ராகு, பிரெஞ்சு மொழியிலிருந்து மொழிபெயர்க்கப்பட்ட பொருள், அற்புதமான பசியின்மை. இறைச்சி, மீன், காய்கறிகள், காளான்கள் ஆகியவற்றின் உலர்ந்த நறுமண டிஷ் யாரையும் அலட்சியம் செய்யாது என்பதால் இந்த பெயர் தன்னைப் பற்றி பேசுகிறது.
ஸ்டீவ்ஸ் தயாரிப்பில் மற்றொரு குறிப்பிடத்தக்க பிளஸ், இந்த டிஷ் உங்கள் விலைமதிப்பற்ற நேரத்தின் நிலையான கண்காணிப்பு மற்றும் இழப்பு தேவையில்லை. கோழி மற்றும் காளான் - நீங்கள் தான் கடையில் சென்று தேவையான பொருட்கள் வாங்க வேண்டும். எல்லாவற்றையும் உங்கள் குளிர்சாதனப்பெட்டியில் உள்ளது. கோழி கொண்டு சமையல் காய்கறி குண்டு பல சமையல் உள்ளன. நீங்கள் மிகவும் எளிய மற்றும் ருசியான கருத்தில் கொள்ளலாம்.
உருளைக்கிழங்கு கொண்டு கோழி குண்டு
பொருட்கள்:
- உருளைக்கிழங்கு - 1 கிலோ;
- கோழி - 200 கிராம்;
- காளான் - 0,5 கிலோ;
- கேரட் - 3 துண்டுகள்;
- பச்சை வெங்காயம் - 100 கிராம்;
- வெங்காயம் - 2 பிசிக்கள்.
- தக்காளி விழுது - 2 டீஸ்பூன். கரண்டி;
- வோக்கோசு, வெந்தயம் - ருசிக்க;
- தாவர எண்ணெய்;
- உப்பு, மிளகு.
தயாரிப்பு
காய்கறிகள் கோழி ragout சமைக்க பொருட்டு, நீங்கள் முன் சிகிச்சை மற்றும் அனைத்து பொருட்கள் தயார் செய்ய வேண்டும். எனவே, கேரட் எடுத்து, அதை சுத்தம், மற்றும் வட்டங்களில் அவர்களை வெட்டி, உருளைக்கிழங்கு வெட்டி மற்றும் க்யூப்ஸ் அவற்றை வெட்டி. காளான்கள் மற்றும் தட்டுகளில் வெட்டுவது, வெங்காயம் உறிஞ்சி உரிக்கப்படுதல் மற்றும் நசுக்கியது.
அனைத்து காய்கறிகளும் தயாரிக்கப்பட்ட போது, வறுத்தலை நோக்கி செல்லுங்கள். நாங்கள் 5-7 நிமிடங்கள் துண்டுகளாக மற்றும் வறுக்கவும் கோழி முன் வெட்டு preheated வறுக்கப்படுகிறது பான் மீது. உருளைக்கிழங்கு, கேரட், வெங்காயம் சேர்த்து கொஞ்சம் தண்ணீர் ஊற்ற. ஒரு மூடி கொண்டு மூடி, 10 நிமிடங்கள் காய்கறிகளையும் மூடி வைக்கவும். பிறகு நாம் காளான்கள் வைத்து - நாம் கலந்து. மற்றொரு நிமிடம் சோலிம், மிளகு மற்றும் குண்டு ஆகியவற்றைச் சேர்க்கவும். 7. தக்காளி பேஸ்ட் மற்றும் வோக்கோசு மற்றும் வெந்தயத்தின் வெங்காயம் சேர்க்கவும். அனைத்து முழுமையாக ஒரு மூடி கலக்க மற்றும் மூடி. கோழி மற்றும் காளான்கள் கொண்டு Appetizing குண்டு தயாராக உள்ளது.
