கடல் உணவு காதலர்கள், எங்கள் கட்டுரையில் அது போன்ற, அது squid பற்றி பேச வேண்டும், ஏனெனில். அரிசி மற்றும் காளான்களுடன் சமைக்கப்பட்ட சுவையை தயார் செய்ய சில சுவாரஸ்யமான சமையல் பொருட்கள் கீழே உள்ளன. உணவுகள் அசல், சுவையானவை, மிக முக்கியமாக, பயனுள்ளவை.
அடுப்பில் அரிசி மற்றும் காளான்கள் கொண்டு சமைக்கப்படுகிறது
பொருட்கள்:
- கடுமையான சீஸ் - 50 கிராம்;
- எலுமிச்சை - 1 துண்டு;
- அரிசி - 50 கிராம்;
- வெங்காயம் - 2 துண்டுகள்;
- புதிய சாம்பியன்கள் - 100 கிராம்;
- மாவு - 20 கிராம்;
- வெண்ணெய் - 20 கிராம்;
- கிரீம் - 70 மில்லி;
- ஸ்க்விட் - 2 துண்டுகள்;
- நொறுக்கப்பட்ட பச்சை வெந்தயம் - 2 டீஸ்பூன். கரண்டி;
- உப்பு, மசாலா - ருசிக்க.
தயாரிப்பு
வெண்ணெய் வெண்ணெய் ஒரு வறுக்கப்படுகிறது பான், மாவு, கலவை மற்றும் சிறிது பழுப்பு அதை சேர்க்க. பிறகு கிரீம் ஊற்ற மற்றும் ஒரு கொதி கலவை கொண்டு. சீஸ் ஒரு சிறிய grater மீது மூன்று மற்றும் சமைத்த கிரீம் சாஸ் அதை ஊற்ற, சுவை உப்பு சேர்த்து, எலுமிச்சை சாறு மற்றும் கலவை சேர்க்க.
சமைக்கப்படும் வரை அரிசி கொதிக்க விடவும். வெங்காயம் சிறிய க்யூப்ஸில் வெட்டவும், காய்கறி எண்ணெயில் சிறிது வறுக்கவும், 10 நிமிடங்களுக்கு காளான்கள், துண்டு துண்டாக வெட்டவும், பன்றி, அரிசி, கீரைகள், மசாலாப் பொருட்களை பரப்பி, நன்கு கலக்கவும். நாம் பெறப்பட்ட வெகுஜன உடன் ஸ்குவாட் பிணங்களை, ஒரு பேக்கிங் தாள் அவற்றை வைத்து, தாவர எண்ணெய் தடவப்பட்ட, சாஸ் ஊற்ற மற்றும் 180 டிகிரி வெப்பநிலையில் 15-20 நிமிடங்கள் அடுப்பில் அதை அனுப்ப.
அரிசி மற்றும் காளான்களுடன் போஸ்ட் ஸ்க்விட் தயார்
பொருட்கள்:
- கறுப்பு - 6 துண்டுகள்;
- தேன் - 0.5 டீஸ்பூன். கரண்டி;
- பூண்டு - 2 கிராம்பு;
- எலுமிச்சை சாறு - 1.5 டீஸ்பூன். கரண்டி;
- சாம்பியன்கள் - 150 கிராம்;
- அரிசி - 100 கிராம்;
- ப்ரோக்கோலி - 100 கிராம்;
- வெங்காயம் - 1 துண்டு;
- ஆலிவ் எண்ணெய் - 2 டீஸ்பூன். கரண்டி;
- உப்பு, மிளகு - ருசிக்க.
தயாரிப்பு
கொதிக்கும் பிறகு சுமார் 2 நிமிடங்கள் உப்பு நீரில் உப்பு கொதித்தது. வெங்காயம் மற்றும் காளான்கள் காய்கறி எண்ணெயில் க்யூப்ஸ் மற்றும் வறுக்கவும். ப்ரோக்கோலி சுமார் 3 நிமிடங்கள் கொதிக்கும் நீரில் கொதிக்கவும், அரிசி சமைக்க தயார்.
