இன்று நாம் அடுப்பில் ஒரு ரொட்டி சுட்டுக்கொள்ள மற்றும் பல்வேறு அசல் ஃபில்லிங்ஸ் அதை சமைக்க எப்படி சொல்லும்.
அடுப்பில் ஒரு ரொட்டி சுடுவது எப்படி?
பொருட்கள்:
- தண்ணீர் 250 மிலி;
- மாவு - 500 கிராம்;
- வெண்ணெய் - 40 கிராம்;
- உப்பு - 1 டீஸ்பூன்;
- சர்க்கரை - 1,5 டீஸ்பூன். கரண்டி;
- உலர்ந்த ஈஸ்ட் - 14 கிராம்;
- முட்டை - 1 பிசி.
தயாரிப்பு
அடுப்பில் ஒரு ரொட்டி சுடுவதற்கு, நுண்ணலை, வெண்ணெய் வெண்ணெய் மற்றும் ஒரு சிறிய குளிர் முதல் உருக. பின்னர் உப்பு, சர்க்கரை, உலர்ந்த ஈஸ்ட் மற்றும் கொஞ்சம் தண்ணீர் சேர்க்கவும். நாங்கள் எல்லாவற்றையும் முழுமையாக கலந்து, சுமார் 10 நிமிடங்கள் ஒரு சூடான இடத்தில் நிற்க விட்டு விடுகிறோம். பின்னர் படிப்படியாக மாவு மற்றும் மென்மையான மாவை கலந்து. இப்போது ஒரு சூடான இடத்திலே போட்டு, அதை 2 மடங்கு அதிகரிப்பதற்கு எழுப்புமாறு விட்டு விடுங்கள்.
அதன் பிறகு, மாவைப் பல பாகங்களாக பிரித்து, அவற்றிலிருந்து நாம் தேவைப்படும் அளவிலான பூங்கொத்துகளை உருவாக்குகிறோம். தட்டுகள் மாவு தெளிக்கப்படுகின்றன மற்றும் அது வெற்றிடங்களை மீது தீட்டப்பட்டது. மேலே இருந்து, நாம் குறுக்காக ஒரு கூர்மையான கத்தி பல வெட்டுக்கள், ஒரு துண்டு கொண்டு ரொட்டி மறைக்க மற்றும் வெப்பம் 30 நிமிடங்கள் அதை விட்டு. அடுப்பில் 210 டிகிரி வரை வெப்பம். நாங்கள் ஒரு முள் கொண்டு முட்டை அசைக்கவும், 15 நிமிடங்கள் மேற்பரப்பு மற்றும் ரொட்டி போன்றவற்றை வேகவைத்து சுடுர. பின்னர், வெப்பநிலை குறைக்க மற்றும் மற்றொரு 30 நிமிடங்கள் ஒரு சிவப்பு நிறத்தில் ரொட்டி சுட்டுக்கொள்ள. பின்னர் அவற்றை அழகாக மாற்றவும் மற்றும் அதை முற்றிலும் குளுமையாக்குவோம்.
அடுப்பில் சுடப்படும் ரொட்டியூட்டுக்கான செய்முறை
பொருட்கள்:
- பிரஞ்சு baguette - 2 பிசிக்கள்.
- வெண்ணெய் - 100 கிராம்;
- கடினமான சீஸ் - 150 கிராம்;
- மயோனைசே - 100 மில்லி;
- பச்சை வெங்காயம் - ருசிக்கும்;
- ஆலிவ் மற்றும் கருப்பு ஆலிவ் - 200 கிராம்.
தயாரிப்பு
விதைகள் இல்லாமல் ஆலிவ் மற்றும் ஆலிவ்கள் மெல்லிய மோதிரங்கள் மூலம் thinned. கிரீம் வெண்ணெய், சீஸ் மற்றும் வீட்டில் மயோனைசே ஒருமித்த வரை கலந்து மற்றும் நறுக்கப்பட்ட சிறிய பச்சை வெங்காயம் சேர்க்க. பீட்டான் துண்டுகள் துண்டுகளாக வெட்டி, தயாரிக்கப்பட்ட கலவையை பரப்ப, ஒரு பேக்கிங் தட்டில் பரப்பி மற்றும் 15 நிமிடங்கள் ஒரு preheated அடுப்பில் சுட்டுக்கொள்ள.
