அரிசி கட்லட்கள் வரவு செலவு திட்ட வீட்டு உணவுகளில் ஒரு முன்னணி நிலையை ஆக்கிரமித்துள்ளன. தானியங்களின் ஊட்டச்சத்து மதிப்புக்கு நன்றி, அவை ஊட்டமளிக்கின்றன, காய்கறிகள் மற்றும் இறைச்சி ஆகியவற்றின் பொருந்தக்கூடிய தன்மை, சைவ உணவர்களுக்கும், நல்ல உணவை விரும்புவோருக்கும் விரும்பத்தக்கதாக இருக்கிறது. குறிப்பாக, ருசியான பொருட்களை நேற்றிரவு கஞ்சி வெளியே வரும்.
அரிசி கேக்கை சமைக்க எப்படி?
மீன், கல்லீரல், மாட்டிறைச்சி அல்லது கோழி கூடுதலாக - அரிசி உடன் கட்லட் மாவு மற்றும் முட்டை குறைந்த கொழுப்பு இருந்து விருப்பங்கள், மேலும் ஊட்டமளிக்கும் சேர்க்கைகள் மூலம் முடிவுகளை வேறுபடுகின்றன. உணவு வகைகளை பொருட்படுத்தாமல், அனைத்து கட்லெட்டுகளும் தயாரிப்பது எளிது, சத்தானது, பக்க உணவுகள் தேவையில்லை, அவை சாம்பல் மற்றும் சாஸுகளுடன் தனித்தனியாக பரிமாறப்படுகின்றன.
- அரிசி நன்கு பாதுகாக்கப்பட்ட வடிவத்துடன் கூடுதலாக துண்டுகளாக்கப்பட்டு, வறுக்கப்படும் போது வறண்டால், நீங்கள் அரிசி வகைகளை பயன்படுத்த வேண்டும். இந்த வழக்கில், நெல் நன்கு சுத்தமாக இருக்க வேண்டும்.
- அரிசி அரிசி பற்றாக்குகள் நன்கு சூடாக எண்ணெயில் வறுத்தெடுக்கப்பட வேண்டும்: துண்டுப்பிரசுரங்கள் ஒரு தங்க மேலோடு கிடைக்கும் மற்றும் வடிவத்தை வைத்திருக்கும்.
அரிசி மற்றும் துண்டு துண்தாக இறைச்சி கொண்டு கட்லட் - செய்முறை
அரிசி மற்றும் துண்டு துண்தாக இறைச்சி கொண்ட கட்ஸ் ஒரு வேகமாக, விலை உயர்ந்த, தினசரி டிஷ் ஒரு சரியான உதாரணம். இந்த கலவையில், வெட்டுக்கள் மலிவான, சுவையான மற்றும் சத்தான, ஆனால் சில நேரங்களில் juicier மட்டும் பெறப்படுகிறது. ஒரு கடற்பாசி போன்ற அரிசி வறுத்தலின் போது வெளியிடப்படும் அனைத்து இறைச்சி பழச்சாறுகளையும் உறிஞ்சி விடுகிறது, இவற்றில் இருந்து கூடுதல் துண்டுகள் இல்லாமல் துண்டுகள் மற்றும் மென்மையானவை.
பொருட்கள்:
- துண்டு துண்தாக வெங்காயம் - 650 கிராம்;
- அரிசி - 200 கிராம்;
- நீர் 450 மில்லி;
- முட்டை - 1 துண்டு;
- வெங்காயம் - 1 துண்டு;
- தரையில் மிளகுத்தூள் கலவை - 5 கிராம்;
- கீரைகள் - 40 கிராம்;
- எண்ணெய் - 100 மிலி.
தயாரிப்பு
- 20 நிமிடங்கள் அரிசி சமைக்கவும்.
- கூல், துண்டு துண்தாக இறைச்சி, வெங்காயம், கீரைகள் மற்றும் முட்டை கலந்து.
- ஒவ்வொரு பக்கத்திலும் 5 நிமிடங்களுக்கு அரிசி பற்றுகளை வறுக்கவும்.
அரிசி - ஹெலட்டிக் கூடை - ரெசிபி
அரிசி கொண்டு ஹெபாட்டா கட்லெட்டுகள் ஒரு பெரிய குடும்பத்திற்கு ஒரு திருப்திகரமான மற்றும் ஆரோக்கியமான மதிய உணவை உணவளிக்க ஒரு நல்ல யோசனை. இது பணத்தை சேமிப்பதைப் பற்றி அல்ல: கல்லீரல் பருப்பு இறைச்சி தன்னை சுவை மற்றும் கவர்ச்சியில் வேறுபடுவதில்லை, மற்றும் அரிசி சேர்த்து அது பசியின்மை பெறுகிறது, கசப்பு ஒரு பிட் இழக்கிறது, மற்றும் வெட்டுக்கள் மென்மையான, இன்னும் மென்மையான மற்றும் மிகவும் அற்புதமான ஆக.
