ருசியான லாசக்னா இரண்டு விதங்களில் இரவு உணவிற்கு தயார் செய்யலாம், மிகச் சிறிய முயற்சி. இந்த டிஷ் முக்கிய பொருட்கள் ஒன்று நிரப்புதல் உடன் மாறி மாறி செல்லும் என்று தாள்கள் உள்ளன. அவர்கள் ஒரு பல்பொருள் அங்காடியில் அல்லது ஒரு சிறிய வேலை வாங்கலாம் மற்றும் உங்களை செய்ய முடியும். நாம் இதை உங்களுக்கு உதவுவோம், வீட்டில் மாவை ஒரு மாவை எப்படி தயாரிப்பது என்று உங்களுக்கு சொல்கிறேன்.
வீட்டில் உள்ள மாவடைக்கான செய்முறை
பொருட்கள்:
- மாவு - 400 கிராம்;
- தாவர எண்ணெய் - 30 மில்லி;
- முட்டை - 3 துண்டுகள்;
- உப்பு.
தயாரிப்பு
எனவே, வீட்டில் ஒரு மாவடை சோதனை செய்ய, மேஜையில் மாவு sift, மேல் ஒரு பள்ளம் மற்றும் மூல முட்டைகள் இயக்கி செய்ய. பின்னர் ஒரு சிறிய தாவர எண்ணெய் ஊற்ற மற்றும் கவனமாக மாநில வரை மக்கள் கலக்க. பதப்படுத்தி பிறகு, மாவை விட்டு 40 நிமிடங்கள், பின்னர் ஒரே பகுதிகளில் பிரித்து மிகவும் மெல்லிய உருட்ட. சிறிது காயவைப்பதற்கு 30 நிமிடங்களுக்கு தாள்களை விடுங்கள். லாஸாகனாவைச் சந்திக்கும் முன், அவை எண்ணெய் மற்றும் உப்பு சேர்த்து கூடுதலாக தண்ணீரில் கொதிக்க வைக்கலாம்.
லசாக்னாவிற்கு பஃப் பேஸ்ட்ரி ரெசிபி
பொருட்கள்:
- மாவு - 500 கிராம்;
- வெண்ணெய் - 1 பேக்;
- முட்டை - 2 துண்டுகள்;
- உப்பு - ஒரு சிட்டிகை;
- வினிகர் 9% - 1 டீஸ்பூன். கரண்டியால்;
- குளிர்ந்த நீர் - 400 மிலி.
தயாரிப்பு
ஒரு மாதிரியான நெய்யப்பட்ட துணியின் நிலை வரை வெட்டப்பட்டது வெண்ணெய் கொண்டு மாவு கலந்து. ஒரு சிறிய நீண்ட கூந்தல் குளிர்ந்த நீர் ஊற்ற மற்றும் வினிகர் மற்றும் உப்பு கலைத்து. இதன் விளைவாக திரவ மாவு கொண்டு வெண்ணெய் கொண்டு நேர்த்தியுடன் ஊற்றப்பட்டு, தேவையான அளவு தண்ணீர் ஊற்றுவதற்கு, ஒரே மாதிரியான மாவை மாற்றியமைக்க வேண்டும். பின்னர், ஒரு பந்தை மாவை உருட்ட ஒரு படத்தில் அதை போர்த்தி மற்றும் குளிர்சாதன பெட்டியில் வைத்து. 2 மணி நேரம் கழித்து அதை ஒரு அடுக்குக்குள் உருட்டவும், அதை செவ்வகங்களாகவும், ஒவ்வொரு எண்ணையுடனும் சுத்தமாகவும் வெட்டவும். பின் மற்றொன்றுக்கு ஒன்றைச் சேர்த்து, மெல்லிய வகையில் உருட்டவும், மீண்டும் அடுக்குகளாக வெட்டவும். சிறிது மாவை உலர் மற்றும் மாவடை தயார் செய்ய தொடர.
