நீங்கள் இன்னும் ஓஸ்ஸெஸ் துண்டுகள் முயற்சி என்றால், நாம் கீழே வழங்கப்படும் சமையல் பயன்படுத்தி இந்த அற்புதமான உணவு தயார் செய்ய பரிந்துரைக்கிறோம். அத்தகைய பேக்கிங் செய்ய மாவை எப்படி தயாரிப்பது என்பதை நாங்கள் விரிவாகச் சொல்லுவோம், மேலும் ஒஸ்ஸைடின் துண்டுகளை வெவ்வேறு நிரப்புகளுடன் சமையல் செய்வோம்.
ஓசியன் துண்டுகள் மாவை - செய்முறை
பொருட்கள்:
- பால் - 210 மில்லி;
- நீர் வடிகட்டிய - 190 மில்லி;
- உலர்ந்த ஈஸ்ட் - 10 கிராம்;
- மிக உயர்ந்த தரமான கோதுமை மாவு - 620-680 கிராம்;
- சுத்திகரிக்கப்பட்ட தாவர எண்ணெய் - 60 மில்லி;
- தானிய சர்க்கரை - 30 கிராம்;
- உப்பு - 10 கிராம்.
தயாரிப்பு
வடிகட்டிய நீர் ஒரு நூறு மில்லிலிட்டர்கள் ஒரு இனிமையான சூடான சூடாக வரை, அவர்கள் கரைக்கும் வரை சர்க்கரை, ஈஸ்ட் மற்றும் கலவை தூக்கி. பின்னர் சுமார் ஐம்பது அறுபது கிராம் மாவு சேர்க்க மற்றும் ஒரு சூடான இடத்தில் opaque கொண்டு உணவுகளை தீர்மானிக்கும், ஈஸ்ட் செயல்படுத்தும் தொடங்க நேரம் கொடுக்க. சுமார் முப்பது நிமிடங்களுக்குப் பிறகு, வெகுஜன உயரும் போது, மீதமுள்ள தண்ணீர், சூடான பால், உப்பு மற்றும் கோதுமை மாவுகளை அடுக்கி வைக்கவும். நாங்கள் மிகவும் மென்மையான ஒட்டும் மாவை கலக்கிறோம். குறைந்தபட்சம் பத்து நிமிடங்களுக்கு ஒரு நீண்ட நேரம் மற்றும் கவனமாக கலந்து, காய்கறி எண்ணெய் சேர்ப்பதன் முடிவில்.
ஒரு சூடான இடத்திலிருந்தும், ஒரு மணி நேரத்திற்கும் ஒரு சுத்தமான துணியால் மூடிமறைப்பதற்காக மாவைத் தீர்மானிக்கவும். வெகுஜன அளவை இரு மடங்காக இருக்கும் போது, நீங்கள் ஓஸ்ஸிட்டி துண்டுகளை உருவாக்கலாம்.
ஓசட் துண்டுகள் நிரம்பியதால், உருளைக்கிழங்கு, முட்டைக்கோஸ் மற்றும் பிற பொருட்கள் அல்லது அத்தியாவசிய பொருட்கள் அல்லது காய்கறி கலந்த கலவைகளை சேர்க்கலாம், இது உங்கள் விருப்பத்திற்கும் சுவைக்கும் மசாலாப் பொருள்களோடு சேர்த்து, வெங்காயம் அல்லது கீரைகளால் தெளிக்கப்படுகின்றன.
ருசியான ஓசாட்டிய துண்டுகள் வெவ்வேறு நிரப்பங்களுடன் சமையல் செய்வதை நாங்கள் வழங்குகிறோம்.
இறைச்சி கொண்டு ஓஸ்ஸி பை
பொருட்கள்:
- ஓசீன் துண்டுகள் மாவை;
- தரையில் மாட்டிறைச்சி - 750 கிராம்;
- வெங்காயம் - 300 கிராம்;
- பூண்டு - 2-3 பற்கள்;
- மிளகாய் மிளகு (விருப்ப) - ருசிக்க;
- மிளகு கருப்பு தரையில் - சுவைக்கு;
- உலர்ந்த முட்டைக்கோஸ் - ருசிக்க;
- இறைச்சி குழம்பு - 75-100 மில்லி;
- வெண்ணெய் - 75 கிராம்;
- உப்பு - ருசிக்க.
