உங்கள் குடும்பத்தை ஆச்சரியப்படுத்த மற்றும் விருந்தினர்களை ஆச்சரியப்படுத்த வேண்டும் - பண்டிகை அட்டவணையில் சிறப்பு மற்றும் ருசியான ஒன்றை சமர்ப்பிக்கவும். நீங்கள் அடுப்பில் படலம் ஒரு பைக் சுட்டுக்கொள்ள பரிந்துரைக்கிறோம், அதை தயார் எப்படி நீங்கள் எங்கள் கட்டுரையில் இருந்து கற்று கொள்கிறேன்!
பைக் முழுமையாக அடுப்பில் அடுப்பில் சுடப்படுகின்றது
பொருட்கள்:
- உறைந்த பைக் - 1 PC;
- புளிப்பு கிரீம் குறைந்த கொழுப்பு - 150 மிலி;
- வடிகட்டி நீர் - 1 டீஸ்பூன். கரண்டியால்;
- விளக்கை - 2 துண்டுகள்;
- எலுமிச்சை - 0,5 துண்டுகள்;
- தாவர எண்ணெய் - 15 மில்லி;
- புதிய கீரைகள் - அலங்காரத்திற்காக;
- மசாலா மற்றும் உலர்ந்த மூலிகைகள் - ருசிக்க.
தயாரிப்பு
படலத்தில் அடுப்பில் பைக்கை பேக்கிங் செய்வதற்கு முன், நாம் முதலில் மீன் தயாரிக்கிறோம்: குடல், செதில்களை சுத்தப்படுத்துதல், கத்திகளை நீக்கவும், துவைக்கவும் மசாலாப் பொருள்களை சுவைக்கவும். பின்னர் எலுமிச்சை சாற்றை ஊற்ற மற்றும் குளிர்சாதன பெட்டியில் அரை மணி நேரம் இறைச்சி நீக்க. இதற்கிடையில், நாங்கள் வெங்கலைச் செயல்படுத்தி, அதன் வளையங்களைக் களைந்து விடுகிறோம். புளிப்பு கிரீம் தாவர எண்ணெய் கலந்த கலவை, தண்ணீரில் சிறிது நீர்த்தவும் மற்றும் விளைவிக்கும் சாஸ் வெங்காயம் ஊற்றவும், படலம் மீது தீட்டப்பட்டது. நாம் மேலே உள்ள மீன், அனைத்து பக்கங்களிலும் அதை மூடி, புளிப்பு கலவையுடன் உள்ளே போட்டு, இறுக்கமாக மூடுவோம். நாங்கள் 40 நிமிடங்கள் 180 டிகிரி வெப்பம் ஒரு அடுப்பில் புளிப்பு கிரீம் ஒரு பைக் சுட்டுக்கொள்ள, மற்றும் சமையல் இறுதியில் நாம் ஒரு சில நிமிடங்கள் டிஷ் மற்றும் பழுப்பு அதை திறக்க. சேவை செய்வதற்கு முன், எலுமிச்சை துண்டுகளுடன் மீன் அலங்கரிக்கவும், நறுக்கப்பட்ட புதிய மூலிகைகள் மூலம் தெளிக்கவும்.
காய்கறிகள் கொண்டு அடுப்பில் படலம் உள்ள பைக் செய்முறையை
பொருட்கள்:
- உறைந்த பைக் - 1 PC;
- விளக்கை - 1 துண்டு;
- மயோனைசே - 200 மில்லி;
- கேரட் - 1 துண்டு;
- மசாலா;
- பூண்டு - 3 கிராம்பு;
- புதிய கீரைகள் - 30 கிராம்;
- எலுமிச்சை - 1 துண்டு;
- தக்காளி கனியும் - 1 துண்டு;
- ஆலிவ் - அலங்காரம்.
தயாரிப்பு
எனவே, நாம் முதலில் அனைத்து பொருட்கள் தயார். இதற்காக, மீனை சுத்தம் செய்து, கத்தரிக்கப்பட்டு, அபிஷேகம் செய்யப்பட்டு, மயோனைசே கொண்டு வெளியேறுகிறது. பூண்டு மற்றும் கேரட் சுத்தம், துண்டுகளாக வெட்டி மற்றும் தாவர எண்ணெய் மீது சந்தோசம். பின்னர் நொறுக்கப்பட்ட பூண்டு மற்றும் தக்காளி, நறுக்கப்பட்ட க்யூப்ஸ் சேர்க்கவும். இப்போது நாம் படலம் தாள் மீது பரவி, நாம் மேல் இருந்து காய்கறி வறுத்தலை விநியோகிக்கிறோம், உப்பு சுவை மற்றும் விருப்பத்திற்கு எலுமிச்சை சாறு கொண்டு தெளிக்க. கடின உழைப்பு போட மற்றும் 45 நிமிடங்கள் preheated அடுப்பில் அதை அனுப்ப. அதன் பிறகு, மீன் பிடிக்கிறோம், அதை ஒரு தட்டில் பரப்பி, அதை ஆலிவ் மற்றும் புதிய மூலிகைகள் மூலம் அலங்கரிக்க வேண்டும்.
உருளைக்கிழங்கு கொண்டு அடுப்பில் படலம் உள்ள பைக்
பொருட்கள்:
- புதிய பைக் - 1,5 கிலோ;
- கேரட் - 2 துண்டுகள்;
- தாவர எண்ணெய் - 50 மில்லி;
- உருளைக்கிழங்கு - 5 பிசிக்கள்.
- விளக்கை - 1 துண்டு;
- இயற்கை சோயா சாஸ் - 0.5 மேஜை;
- எலுமிச்சை - 1 துண்டு;
- மசாலா.
தயாரிப்பு
அடுப்பில் படலத்தில் பைக்கை சமைக்க, ஒரு சிறிய மீன் தேர்வு செய்யவும். பிறகு, அதை சுத்தம் செய்து, சுத்தம் செய்து, அதை சுத்தம் செய்து, தலை, வால் மற்றும் பின்னை துண்டித்து விடுவோம். அதன் பிறகு, மீன்களை சிறு துண்டுகளாக வெட்டி உப்பு மற்றும் மசாலாப் பொருட்களுடன் சுவைக்கிறோம். நாம் ஒரு ஆழமான கப் போட்டு, சோயா சாஸ் ஊற்ற மற்றும் புதிதாக அழுத்தும் எலுமிச்சை சாறு கொண்டு தெளிக்க. பல மணிநேரத்திற்கு மீனை மீன் பிடித்துக் கொண்டு, அவ்வப்போது அதை திருப்புவதன் மூலம், அனைத்து பாகங்களையும் சமமாக நனைக்க வேண்டும். இதற்கிடையில், நாம் குமிழியை சுத்தம் செய்து, அதை அரை வளையங்களால் துடைத்து, ஒரு பெரிய பீப்பாயில் வைக்கோல் கொண்டு கேரட்டுகளை அறுப்போம். வேகவைத்த காய்கறிகளின் ஒரு சிறிய அளவு ஒரு வறுக்கப்படுகிறது பான் காய்கறிகள் வறுக்கவும்