மாவடை மாவுக்கான செய்முறை
பொருட்கள்:
- மாவு - 500 கிராம்;
- பால் - 100 மில்லி;
- முட்டை - 3 துண்டுகள்;
- உப்பு.
தயாரிப்பு
ஒரு கிண்ணத்தில் துடைக்க முட்டை, பால் ஊற்ற மற்றும் உப்பு ஒரு சிட்டிகை தூக்கி. படிப்படியாக மாவுகளை அறிமுகப்படுத்துங்கள் மற்றும் கையில் ஒட்டாத மாவை கலக்கவும். 30 நிமிடங்கள் நிற்கவும், பின்னர் வெளியேறவும் அதே செவ்வகங்களுக்குள் வெட்டவும். நாம் தண்ணீரில் தட்டைகளை கொதிக்கவும், கடாயில் ஒரு சிறிய காய்கறி எண்ணையை ஊற்றவும்.
வீட்டில் லேசாக மாவை
பொருட்கள்:
- வெண்ணெய் உருகிய - 1 டீஸ்பூன். கரண்டியால்;
- முட்டை - 5 பிசிக்கள்.
- மாவு;
- மஞ்சள் - ருசிக்க;
- உப்பு.
தயாரிப்பு
நாங்கள் ஒரு ஆழமான கிண்ணத்தை எடுத்து மலையில் மாவு ஊற்றுவோம். பின்னர் மஞ்சள் தூள், உப்பு மற்றும் கலவையை தூக்கி எறியுங்கள். நாங்கள் மேலே ஒரு சிறிய புனல் மற்றும் உருகிய வெண்ணெய் முன் தட்டி முட்டை ஊற்ற. நாங்கள் ஒரு மாவை கசக்கிறோம், அதை ஒரு பந்து வெளியே போட்டு, ஒரு துடைப்பால் மூடி, 10 நிமிடம் விட்டு விடுகிறோம். பின்னர் நாம் பாகங்களாக பிரித்து ஒவ்வொரு மெல்லிய தாள்களாக உருட்டவும். பின்னர், காகித துண்டுகள் அவற்றை வைத்து உலர் விட்டு. பின்னர் அவர்களை மறு பக்கமாக திருப்பி விடுங்கள். லசாக்னாவை தயாரிப்பதற்கு முன், ஒவ்வொரு அடுக்கையும் தனித்தனியாக கொதிக்கும் நீரில், உப்பு மற்றும் 2 நிமிடம் சமைக்கப்படும்.
ரொட்டி தயாரிப்பிலுள்ள லாஸாகன்னாவுக்கு மாவு
பொருட்கள்:
- மாவு - 400 கிராம்;
- முட்டை - 3 துண்டுகள்;
- தாவர எண்ணெய் - 2 டீஸ்பூன். கரண்டி;
- உப்பு.
தயாரிப்பு
மாவை கைமுறையாக கத்தரிக்க வேண்டும், ஆனால் நீங்கள் ரொட்டி தயாரிப்பாளரைப் பயன்படுத்தலாம். எனவே, முட்டை உப்பு கலந்து கலந்து ஒரு கொள்கலனில் ஊற்ற. பின்னர், காய்கறி எண்ணெய் சேர்க்க மாவு ஊற்ற மற்றும் செயல்பாடு "பாலாடை ஐந்து மாவை" தேர்வு. நேரம் முடிந்தவுடன், முடிந்ததும் மாவை எடுத்து, ஒரு படத்தில் போர்த்தி, குளிர்ந்த நீரில் அதை அகற்றவும். 30 நிமிடங்களுக்கு பிறகு, அதை ஒரு மெல்லிய அடுக்காக உருட்டவும், சரியான அளவின் செவ்வகங்களை வெட்டவும். லாசாக் தயாரிக்கும் முன், கொதித்த தண்ணீரில் தாள்களை கொதிக்கவும்.