பொருட்கள்:
- மாட்டிறைச்சி கல்லீரல் - 550 கிராம்;
- வேகவைத்த அரிசி - 150 கிராம்;
- முட்டை - 1 துண்டு;
- வெங்காயம் - 50 கிராம்;
- கேரட் - 50 கிராம்;
- மாவு - 100 கிராம்;
- எண்ணெய் - 120 கிராம்;
- ருசியான மசாலா.
தயாரிப்பு
- இறைச்சி சாம்பலில் கல்லீரலை உருட்டும்.
- வறுத்த வெங்காயம் மற்றும் கேரட்.
- துண்டு துண்தாக இறைச்சி, அரிசி, மாவு, மசாலா மற்றும் முட்டை மூலம் ஆடைகளை இணைக்கவும்.
- ஒவ்வொரு பக்கத்திலும் 3 நிமிடங்கள் வறுத்த அரிசி கல்லீரல் பட்டி.
அரிசி சிக்கன் துண்டுகள் - செய்முறையை
வீட்டில் கிளாசிக் - அரிசி சிக்கன் துண்டுகள் . இந்த கலவை ஒருபோதும் தோல்வியடையாது: அரிசிக்கு இணக்கமாக, ஒரு சில நிமிடங்களில் வடிகட்டி தயாரிக்கப்படுகிறது, எனவே வெட்டுக்கள் ஒளி மற்றும் மென்மையானவை. இரு கூறுகள் நடுநிலை சுவை, அதனால் நறுமணத்தில் மசாலா சேர்த்து அல்லது வெண்ணெய் மற்றும் கீரைகள் நிரப்புதல் மறைத்து, துண்டுகளாக்கி மற்றும் பனிக்கட்டி துண்டுகள் செய்யும்.
பொருட்கள்:
- வேகவைத்த அரிசி - 120 கிராம்;
- கோழி வடிப்பான் 450 கிராம்;
- ரொட்டி - 40 கிராம்;
- வெண்ணெய் - 70 கிராம்;
- பால் - 80 மில்லி;
- வெங்காயம் - 1 துண்டு;
- மாவு - 100 கிராம்;
- முட்டை - 1 துண்டு;
- புதிய வெந்தயம் - 10 கிராம்;
- கருப்பு தரை மிளகு - சிட்டிகை;
- பூண்டு ஒரு கிராம்பு - 1 துண்டு;
- எண்ணெய் - 100 மிலி.
தயாரிப்பு
- பால் ஒரு துண்டு பால் ஊற.
- மீன் துண்டுகள் மற்றும் வெங்காயங்களுடன் சேர்த்து இறைச்சி சாணை வழியாக செல்லுங்கள்.
- அரிசி, மசாலா, முட்டை ஆகியவற்றைச் சேர்த்து, ஒரு மூழ்கும் கலவையுடன் சேர்க்கவும்.
- வெந்தியம் மற்றும் பூண்டு சேர்த்து எண்ணெய் கலந்து.
- ஒவ்வொரு வெட்டுக்கோட்டையும் எண்ணெயால் நிரப்பப்பட்டு, மாவுகளில் zapadiruyte.
- சிவப்பு வரை வறுத்த அரிசி கோழி வெட்டு துண்டுகள்.
அரிசி மீன் துண்டுகளை
சாஸ் உள்ள அரிசி மற்றும் துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி கொண்டு கட்லட்ஸ் பிரபலமான மீட்பால்ஸ்கள் மாற்று ஆகும். பிந்தைய, பல்வேறு பதிப்புகள் மற்றும் இறைச்சி இருந்து மட்டும் தயார், ஆனால் மீன் துண்டு துண்தாக இறைச்சி. இது வேகமான, பொருளாதார மற்றும் வசதியானது: ஒரு குறிப்பிட்ட வகை மீனைப் பார்க்க தேவையில்லை, நீங்கள் கூட மெலிதாக பயன்படுத்தலாம், ஏனென்றால் ஒரு தடித்த தக்காளி குழம்பு இன்னும் துண்டு துணியால் சுத்தமாகவும் மென்மையாகவும் இருக்கும்.
பொருட்கள்:
- மின்கல வடிகட்டிகள் - 700 கிராம்;
- வேகவைத்த அரிசி - 200 கிராம்;
- முட்டை - 1 துண்டு;
- ரொட்டி - 40 கிராம்;
- வெங்காயம் - 2 துண்டுகள்;
- கொத்தமல்லி - 5 கிராம்;
- வோக்கோசு - 10 கிராம்;
- சாறுடன் தக்காளி - 400 கிராம்;
- தக்காளி பேஸ்ட் - 20 கிராம்;
- சர்க்கரை - 10 கிராம்;
- எண்ணெய் - 120 மிலி.