தயாரிப்பு
இறுதியாக வெங்காயம் மற்றும் பூண்டு வெட்டப்பட்டது மற்றும் திணிப்பு சேர்க்க. நாம் இறைச்சி ஒல்லியான குழம்பு ஊற்ற, சுவை உப்பு சேர்க்க, சூடான மற்றும் கருப்பு நிலத்தில் மிளகு, இனிப்பு மற்றும் அசை.
மாவை தனிப்பட்ட துண்டுகள் சமமாக பிரிக்கப்பட்டுள்ளது, இதையொட்டி இரண்டு சமமற்ற பகுதிகளாக பிரிக்கப்படுகின்றன. நாம் ஒரு பெரிய எண்ணெய் தோற்றத்தில் மிகப்பெரிய அளவில் விநியோகிக்கிறோம், பக்கங்களை உருவாக்கி துண்டு துண்டாக இறைச்சியை அடுக்கி வைக்கிறோம். நாம் சுருக்கப்பட்ட சிறிய அடுக்குடன் இணைக்கிறோம், இணைக்கிறோம் மற்றும் விளிம்புகளை ஒன்றிணைக்கிறோம் மற்றும் மேலே இருந்து பல இடங்களில் தன்னிச்சையாக அல்லது ஒரு வடிவத்தை உருவாக்குகிறோம். நாம் அதே வழியில் அனைத்து துண்டுகள் செய்கிறோம்.
நாங்கள் சுமார் 195 டிகிரி அடுப்பில் சுமார் 30 நிமிடங்கள் அடுப்பில் இறைச்சி கொண்டு அசிட்டிக் துண்டுகள் சுட்டுக்கொள்ள, பின்னர் வெண்ணெயாக வெட்டப்பட்ட மற்றும் மேஜையில் பணியாற்றினார்.
உருளைக்கிழங்கு கொண்டு ஓஸ்ஸி பை
பொருட்கள்:
- ஓசீன் துண்டுகள் மாவை;
- உருளைக்கிழங்கு கிழங்குகளும் - 520 கிராம்;
- பிரைன்ஸா - 520 கிராம்;
- புதிய பச்சை வெங்காயம், வோக்கோசு மற்றும் வெந்தயம் - சாப்பிடும் சுவை;
- வெண்ணெய் - 120 கிராம்;
- கருப்பு மிளகு தூள்.
தயாரிப்பு
உருளைக்கிழங்கு கிழங்குகளும் துப்புரவு செய்து, உப்பு சேர்த்து உண்ணாமல், தண்ணீரில் கொதிக்கவைக்கப்படுகின்றன. பிறகு, தண்ணீர் கலந்து, பிசைந்து உருளைக்கிழங்கு மாநில உருளைக்கிழங்கு துண்டுகள் சலிக்கப்பட்ட மாவையும் நீரையும் கலந்து மாவாக பிசை, grated சீஸ், grated கருப்பு மிளகு சேர்த்து, விரும்பினால், உங்கள் தேர்வு மற்றும் கலவை புதிய மூலிகைகள்.
நாம் மாவுகளை பாகங்களாக பிரித்து, அதை உருட்டவும், மையத்தில் நிரப்பவும், பையில் முனைகளைத் திருப்பவும், கிழித்து, அதைக் கீழே வைத்திருக்கும் பேக்கிங் தாளில் வைக்கவும். கேக் ஒரு தட்டையான கேக் வடிவத்தை கொடுத்து, அதை ஒரு preheated அடுப்பில் 220 டிகிரி வரை சுமார் இருபது நிமிடங்கள் அல்லது சிவப்பு வரை சுட வேண்டும்.