Lenten சூப் - காய்கறி குழம்பு முதல் டிஷ் மிக சுவையாக சமையல்

லண்டன் போர்ஸ் என்பது இறைச்சியைப் பற்றி நீங்கள் சிந்திக்காத ஒரே டிஷ் மட்டுமே. அனைத்து தலைமுறைகளிலும் தக்காளி உள்ள பெர்ரி, காளான்கள், கொடிமுந்திரி மற்றும் sprats கொண்டு முட்டைக்கோசு, உருளைக்கிழங்கு, கீரைகள் மற்றும் beets கூடுதலாக, சூடான சமையல் வேலை. இதன் விளைவாக, கஷாயம் மென்மையாகவும், மென்மையாகவும் ஆனது, அதன் புகழ்பெற்ற இனிப்பு மற்றும் புளிப்பு சுவை இழக்கவில்லை.

ஒல்லியான போர்ஸ் எப்படி சமைக்க வேண்டும்?

ஒல்லியான போர்ப்ஸின் இரகசியங்கள் புதிய மற்றும் தரமான காய்கறிகளின் பலவகைகளாகும். ஹாட் காளான் மற்றும் காய்கறி குழம்பு மீது சமைத்த, பீன்ஸ், தானியங்கள், கொடிமுந்திரி சேர்க்க. தக்காளி, பாஸ்தா அல்லது தடித்த வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட சாறு, மற்றும் சுவைகள் மூலிகைகள் மற்றும் பூண்டு வலியுறுத்தி - ஒரு பிரகாசமான வண்ண, இனிப்பு மற்றும் புளிப்பு சுவை, மூல அல்லது வேகவைத்த பீட் இருந்து எரிபொருள் பயன்படுத்த.

1. ஒல்லியான borsch தயாரித்தல் கூறுகளின் தொடர்ச்சியான புக்மார்க்கிங் தேவைப்படுகிறது. முதல் நீரில் உருளைக்கிழங்கு வைத்து. மாவுச்சத்து காய்கறி கொழுப்பு கொடுக்கிறது.
2. முட்டாள்தனத்தை பாதுகாக்க அதிகபட்சம் 7 நிமிடங்களுக்கு முட்டைக்கோசு சமைக்க வேண்டும்.
3. ருசியான ஒல்லியான துணியால் சிவப்பு நிறமாக இருக்க வேண்டும். இதை செய்ய, பீட் வினிகர் அல்லது எலுமிச்சை சாறு அணைக்கப்படும்.

பீட்ஸுடன் லெந்தன் சூப் - செய்முறை

உக்ரைனியம் கிளாசிக் - பீட் உடன் போரில் முறுக்கு. இந்த காய்கறி சர்க்கரை சூப், ஒரு பிரகாசமான பர்கண்டி நிழலில் சூடாக உட்கார்ந்துகொள்கிறது. பாரம்பரியமாக, நறுக்கப்பட்ட பீட்ஸ்கள் மென்மையான வரை வினிகர் மற்றும் சர்க்கரை கொண்டு சுவைக்கப்படுகின்றன, இனிப்பு மற்றும் புளிப்பு சுவைகளை புதிய தக்காளிகளுடன் சரிசெய்தல். இந்த செய்முறையில், சர்க்கரையின் நிறம் அதிகப்படுத்தப்பட வேண்டும், மேலும் பீற்று சாற்றை சேர்க்கவும்.

பொருட்கள்:

• தக்காளி - 2 பிசிக்கள்.
• உருளைக்கிழங்கு - 3 பிசிக்கள்.
• முட்டைக்கோசு - 200 கிராம்;
• வெங்காயம் - 1 துண்டு;
• கேரட் - 1/2 பிசிக்கள்.
• பீற்று - 2 பிசிக்கள்.
• வினிகர் - 20 மிலி;
• சர்க்கரை - 5 கிராம்.

தயாரிப்பு

1. 10 நிமிடங்கள் உருளைக்கிழங்கு மற்றும் முட்டைக்கோஸ் சமைக்கவும்.
2. மீதமுள்ள காய்கறிகள் வறுக்கவும். 10 மிலி வினிகர், சர்க்கரை, தக்காளி மற்றும் 15 நிமிடம் ஊறவைக்கவும்.
3. இரண்டாவது பீற்று, அறுப்பேன், வினிகர் 10 மில்லி சேர்த்து 250 கொதிக்கும் நீர் ஊற்ற மற்றும் ஒதுக்கி அமைக்க.
4. அனைத்து சேர்த்து, குழம்பு ஊற்ற மற்றும் சணல் பீட்ரூட் சூப் சமைக்க 10 நிமிடங்கள்.

