிக்கப்பட்டுள்ளது, பாரம்பரிய திட்டத்தின்படி தயாரிக்கப்படவில்லை. ஆனால் இது மென்மையான, மணம் மற்றும் ருசியான சுவையாக இருக்கும் சுவையாகும். பெர்ரி அவசியம் உலர் பயன்படுத்த வேண்டும். வடிவம் 25 செ.மீ க்கும் குறைவாக இருந்தால், பேக்கிங் நேரம் 10 நிமிடங்கள் அதிகரிக்க வேண்டும்.

பொருட்கள்:

• முட்டை - 4 துண்டுகள்;
• சர்க்கரை - 150 கிராம்;
• வெண்ணிலின், பேக்கிங் பவுடர்;
• மாவு - 1,5 பொருட்கள்;
• மென்மையான எண்ணெய் - 150 கிராம்;
• திராட்சை வத்தல் - 200 கிராம்;
• ஸ்டார்ச்.

தயாரிப்பு

1. உலர்ந்த திராட்சை வத்தல், மாவு கொண்டு தூள், ஒரு அச்சு வைக்க, ஸ்டார்ச் கொண்டு தெளிக்க.
2. சர்க்கரை முட்டைகளை வெட்டி, வெண்ணிலின் மற்றும் பேக்கிங் பவுடர் சேர்க்கவும்.
3. ஒரு மென்மையான எண்ணெய் தொடர்ந்து மாவு சேர்க்கவும்.
4. மாவை ஒரு அச்சுக்கு ஊற்றவும், பிஸ்கட் கேக் சுட்டுக்கொள்ளவும்.

Currants மற்றும் meringues கொண்டு பை

இந்த திறந்த கேக் புரதத்தின் கிரீம் இருந்து தயாரிக்கப்பட்ட ஒரு மகிழ்ச்சியான மேற்பரப்பு போன்ற பேக்கிங் எந்த மாறுபாடு வேறுபடுகிறது, இது அடுப்பில் இருப்பது பின்னர் crispy கேரமல் மேலோடு மூடப்பட்டிருக்கும். உள்ளே, சுவையாகவும் தாகமாக மற்றும் insanely மென்மையான உள்ளது. மணல் அல்லது பஃப் பேஸ்ட்ரியை அடிப்படையாக உருவாக்கலாம்.

பொருட்கள்:

• திராட்சை வத்தல் - 350 கிராம்;
• பஃப் பேஸ்ட்ரி - 300 கிராம்;
• சர்க்கரை - 100 கிராம்;

meringue:

• புரதங்கள் - 4 பிசிக்கள்.
• தூள் சர்க்கரை - 1,5 டீஸ்பூன்.

தயாரிப்பு

1. மாவை வடிவில் align, stenochki தூக்கும், ஒரு முள் கொண்டு குத்திவிட்டது கீழே.
2. திராட்சை வத்தல், சர்க்கரை கொண்டு தெளிக்க.
3. வெள்ளையர்களை அடித்து, உறுதியான சிகரங்களைத் தூவி, தூள் தூவி விடுங்கள்.
4. திராட்சை வத்தல் மீது meringue மென்மையாக்க.
5. 190 டிகிரிக்கு 45 நிமிடங்கள் சுட வேண்டும்.

உறைந்த உடன் கேக் உறைந்திருந்தது

Currants மற்றும் புளிப்பு கிரீம் கொண்ட பை மிதமான இனிப்பு மற்றும் பெர்ரி சமைக்கும் போது அமிலம் சில இழக்க மாறிவிடும், சிகிச்சை மிகவும் சீரான சுவை வெளியே வரும் ஏனெனில். பேக்கிங் இதயத்தில் மூன்று வகையான பால் பொருட்கள் உள்ளன, ஏனெனில் இது அதிக சத்துள்ளவையாகும். வேர்க்கடலை நிரப்புதல் மற்ற பெர்ரிகளுடன் மாறுபடும்.

பொருட்கள்:

• தயிர் 18% - 150 கிராம்;
• எண்ணெய் - 5 டீஸ்பூன். l;
• தூள் சர்க்கரை - 2 டீஸ்பூன். l;
• மாவு - 1 உருப்படியை;
• பால் - 100 மிலி.

நிரப்புதல்:

• திராட்சை வத்தல் மற்றும் நெல்லிக்காய் - 2 பொருட்கள்;
• புளிப்பு கிரீம் 25% - 300 மில்லி;
• சர்க்கரை - 150 கிராம்;
• முட்டை - 2 துண்டுகள்;
• மாவு - 1 டீஸ்பூன். l;
• நொறுக்கப்பட்ட கொட்டைகள் - 1 டீஸ்பூன். எல்.

