நம் பிராந்தியத்தில் மதிப்பீடு செய்யப்படாத, முட்டைகளால் ஆன முட்டை உலகம் முழுவதும் மிகவும் பிரபலமாக உள்ளது. முட்டைகளை, எனவே, குறைந்தது இரு மடங்கு வேகமாக தயார், மற்றும் மிகவும் எளிதாக, ஏனெனில் இப்போது நீங்கள் மஞ்சள் கரு ஒருமைப்பாடு பாதுகாக்கும் மீது துளை வேண்டும். துருவல் முட்டைகளை எப்படி சமைக்க வேண்டும் என்பது பற்றி, நாங்கள் பின்வரும் சமையல் குறிப்புகளில் பேச முடிவு செய்தோம்.
துருவல் முட்டை - செய்முறை
பொருட்கள்:
- கிரீம் பாலாடை - 45 கிராம்;
- புதிய மூலிகைகள் (வறட்சியான தைம், பச்சை வெங்காயம், துளசி) - ருசிக்கும்;
- வெண்ணெய் - 5 கிராம்;
- முட்டை - 4 பிசிக்கள்.
தயாரிப்பு
உப்பு ஒரு நல்ல சிட்டிகை சேர்த்து 4 முட்டைகள் விட். உருகிய வெண்ணெய் ஒரு வறுக்கப்படுகிறது கடாயில் முட்டைகள் ஊற்ற, அவர்கள் ஒருவருக்கொருவர் மேல் overlaying துண்டுகள் போல், கீழே இருந்து கலந்து மற்றும் கலக்க வரை காத்திருக்க. கீழே பறிமுதல் வரை மீண்டும் காத்திரு, மற்றும் செயல்முறை மீண்டும்.
முட்டை நெருப்பில் இருக்கும் போது, வெண்ணெய் வெண்ணெய் வெண்ணெயைச் சேர்த்து வெண்ணெய் சீஸ். வறுத்த முட்டைகளை தீவிலிருந்து வெட்டவும், மேலே உள்ள சீஸ் போடவும். பத்து வரை எண்ணவும், அனைத்து பொருட்களையும் சேர்த்து ஒன்றாக கலக்கவும்.
ஒரு மிருதுவான சிற்றுண்டி மீது துருவல் முட்டைகளை பரிமாறவும்.
தக்காளி கொண்ட முட்டைகளை துண்டித்து
பொருட்கள்:
- தக்காளி - 120 கிராம்;
- இனிப்பு மிளகு - 70 கிராம்;
- முட்டை - 5 பிசிக்கள்.
- ஒரு பச்சை பட்டாணி;
- பச்சை வெங்காயத்தின் இறகுகள் - 3 துண்டுகள்;
- சோயா சாஸ் - 30 மிலி.
தயாரிப்பு
ஒரு சிறிய அளவு எண்ணெய் மீது, துண்டுகளாக்கப்பட்ட தக்காளி சேர்த்து மிளகு சேர்த்து அரை சமைத்த வரை. பட்டாணி கொண்டு காய்கறிகளை கலக்கவும்.
முட்டைகள் நறுக்கப்பட்ட பச்சை வெங்காயம் மற்றும் சோயா கொண்டு அடித்து. காய்கறி வறுக்கப்படுகிறது பான் மீது ஊற்ற மற்றும் வறுத்த முட்டை அனைத்து பக்கங்களிலும் grits வரை கிளறி.
பஃப் பேஸ்டரியில் முட்டைகளை துண்டித்து
நீங்கள் ஒரு புதிய நிலைக்கு காலை உணவு கொண்டு வர விரும்பினால், அனைத்து வீட்டு உறுப்பினர்களுக்கும் ஆச்சரியமாக ஒரு அடுக்கு மாவை மூடப்பட்டிருக்கும் ஒரு முட்டையை சமைக்கவும்.
பொருட்கள்:
- தாள் பஃப் பேஸ்ட்ரி;
- முட்டை - 6 பிசிக்கள்.
- சாம்பியன்கள் - 60 கிராம்;
- தொத்திறைச்சி - 80 கிராம்;
- வோக்கோசு கீரைகள் - ருசிக்கும்;
- grated சீஸ் - 40 கிராம்;
- வெண்ணெய் - 5 கிராம்.
தயாரிப்பு
175 டிகிரி வரை அடுப்பில் Preheat. மாவு மாவு மற்றும் மெல்லிய ரோல். அடுக்கின் விளிம்புகளை துண்டுகளாக பிரித்து சென்டிமீட்டர் தடிமனாக இரு, ஆனால் மையத்தை அடைய வேண்டாம். முழு மத்திய துண்டு 5-7 செ.மீ. தடிமன் சமமாக இருக்கட்டும்.
முதலாம் வறுத்த காளான்கள், பின்னர் முட்டைகளை அடுப்பு மற்றும் பை ஆகியவற்றைக் கலந்து கலக்க வேண்டும். பாலாடைக்கட்டி மற்றும் புதிய வோக்கோசு கொண்டு வறுத்த துருவல் முட்டைகளை தயார் செய்து, பின்புறத்தில் உள்ள முட்டையின் மையப்பகுதியில் இடுகாடு மற்றும் பக்க கீற்றுகளுடன் மூடி, கடைசியாக பாக்டீலை பரப்புங்கள். அரை மணி நேரம் சுட.