சாந்த்ராட்டுடன் லண்டன் சூப் - செய்முறை

சாந்த்ராட் உடன் லென்ஸன் சூப் சுவை மற்றும் நன்மைகளை ஒருங்கிணைக்கிறது. வெள்ளை தலைகள் போலல்லாமல், குளிர்காலத் தீயில் வைட்டமின் சி ஒரு பெரிய விநியோகத்தைக் கொண்டிருக்கிறது, இது சூடான மிகுந்த பயனை அளிப்பதோடு குறைந்தபட்சம் வினிகரைப் பயன்படுத்தி ஒரு உச்சரிக்கப்படும் புளிப்புத்திறனை அடைவதற்கு உதவுகிறது. இதை செய்ய, முட்டைக்கோசு முன் குழம்பு, நீங்கள் மென்மையான மற்றும் juicier workpiece செய்ய அனுமதிக்கிறது.

பொருட்கள்:

• சார்க்ராட் - 250 கிராம்;
• உருளைக்கிழங்கு - 3 பிசிக்கள்.
• கேரட் - 1 துண்டு;
• பீற்று - 1 PC;
• வெங்காயம் - 1 துண்டு;
• எலுமிச்சை சாறு - 20 மில்லி;
• பாஸ்தா - 70 கிராம்.

தயாரிப்பு

1. 10 நிமிடங்கள் உருளைக்கிழங்கு சமைக்கவும்.
2. 200 மி.லி தண்ணீரில் 10 நிமிடங்களுக்கு 20 மி.லி.
3. வெங்காயம், கேரட் மற்றும் பீட்ஸில் ஒரு பசை, 100 மிலி தண்ணீர் மற்றும் எலுமிச்சை சாறு ஆகியவற்றை வறுக்கவும்.
4. அனைத்து இணைக்கவும் மற்றும் ஒல்லியான borsch 8 நிமிடங்கள் இளங்கொதிவா.

பீன்ஸ் உடன் லென்டென் சூப் - செய்முறை

தக்காளி பேஸ்ட் மற்றும் பீன்ஸ் ஆகியவற்றின் மீது சூடாக தயாரிக்கப்பட வேண்டும் என்பது உண்மை மெய்யியலாளர்கள் நம்புகின்றனர். ஆழமாக பிஸ்சாட் சுவை வெளிப்படுத்துகிறது, மேலும் புரதச்சத்து நிறைந்த பீன்ஸ் இறைச்சி இல்லாமால் சரியாகிவிடும். பீன்ஸ் என்பது நேரம் தேவைப்படும் ஒரு தயாரிப்பு ஆகும், அதனால் பல இல்லத்தரசிகள் விரைவாக உண்ணப்பட்ட பீன்ஸ்ஸுடன், 25 நிமிடங்களுக்குப் பிறகு அதை மேஜையில் பரிமாறிக் கொள்கின்றன.

பொருட்கள்:

• காய்கறி குழம்பு - 2 எல்;
• பதிவு செய்யப்பட்ட பீன்ஸ் - 400 கிராம்;
• உருளைக்கிழங்கு - 2 துண்டுகள்;
• பீற்று - 1 PC;
• கேரட் - 1 துண்டு;
• வெங்காயம் - 1 துண்டு;
• எண்ணெய் - 40 மில்லி;
• பேஸ்ட் - 20 கிராம்;
• முட்டைக்கோசு - 150 கிராம்;
• செலரி ரூட் - 50 கிராம்.

தயாரிப்பு

1. 10 நிமிடங்கள் குழம்பு உள்ள பீட் சமைக்க.
2. உருளைக்கிழங்கு மற்றும் செலரி சேர்க்கவும்.
3. தக்காளி பேஸ்ட் உள்ள வெங்காயம் மற்றும் கேரட் வறுக்கவும்.
4. அவற்றை உப்பு மற்றும் முட்டைக்கோசு உள்ள போர்ஸ் மற்றும் 15 நிமிடங்கள் இளங்கொதிவாக்கவும்.
5. பீன்ஸ் உள்ளிட்டு, தட்டில் இருந்து சாய்வான போர்க்ஸை அகற்றவும்.

