ஹேடாக் - ஒவ்வொரு நாளும் ருசியான மற்றும் பல்வேறு உணவுகளை தயாரிப்பதற்கான சமையல்

ஹேடாக், மிகவும் வினைத்திறன் வாய்ந்த சமையல் பாத்திரங்கள், வியாபாரத்திற்கு சரியான அணுகுமுறையுடன் எப்போதும் சுவையாகவும், தாகமாகவும், பதட்டமாகவும் மாறும். மிகுந்த விலையுயர்ந்த உற்பத்தியாக கருதப்படும் இந்த மீன்வகைகளிலிருந்து கிடைக்கும் சமையல் இசையமைப்பின் இலட்சியங்கள் மற்றும் ஊட்டச்சத்து பண்புகள்.

ஹேடோக்கை எப்படி சுத்தம் செய்வது?

மீன்களை முழுமையாக வாங்குவதற்கு விரும்புவோருக்கு, ஃபில்லெட்களில் ஹாட்டாக் எவ்வாறு பிரிக்கப்பட வேண்டும் என்பதற்கான சிபாரிசுகள் பின்வருமாறு விவரிக்கப்பட்டுள்ளன:

1. மீன், செதில்களில் இருந்து சுத்தம் செய்யப்பட்டு, தலையில் இருக்கும்போது துண்டிக்கப்பட்டு, உட்புகுத்து, கழுவுதல்.
2. ஒரு கூர்மையான கத்தி கொண்டு, ரிட்ஜ் முழு அகலத்திலும் ஒரு சுத்தமாக வெட்டவும்.
3. முதல் கட்டைவிரலை வெட்டுவதன் மூலம், வால் முடிந்தவரை எலும்புடன் வால் கொண்டு வா.
4. நடவடிக்கை விளைவாக 2 பாதிப்புகள்: ஒரு ரிட்ஜ் ஒன்று, அது இல்லாமல் இரண்டாவது, இது மட்டுமே சிறிய எலும்புகள் நீக்க தேவையான வேண்டும்.
5. இரண்டாவது பாதியில் இருந்து முதுகெலும்பு எலும்பு வெட்டு. ஒவ்வொரு பக்கத்திலும் பக்கவாட்டு வெட்டுங்கள்.
6. அடிவயிற்றில் இருந்து படம் அகற்று.
7. சிறு குழாய்களுக்கு ஃபில்லெட்டுகளைச் சரிபார்த்து, சாமர்த்தியுடன் அவற்றை அகற்றவும்.

ஒரு வறுக்கப்படுகிறது பான் உள்ள haddock சமைக்க எப்படி சுவையாக?

ஹேடாக் வறுத்தெடுத்தது, இது தொடர்பான செய்முறையை மேலும் வழங்குவதற்கு, சமையல் துறையில் விசேட திறன்கள் மற்றும் அறிவு தேவையில்லை. துண்டு துண்டாக துண்டு துண்டாக வெட்டவும், முழு மீன் துண்டுகளையும் வெட்டவும். உப்பு மற்றும் மிளகு ஒரு உன்னதமான தொகுப்பு மீன் அல்லது உலர்ந்த மூலிகைகள் ஐந்து seasonings ஒரு இசைவிணக்கமான கலவை கூடுதலாக.

பொருட்கள்:

• ஹேடாக் - 1 கிலோ;
• மாவு - 150 கிராம்;
• எலுமிச்சை - 1 துண்டு;
• தாவர எண்ணெய் - 100 மில்லி;
• உப்பு, மிளகு.

தயாரிப்பு

1. ஹெட்டோவின் பகுதிகள் உப்பு, மிளகு, மாவு மற்றும் பரந்த வறுத்த பாணியில் பரவியது.
2. இருபுறமும் ஒரு வாயில்-நீர்ப்பாசனம் பிழிவதற்கு வறுக்கவும்.
3. ஒரு பக்கத்தில் பழுப்பு நிறத்தில் பெரிய துண்டுகள் மூடி கீழ் சமைக்கப்படுகின்றன.
4. எலுமிச்சை துண்டுகள் கொண்ட haddock பரிமாறவும்.