கோழி கல்லீரலில் இருந்து குண்டு
பொருட்கள்:
- கோழி கல்லீரல் - 500 கிராம்;
- பல்கேரியன் மிளகு - 1 பிசி;
- வெங்காயம் - 1 pc;
- ஆப்பிள் - 2 துண்டுகள்;
- உப்பு, மிளகு;
- காய்கறி எண்ணெய்.
தயாரிப்பு
வெங்காயம் எடுத்து, அவற்றை சுத்தப்படுத்தி, அரை வளையங்களாக வெட்டி விடுவோம். ஆப்பிள்கள், தலாம் வெட்டி, கோர் நீக்க மற்றும் கீற்றுகள் வெட்டப்படுகின்றன. பொன்னிற பழுப்பு வரை காய்கறி எண்ணெய் வெங்காயம் வறுக்கவும், மிளகு மற்றும் ஆப்பிள் வைத்து. 10 நிமிடங்களுக்கு எல்லாவற்றையும் கலந்து வறுக்கவும். சோலிம் மற்றும் மிளகு. காய்கறிகள் சமைக்கப்படும் போது, கோழி கல்லீரலை எடுத்து சிறு துண்டுகளாக வெட்டவும். 3-5 நிமிடங்கள் அதிக வெப்பத்தில் ஒரு தனி வறுக்கப்படுகிறது பான் வறுக்கவும். பின்னர் நாம் வெப்பத்தை குறைக்கிறோம், காய்கறிகளையும் சிறிது தண்ணீரையும் சேர்ப்போம். சுமார் 10 நிமிடங்கள் குண்டு. கோழி கல்லீரலில் இருந்து ராகுட் தயாராக உள்ளது.
கோழி வயிறு குண்டு
பொருட்கள்:
- கோழி வயிறு - 1 கிலோ;
- சீமை சுரைக்காய் - 2 பிசிக்கள்.
- ப்ரோக்கோலி - 200 கிராம்;
- கேரட் - 1 துண்டு;
- வெங்காயம் - 1 pc;
- பூண்டு;
- உப்பு, மிளகு - ருசிக்க.
தயாரிப்பு
சிக்கன் வயிற்றுப்பகுதிகள் முழுமையாக துவைக்கப்பட்டு, துருவல், உப்பு, மிளகு ஆகியவற்றை சுவைக்க வேண்டும். கெட்டியில், காய்கறி எண்ணெய் ஊற்றி, கோழி வயிற்றுப்பொருட்களை உறிஞ்சும் வரை உறிஞ்சும்.
பான் ஒரு கண்ணாடி தண்ணீர் சேர்க்க, 30 நிமிடங்கள் ஒரு மூடி மற்றும் குண்டு வயிற்றில் மூடி. ப்ரோக்கோலி 5 நிமிடங்களுக்கு ஒரு சிறிய அளவு உப்புநீரில் ஊடுருவி மற்றும் குக்கரை பிரிக்கிறது. சமைத்த ப்ரோக்கோலி நாம் ஒரு வடிகட்டியில் தூக்கி எறிவோம்.
பிறகு வெங்காயம் மற்றும் கேரட் சுத்தம் செய்வோம். வட்டங்கள், வட்டங்கள் வெங்காயம் வெட்டவும்.
இதற்கிடையில், பாதி மண்ணை வெட்டி அரை வட்ட துண்டுகளாக வெட்டவும். நாம் காய்கறிகள், உப்பு மற்றும் மிளகு மற்றும் கலவை கொண்டு சுவை வேண்டும் பருவத்தில் ஒரு நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம் அவற்றை வைத்து. இறுதியாக நறுக்கப்பட்ட பூண்டு சேர்க்கவும்.
ஒரு பந்து வீச்சில் ப்ரோக்கோலை சமைக்கவும், அனைத்தையும் கலக்கவும், ஒரு மூடி கொண்டு மூடி, வெப்பத்திலிருந்து அதை அகற்றி, 10 நிமிடங்களுக்கு முன்னர் மூழ்கவைக்கவும். சீமை சுரைக்காய் மற்றும் கோழி வயிற்றிலிருந்து காய்கறி குண்டு தயாரிக்கப்படுகிறது. பான் பசி!