தயாரிப்பு
- ஒரு ப்ளெண்டர் வில், ஒரு ரொட்டி மற்றும் மீன் துண்டு.
- அரிசி, மசாலா மற்றும் முட்டைகளை வெகுஜனங்களை அசைக்க வேண்டும்.
- கட்லெட்டுகளை உருவாக்குங்கள்.
- வெங்காயம், பாஸ்தா, சர்க்கரை மற்றும் தக்காளி வறுக்கவும்.
- சாஸ் உள்ள துண்டுகளை வைத்து 10 நிமிடங்கள் இளங்கொதிவா.
அரிசி - செய்முறையை கொண்டு கட்லெட்ஸ் "ஹெட்ஜ்ஹாக்ஸ்"
பல அரிசி கொண்ட துண்டுகள் "முள்ளெலிகள்" என்று நம்புகிறேன் - இந்த அதே மீட்பால்ஸ்கள், இருவரும் தங்கள் பிரிவுகள் மற்றும் சமையல் தொழில்நுட்ப ஒத்த ஏனெனில். ஒரு அடிப்படை வேறுபாடு உள்ளது: "ஹெட்ஜ்ஹாக்ஸ்" என்ற forcemeat உலர் அரிசி கொண்டுள்ளது. நீண்ட கால அணைக்கப்படுதலின் போது, உலர்ந்த விதைகள் கரைத்து, மெல்லிய "ஊசிகள்" வடிவில் மேற்பரப்பில் தோன்றும்.
பொருட்கள்:
- துண்டு துண்தாக வெங்காயம் - 650 கிராம்;
- வறண்ட அரிசி - 120 கிராம்;
- வெங்காயம் - 2 துண்டுகள்;
- முட்டை - 1 துண்டு;
- கேரட் - 1 துண்டு;
- தக்காளி விழுது - 100 கிராம்;
- கொதிக்கும் நீர் - 250 மில்லி;
- எண்ணெய் - 100 மில்லி;
- மாவு - 80 கிராம்;
- பூண்டு கிராம்பு - 3 பிசிக்கள்.
தயாரிப்பு
- வறுத்த அரிசி, வெங்காயம், முட்டை ஆகியவற்றை அரைக்க வேண்டும்.
- முட்டாள் பந்துகளில் பான் மற்றும் வறுக்கவும்.
- தனித்தனியாக, வெங்காயம், பூண்டு, கேரட் அவுட் வைத்து. பாஸ்தாக்கு காய்கறிகள் மற்றும் நீர் சேர்க்கவும்.
- 30 நிமிடங்களுக்கிடையே குழம்பு மற்றும் மிளகு உள்ள பந்துகளை வைத்து.
அரிசி பர்கர்கள்
அரிசி வெட்டுக்கள் சைவ உணவு உண்பவர்கள் மற்றும் சிக்கனமான இல்லத்தரசிகளிடையே பிரபலமாக உள்ளன. பிந்தைய அரிசி கஞ்சி இருந்து துண்டுகளாக்கி செய்ய முடியும், சுவையான மற்றும் டிஷ் எச்சங்கள் குறைத்து பயனுள்ள. சீரற்ற கஞ்சி மாவு, ஸ்டார்ச் அல்லது வேகவைக்கப்பட்ட வேகவைத்த உருளைக்கிழங்கை கொண்டு இறுக்கப்படலாம். "கீறல் இருந்து" தொடங்க விரும்பும் அந்த, அரிசி அரிசி வகைகள் சமைக்க நல்லது.
பொருட்கள்:
- வேகவைத்த அரிசி - 250 கிராம்;
- வேகவைத்த உருளைக்கிழங்கு - 2 பிசிக்கள்.
- வெங்காயம் - 1 துண்டு;
- கேரட் - 1 துண்டு;
- கீரைகள் - 20 கிராம்;
- உலர்ந்த பூண்டு - 5 கிராம்;
- மாவு - 100 கிராம்;
- எண்ணெய் - 120 மிலி.
தயாரிப்பு
- உருளைக்கிழங்கு தட்டி.
- வறுத்த வெங்காயம் மற்றும் கேரட்.
- மூலிகைகள் மற்றும் காலையுணவுகளுடன் அனைத்து பொருட்களையும் அசை.
- மாவு வெட்டப்பட்டவை, மாவு மற்றும் வறுக்கவும் உள்ள ஜாகனிரியு.