ஹேடாக் கட்லெட்டுகள் - செய்முறை

நீங்கள் புதிய ஹேடோக் வைத்திருந்தால், இந்த மீன்களிலிருந்து சமையல் துண்டு துணையைப் பரிசோதித்து, ஒரு மதிப்புமிக்க தயாரிப்புக்கு ஒரு விரைவான மற்றும் தகுதிவாய்ந்த பயன்பாட்டைக் கண்டறிய உதவும். இதில் ஒன்று மேலும் விவரிக்கப்படும், விரும்பியிருந்தால், வறுத்த கேரட், இறுதியாக பருப்பு, பச்சை மிளகாய், பருப்பு வகைகள் ஆகியவற்றைச் சாப்பிடுவதன் மூலம் அதைப் பயன்படுத்தலாம்.

பொருட்கள்:

• ஹேடாக் - 1 கிலோ;
• வெங்காயம் - 2 துண்டுகள்;
• பூண்டு - 2 பற்கள்;
• முட்டை - 2 துண்டுகள்;
• பால் ஊறவைத்த ரொட்டி - 2 துண்டுகள்;
• மாவு - 150 கிராம்;
• தாவர எண்ணெய் - 100 மில்லி;
• உப்பு, மிளகு.

தயாரிப்பு

1. திருப்பம் மீன், வெங்காயம், பூண்டு மற்றும் ரொட்டி.
2. முட்டை, உப்பு, மிளகு சேர்த்து, வெகுஜன கலவையை கலந்து, கொஞ்சம் அடித்தால்.
3. அவர்கள் ஹடோக் இருந்து வட்ட துண்டுகளாக்கி ரோல், இரு பக்கங்களிலும் ஒரு வறுக்கப்படுகிறது கடாயில் சூடான எண்ணெய் மாவு மற்றும் வறுக்கவும் அவர்களை நனைத்த.

இடி உள்ள ஹேடாக் - செய்முறை

Batter இல் ஹாட்டாக் எப்படி சமைக்க வேண்டும் என்பது மேலும். இதேபோல் வறுத்த மீன், அதிகபட்சமாக தாகமாகவும், அதே நேரத்தில் கஞ்சி மற்றும் பசியுடனும் உள்ளது. நனைத்தல் கலவையை முட்டைகளையும் மாவுகளையும் மட்டுமே கொண்டிருக்கும், அல்லது பால், பீர், அல்லது இந்த வழக்கில், புளிப்பு கிரீம் போன்றவற்றுடன் சேர்க்கலாம். செய்முறையை நிறைவேற்றுவதற்கு மீன் வடிகட்டிகள் தேவைப்படும்.

பொருட்கள்:

• ஹெட்டோக் கசிவு - 1 கிலோ;
• முட்டை - 2 துண்டுகள்;
• புளிப்பு கிரீம் - 4 டீஸ்பூன். கரண்டி;
• மாவு - 4 டீஸ்பூன். கரண்டி;
• தாவர எண்ணெய் - 100 மில்லி;
• உப்பு, மிளகு.

தயாரிப்பு

1. துண்டுகள் துண்டுகளாக துண்டுகள் வெட்டி.
2. முட்டை மற்றும் உப்பு, செயல்முறை புளிப்பு கிரீம் சேர்த்து.
3. மாவு ஊற்ற, அது முற்றிலும் ஒரேமாதிரியான வரை ஒரு துடைப்பம் கொண்டு வெகுஜன அசை.
4. மிளகு, மிளகு, மீன் போட்டு, உடனடியாக ஒரு வறுக்கப்படுகிறது.
5. மிளகாய்த்தூள் சாம்பல் இரண்டு பக்கங்களிலிருந்து பொறித்தபின், அதிகப்படியான எண்ணெயை உறிஞ்சுவதற்கு ஒரு துடைக்கும்.

