Parfait என்பது ஒரு எளிமையான இனிப்பு ஆகும், இது கிரீம் ஒரு அடுக்கு, சாஸ், பழம் மற்றும் பெர்ரி துண்டுகள், பிஸ்கட், குக்கீ crumbs அல்லது granola மற்றும் பிற கூடுதல் மாற்ற முடியும். ஒரு இனிமையான உணவு மற்றும் ஒரு ஒளி குடும்ப இரவு இருவரும் முடிப்பதற்கு ஏற்றதாக உள்ளது இனிப்பு தயார் செய்ய எளிது.
எலுமிச்சை parfait க்கான செய்முறையை
பொருட்கள்:
சிறிய அடுக்குக்கு:
- சுருக்கமான குக்கீயின் சிறு துண்டு - 1/2 ஸ்டம்ப்;
- சர்க்கரை - 1 டீஸ்பூன். கரண்டியால்;
- உருகிய வெண்ணெய் - 1 டீஸ்பூன். ஸ்பூன்.
வெண்ணிலா அடுக்குக்கு:
- உறிஞ்சும் கிரீம் - 1 உருப்படியை;
- vanillin - pinch;
- தூள் சர்க்கரை - 1 டீஸ்பூன். ஸ்பூன்.
எலுமிச்சை அடுக்குக்கு:
- சர்க்கரை - பொருளின் 2/3;
- எலுமிச்சை தலாம் - 2 டீஸ்பூன். கரண்டி;
- முட்டை - 2 துண்டுகள்;
- முட்டை மஞ்சள் கரு - 2 துண்டுகள்;
- எலுமிச்சை சாறு - அரை நூற்றாண்டு;
- எலுமிச்சை சாறு - ஒரு நூற்றாண்டின் 1/4;
- வெண்ணெய் - 4 டீஸ்பூன். ஸ்பூன்.
- தயாரிப்பு
சர்க்கரை மற்றும் உருகிய வெண்ணெய் கலந்த கலவையாகும். கடினமான சிகரங்கள் வரை சர்க்கரை பொடி மற்றும் வெண்ணிலாவுடன் கிரீம் பீட் செய்யவும்.
ஒரு நிமிடம் ஒரு பிளெண்டர் அல்லது ஒரு காபி சாணை கொண்டு எலுமிச்சை அனுபவம் மற்றும் whisk உடன் சர்க்கரை கலந்து. சர்க்கரை கலவையை முட்டை மற்றும் மஞ்சள் நிறத்தில் 20-30 விநாடிகளுக்கு ஒரு நீரில் குளிக்கவும். படிப்படியாக முட்டைகளை எலுமிச்சை மற்றும் எலுமிச்சை சாற்றை ஊற்றி, தீவிலுள்ள உணவை நாங்கள் அகற்றுவோம். குளிர்ந்த எலுமிச்சை கலவை மென்மையான வெண்ணெய் கொண்டு தட்டி.
நாம் க்ரெம்பங்கி அல்லது உயர் கண்ணாடிகளில் அடுக்குகளில் உள்ள இனிப்புகளின் அனைத்து கூறுகளையும் வைத்துள்ளோம்.
நீங்கள் பெர்ரி சாஸ் அல்லது புதிய பழ சாலோடு எலுமிச்சை parfait சேவை செய்யலாம்.
கேக்- parfait "எலுமிச்சை இன்பம்"
பொருட்கள்:
- கிழித்து எடுத்ததற்காக கிரீம் - 500 மில்லி;
- தூள் சர்க்கரை - 1 உருப்படியை;
- சர்க்கரை - 400 கிராம்;
- எலுமிச்சை - 3 துண்டுகள்;
- முட்டை - 6 பிசிக்கள்.
தயாரிப்பு
சர்க்கரை பொடியுடன் புரதத்துடன் சர்க்கரை 200 கிராம் வெட்டவும், வெள்ளரிக்காய் சர்க்கரை பவுடர் சேர்த்து கலந்து, இரண்டு வட்டுகள் (அடிப்படை மற்றும் கேக் முனை 20 செ.மீ. ஒவ்வொரு) மற்றும் சிறிய குச்சிகளை (6 செ.மீ.) கசக்கி ஒரு மிட்டாய் சிங்கம் பயன்படுத்தவும். நாம் இனிப்புகளின் பக்கங்களை அலங்கரிக்க வேண்டும். 120 ° C மணிக்கு ஒரு மணி நேரத்திற்கும் மேலோட்டமாக நாங்கள் மிதக்கிறோம்.
எலுமிச்சையிலிருந்து நாம் ஜூஸை கழிக்கிறோம், ஒரு எலுமிச்சையிலிருந்து நாம் ஒரு தட்டை அகற்றிவிட்டு சாறு சேர்த்து அதை சேர்க்கிறோம். மீதமுள்ள சர்க்கரையுடன் சாறு கலந்து, அடுப்பில் எல்லாமே போடவும். சர்க்கரை கரைந்துவிட்டால், முட்டை மஞ்சள் கருவைச் சேர்க்கவும், ஒற்றைத் திசையுடனான அனைத்தையும் கலக்கவும். குளிர்ந்த எலுமிச்சை கலவையுடன் கிரீம் மற்றும் கலந்து கலந்து. மேலே உள்ள மேலோட்டத்தில் மேலங்கி நிற்கும் கிரீம் (முன்புறத்தில் போடப்பட்ட) மீது கிரீம் பரவியது. நாம் 3-4 மணி நேரம் உறைவிப்பான் உள்ள கேக்கை போட்டுவிட்டு, பின் பக்கங்களில் மெர்ரிங்குவிலிருந்து குச்சிகளை எடுத்துக்கொண்டு அலங்கரிக்கிறோம்.
நீங்கள் ஒரு எலுமிச்சை சாக்லேட் parfait தயார் செய்ய விரும்பினால் கிரீம் கலவையில், நீங்கள் கொக்கோ தூள் ஒரு தேக்கரண்டி சேர்க்க முடியும்.