கத்தரிக்காய் சூப் - செய்முறை

ப்ரொன்ஸுகளுடன் கூடிய லாண்ட் சூப் மிகவும் வெளிப்படையான விருப்பங்களில் ஒன்றாகும். ப்ரொன்சுகளின் புகைக்கப்படும் சுவை இணக்கமாக இனிப்பு மற்றும் புளிப்பான பீட்ஸுடன் இணைந்து, அசல் மற்றும் பானுபடியின் ஒரு உணவை சேர்த்துக் கொள்கிறது. இந்த வழக்கில், சமையல் தொழில்நுட்பம் கிளாசிக் செய்முறையைப் போலவே, ப்ரொன்களைத் தவிர்த்து, செயல்முறை முடிவதற்கு 5 நிமிடங்கள் முன்பு சேர்க்கப்பட்டது.

பொருட்கள்:

• ப்ரொன்ஸ் - 200 கிராம்;
• பேக்கிங் முட்டைக்கோஸ் - 250 கிராம்;
• உருளைக்கிழங்கு - 2 துண்டுகள்;
• பீற்று - 1 PC;
• கேரட் - 1 துண்டு;
• வெங்காயம் - 1 துண்டு;
• பேஸ்ட் - 20 கிராம்;
• சர்க்கரை - 20 கிராம்.

தயாரிப்பு

1. சர்க்கரை கொண்ட 60 மில்லி தண்ணீரில் 15 நிமிடங்களுக்கு ஸ்டீவ் பீட்
2. மீதமுள்ள காய்கறிகள் 10 நிமிடங்கள் சமைக்கப்படும்.
3. ப்ரொன்ஸ் மற்றும் பீட்ஸைச் சேர்த்து மற்றொரு 5 நிமிடங்களுக்கு சமைக்கவும்.

காளான்கள் கொண்ட Lenten சூப் - செய்முறை

காளான்கள் கொண்ட Lenten சூப் - சூடான நறுமண. இதன் காரணமாக, மயோனைசே வடித்தல் கிரமம் ரொட்டி போன்ற பொருட்கள். வேகவைக்கப்படுவதால், வேகவைத்த பீட்ஸைப் பயன்படுத்துவதே நல்லது, அது ரூபி நிறத்துடன் டிஷ் நிரப்பப்படும், காளானிலிருந்து அழுக்கு நிழலை உயர்த்திவிடும்.

பொருட்கள்:

• உலர்ந்த வெள்ளை காளான் - 50 கிராம்;
• உருளைக்கிழங்கு - 2 துண்டுகள்;
• முட்டைக்கோஸ் - 250 கிராம்;
• வேகவைத்த பீட் - 2 பிசிக்கள்.
• கேரட் - 1 துண்டு;
• வெங்காயம் - 1 துண்டு;
• தக்காளி பேஸ்ட் - 60 கிராம்.

தயாரிப்பு

1. 30 நிமிடங்கள் காளான்களை ஊறவும்.
2. குழம்பு ஊற மற்றும் தண்ணீர் மீது ஊற்ற.
3. காளான்கள், முட்டைக்கோசு மற்றும் உருளைக்கிழங்கு ஆகியவற்றை 10 நிமிடம் ஊறவைக்கவும்.
4. வெங்காயம், கேரட், பீட் மற்றும் பாஸ்தா ஆகியவற்றிலிருந்து உட்புகுதல்.
5. 5 நிமிடங்களுக்கு மெலிந்த காளான் வெங்காயத்தை சமைக்கவும்.

தக்காளி உள்ள sprats கொண்டு Lenten போர்ஸ்

லண்டன் போர்ஸ்ச் என்பது ஈஸ்டர் முன் கண்டிப்பான நாட்களில் சுவை சோதனைகள் அனுமதிக்கும் செய்முறையாகும். ஒரு தக்காளி ஸ்ப்ராட் உடன் போர்ஸ் உள்ளது . இது, முதல் பார்வையில், பதிவு செய்யப்பட்ட மீன் மற்றும் காய்கறிகள் ஒரு விசித்திரமான கலவை, 20 நிமிடங்கள் தயாரிக்கப்பட்ட மற்றும் வெறும் பைசா கூட செலவாகும் ஒரு ஒளி, புளிப்பு கூர்மையான சூடான டிஷ், மாறும் இதில் வழக்கு.