புளிப்பு கிரீம் சாற்றில் ஹேடாக்

நீங்கள் அரிசி அல்லது உருளைக்கிழங்கு, ஹாட்ஷாக் ஆகியவற்றிற்கு ஒரு பக்க டிஷ் தேவைப்பட்டால், அனைத்து வகையான சுவையூட்டிகளிலும் மீன் அணைக்க வேண்டும் என்பதற்கான சமையல் குறிப்பு, சிறந்த கூடுதலாக இருக்கும். டிஷ் மற்றும் அதன் அதிர்ச்சி தரும் appetizing வாசனை நுட்பமான மென்மையான சுவை நேர்மறை உணர்ச்சிகள் ஒரு புயல் இதனால், எந்த மனநிலை ஈட்டியை அலட்சியமாக விட்டு போக மாட்டேன்.

பொருட்கள்:

• ஹெட்டோக் கசிவு - 1 கிலோ;
• புளிப்பு கிரீம் - 400 கிராம்;
• வெங்காயம் - 2 துண்டுகள்;
• பூண்டு - 5-6 பற்கள்;
• கீரைகள் - 1-2 விட்டங்கள்;
• தாவர எண்ணெய் - 40 மில்லி;
• உப்பு, மிளகு - 1 தேக்கரண்டி.

தயாரிப்பு

1. துண்டுகளாக்கப்பட்ட மீன் வடிகட்டிகள் இரண்டு பக்கங்களிலிருந்து சிறிது வறுக்கவும்.
2. வெண்ணெய் உள்ள வெங்காயம் வறுக்கவும், புளிப்பு கிரீம் கலந்து, பூண்டு சேர்த்து, கீரைகள், உப்பு, மிளகு, மீன் ஊற்ற, நடுத்தர வெப்ப மீது குண்டு.
3. சாஸ் சிறிது தடித்த பிறகு, புளிப்பு கிரீம் உள்ள haddock சேவை செய்ய தயாராக உள்ளது.

வெங்காயம் மற்றும் கேரட் உடன் ஸ்டீய்டு ஹேடாக்

வெங்காயம் மற்றும் கேரட் ஆகியவற்றைக் கொண்டு ஒரு வறுத்த பான் அல்லது சாட் பான் உள்ள லாகோ குக்கீகளை குறைக்க முடியாது. பல மக்கள் தக்காளி பேஸ்ட் அல்லது சாஸ் கூடுதலாக இந்த செய்முறையை தெரியும், இது மீன் இன்னும் காரமான மற்றும் காரமான செய்கிறது. தக்காளிகளிலிருந்து இத்தகைய சேர்க்கைகள் இல்லாமல், டிஷ் ஒரு மென்மையான உணவு மற்றும் மென்மையான சுவை அனுபவிக்கும்.

பொருட்கள்:

• ஹெட்டோக் கசிவு - 1 கிலோ;
• கேரட் - 700 கிராம்;
• வெங்காயம் - 2 துண்டுகள்;
• பசுமை - 0.5 பீம்;
• தாவர எண்ணெய் - 50 மில்லி;
• உப்பு, மிளகு, பருப்பு வகைகள்.

தயாரிப்பு

1. வெண்ணெய் வெங்காயம் வறுக்கவும், மென்மையான வரை கிளறி கொண்டு வறுக்கப்பட்ட கேரட், வறுக்கவும் சேர்க்க.
2. மீன்களை மீன் துண்டுகளாக வெட்டவும், தேவையானால், சிறிது வறுக்கவும்.
3. வெங்காயம் மற்றும் கேரட் இருந்து வறுக்கவும் மீன் துண்டுகள் பரவியது, ஒரு சிறிய தண்ணீர் சேர்த்து, மிதமான தீ மீது மூடி கீழ் சுவை உணவு மற்றும் பருவத்தில் பருவத்தில்.
4. சுமார் 10 நிமிடங்கள் கழித்து, உணவு பரிமாறுவதற்கு தயார்.

அடுப்பில் ஹாட்டாக் சமைக்க எவ்வளவு சுவையாக இருக்கும்?

