அவர்களில் காய்கறி புரதத்தின் உள்ளடக்கத்தால் காளான் சூப்கள், எங்கள் உடலை நீண்ட காலத்திற்கு நிரப்புகின்றன. அத்தகைய ஒரு சூடான உணவை வயிற்றில் ஜீரணிக்க எளிதானது, உணவுப் பழக்கம் அல்லது விரதம் உள்ள அனைவருக்கும் ஏற்றது. சாம்பிக்னன்களுடன் சமையல் காய்கறி சூப்களுக்கு நாங்கள் பல சமையல் வழங்குகிறோம்.
நூடுல்ஸ் மற்றும் சாம்பினான்களுடன் சூப் செய்முறை
பொருட்கள்:
- புதிய சாம்பியன்கள் - 300 கிராம்;
- நூடுல்ஸ் - 100 கிராம்;
- கேரட் - 1 துண்டு;
- உருளைக்கிழங்கு - 200 கிராம்;
- விளக்கை - 1 துண்டு;
- மசாலா - சுவைக்கு;
- தண்ணீர் - 2 எல்;
- காய்கறி எண்ணெய்.
தயாரிப்பு
எனவே, எல்லா காய்கறிகளும் முன்பே சுத்தம் செய்யப்பட்டு முற்றிலும் கழுவின. பின்னர் க்யூப்ஸ் உருளைக்கிழங்கு வெட்டி, வட்டங்களில் கேரட் கந்தை துணி, மற்றும் அரை வளையங்களை வெங்காயம் வெட்டுவது. Champignons பதப்படுத்தப்பட்ட, கழுவி மற்றும் துண்டுகள் ஒரு கத்தி வெட்டி. இப்போது வெங்காயம் மற்றும் மென்மையான வரை preheated தாவர எண்ணெய் மற்றும் ஒரு சிறிய பாஸ் ஒரு சிஸ்பன் உள்ள கேரட் போட்டு. பின்னர் நாம் தண்ணீர் ஊற்ற, உருளைக்கிழங்கு மற்றும் காளான் தூக்கி. உப்பு, சூடான சூப், 15 நிமிடம் வரை சமைக்க வேண்டும். பிறகு, நூடுல்ஸ் சேர்த்து, மசாலாப் பொருள்களை வைத்துக் கொள்ளவும். உணவுகள் தயார், மற்றும் பின்னர், சமைத்த புதிய மூலிகைகள் சூப் நிரப்ப, மற்றும் தட்டில் இருந்து நீக்க வரை நாம் சமைக்க.
புதிய காளான்கள் கொண்ட சூப் ரெசிபி
பொருட்கள்:
- சாம்பியன்கள் - 500 கிராம்;
- அரிசி - 50 கிராம்;
- விளக்கை - 1 துண்டு;
- உருளைக்கிழங்கு - 2 துண்டுகள்;
- வோக்கோசு கீரைகள் - 30 கிராம்;
- தாவர எண்ணெய் - 2 டீஸ்பூன். ஸ்பூன்.
தயாரிப்பு
முதலில் நாங்கள் புதிய மற்றும் பதப்படுத்தப்பட்ட காளான்களை பாதியிலேயே வெட்டுவோம், பின்னர் தட்டுகளை துண்டாக்கி, ஆழமான பான் அவற்றை மூடி வைக்கவும். ஒரு சிறிய podsalivaem, தண்ணீர் ஊற்ற மற்றும் மூடி கீழ் 30 நிமிடங்கள் சமைக்க. காளான்கள் சமைக்கப்படும் போது, வெங்காயம் வெட்டவும், பொன்னிற பழுப்பு வரை தாவர எண்ணெயில் நனைக்கவும். உரிக்கப்படுகிற உருளைக்கிழங்கு பெரிய க்யூப்ஸில் வெட்டப்பட்டு, அரிசி சேர்த்து அரைக்க வேண்டும். காய்கறிகள் முற்றிலும் தயாராக இருக்கும் போது, வறுத்த மற்றும் நறுக்கப்பட்ட வோக்கோசு சேர்க்கவும். ருசிக்க சூப் சூப், ஒரு மூடி கொண்டு மறைக்க மற்றும் சுமார் 5 நிமிடங்கள் சமைக்க, பின்னர் தட்டுகள் மீது ஊற்ற மற்றும் அட்டவணை மீது.