தேவையான பொருட்கள் :

• தக்காளி உள்ள பதிவு செய்யப்பட்ட sprats - 480 கிராம்;
• பதிவு செய்யப்பட்ட பீன்ஸ் - 150 கிராம்;
• உருளைக்கிழங்கு - 2 துண்டுகள்;
• முட்டைக்கோசு - 150 கிராம்;
• பீற்று - 1 PC;
• கேரட் - 1 துண்டு;
• தக்காளி விழுது - 50 கிராம்.

தயாரிப்பு

1. தக்காளி பேஸ்ட் உள்ள குண்டு கேரட் மற்றும் பீட்.
2. வறுத்த பான் மீது பதிவு செய்யப்பட்ட உணவு சேர்க்கவும்.
3. உருளைக்கிழங்கு மற்றும் முட்டைக்கோஸ் சமைக்க.
4. அவர்களுக்கு ஸ்ப்ரேட் மற்றும் பீன்ஸ் சேர்த்து 3 நிமிடங்களுக்கு பிறகு தட்டில் இருந்து நீக்கவும்.

பார்பெர்ரிகளுடன் லென்டன் போர்ஸ்

பெரும்பாலான இல்லத்தரசிகள் வினிகர் அல்லது எலுமிச்சை பழச்சாறு சேர்த்து, மிகவும் சுவையாக ஒல்லியான சர்க்கரையை தயாரிக்கின்றன, மேலும் இந்த அலகுகளை மாற்றியமைக்கும் கன்ட்ரோபர்ஸை மட்டுமே அலகுகள் பயன்படுத்துகின்றன, இதனால் சூடான, புளிப்பு சுவை மற்றும் ரூபி வண்ணம் கொடுக்கப்படுகின்றன. அதை சமைக்க பல வழிகள் உள்ளன: நீங்கள் சாறு விண்ணப்பிக்க முடியும், ஆனால் வண்ணத்தில் - பெர்ரி நசுக்க மற்றும் பீட்ரூட் அவுட் வைத்து.

பொருட்கள்:

• கிரான்பெர்ரி - 80 கிராம்;
• பீற்று - 2 பிசிக்கள்.
• கேரட் - 1 துண்டு;
• வெங்காயம் - 1 துண்டு;
• பூண்டு ஒரு கிராம்பு - 3 துண்டுகள்;
• உருளைக்கிழங்கு - 3 பிசிக்கள்.
• முட்டைக்கோசு - 200 கிராம்.

தயாரிப்பு

1. 15 நிமிடங்கள் உருளைக்கிழங்கு மற்றும் முட்டைக்கோஸ் சமைக்கவும்.
2. கேரட் மற்றும் வெங்காயம் இருந்து ஆடைகளை உள்ளிடவும்.
3. 8 நிமிடங்கள் நொறுக்கப்பட்ட தேங்காய் மற்றும் சர்க்கரை கொண்டு grated பீட்ஸ் அவுட் வைத்து.
4. வேகவைக்கவும் மற்றும் வேறொரு 5 நிமிடங்களுக்கு சமைக்கவும்.

பருப்பு வகைகளான லெந்தன் சூப் - செய்முறை

பருப்புடன் கூடிய லென்ஸன் சூப் ஒரு கடுமையான மெனு முடிந்தவரை பயனுள்ளதாக்க விரும்பும் ஒரு தெய்வமாகும். லெண்ட்ல் என்பது ஒரு விலையுயர்ந்த புரத தயாரிப்பு ஆகும், இது மாமிசத்தை மாற்றி, செரிமானத்திற்கான பருப்பு வகைகளில் ஒரு முன்னணி நிலையை ஆக்கிரமித்துள்ளது. கூடுதலாக, இது நீண்ட சமையல் தேவை இல்லை, சமையல் நேரம் இணைந்து காய்கறி, அது இன்னும் கவர்ச்சிகரமான செய்கிறது.

பொருட்கள்:

• பருப்பு - 100 கிராம்;
• முட்டைக்கோசு - 200 கிராம்;
• உருளைக்கிழங்கு - 3 பிசிக்கள்.
• தக்காளி சாறு - 450 மில்லி;
• பீற்று - 1 PC;
• கேரட் - 1 துண்டு;
• வெங்காயம் - 1 பிசி.