அரிசி கொண்டு பதிவு செய்யப்பட்ட மீன் இருந்து கட்லட்
நேரம் இல்லாததால் சுவையான மற்றும் விரைவான உதவி - அரிசி கொண்டு பதிவு செய்யப்பட்ட சவூதி இருந்து கட்லட் . அறுவடை ஒரு இறைச்சி சாணை கொண்டு தொந்தரவு நீக்குகிறது, மற்றும் முழு சமையல் ஒரு கடாயில் மற்ற பொருட்கள் மற்றும் வறுக்கவும் சேர்த்து இணைக்க, ஒரு முட்கரண்டி கொண்டு சவரத்தை சலிக்கப்பட்ட மாவையும் நீரையும் கலந்து மாவாக பிசை. கட்லெட்டுகள் மிகவும் நடைமுறைக்கே உள்ளன: அவை சிற்றுண்டிகளாக அல்லது துண்டுகளாக பயன்படுத்தப்படுகின்றன.
பொருட்கள்:
- எண்ணெயில் பதிவு செய்யப்பட்ட சவூதி - 1 pc;
- முட்டை - 1 துண்டு;
- வேகவைத்த அரிசி - 120 கிராம்;
- மங்கா - 60 கிராம்;
- வெங்காயம் - 1 துண்டு;
- எண்ணெய் - 60 மில்லி;
- ரொட்டி crumbs - 80 கிராம்;
- ருசியான மசாலா.
தயாரிப்பு
- ஒரு முட்கரண்டையுடன் சவாரியின் துண்டுகளை வெட்டுங்கள்.
- அரிசி, மசாலா, மாம்பழம் மற்றும் முட்டை சேர்த்து 20 நிமிடங்கள் ஒதுக்கி வைக்கவும்.
- கட்lets அமைக்க, பிரட்தூள்களில் நனைக்கப்பட்டு மற்றும் வறுக்கவும் அவர்களை zakanirovat.
அடுப்பில் அரிசி கொண்டு கட்லட்
சரியான ஊட்டச்சத்தின் ஆதரவாளர்கள் அடுப்பில் எளிமையான அரிசிப் பிண்டங்களை உருவாக்கலாம். முக்கிய நன்மை: பர்கர்கள் கொழுப்பு இல்லாமல் சுடப்படும், மற்றும் ஒரு முறை பயனுள்ள மற்றும் உணவு டிஷ், ஒரு ஏற்றும் நாட்கள் மற்றும் மருத்துவ உணவு ஏற்றது. அடுப்பில் வெப்பநிலை 180 டிகிரிக்கு மேல் இல்லை என்றால் கட்லெட்ஸ் மென்மையான மற்றும் juicier அவுட் மாறும்.
பொருட்கள்:
- வேகவைத்த அரிசி - 250 கிராம்;
- முட்டை - 1 துண்டு;
- கேரட் - 80 கிராம்;
- ஓட் செதில்களாக - 40 கிராம்;
- மாவு - 20 கிராம்;
- எண்ணெய் - 40 மிலி.
தயாரிப்பு
- மென்மையான வரை கேரட் அவுட் வைத்து.
- குளிர் மற்றும் அரிசி, முட்டை மற்றும் மாவு கலந்து.
- வளைந்த கூண்டுகள் ஓட் செதில்களில் ரோல்.
- 25 நிமிடங்கள் 170 டிகிரிகளில் காகிதத்தோன்றல் மற்றும் ரொட்டி போன்றவற்றைச் சுடுவதில் வைக்கவும்.
காளான்கள் கொண்ட அரிசி துண்டுகளாவன
அரிசி மற்றும் காளான்கள் இருந்து கட்ஸ் - பருவகால காளான்கள் சுவை அனுபவித்து, ஆண்டு முழுவதும் மெனுவில் சேர்க்க முடியும் மிகவும் சத்தான மற்றும் நம்பமுடியாத எளிய டிஷ் ,. இந்த வழக்கில் - சாம்பிக்ன்கள். அவர்கள் செய்தபின் அரிசி சேர்த்து, ஒரு நுட்பமான வாசனை, ஒரு அடர்த்தியான அமைப்பு மற்றும் ஒவ்வொரு juicy துண்டு பற்கள் மீது appetizingly நெருக்கடி.
பொருட்கள்:
- வேகவைத்த அரிசி - 200 கிராம்;
- சாம்பியன்கள் - 300 கிராம்;
- எண்ணெய் - 120 மில்லி;
- வெங்காயம் - 1 துண்டு;
- பூண்டு ஒரு கிராம்பு - 4 துண்டுகள்;
- கீரைகள் - 40 கிராம்;
- மங்கா - 100 கிராம்.
தயாரிப்பு
- வெங்காயம் மற்றும் பூண்டு காளான்கள் வறுக்கவும்.
- அரிசி மற்றும் 5 நிமிடங்கள் இளங்கொதிவா சேர்க்கவும்.
- கூல், கீரைகள் மற்றும் படிவக் குறைப்புகளுடன் கலவை.
- மாம்பழத்திலும் வறுவிலும் கஷ்டம்.