மதிய உணவிற்கு ஒரு ஒளி கோழி சூப் கனமான உணவு "போகாதே", மற்றும் குளிர்காலத்தில், நீங்கள் ஒரு சூடான மற்றும் இதயமான உணவு போது கோடை காலத்தில் கற்பனை செய்யலாம் சிறந்தது. இது பொறாமை மற்றும் ஈர்ப்பு - இந்த வெளித்தோற்றத்தில் பொருத்தமற்ற குணங்களை ஒருங்கிணைக்கும் கோழி கொண்ட சூப் உள்ளது.
முட்டை வீட்டில் நூடுல்ஸ் - செய்முறை
பொருட்கள்:- முட்டை - 1 துண்டு;
- நீர் வடிகட்டிய - 100-120 மில்லி;
- உப்பு - 1 சிட்டிகை;
- தரம் கோதுமை மாவு - சுமார் 1.5 கப்.
தயாரிப்பு
அதிக கிண்ணத்தில், உப்பு மற்றும் தண்ணீருடன் நன்கு முட்டை குலுக்கல். நீங்கள் 1 டீஸ்பூன் சேர்க்கலாம். ஆலிவ் எண்ணெய் ஒரு ஸ்பூன்ஃபுல்லை, ஆனால் இந்த செய்முறையை அவசியம் இல்லை. ஒரு கிண்ணத்தில் மாவு மாவு மற்றும், படிப்படியாக தண்ணீர் ஊற்ற, மாவை சலிக்கப்பட்ட மாவையும் நீரையும் கலந்து மாவாக பிசை. அது மிகவும் செங்குத்தானதாகவும் அடர்த்தியாகவும் மாறிவிடும், எனவே மாவு இன்னும் கொஞ்சம் தேவைப்படலாம். நன்றாக, நிச்சயமாக, இன்னும் மாவு (பற்றி ½ கப்) மாவை உருட்ட பொருட்டு தேவைப்படும். ஒரே நேரத்தில் முழு பகுதியையும் சுற்றுவது நல்லது - அதை 2-3 பகுதிகளாக பிரிக்கலாம், அது எளிதாக இருக்கும். நூடுல்ஸ் மாவு ஒரு நிலைக்கு வெளிப்படையானது. அது எங்காவது உடைந்து விட்டால் கொடூரமானது அல்ல - அனைத்தும் ஒரே மாதிரி, நீங்கள் கேக்குகளை வெட்ட வேண்டும். வழக்கமாக வீட்டில் நூடுல்ஸ் (சூப் அல்லது மற்ற உணவுகளுக்கு) மாவை மிகவும் நீண்ட வைக்கோல் அல்ல, ஆனால் இங்கே உங்கள் கற்பனை வழிநடத்தப்படுகிறது முடியும் வெட்டு. முக்கிய விஷயம் - வெட்டு நூடுல்ஸ் காகிதத்தில் காய்ந்து, மாவு ஊற்றி, முடிந்தவரை மெல்லியதாக பரப்பி கொள்ள வேண்டும். அது காய்ந்து இருக்கும் போது, அதிகப்படியான மாவு அசைக்கப்பட வேண்டும். நீங்கள் பார்க்க முடியும் என, கோழி சூப் ஒரு வீட்டில் நூடுல்ஸ் செய்முறையை அனைத்து விலையுயர்ந்த எளிய மற்றும் இல்லை.
தாய்ப்பால் இருந்து செய்முறையை
நீங்கள் இத்தாலியில் சமைத்த வழி வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட நூடுல்ஸ் மாவை சமைக்க முடியும் - அது இன்னும் கொஞ்சம் சிக்கலானது, ஆனால் அது மிகவும் எளிது.
பொருட்கள்:
- கோதுமை தரத்தில் / மாவு - 1.5 கப்;
- கூடுதல் விர்ஜின் ஆலிவ் எண்ணெய் - 3 டீஸ்பூன். கரண்டி;
- கோழி முட்டை மிகவும் பெரியதாக இல்லை - 3 பிசிக்கள்.
- உப்பு iodized - ½ தேக்கரண்டி;
- தண்ணீர் சூடாக உள்ளது - 2 டீஸ்பூன். ஸ்பூன்.
தயாரிப்பு
ஒரு மிளகாய் கிண்ணத்தில் உப்பு சேர்த்து மாவு, சிறிது உப்பு சேர்த்து, நடுத்தர இலவச விட்டு. வெண்ணெய் சேர்த்து தண்ணீர் கலந்து, முட்டைகளை சேர்த்து, கலவையை நன்கு குலுக்கவும். மாவுக்குள் அதை ஊற்றி, மாவை நன்கு கத்தரிக்கவும். இது மீள், ஆனால் மிகவும் செங்குத்தானதாக இருக்க வேண்டும். மாவை அமைந்திருக்கும்போது, நீங்கள் பேஸ்ட் உருட்டலாம் மற்றும் வெட்டவும் தொடங்கலாம். நூடுல்ஸ் மெல்லிய வைக்கோல் கொண்டு வெட்டப்படுகின்றன, ஆனால் நீங்கள் சோதனை செய்யலாம்.
சூப் செய்ய வீட்டால் செய்யப்பட்ட நூடுல்ஸ் செய்வதற்கு இன்னும் பல விருப்பங்கள் உள்ளன. மாவை நீங்கள் கேரட், பீட், கீரை சாறு சேர்க்க முடியும். மேலும் சில நேரங்களில் தக்காளி பழச்சாறு, வெங்காயம் அல்லது பூண்டு சேர்த்து வதக்கவும்.
பலவற்றை பரவசமடையச் செய்யும் முக்கிய விஷயம் - வீட்டில் நூடுல்ஸ் எப்படி சமைக்க வேண்டும், அதன் வடிவத்தைத் தக்க வைத்துக் கொள்ளுதல் மற்றும் ஒரு ஒட்டும் முட்டியை மாற்றாது. நூடுல்ஸ் தனித்தனியாக சமைத்திருந்தால் - அதை 5-7 நிமிடங்கள் கொதிக்கும் குழாயில் போட்டு, பின் தட்டுகளுக்கு மாற்றவும். நீங்கள் சீஸ் கொண்டு தெளிக்க அல்லது குழம்பு ஊற்ற முடியும். சூப் நூடுல்ஸ் தயார் 3 நிமிடங்கள் முன் தயார். சூப் வலியுறுத்துவது வரை அவர் "வருவார்".