சாம்பினான்கள் இருந்து கிரீம் சூப் ரெசிபி
பொருட்கள்:
- கோழி குழம்பு - 1 எல்;
- விளக்கை - 2 துண்டுகள்;
- வெண்ணெய் - 40 கிராம்;
- சாம்பியன்கள் - 500 கிராம்;
- மாவு - 2 டீஸ்பூன். கரண்டி;
- கிரீம் - 200 மில்லி;
- மசாலா.
தயாரிப்பு
சாம்பினானுடன் சிக்கன் சூப் செய்முறை மிகவும் எளிது. காளான்கள் மற்றும் வெங்காயம் பதப்படுத்தப்பட்ட, நன்கு கழுவி க்யூப்ஸ் வெட்டப்படுகின்றன. உப்பு மற்றும் தரையில் கருப்பு மிளகு ஒரு சிறிய சிட்டிகை சேர்த்து, மென்மையான வரை தாவர எண்ணெய் 15-20 நிமிடங்கள் வறுக்கவும் காய்கறிகள். பின்னர் ஒரு கலவைக்கு வறுத்தலை மாற்றவும், ஒரு சிறிய கோழி சாறு சேர்த்து , ஒரு கிரீம் மாநிலத்திற்கு எல்லாவற்றையும் அரைக்கவும். பின்னர் வெண்ணெய் ஒரு சிம்சன் உள்ள உருக மற்றும் தொடர்ந்து மாவு, அதை மாவு வறுக்கவும். பின்னர், நொறுக்கப்பட்ட காளான் சேர்க்க, மீதமுள்ள குழம்பு ஊற்ற மற்றும் ஒரு கொதிநிலை சூப் கொண்டு. கிரீம் ஊற்ற, மீண்டும் கொதிக்க மற்றும் வெப்ப இருந்து நீக்க, 5-7 நிமிடங்கள் அதை சமைக்க. தயாராக டிஷ் தகடுகள் மீது ஊற்றப்பட்டு croutons அல்லது பிரட்தூள்களில் நனைக்கப்பட்டு ஒரு மேஜையில் பணியாற்றினார்.
சாம்பினான்கள் கொண்ட சீஸ் சூப் ரெசிபி
பொருட்கள்:
- பதப்படுத்தப்பட்ட சீஸ் - 300 கிராம்;
- சாம்பியன்கள் - 1 கிலோ;
- உருளைக்கிழங்கு - 3 பிசிக்கள்.
- விளக்கை - 2 துண்டுகள்;
- கீரைகள் - ருசிக்கும்;
- மசாலா;
- காய்கறி எண்ணெய்.
தயாரிப்பு
சீஸ் சூப் செய்முறையை - காளான் இருந்து பிசைந்து உருளைக்கிழங்கு மிகவும் அனைத்து பெரியவர்கள் மட்டுமல்ல, ஆனால் குழந்தைகள். உருளைக்கிழங்கு சுத்தம், சிறிய துண்டுகளாக வெட்டி. கலக்கப்பட்ட வெண்ணெய்கள் நசுக்கியது, ஒரு நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம் போட்டு தண்ணீர் முழுவதையும் ஊற்றின. சீஸ் முற்றிலும் கரைந்துவிடும் வரை மெதுவான தீவையும் வெப்பத்தையும் போட்டு விடுகிறோம். பின்னர் உருளைக்கிழங்கு சேர்த்து, சமைத்த, அவ்வப்போது, கிளறி, சமைக்கவும்.
அடுத்து, சூட்டில் இருந்து தீப்பினை அகற்றி, அதை குளிர்ச்சியுங்கள். வெங்காயம் மற்றும் காளான்கள் சுத்தம், இறுதியாக வெட்டப்பட்டது மற்றும் சூடாக தாவர எண்ணெய் தங்க வரை browned. தயாராக வறுத்த குளிர்ந்து, ஒரு பான் மாற்றப்பட்டு மென்மையான வரை அனைத்து கலப்பான் whisked. இப்போது நாம் ருசிக்க உணவு, அதை நெருப்பில் போட்டு, கொதிக்க வைத்து, உடனடியாக தட்டுகளில் ஊற்றவும்.