தயாரிப்பு

1. ஒரு மாதிரியான மாவை பிழிவதன் மூலம் மாவை அனைத்து பொருட்கள் சேர்த்து. குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கவும்.
2. வெட்டி பெர்ரி மற்றும் உலர்.
3. குறைந்த மணிகள் கொண்ட ஒரு வடிவத்தில் மாவை விநியோகிக்கவும், கொட்டைகள் மூலம் கீழே தெளிக்கவும்.
4. பெர்ரிகளை ஊற்றவும்.
5. பூர்த்தி செய்ய பொருட்கள் அவித்து, பெர்ரி மீது ஊற்ற.
6. 180 நிமிடங்களுக்கு சுட வேண்டும்.
7. ஒரு திறந்த அடுப்பில் குளிர்ச்சியானது, முற்றிலும் குளிர்ந்து விட்டது.

பன்னுயிரியிலுள்ள திராட்சைப் பை

Multivarka - புதிய currants ஒரு ருசியான மற்றும் பசுமையான பை சுட்டுக்கொள்ள வீட்டு சமையலறையில் உதவி உதவும். சாதனத்தில் பேக்கிங் எப்போதுமே காற்றில் வெற்றி பெறும், ஆனால் மேற்பரப்பில் ஒரு பழங்கால மேலோடு இல்லாமல், ஆனால் இந்த குறைபாடு தூள் சர்க்கரத்துடன் மறைக்கப்பட்டு, பை மேல் நிரப்பப்பட்டதை விநியோகிக்கவோ அல்லது மென்மையான மற்றும் தாகமாக பை-ஓவர் டன் செய்யவோ முடியும்.

பொருட்கள்:

• திராட்சை வத்தல் - 700 கிராம்;
• கரும்பு சர்க்கரை - 100 கிராம்
• வெண்ணெய் - 50 கிராம்;
• ஸ்டார்ச் - 50 கிராம்;

• மாவு - 1,5 பொருட்கள்;
• சர்க்கரை - 150 கிராம்;
• முட்டை - 2 துண்டுகள்;
• தயிர் - 150 மில்லி;
• பேக்கிங் பவுடர், வேனைன்;
• தாவர எண்ணெய் - 50 மிலி.

தயாரிப்பு

1. "ஹாட்" இல் பயன்பாட்டின் மீது மாறவும், நேரம் 25 நிமிடங்கள் ஆகும்.
2. வெண்ணெய் உருகி, வெயில் திராட்சை வத்தல் இல்லாமல் ஒரு சுத்தமான தூக்கி, சர்க்கரை ஊற்ற.
3. சர்க்கரைவள்ளிக்கிழங்குவதற்கு முன் சர்க்கரையை தூவி விடுங்கள்.
4. முறை அணைக்க, ஸ்டார்ச் சேர்க்க, அசை. கிண்ணத்தில் பூர்த்தி முழுமையாக குளிர்.
5. சர்க்கரையுடன் முட்டைகளை வெட்டவும், வெண்ணெய் சேர்த்து, தயிர் மற்றும் பேக்கிங் பவுடர் வனிலீன் சேர்த்துக் கொள்ளவும்.
6. மாவு சேர்க்கவும், கலவை, குளிர்ந்த திணிப்பு மீது ஊற்ற.
7. திராட்சைப்பழம் மீது மாவை ஊற்ற.
8. 1 மணி நேரம் "பேக்கிங்" ஐ இயக்கவும்.
9. ஒரு நீராவி கொண்டு சூடான கேக் கிடைக்கும்.

நுண்ணலை உள்ள திராட்சை வத்தல்

Currants கொண்டு வேகமாக பை நுண்ணலை தயார் மற்றும் "ஆசை" என்று அழைக்கப்படுகிறது. சமைப்பதற்காக துருப்பிடிக்காத உணவு வகை, நீங்கள் ஒரு கப் மற்றும் சில எளிய மற்றும் மலிவு பொருட்கள் மட்டுமே தேவைப்படுகிறது. காலை உணவிற்கு ஒரு கப் காபிக்கு சிறந்த இனிப்பு ஒன்றை உருவாக்க இது எளிதானது மற்றும் எளியது. பொருட்கள் எண்ணிக்கை 1 சேவைக்கு கணக்கிடப்படுகிறது.

பொருட்கள்:

• மாவு -50 கிராம்;
• முட்டை - 1 துண்டு;
• சர்க்கரை - 1 டீஸ்பூன். l;
• திராட்சை வத்தல் - 1 டீஸ்பூன். எல்.

தயாரிப்பு

1. சர்க்கரையுடன் சர்க்கரையான முட்டைகளை வெட்டுங்கள்.
2. மாவு சேர்க்கவும், பெர்ரி சேர்க்கவும்.
3. வெண்ணெய் கொண்டு கப் உயவூட்டு, மாவை ஊற்ற.
4. 700 வாட்களில் 5 நிமிடங்கள் சுட வேண்டும்.