அடுப்பில் நிரப்பப்பட்ட பேடன்
பொருட்கள்:
- சீஸ் - 100 கிராம்;
- பூண்டு - 3 கிராம்பு;
- தக்காளி - 2 பிசிக்கள்.
- ரொட்டி - 1 துண்டு;
- ஹாம் - 200 கிராம்;
- வெண்ணெய் - 100 கிராம்;
- வோக்கோசு கீரைகள் - 0.5 கொத்து.
தயாரிப்பு
பூண்டு சுத்தமான, பத்திரிகை மூலம் கசக்கி. நடுத்தர பேரன் மீது சீஸ் தேய்க்கும். வோக்கோசு மற்றும் வெந்தயம் இறுதியாக துண்டாக்கப்பட்டன. தனி கிண்ணத்தில் எண்ணெய், பூண்டு, சீஸ் மற்றும் புதிய மூலிகைகள் இணைக்கிறோம். ரொட்டித் துண்டுகளில் ஆழமான வெட்டுக்கள், சீஸ் நிரப்பினால் அவற்றை நிரப்பவும், தக்காளிகளின் ஹாம் மற்றும் வட்டங்களின் துண்டுகளை வைக்கவும். ஒரு சூடான அடுப்பில் 20 நிமிடங்களுக்கு பேடோன் சுடப்பட்டு, சுடப்படுகின்றது. அதன் பிறகு, முடிக்கப்பட்ட ரொட்டியை ஒரு தட்டுக்கு மாற்றவும், ஒரு துண்டுடன் மூடவும், அதை குளிர்ச்சியாகவும் வைக்கவும்.
துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி கொண்டு அடுப்பில் பாடன்
பொருட்கள்:
- ரொட்டி - 1 துண்டு;
- விளக்கை - 1 துண்டு;
- துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி - 300 கிராம்;
- பால் - 0,5 பொருட்கள்;
- பூண்டு - 2 கிராம்பு;
- மசாலா மற்றும் சுவையூட்டிகள்.
தயாரிப்பு
பாடன் முழுவதும் அரை வெட்டி, உள்துறை மெதுவாக வெளியே எடுத்து, அதனால் தான் ஸ்டெனோச்சிக் இருக்கும். ரொட்டி ரொட்டி மீது ஊற்ற மற்றும் ஊற அதை விட்டு. பின்னர் துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி எடுத்து, நறுக்கப்பட்ட வெங்காயம், grated பூண்டு, நனைக்கப்பட்ட ரொட்டி மற்றும் சுவை சுவை சேர்க்கவும். நன்றாக நாம் திணிப்பு கலந்து மற்றும் ரொட்டி துண்டுகள் கொண்டு அதை பொருள். அடுத்து, இரு பகுதிகளையும் ஒன்றாக இணைத்து, அடுப்பில் பல அடுக்குகளில் இறுக்கமாக மூடப்பட்டிருக்கும் மற்றும் அடுப்பில் ஒரு மணி நேரம் அனுப்பப்படும்.
அடுப்பில் சீஸ் கொண்டு பேடன்
பொருட்கள்:
- ரொட்டி - 100 கிராம்;
- வெண்ணெய் - 100 கிராம்;
- புதிய வோக்கோசு - 1 கொத்து;
- சீஸ் - 100 கிராம்;
- புதிய வெந்தயம் - 1 கொத்து;
- பூண்டு - 3 கிராம்பு.
தயாரிப்பு
எனவே, நாம் பசுமைக் கழுவவும், அதை நன்றாக அடுக்கி வைக்கிறோம். ஒரு வீட்டில் சீஸ் ஒரு பெரிய தெர்மோ மீது தேய்க்கப்பட்டிருக்கிறது. இப்போது நாம் ஒரு கிண்ணத்தில் மென்மையான எண்ணெய், சீஸ், புதிய மூலிகைகள் மற்றும் பூண்டு, ஒரு பத்திரிகை மூலம் அழுத்தும். அனைத்து பொருட்கள் மென்மையான வரை முற்றிலும் கலக்கப்படுகிறது. அரை ரொட்டி துண்டு 2 துண்டு தடித்த துண்டுகள் வெட்டி, ஆனால் இறுதியில் அதை குறைக்க வேண்டாம். 20 நிமிடங்கள் preheated அடுப்பில் உள்ள சீஸ் வெகுஜன, மடக்கு பூண்டு ரொட்டி மற்றும் ரொட்டி போன்றவற்றை வேகவைத்து சுடுர கொண்ட குழி பூர்த்தி.