இன்னும் ருசியான அடுப்பில் ஹாட்டாக் உள்ளது, இது காய்கறிகளையும் பிற பொருட்களையும் கூடுதலாக ஒரு வடிவில், பேக்கிங் ஷீட்டில், பேலட் அல்லது ஸ்லீவ் மீது வெறுமனே செயல்படுத்தப்பட முடியும். சுட்டுக்கொள்ள எளிதான வழி 20-30 நிமிடங்கள் சூடான அப் சாதனம் marinade பொருட்கள் இணைந்து ஊறுகாய் துண்டுகள் அனுப்ப உள்ளது.

பொருட்கள்:

• ஹெட்டோக் கசிவு - 1 கிலோ;
• தாவர எண்ணெய் - 140 மில்லி;
• ராஸ்பெர்ரி வினிகர் - 40 மிலி;
• சோயா சாஸ் - 40 மில்லி;
• பூண்டு - 4 பற்கள்;
• மீன் பதப்படுத்துதல் - 2 தேக்கரண்டி.
• லாரல் - 2 துண்டுகள்;
• இனிப்பு மிளகு - 5 பிசிக்கள்.
• உப்பு - ருசிக்க.

தயாரிப்பு

1. உப்பு மற்றும் பருப்புகளுடன் பூண்டு தேய்க்கவும்.
2. எண்ணெய், வினிகர், சோயா சாஸ் சேர்த்து, கலவையை கலந்து கலவையை தேய்த்து, 40 நிமிடங்களுக்கு குளிர்ச்சியாக விட்டு, ஒரு மூடி அதை மூடி, எப்போதாவது கிளறி விடுங்கள்.
3. இறைச்சியை சேர்த்து வடிவத்தில் ஹாட்டாக் மாற்றவும், லாரல், மிளகு சேர்த்து.
4. 180 டிகிரிகளில் 20-25 நிமிடங்களுக்கு ஒரு டிஷ் சுட வேண்டும்.

அடுப்பில் அடுப்பில் ஹேடாக்

நீங்கள் ஒரு தாகமாக ஹாட்ദോக்கைப் பெற விரும்பினால் , படத்தில் உள்ள சமையல் மீன்களுக்கான சமையல் முதலில் கருதப்பட வேண்டும். கேரட், வெங்காயம், வெட்டப்பட்ட தக்காளி, மற்ற காய்கறிகள், மூலிகைகள், எலுமிச்சை, பாலாடை ஆகியவற்றைப் பயன்படுத்தி மீன் பித்தளைகளைப் பயன்படுத்துவது சிறந்தது.

பொருட்கள்:

• ஹெட்ock என்ற fillets - 0.5 கிலோ;
• எலுமிச்சை - 0,5 துண்டுகள்;
• தக்காளி மற்றும் வெங்காயம் - 1 பிசி;
• பூண்டு -2 chives;
• ப்ரோவென்சல் மூலிகைகள் - 2 பிஞ்ச்;
• தாவர எண்ணெய் - 40 மில்லி;
• உப்பு, மிளகு - ருசிக்க.

தயாரிப்பு

1. மீன் துண்டுகள், உப்பு, மிளகு, எலுமிச்சை துண்டுகள் ஒரு தலையணை மீது படலம் எண்ணெய் துண்டுகள் மீது பரவியது.
2. மேல், வெங்காயம் மற்றும் தக்காளி வெட்டப்படுகின்றன, அனைத்து மூலிகைகள் savored.
3. படலம் சீல், ஒரு பேக்கிங் தாள் மீது வைக்க மற்றும் 200 டிகிரி சூடான அடுப்பில் அனுப்ப.
4. 30 நிமிடங்கள் கழித்து, ஹேடோக், படத்தில் சுடப்பட்டு, சேவை செய்யத் தயாராக இருக்கும்.

அடுப்பில் ஃபுர் கோட் கீழ் ஹேடாக்

ருசியான மற்றும் சத்தானது அடுப்பில் ஹேடாக் சாஸுடன் சமைக்கப்படும். இந்த வழக்கில் மீன் ஒரு "கோட்" என, grated கேரட் மற்றும் வெங்காயம் ஒரு சிறந்த செட் பயன்படுத்தப்படுகிறது. எனினும், கலவை மற்ற காய்கறிகள் சேர்த்து அல்லது முன்மொழியப்பட்ட ஒன்றை பதிலாக அவர்களை மாற்ற முடியும். மயோனைசே செய்தபின் புளிப்பு கிரீம் பதிலாக, கடுகு கலந்து.

