Korzhiki - குக்கீகளை போன்ற பிரபலமான கேக், பொதுவாக ஒரு அரிதாகவே சோதனை இருந்து, தோராயமான தடிமன் - சுமார் 1 செமீ, வடிவம் பொதுவாக சுற்று, ஆனால் அவசியம் இல்லை. முன்னதாக அவர்கள் மாஸ்கோ மாடுகளுடன் சேர்ந்து விற்கப்பட்டனர். Korzhiki இனிப்பு மற்றும் உப்பு உள்ளது. பிஸ்கட் பல சமையல் வகைகள் உள்ளன, உதாரணமாக, kefir மீது பிஸ்கட் . பிஸ்கட்டுகளுக்கு மாவு பல்வேறு வகைகளாகும் - மணல், அரிசி, பிஸ்கட், முதலியன. அவரது செய்முறையை பல்வேறு பால் பொருட்கள், சீஸ், பாலாடைக்கட்டி, பால், வெண்ணெய், கேஃபிர், புளிப்பு கிரீம் போன்றவற்றைக் கொண்டிருக்கலாம்.
ஒரு மிருதுவான ருட்யூ மேலோடு புளிப்பு கிரீம் மீது நிறைந்த மென்மையான மென்மையான மென்மையான, மென்மையான மற்றும் சீரழிந்த அமைப்பு, அவை பணக்கார மற்றும் சுவையானவை.
புளிப்பு கிரீம் மீது கோடுகள் - செய்முறை
சர்க்கரை குழந்தைகளுக்கும் பெரியவர்களுக்கும் பயனுள்ளதாக இல்லை என்பதால் சர்க்கரை குறைந்தது ஒரு செய்முறையைத் தேர்வு செய்யுங்கள் (நீங்கள் இல்லாமல் முயற்சி செய்யலாம்).
பொருட்கள்:
- கோதுமை மாவு உயர் தர - 250-300 கிராம்;
- கோழி முட்டை - 1 துண்டு;
- புளிப்பு கிரீம் இயற்கை - 0,7 கண்ணாடிகள் 15-20% கொழுப்பு உள்ளடக்கம் (அதிக திரவ பயன்படுத்த கூடாது);
- இயற்கை வெண்ணெய் - 30 கிராம்;
- தானிய சர்க்கரை - 2-3 டீஸ்பூன். கரண்டி;
- இலவங்கப்பட்டை - 2 சிட்டிகை;
- வெண்ணிலா இயற்கை - 1 சிட்டிகை;
- சோடா உணவு வினிகர் திருப்பி - 1 சிட்டிகை.
தயாரிப்பு
மாவு ஒரு சல்லடை மூலம் ஒரு கிண்ணத்தில் (ஒரு கிண்ணத்தில்) sieved வேண்டும். நாம் ஒரு மன அழுத்தம் மற்றும் நடுவில் முட்டை உடைக்கிறோம். சர்க்கரை கிரீம் கொண்டு சர்க்கரை கலக்கலாம். நாம் சாக்லேட் மேலோடுகளைப் பெற விரும்பினால், முதலில் சர்க்கரைக் கொண்ட கோகோ தூள் 2 தேக்கரண்டி கலந்து கொள்ளுங்கள். மென்மையாக்கப்பட்ட வெண்ணெய், பேக்கிங் பவுடர், வெண்ணிலா மற்றும் இலவங்கப்பட்டை சேர்க்கவும். நாங்கள் எல்லாம் ஒன்றாக சேர்த்து மாவை கலந்து.
மாவு வேலை மேற்பரப்பில் தெளிக்கவும். ஒரு அடுக்கு மாவு உருட்டவும், சுமார் 0.5 செ.மீ. தடிமனாகவும், பிஸ்கட் வெட்டவும், ஒரு அச்சு அல்லது ஒரு கண்ணாடி (அல்லது ஒரு கத்தி) பயன்படுத்தி.
நாங்கள் பேக்கிங் தட்டில் சுற்றி வட்டங்களை மாற்றிக் கொள்கிறோம், எண்ணெய் மூலம் உமிழப்படும் (பேக்கிங்கிற்கான காகித இருந்தால், நீங்கள் பான்னை மூடிவிடலாம்). நாங்கள் ஒவ்வொரு பிஸ்கட் ஒரு முள் மற்றும் கிரீஸ் கொண்டு கிரீஸ் கொண்டு ஒட்டிக்கொள்கின்றன. 180-200 ° C கசிவு (சுமார் 25 நிமிடங்கள்) வரை சுட வேண்டும். நாங்கள் தேநீர், பால், கேஃபிர் அல்லது கலோட்டுடன் சேவை செய்கிறோம். இது சாத்தியம் மற்றும் காபி கொண்டு.
புளிப்பு கிரீம் மிகவும் பெரியவர்களோடு மட்டுமல்லாமல், குழந்தைகளுடன் மிகவும் பிரபலமாக உள்ளது. மூலம், குழந்தைகள் பிஸ்கட் தயாரித்தல் ஈர்க்கப்படும் (குழந்தைகள் சோதனை கொண்டு செல்ல சந்தோஷமாக இருக்கும்). குழந்தைகளுக்கு ஆர்வமுள்ளவர்களுக்கு பல்வேறு சுவாரஸ்யமான வேடிக்கையான வடிவங்களை வழங்குக.
நாம் புளிப்பு கிரீம் மீது உப்பு பிஸ்கட் வேண்டும் என்றால், சர்க்கரை, கொக்கோ, வெண்ணிலா மற்றும் இலவங்கப்பட்டை பொருட்களிலிருந்து நாம் விலக்குகிறோம். அதற்கு பதிலாக, நாங்கள் கொஞ்சம் உப்பு சேர்க்கிறோம். நீங்கள் தரையில் சிவப்பு ஹாட் மிளகு, கடின துண்டாக்கப்பட்ட சீஸ், வெங்காயம் சாறு, காரமான தாவரங்கள் (சீரகம், கொத்தமல்லி, பெருஞ்சீரகம்) விதைகள் சேர்க்க முடியும். போன்ற உப்பு, கூர்மையான வேகவைத்த பொருட்கள் குறிப்பாக பீர் மிகவும் நல்லது, மிகவும் அதிகமாக எடுத்து இல்லை, ஆனால் புளிப்பு கிரீம் தட்டுப்பாடு ஒரு உயர் கலோரி உணவு.