பூண்டு மற்றும் கீரைகள் கொண்ட புதிதாக உப்பு தக்காளி

இந்த பசியின்மை எப்போதும் உங்களைப் பிரியப்படுத்தி, அட்டவணையை விரிவாக்கும். இரண்டு பின்வரும் சமையல் கொள்கைகள் மற்றும் சமையல் நேரம் வித்தியாசமாக இருக்கும், எனவே ஒவ்வொரு அவர்கள் நிச்சயமாக நீங்கள் பயன்படுத்த வேண்டும்.

உள்ளே பூண்டு மற்றும் கீரைகள் புதிதாக உப்பு தக்காளி ஒரு செய்முறையை

பொருட்கள்:

• தக்காளி - 1 கிலோ;
• தண்ணீர் - 1.5 லிட்டர்;
• வெந்தயம்;
• பூண்டு;
• உப்பு - 90 கிராம்;
• சர்க்கரை - 50 கிராம்;
• மிளகு பட்டாணி.

தயாரிப்பு

தக்காளி சிறியதாக பயன்படுத்த நல்லது, அவை பின்னர் உடைக்காததால் அவை மிகவும் விரைவாக உப்பு சேர்க்கப்படுகின்றன. வெற்று குளிர்ந்த தண்ணீரை நிரப்பி அவற்றை சுமார் 30 நிமிடங்கள் நிற்க விடுங்கள், பிறகு அவற்றை நன்கு கழுவி விடுங்கள். அதற்கு பதிலாக பூண்டு பெரிய பற்களால் தேர்ந்தெடுக்கப்பட்டிருக்க வேண்டும், அது ஒரு நடுத்தர புழுதி மீது உறிஞ்சுவதற்கு சிறந்தது, ஆனால் அது மிகவும் சிறியதாக இருந்தால், கத்தி கொண்டு அரைக்கவும். வெங்காயம் கூட கத்தி, ஆனால் மிகவும் நன்றாக இல்லை, பின்னர் grated பூண்டு கலந்து.

தக்காளி உள்ள, மெதுவாக ஒரு பள்ளம் கொண்ட தண்டு வெட்டி, பின்னர் குறுக்கு வெட்டு செய்ய, ஆனால் இறுதியில் இல்லை, அதனால் தக்காளி தவிர விழாமல், ஆனால் அதன் இயற்கை வடிவம் வைத்திருக்கிறது. பின்னர் பூச்சு மற்றும் பூர்த்தி கொண்டு கீறல்கள் நிரப்ப. தண்ணீர் உப்பு மற்றும் சர்க்கரை போட்டு, பிறகு தண்ணீர் கொதிக்க மற்றும் 40 டிகிரி கீழே குளிர்ச்சியாக நாம். அடைத்த தக்காளி சேர்த்து மிளகு மற்றும் மேல் ஊற்ற பின்னர், உப்பு அவற்றை ஊற்ற மற்றும் குளிர் பின்னர், 48 மணி நேரம் குளிர்சாதன பெட்டி அதை அனுப்ப.

உப்பு தக்காளி ஜோர்ஜியா உள்ள horseradish மூலிகைகள் மற்றும் பூண்டு கொண்டு அடைத்த

பூண்டு கொண்ட இந்த உப்பு தக்காளி, மூலிகைகள் மற்றும் horseradish மிகவும் வேகமாக இல்லை என்றாலும், அவர்கள் கவனம் தேவை மற்றும் நிச்சயமாக அவர்களின் சமையல் இறுதி காத்திருக்கும் என்று நேரம் மதிப்புள்ள.

பொருட்கள்:

• பச்சை தக்காளி - 5 கிலோ;
• தண்ணீர் - 5 எல்;
• செலரி கீரைகள் - 750 கிராம்;
• வோக்கோசு கீரைகள் - 50 கிராம்;
• பூண்டு - 500 கிராம்;
• சூடான மிளகு - 50 கிராம்;
• லாவ்ருஷ்கா - 3 தாள்கள்;
• கறிவேப்பிலை - 50 கிராம்;
• உப்பு - 300 கிராம்.

தயாரிப்பு

பூஞ்சாணங்களை தயாரிப்பதுடன், கீரைகள் அறுப்பதும், பூண்டுகளை அறுவடை செய்வதும், அனைத்து விதையையும் அகற்றிவிட்டு, ஒரு கத்தி கொண்டு மிளகாய் வெட்டுவதுடன், அனைத்து பொருட்களையும் ஒழுங்காக கலக்க வேண்டும். தக்காளி மிகவும் சிறிய பயன்படுத்த வேண்டும், அவர்கள் வேகமாக மற்றும் சிறந்த ஊறுகாய் மற்றும் சுவைகள் நிறைவுற்ற. முன் அவற்றை கழுவி, நடுத்தர ஒவ்வொரு பக்க கீறல் அவற்றை வெட்டி தயாரிக்கப்பட்ட கலவையை நிரப்ப. கீழே பாத்திரத்தில் பிறகு, ஃபில்லிங்ஸ் ஒரு சிறிய அடுக்கு வைத்து, horseradish மற்றும் laurushki. குதிரை முதுகின் எதிரிகள் நிச்சயமாக இந்த பொருளை மறுக்க முடியாது. தக்காளி ஒரு அடுக்கு, அவர்கள் உள்ளடக்கிய மேல் மீண்டும் மேல்புறங்கள் மற்றும் பருவமழைகளின் கலவை. நீங்கள் அனைத்து பொருட்கள் பயன்படுத்த வரை அடுக்கு மூலம் அடுக்கு. தண்ணீர் உப்பு மீது போட்டு, அதில் உப்பு போட்டு, உப்பு கரைக்கும் வரை அதை கொதிக்க வைத்து, பின்னர் முழுமையான குளிர்ச்சியைக் காத்திருந்து, தக்காளி ஊற்றவும். அவர்கள் மேல் நீங்கள் மிக கடுமையான அடக்குமுறை நிறுவ வேண்டும். ஒரு சில நாட்களுக்கு ஒரு துண்டு கொண்டு அவற்றை மூடி, நொதித்தல் காத்திருங்கள், பின்னர் அவர்களின் குளிர்சாதன பெட்டியை மறுசீரமைக்கவும். 10-15 நாட்களுக்கு பிறகு, நொதித்தல் செயல்முறை முடிவடையும், தக்காளி கேன்கள் மீது பரவி பிளாஸ்டிக் ஜாடிகளை மூடப்பட்டிருக்கும், ஜாடிகளை உள்ள உப்பு மேல்வைத்து, மற்றும் மற்றொரு 10-15 நாட்களுக்கு பிறகு நீங்கள் இந்த சிறந்த சிற்றுண்டி பயன்படுத்த முடியும்.