பொருட்கள்:

• ஹெட்டோக் கசிவு - 1 கிலோ;
• கேரட் மற்றும் வெங்காயம் - 3 பிசிக்கள்.
• கடினமான சீஸ் - 350 கிராம்;
• மிளகுத்தூள் ஒரு கலவை - சுவைக்கு;
• மயோனைசே - 200 கிராம்;
• உப்பு.

தயாரிப்பு

1. எண்ணெய் வடிவில், மீன் குழம்பு துண்டுகள் அடுக்கி வைக்கப்பட்டு, உப்பு மற்றும் மிளகு மிளகாய் சேர்த்து சுவைக்கப்படும்.
2. வெங்காயம், பின்னர் grated கேரட் அரைக்கோளங்கள் மேல்.
3. மயோனைசே கொண்டு காய்கறிகள் கவர், சீஸ் கொண்டு தெளிக்க.
4. 200 டிகிரிகளுக்கு சூடான அடுப்பில் படிவத்தை அனுப்பவும், 25 நிமிடங்களுக்கும் மேல் தகடு மற்றும் ஒரு தாள் இல்லாமல் பலர் சுட்டுக்கொள்ளவும்.

அடுப்பில் காய்கறிகளுடன் ஹேடாக்

காய்கறிகளும் , மசாலாப் பொருட்களும் கலந்த கலவையுடன் வேறுபடும் காய்கறிகளுடன் கூடிய உணவை உட்கொள்ளும் உணவுகள், ஒரு பொதுவான வடிவத்தில் அல்லது படலத்தின் பகுதியினூடாக தயாரிக்கப்படலாம், அவற்றின் விளிம்புகள் வெப்ப சிகிச்சை முடிவதற்கு 15 நிமிடங்களுக்கு முன்னர் நிறுத்தப்பட்டு, ஈரப்பதத்தை ஒரு சிறிய மற்றும் சீஸ் பழுப்பு நிறமாற்ற அனுமதிக்கும்.

பொருட்கள்:

• ஹெட்டோக் கசிவு - 1 கிலோ;
• உருளைக்கிழங்கு - 8 பிசிக்கள்.
• வெங்காயம் - 1 துண்டு;
• தக்காளி மற்றும் பெல் மிளகுத்தூள் - 2 பிசிக்கள்.
• கடினமான சீஸ் - 150 கிராம்;
• இத்தாலிய மூலிகைகள், வறட்சியான தைம், மிளகு கலவை - ருசிக்கும்;
• புளிப்பு கிரீம் - 400 கிராம்;
• எலுமிச்சை சாறு - 40 மில்லி;
• தாவர எண்ணெய் - 40 மில்லி;
• உப்பு.

தயாரிப்பு

1. உருளைக்கிழங்கு சுத்தம், வட்டங்கள் வெட்டி, 5 நிமிடங்கள் கொதிக்கும் நீரில் கொதிக்கவைத்து, திரவ வாய்க்கால், வாய்க்கால் அனுமதிக்க.
2. தயாரிக்கவும் மீதமுள்ள காய்கறிகள் வெட்டவும்.
3. உருளைக்கிழங்கு இரண்டு அடுக்குகள், promazyvaya மூலிகைகள் மற்றும் மசாலா புளிப்பு கிரீம் உடன் சுவை ஒவ்வொரு நிலை இடையே பதப்படுத்தப்படுகிறது மீன் வைப்பது, ஒரு எண்ணெயை கொள்கலன் உள்ள பொருட்கள் லே.
4. வெங்காயம் வெங்காயம், தக்காளி மற்றும் மிளகு, ஒரு மூடி கொண்டு வடிவத்தை மூடி அல்லது படலம் கொண்டு இறுக்க.
5. அடுப்பில் தயாரிக்கப்பட்ட ஹார்டாக் மற்றும் உருளைக்கிழங்கு 180 டிகிரிகளில் 50 நிமிடங்கள் இருக்கும்.