தயாரிப்பு

1. கொதிக்கும் தண்ணீரில் பருப்புகளை ஊற்றவும்.
2. 10 நிமிடங்களுக்கு பிறகு, உருளைக்கிழங்கு சேர்க்கவும்.
3. கேரட், வெங்காயம் மற்றும் பீட் மற்றும் தக்காளி பழச்சாறுகளில் இருந்து ஒரு ஆடை தயாரிக்கவும்.
4. ஒரு சிஸ்பன் உள்ள முட்டைக்கோசு சேர்த்து 10 நிமிடங்கள் சமைக்கவும்.

சிவந்த பழுப்பு வண்ணம் கொண்ட இலண்டன் பச்சை போர்ஸ்

லென்டன் பச்சை போர்ஸ் மட்டுமே ஹாட் தேர்வாகும், இது முட்டைக்கோஸ் மற்றும் பீற்று இல்லாத நிலையில், இது போன்ற ஒரு பெயரை வைத்திருக்கிறது. அதன் விசித்திரமானது புத்துணர்ச்சியூட்டும் சோர்வு மற்றும் பல பயனுள்ள வைட்டமின்களில் உள்ளது, இது சிவந்த பழுப்பு நிறத்தில் இருந்து பெறப்படுகிறது. கிளாசிக் வோக்கோசு வேகவைத்த முட்டை மற்றும் புளிப்பு கிரீம் ஆகியவற்றால் வழங்கப்படுகிறது. ஒரு ஒல்லியான - செழுமையின், டிஷ் அரிசி மற்றும் காய்கறி பசை சேர்க்கும்.

தேவையான பொருட்கள் :

• உருளைக்கிழங்கு - 3 பிசிக்கள்.
• அரிசி - 60 கிராம்;
• கேரட் - 1 துண்டு;
• வெங்காயம் - 1 துண்டு;
• சிவந்த பழுப்பு வண்ணம் ஒரு துண்டு - 1 துண்டு;
• தக்காளி சாஸ் - 70 கிராம்.

தயாரிப்பு

1. 15 நிமிடங்கள் உருளைக்கிழங்கு மற்றும் அரிசி சமைக்கவும்.
2. தக்காளி சாஸ் உள்ள குண்டு வெங்காயம் மற்றும் கேரட்.
3. போர்க்கருகே காய்கறிகளைச் சேர்க்கவும்.
4. 5 நிமிடங்கள் கழித்து, சிவந்த பழுப்பு வண்ண (மான) பிழி மற்றும் தீ இருந்து டிஷ் நீக்க.

பன்முகத்தன்மையில் லண்டன் சூப்

லென்டென் சிவப்பு வளைவு வருடத்தின் எந்த நேரத்திலும் பயனுள்ளதாக இருக்கும். இது அடுப்புக்கு அருகே அடித்து நொறுக்கப்பட்ட மணி நேரமில்லாமல் விரும்பாதபோது, ​​வெப்பத்தில் பசியால் புத்துணர்ச்சியூட்டுகிறது. எனவே, இல்லத்தரசிகள் multicvark போர்ஸ் தயார், அங்கு காய்கறிகள் அடுப்பு கொள்கை மீது வசித்து, அனைத்து வைட்டமின்கள் மற்றும் இயற்கை சுவை காப்பாற்ற, அவர்கள் தங்கள் சொந்த விவகாரங்களில் ஈடுபட்டு, 1.5 மணி நேரம் "கசக்கி" ஆட்சி அமைக்க.

பொருட்கள்:

• உருளைக்கிழங்கு - 5 பிசிக்கள்.
• முட்டைக்கோசு - 300 கிராம்;
• கேரட் - 1 துண்டு;
• வெங்காயம் - 1 துண்டு;
• பீற்று - 1 PC;
• தக்காளி கூழ் - 200 கிராம்;
• பூண்டு ஒரு கிராம்பு - 4 பிசிக்கள்.

தயாரிப்பு

1. 30 நிமிடங்கள் தக்காளி கூழ் உள்ள குண்டு வெங்காயம், கேரட் மற்றும் பீட்.
2. காய்கறிகள் மற்றும் நீர் சேர்த்து 1.5 மணி நேரம் "கசக்கி" உள்ள சமைக்க.