ஓட் சமைப்பது எப்படி?

கிசெல் ஒரு உண்மையான ரஷியன் மற்றும் இந்த நாள் ஒரு அன்பான தயாரிப்பு ஆகும். இப்போது வரை, ஜெல்லிக்கு செய்முறையை மாவு மாற்றி மாற்றியுள்ளது. இப்போது நாம் ஒரு பாரம்பரிய மற்றும் மிகவும் பயனுள்ள ஓட்மீல் அறிமுகப்படுத்துகிறோம்.

ஓட் மூலம் ஒரு ருசியான ஓட் சமைக்க எப்படி?

பொருட்கள்:

• ஹெர்குலஸ் - 1 கண்ணாடி;
• கிரீம் - 70 மில்லி;
• ராஸ்பெர்ரி - 1 கண்ணாடி;
• தேன் - 1 டீஸ்பூன். ஸ்பூன்.

தயாரிப்பு

ஹெர்குலஸ் ஒரு லிட்டர் ஒரு கொள்கலனில் வைத்து, சுத்தமான குளிர்ந்த நீரில் மேல் மேல் மற்றும் குறைந்தது 3 மணி நேரம் விட்டு. இந்த நேரம் கழித்து, கலவையை ஒரு கலப்பான் கொண்டு குறுக்கிட்டு, அதை திரிபடுத்துவோம். எனவே, நாம் ஏற்கனவே உண்ணும் உணவைப் பெற்றுள்ளோம், அது மிகவும் பயனுள்ளதாக இருக்கும். ஆனால் நாங்கள் பால் ராஸ்பெர்ரிஸை சேர்த்து, ஒரு கலப்பான் கொண்ட கலவையை மீண்டும் கலக்கவும், மீண்டும் எலும்புகளை வடிகட்டவும். நீங்கள் விரும்பும் ராஸ்பெர்ரி மற்றும் பிற பெர்ரிகளுக்குப் பதிலாக நீங்கள் பயன்படுத்தலாம். மேலும் மென்மையான மற்றும் க்ரீம் சுவைக்காக, கிரீம் சேர்த்து நன்கு கலக்கவும். மேலும், திரவ ஜெல்லி ஒரு சிறிய தீயில் ஒரு கொதினால் சமைக்கப்படுகிறது, தொடர்ந்து தலையிடுகிறது. முத்தமிடும் போது, ​​அது நிலைத்தன்மையின் படி ஒரு கூழ் போன்றதாக இருக்கும். தேன் சேர்த்து, நன்றாக கலந்து, அச்சுகளில் ஊற்ற மற்றும் நிறுத்தப்படலாம் விட்டு.

தண்ணீர் மீது ஓட் செதில்களாக இருந்து சமையல் ஓட்மீல் செய்முறையை

பொருட்கள்:

• ஓட் செதில்கள் - 80 கிராம்;
• ஓட் மாவு - 50 கிராம்;
• தண்ணீர் - 0.5 லி;
• சர்க்கரை - 25 கிராம்;
• எலுமிச்சை - ½ பிசிக்கள்;
• உப்பு - ஒரு சிட்டிகை;
• வெண்ணெய் - 50 கிராம்.

தயாரிப்பு

நீங்கள் ஓட்மீல் மாவு இல்லாவிட்டால், அதை ஒரு காபி சாம்பலில் ஓட்ஸ் அரைக்கலாம். ஜெல்லிக்கான புளிப்புத் தயாரிப்பதற்கு நாம் செதில்களாக, மாவு மற்றும் தண்ணீரை இணைத்து, கிளறி, ஒரு துண்டுடன் மூடி, இரவில் சூடாக விடுவோம். வடிகட்டி மற்றும் விளைவாக திரவ ஸ்டார்டர். ஒரு சிறிய தீ மீது சமையல், உப்பு மற்றும் சர்க்கரை சேர்க்க கிளறி. அசைவை நிறுத்துமாதலால் நாம் அடர்த்தியை கொண்டு தீயில் இருந்து அகற்றுவோம். ஜெல்லி கொதிக்க வேண்டிய அவசியம் இல்லை. ருசிக்க, அரை எலுமிச்சை சாறு சேர்க்க, அதை கலந்து, மற்றும் சேவை செய்யும் போது, ​​நீங்கள் மேல் எண்ணெய் துண்டு வைக்க முடியும்.

கேபீர் மீது ஓட்மீல் எப்படி சமைக்க வேண்டும்?

பொருட்கள்:

• ஹெர்குலூஸ் - 750 கிராம்;
• கேஃபிர் - 1/3 கப்;

தயாரிப்பு

ஓட் செதில்கள் ஒரு காபி சாம்பல் அல்லது பிளெண்டரில் சிறிது நசுக்கியது, சுத்தமான மூன்று லிட்டர் பாட்டில் ஊற்றப்படுகிறது, அது ஒரு பாட்டில் 1/3 ஆக மாறிவிடும். கேஃபிர் மற்றும் சூடான நீருடன் சேர்த்து, ஒரு மர கரண்டியால் சலிக்கப்பட்ட, மூடி மூடி, நொதித்தல் மற்றும் நொதித்தல் ஆகியவற்றிற்கு 48 மணிநேரத்திற்கு வெப்பத்தில் வைக்கவும். இந்த நேரம் கழித்து, புளிப்பு பிரிக்கிறது மற்றும் ஒரு புளிப்பு வாசனை தோன்றுகிறது. நீள்வட்டத்தில், திரவத்தை திரித்தல், மீதமுள்ள கஞ்சி துடைக்கவும். இரண்டு லிட்டர் தண்ணீர். இதன் விளைவாக திரவ வடிகால் மற்றும் 16 மணி நேரத்திற்குத் தள்ளி வைக்கப்படுகிறது. இந்த நேரத்தில், புளிப்பு வெளிப்படும் மற்றும் வெளிப்படையான மேல் வெளிப்படையான திரவ வெளிப்படுத்த வேண்டும், மற்றும் கீழே ஒரு வண்டல் இருக்கும். இது புளிப்பு. இது குளிர்சாதன பெட்டியில் சேமிக்கப்பட்டு ஒரு வாரத்திற்கு புதிய ஜெல்லியை சமைக்கலாம். இதை செய்ய, 0.4 லிட்டர் தண்ணீரை கொண்ட ஸ்டார்ட்டரை 3 டீஸ்பூன் கலந்து, ஒரு சிறிய தீயில் தடிமனாக இருக்கும். சுவைக்கு, தேன் அல்லது வெண்ணெய், மசாலா, உப்பு ஆகியவற்றைச் சேர்க்கலாம்.

மேலும், kefir பதிலாக ஒரு புதிய புளிப்பு தயார், அது அதே அளவு தயாராக ferment பயன்படுத்த முடியும்.