ஒரு ஹேடோக் கொண்ட பை

அடுப்பில் ஹாட்டாக் சிறந்தது - ஒரு கொத்தகமான நறுமண மற்றும் சுவையான பை, ஒரு கொதிக்கும் மாவை தயாரிக்கிறது. வெங்காயம், வேகவைத்த அரிசி, அல்லது சுவைக்கு ஒரு மீன் கலவையை சேர்க்கலாம் மற்றும் ஒரு பகுதியை நிரப்புவதற்கு பயன்படுத்தலாம். தயாரிப்பு பின்வரும் பதிப்பு மூன்று கணக்குகளில் தயாரிக்கப்படுகிறது.

பொருட்கள்:

• ஹெட்ock என்ற fillets - 0.5 கிலோ;
• முட்டை - 3 துண்டுகள்;
• புளிப்பு கிரீம் - 100 கிராம்;
• மாவு - 2/3 கப்;
• பேக்கிங் பவுடர் - 1 டீஸ்பூன்;
• வெங்காயம் - 1 துண்டு;
• தாவர எண்ணெய் - 1 டீஸ்பூன். கரண்டியால்;
• உப்பு, மிளகு, மூலிகைகள்.

தயாரிப்பு

1. ஒரு துண்டாக்கப்பட்ட வெங்காயம் மீது எண்ணெயை கடக்க, வெட்டப்பட்ட மீன் வடிகட்டிகளை சேர்க்கவும், சிறிது வறுக்கவும்.
2. உப்பு ஒரு மிளகாய் முட்டை, மிளகு, புளிப்பு கிரீம், பேக்கிங் பவுடர், மாவு சேர்க்கவும்.
3. வெங்காயம் மற்றும் கீரைகள் கொண்ட மாவை மீன், எண்ணெய் எண்ணெயில் வைக்கவும்.
4. 180 டிகிரி 30-40 நிமிடங்கள் ஒரு பை சுட்டுக்கொள்ள.

ஒரு ஜோடி ஹேடாக்

சமையல்களின் நோக்கம் உணவு உட்கொண்டது என்றால், ஒரு இரட்டை கொதிகலிலுள்ள சமையல் பொருட்கள் ஒரு பயனுள்ள உணவின் வடிவமைப்பையும், சாத்தியமானவையுமே பொருந்தும். பருப்பு மற்றும் மசாலா சேர்த்து உங்கள் சுவை மூலம் வழிநடத்தப்படும். மீன் வடிகட்டி சிறந்த முன் marinated உள்ளது. நீங்கள் ஆலிவிலிருந்து உப்புகளில் 10 நிமிடங்களை வெட்டினால் மிகவும் ருசியான டிஷ் மாறும்.

பொருட்கள்:

• ஹெட்ock என்ற fillets - 0.5 கிலோ;
• ஆலிவ்கள் மற்றும் ஆலிவ் எண்ணெய் ஆகியவற்றின் உப்பு - 40 மி.லி.
• வெங்காயம் - 0,5 துண்டுகள்;
• லாரல் - 2 பிசிக்கள்.

தயாரிப்பு

1. ஹேடாக் 10 நிமிடங்களுக்கு உப்புநீரில் ஊறுகாயிட்டு, பின்னர் எண்ணெய் ஊற்றி, நீராவி கிரில்லை பரப்பலாம்.
2. மேல் வெங்காயம் மற்றும் லாரல் மோதிரங்கள் இடுகின்றன.
3. துண்டுகள் தடிமன் பொறுத்து, ஒரு நீராவி 20-30 நிமிடங்கள் ஹெட்ock சுத்தப்படுத்தி.

பன்முகத்தன்மை உள்ள ஹேடாக்

இது பல்வகை கலவையில் ஹேடாக் இருந்து உணவு தயார் செய்ய எளிய மற்றும் எளிதானது. மீன் துண்டுகள் ஒவ்வொரு பக்கத்திலும் 10 நிமிடங்கள் "பேக்கிங்" பயன்முறையில் வறுத்தெடுக்கப்படலாம், சுவைக்கு முன் பருவமடைதல் அல்லது காய்கறிகள் மற்றும் சாஸுடன் ஒரு காய்கறி டிஷ் உருவாக்கும் சுவாரஸ்யமான கருத்தை பயன்படுத்தி, பின்வரும் நுட்பங்களில் வழங்கப்படும் நுணுக்கங்கள்.

