ஒரு விருந்து இந்த அற்புதமான மாறுபாடு (அல்லது ஒரு விருந்து) செய்தபின் மட்டும் ஆண்கள் அணுகும். எந்த வேறுபாட்டிலும் டிஷ் மிகவும் பயனுள்ள பொருட்கள் கொண்டிருக்க வேண்டும். பொருட்கள் வெப்ப சிகிச்சை வழி - தணிப்பு - மிகவும் ஆரோக்கியமான கருதப்படுகிறது, குறைந்தது, ஈர்க்கும். நிச்சயமாக, நீங்கள் புதிய மற்றும் தரமான இயற்கை பொருட்கள் தேர்வு முயற்சிக்க வேண்டும்.
கோடைகால இலையுதிர் மாறுபாடு
பொருட்கள்:
- தோல் இல்லாமல் கோழி fillet - 300 கிராம்;
- வெங்காயம் - 1-2 பிசிக்கள்.
- கத்திரிக்காய் நடுத்தர அளவு - 1 PC;
- இனிப்பு மிளகு - 2 பிசிக்கள்.
- courgette சீமை சுரைக்காய் - 1 பிசி. (ஒரு சிறிய இளைஞர்);
- ப்ரோக்கோலி (அல்லது நிறம்) - சுமார் 200 கிராம்;
- பூண்டு - 2-4 கிராம்பு;
- உங்கள் விருப்பபடி உலர்ந்த மசாலா.
- புதிய மூலிகைகள் (துளசி, ரோஸ்மேரி, வோக்கோசு, கொத்தமல்லி);
- மிளகு மசாலா சிவப்பு;
- ஆலிவ் எண்ணெய்;
- அல்லாத சல்பேட் வெள்ளை ஒயின் - 60 மிலி.
தயாரிப்பு
முட்டைகளை க்யூப்ஸ் வெட்டி 5-8 நிமிடங்கள் குளிர்ந்த நீரில் ஒரு கொள்கலனில் வைக்கப்படும், பின்னர் ஒரு வடிகட்டி (விஷம் போக வேண்டும், ஆனால் அனைத்து, சிறிய அளவில் அது குறிப்பாக ஆண்கள், மிகவும் பயனுள்ளதாக இருக்கும்) அகற்றப்படும். சுக்ரீனி க்யூப்ஸ், இனிப்பு மிளகு - வெட்டி வைக்கோல், மற்றும் வெங்காயம் - காலாண்ட மோதிரங்கள் ஆகியவற்றை வெட்டியது. ப்ரோக்கோலி நாம் ஒரு மஞ்சரி மீது பிரிப்போம். கோழி இறைச்சி சிறிய துண்டுகளாக வெட்டி.
நடுத்தர வெப்பத்தில், ஒளிரும் எண்ணெயில் ஒரு வெந்தயத்தில் வெளிர் வெளிச்சம் வரை வெங்காயம் சேமிக்கவும். இறைச்சி துண்டுகள் மற்றும் வெங்காயம் சேர்த்து passeruem வண்ண மாற்றங்களை வரை, தீவிரமாக கிளாஸ் கிளறி. தேவைப்பட்டால் மது மற்றும் / அல்லது தண்ணீர் சேர்த்து 20 நிமிடங்கள் மூடி கீழ் வெப்ப மற்றும் இளங்கொதி குறைக்க மற்றும் எப்போதாவது கிளறி.
குறிப்பிட்ட காலத்திற்கு பிறகு, நாங்கள் கத்திரிக்காய் மற்றும் சீமை சுரைக்காய் வெள்ளரி க்யூப்ஸ் வைக்கிறோம். உலர்ந்த வாசனையுடன் பருவம். 10-15 நிமிடம் குண்டு, பின்னர் ப்ரோக்கோலி மற்றும் இனிப்பு மிளகு சேர்த்து. மற்றொரு 10-15 நிமிடங்கள் ஒன்றாக அனைத்து குக்கீ மற்றும் மூடி கீழ் 15 நிமிடங்கள் விட்டு. நறுக்கப்பட்ட பூண்டு, காரமான சிவப்பு மிளகு மற்றும் நறுக்கப்பட்ட மூலிகைகள் தெளிக்கப்படும். டிஷ் சீமை சுரைக்காய் அல்லது ஒரு தடித்த சூப் ஒரு காய்கறி குண்டு போல இருக்க முடியும். எந்தவொரு நிகழ்விலும், இது முதல் மற்றும் இரண்டாவது இடங்களை முழுமையாகப் பிரதிபலிக்கிறது.
இந்த டிஷ் ஒளியின் ஒளியின் உலர் ஒயின்களுடன் (சிறந்தது அல்லாத சல்பிட்) வழங்கப்பட வேண்டும்.
குளிர்கால-வசந்த மாறுபாடு
பொருட்கள்:
- எலும்புகள் இல்லாமல் ஒரு முயல் அல்லது ஆட்டுக்குட்டியின் மெலிந்த இறைச்சி - சுமார் 300-400 கிராம்;
- வெங்காயம் - 1-2 பிசிக்கள்.
- வெள்ளை வலுவற்ற இனிப்பு வைன் (சீரி அல்லது மிடேரா) - 60 மில்லி;
- சரம் பீன்ஸ் - 200 கிராம் (நீங்கள் உறைந்த பயன்படுத்தலாம்);
- பூசணி மாமிசம் - 200 கிராம்;
- உருளைக்கிழங்கு பெரிய இல்லை - 2-3 பிசிக்கள். (விருப்ப);
- தக்காளி விழுது - 2 டீஸ்பூன். கரண்டி;
- பூண்டு - 2-4 கிராம்பு;
- சூடான சிவப்பு மிளகு;
- ருசிக்க உலர்ந்த மசாலா;
- புதிய மூலிகைகள் (அல்லது உலர்ந்த மூலிகைகள்);
- ஆலிவ் எண்ணெய்;
- உப்பு.
தயாரிப்பு
ஒவ்வொரு பீன் நெற்றிலிருந்து நாம் குறிப்புகள் வெட்டி 3 பகுதிகளாக நெற்றியை குறைக்க வேண்டும். சிறிய துண்டுகளாக இறைச்சி வெட்டு, வெங்காயம் - கால் வளையங்கள். ஆலிவ் எண்ணெய் ஒரு நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம், ஒளி வெளிப்படைத்தன்மை வரை நடுத்தர வெப்ப மீது வெங்காயம் சேமிக்க நாம். நிறம் மாறும் வரை, அசையாமலே, இறைச்சி மற்றும் சிறிது வறுக்கவும். தேவைப்பட்டால் நீரில் தண்ணீர் சேர்த்து, அவ்வப்போது கிளறி, 30-40 நிமிடங்கள் ஒரு மூடி மூடி மூலம் வெப்பம் மற்றும் குண்டு குறைக்க. இறைச்சி மிருதுவாக மது கொண்டு நனைத்த மற்றும் குறிப்பாக மென்மையான மற்றும் சுவையாக மாறும், ஆல்கஹால் ஆவியாகும்.
குளிர் பருவத்தில் சிவப்பு அட்டவணை மது அல்லது வலுவான சிறப்பு இனிப்பு வைக்கப்பட்ட ஒயின்கள் சேவை நல்லது.
செய்முறை கண்டிப்பாக இல்லை என்று புரிந்து கொள்ள வேண்டும், நீங்கள் ஆலிவ், கேப்பர்கள், தக்காளி மற்றும் அஸ்பாரகஸை சேர்த்து அதை மாற்றலாம்.