அவர் ஹெர்ரிங் இருந்து

உண்மையில், கீழே உள்ள அனைத்து சமையல் குறிப்புகளும் உங்கள் சுவைக்கு எளிதில் ஏற்றுக்கொள்ளப்படுவதால், அவரின் அடிப்படையானது ஒரு மாறாக அடர்த்தியான கூழ் கொண்டிருக்கும் எந்தவொரு மீன் மற்றும் நாற்றத்தை விட முடியாது.

ஹேரிங் ஹெர் - கொரியனில் செய்முறை

அத்தகைய ஒரு மீன் சமையல் சாரம் அமிலம் (எங்கள் வழக்கில் - வினிகர்) உடன் மூல fillet சிகிச்சை ஆகும். இதன் விளைவாக, மெல்லிய மீன் துண்டுகள் நேரடி வெப்ப சிகிச்சை இல்லாமல் தயாரிக்கப்படுகின்றன, மென்மையானவை மற்றும் ஒரு இனிமையான புளிப்பு சுவை கிடைக்கும்.

பொருட்கள்:

• ஹெர்ரிங் சரங்களை - 2 பிசிக்கள்.
• கேரட் - 145 கிராம்;
• வெங்காயம் - 95 கிராம்;
• சோயா சாஸ் - 25 மில்லி;
• அரிப்பு - 3 பற்கள்;
• வினிகர் - 215 மில்லி;
• தாவர எண்ணெய் - 15 மிலி.

தயாரிப்பு

நீங்கள் வால்காவிலிருந்து அல்லது வேறொரு ஹெர்ரிங்ஸிலிருந்தும் சமைக்கலாம், மிக முக்கியமாக, புதைகுழிகள் புதியவை, நன்கு வெட்டப்பட்டவை, மற்றும் பைலட் எலும்புகளிலிருந்து பிரிக்கப்படுகின்றன. தயாராக மீன் fillets துவைக்க மற்றும் உலர், பின்னர் சிறிய துண்டுகளாக பிரிக்க.

கொரிய கேரட் ஒரு வழக்கமான grater பயன்படுத்தி, காய்கறிகள் அறுப்பேன். பூண்டு ஊற்ற மற்றும் வெங்காயம் கொண்டு கேரட் அதை சேர்க்க. வினிகர், வெண்ணெய் மற்றும் சோயாவில் காய்கறிகளை ஊற்றவும். பின்னர் ஹெர்ரிங் மற்றும் கலவை துண்டுகளை வைத்து. ஒரு படத்தோடு மீன் மற்றும் காய்கறிகளைக் கொண்டு உணவுகளை மூடி, இரவு முழுவதும் குளிர்ச்சியில் குளித்து, காலையில் மாலை எடுத்துக் கொள்ளுமாறு கேரட் மூலம் சாலட் விலிருந்து சாலட்டை விட்டு விடுங்கள்.

அவர் ஹெர்ரிங் இருந்து - வீட்டில் ஒரு உன்னதமான செய்முறையை

இந்த செய்முறையின் கட்டமைப்பில் நாம் இறைச்சியில் உன்னதமான ஓரியண்டல் சுவைகளை இணைப்போம்: ஒரு சிறிய சோயா சாஸ், எள் எண்ணெய் மற்றும் புதிய இஞ்சி ஆகியவை ஹெர்ரிங் அடையாளம் காண முடியாத பழக்கத்தை உருவாக்கும்.

பொருட்கள்:

• ஹெர்ரிங் ஹெர்ரிங் - 1 அலகு;
• கேரட் - 340 கிராம்;
• வெங்காயம் - 135 கிராம்;
• வினிகர் - 185 மிலி;
• சோயா சாஸ் - 55 மில்லி;
• சர்க்கரை ஒரு சிட்டிகை;
• சீரக இஞ்சி - 1 டீஸ்பூன்;
• தாவர எண்ணெய் - 45 மில்லி;
• சூடான மிளகு - சுவை வேண்டும்.

தயாரிப்பு

ஹெர்ரிங் வெட்டுவதன் மூலம் தொடங்கவும். மீன்களைப் பிழிந்து, எலும்புகளால் பிரிக்கப்பட்டு சிறு துண்டுகளாக வெட்டி காயவைக்க அனுமதிக்கப்படுகிறது. காய்கறிகளை தயாரித்தல், வெங்காயம் சேர்த்து கேரட் வெட்டுவது. வினிகர், சோயா மற்றும் வெண்ணெய் பருப்பு காய்கறிகள், பூண்டு மற்றும் இஞ்சி, மற்றும் சூடான மிளகு இருந்து பேஸ்ட் சேர்க்க. சர்க்கரை உப்பு பற்றி மறக்காதே. மீன் இறைச்சியை துண்டு துண்டாக போட்டு, கலவையை அரைமணி நேரத்திற்கு வீட்டிலிருந்து ஹேரிலிருந்து வீட்டிலிருந்து விடுவித்து விடுங்கள்.

சமையலுக்கு ஒரு எக்ஸ்ப்ரெஸ் பதிப்பை வைத்துக் கொள்ளுங்கள், இதில் மீன் இரண்டு மணிநேரத்திற்கு மணல் வேகத்தில் வைக்கப்படும், ஆனால் வினிகர் அளவு 200 மில்லியனுக்கு அதிகரிக்கிறது.

சமையல் பிறகு, மீன் உடனடியாக காய்கறிகள் பணியாற்றினார்.