பொருட்கள்:

• ஹெட்ock என்ற fillets - 0.5 கிலோ;
• வெங்காயம் - 2 துண்டுகள்;
• கேரட் - 3 துண்டுகள்;
• தக்காளி - 2 பிசிக்கள்.
• மயோனைசே மற்றும் கெட்ச்அப் - 2 டீஸ்பூன். கரண்டி;
• தண்ணீர் - 1.5 கப்;
• தாவர எண்ணெய் - 1 டீஸ்பூன். கரண்டியால்;
• உப்பு, மிளகு, மூலிகைகள்.

தயாரிப்பு

1. ஹெட்ock தயாரித்தல் வறுத்த காய்கறிகளுடன் தொடங்குகிறது. அரைக்கப்பட்ட கேரட் மற்றும் நறுக்கப்பட்ட வெங்காயம் ஒரு எண்ணெயை கிண்ணத்தில் வைக்கப்பட்டு 15-20 நிமிடங்கள் "பேக்கிங்" மீது சமைக்கப்படும்.
2. மீன் துண்டுகள் காய்கறிகள் மீது தீட்டப்பட்டது.
3. மயோனைசே, கெட்ச்அப், தண்ணீர் மற்றும் மசாலா கலவை, மல்டிசஸ்டின் சாஸ் உள்ளடக்கங்களை ஊற்றவும்.
4. 40 நிமிடங்கள் "கஞ்சி" மீது டிஷ் தயார்.

ஹெட்ock இருந்து ஹேடாக்

முதலில் நீங்கள் களைத்துப் போயிருக்க வேண்டும் . வெறுமனே, தலை மற்றும் வால் முழு மீன் பயன்படுத்த விரும்பத்தக்கதாக உள்ளது, எனவே குழம்பு குறிப்பாக பணக்கார மாறிவிடும் மாறும். எனினும், பொருத்தமான மற்றும் வெறும் gutted இறந்த இல்லாத நிலையில், ஒரு கடாயில் திறன் பல துண்டுகளாக குழம்பு வெட்ட வேண்டும்.

பொருட்கள்:

• ஹெட்ock - 1 துண்டு;
• வெங்காயம் - 1,5 துண்டுகள்;
• கேரட் - 2 துண்டுகள்;
• உருளைக்கிழங்கு - 700 கிராம்;
• கொத்தமல்லி - பிஞ்ச்;
• உலர்ந்த மூலிகைகள் - 2-3 சிட்டிகை;
• தாவர எண்ணெய் - 2 டீஸ்பூன். கரண்டி;
• லாரல் - 2 துண்டுகள்;
• உப்பு, மிளகு, மூலிகைகள்.

தயாரிப்பு

1. ஹேடோக் தயாரிக்கப்பட்டு 30 நிமிடங்களுக்கு ஒரு புல் மற்றும் ஒரு கேரட் கொண்டு தயாரிக்கப்படுகிறது.
2. கேரட் மற்றும் வெங்காயம் தூக்கி எறியப்படும், மீன் எலும்புகள் அகற்றப்படுகின்றன.
3. வடிகட்டிய குழம்பு உருளைக்கிழங்கு தூக்கி, மற்றும் மீதமுள்ள வெங்காயம் மற்றும் கேரட் இருந்து 10 நிமிடங்கள் passerings பிறகு.
4. பருவம் சூடாகவும், உலர்ந்த மூலிகைகள், கொத்தமல்லி, மிளகு, லாரெல் ஆகியவற்றை சேர்த்து, வேகவைத்த இறைச்சியை மற்றொரு 10 நிமிடங்களுக்கு சமைக்கவும்.
5. பசுமைகளை தூக்கி, மூடி கீழ் காது ஒரு சிறிய உட்செலுத்துதல் கொடுக்க மற்றும் சேவை.