இன்று எங்கள் பொருள் ஒரு அமெரிக்க வீட்டில் மார்ஷ்மெல்லோ மார்ஷ்மெல்லோவை எவ்வாறு தயாரிப்பது என்பதை விரிவாக கூறுவோம். இந்த சுவையானது உன்னதமான உள்நாட்டு மார்ஷ்மெல்லோ மற்றும் சுவைக்கு மிகவும் வித்தியாசமாக இருக்கிறது, மேலும் கலவை மற்றும் தயாரிப்பின் தொழில்நுட்பத்தில். மாஷ்மால்லோவில் முட்டை வெள்ளை அல்லது ஆப்பிள் கூழ் இல்லை, ஆனால் சுவை மிகவும் அடர்ந்த மற்றும் பிசுபிசுப்பு ஆகும்.
இந்த இனிப்பு தயாரிப்பு சாப்பிடும் பற்றி நிறைய தெரியும் யார் Gourmets அது கரைத்து அங்கு ஒரு கப் சூடான காபி, அதை பரிந்துரைக்கிறோம், ஒரு appetizing மற்றும் சுவையான நுரை உருவாக்கும். மிகவும் சுவையாக, கூட, பங்கு உள்ள வறுக்கவும் marshmallow என்றால். எனவே, உபசரிப்புக்கு வெளியில் ஒரு மெல்லிய மேலோட்டியை உருவாக்கி, அதில் மென்மையான கிரீம் மாறும்.
செய்முறையை - வீட்டில் மார்ஸ்மெல்லோ மார்ஷ்மெல்லோவை எப்படி செய்வது
பொருட்கள்:
- பவுடர் ஜெலட்டினஸ் - 25 கிராம்;
- அறை வெப்பநிலையில் வேகவைத்த தண்ணீர் - 250 மில்லி;
- வடிகட்டிய வெப்ப நீர் - 150 மில்லி;
- தானிய சர்க்கரை - 750 கிராம்;
- சிட்ரிக் அமிலம் - ஒரு ஸ்பூன் 2/3;
- உணவு சோடா - 1/4 தேக்கரண்டி ஸ்பூன்;
- பொதுவான உப்பு - 1/4 தேக்கரண்டி ஸ்பூன்;
- தூள் சர்க்கரை - 95 கிராம்;
- உருளைக்கிழங்கு ஸ்டார்ச் அல்லது சோளம் - 95 கிராம்.
தயாரிப்பு
மெர்மெல்லோ மார்ஷ்மெல்லோவை மெல்ல மெல்லமெல்லோ உருவாக்கும் செயல்முறை மருந்து தயாரிப்பதில் தொடங்குகிறது. இதை செய்ய, ஒரு cauldron அல்லது தடித்த சுவர் நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம் உள்ள, ஒரு சூடான நீரில் 350 கிராம் சர்க்கரை மற்றும் சிட்ரிக் அமிலம் கலைத்து, ஒரு கொதி வெப்பம் மற்றும் அனைத்து படிகங்கள், கிளறி, பின்னர் ஒரு மூடி கொண்ட கொள்கலன் மூடி மற்றும் நாற்பது ஐந்து நிமிடங்கள் மருந்து சமைக்க. இதன் பிறகு, வெகுஜனச் சற்று ஒரு பிட் கீழே போட்டுவிட்டு, ஒரு இனிப்பு ஸ்பூன் கலந்த சமையல் சோடாவை கிளறவும்.
சிரைப் பாய்ச்சப்பட்டாலும், அறை வெப்பநிலையில் ஒரு கப் தண்ணீரில் மூன்றில் ஒரு பகுதி ஜலடைனை ஊடுருவி, இருபது நிமிடங்கள் கழித்து சிறிது வெதுவெதுப்பான நீரை உறிஞ்சவும்.
தனித்தனி பாத்திரத்தில், மீதமுள்ள சர்க்கரை, உப்பு மற்றும் தண்ணீரை அறை வெப்பநிலையில் கலக்கவும், தயாரிக்கப்பட்ட மருந்துகளின் 160 மில்லிலிட்டர்களை சேர்க்கவும். வெகுஜன வெதுவெதுப்பிற்கு சூடாகவும், இந்த இடைவெளியை கிளர்ச்சியுற்ற பிறகு, நாம் கழிப்போம்