தேன், ஆலிவ் எண்ணெய், எலுமிச்சை சாறு, பூண்டு ஆகியவற்றிலிருந்து நாம் இறைச்சியைச் செய்கிறோம். ப்ரொகொலி நன்றாக வெட்டப்பட்டதும், காளான்கள் மற்றும் அரிசி கலந்த கலவையுடன் 15 நிமிடங்களுக்கு விட்டுவிடும். ருசிக்க, உப்பு மற்றும் மசாலா சேர்க்கவும். கலவையுடன் களிமண் மற்றும் ஒரு கடாயில் வறுக்கவும், அது எல்லா பக்கங்களிலும் தங்க பழுப்பு நிறமாக மாறும். வறுத்த செயல்முறை கால இடைவெளியில் ஊற்ற கரைசல்.
அரிசி, காளான்கள் ஆகியவற்றைக் கொண்டு சமைக்க வேண்டும்
பொருட்கள்:
- squid (சிறிய) - 8 பிசிக்கள்.
- எலுமிச்சை சாறு - 2 டீஸ்பூன். கரண்டி;
- வேகவைத்த அரிசி - 0.5 கப்;
- முட்டை - 3 துண்டுகள்;
- காளான் - 100 கிராம்;
- கேரட் - 1 துண்டு;
- வெங்காயம் - 2 துண்டுகள்;
- உப்பு, மிளகு - ருசிக்க;
- மயோனைசே.
தயாரிப்பு
பிளவுகள், ரிட்ஜ் மற்றும் திரைப்படங்களில் இருந்து விடுவிக்கப்பட்டன. உப்பு, மிளகு சேர்த்து தூவி, எலுமிச்சை சாற்றை சேர்த்து ஊற்றவும். 20 நிமிடங்கள் துணியை விட்டு விடுங்கள் முட்டைகளை கொதிக்கவைத்து, அரிசி - தயாராக வரை. வெங்காயம் மற்றும் கேரட் அரைக்கவும், வெண்ணெய் அவற்றை வறுக்கவும், மற்றொரு 10 நிமிடங்கள் துண்டுகளாக்கப்பட்ட காளான்கள் மற்றும் வறுக்கவும் சேர்க்க முட்டைகள் க்யூப்ஸ் வெட்டி. நாங்கள் வெங்காயம், கேரட், காளான்கள், முட்டை மற்றும் வேகவைத்த அரிசி ஆகியவற்றை இணைத்துள்ளோம். இந்த கலவையானது சுவைக்கு உகந்தது.
விளைவாக வெகுஜன squid நிரப்பப்பட்டிருக்கும். ஓட்டைகளை ஒரு பல் துணியுடன் திறக்க. மயோனைசே கொண்டு பித்தப்பை உயவூட்டு, ஒரு வெப்ப எதிர்ப்பு வடிவத்தில் வைத்து, வெண்ணெய் உடன் தடவப்பட்ட. தங்க பழுப்பு வரை 15 நிமிடங்கள் சுமார் 220 டிகிரி சுட்டுக்கொள்ள ஒரு வெப்பநிலையில்.
ஒரு பல்லுயிரியில் அரிசி மற்றும் காளான்கள் கொண்டு சமைக்கப்படுகிறது
பொருட்கள்:
- ஸ்க்விட் - 5 துண்டுகள்;
- அரிசி - 100 கிராம்;
- வெள்ளை காளான்கள் - 100 கிராம்;
- வெண்ணெய் - 50 கிராம்;
- நொறுக்கப்பட்ட parmesan - 2 டீஸ்பூன். கரண்டி;
- தடிமனான தண்டு;
- உப்பு, கறி - ருசிக்க.
தயாரிப்பு
ஸ்க்விட் என்னுடையது, அவர்களிடமிருந்து கம்பிவை அகற்றவும். சமைக்கப்படும் வரை அரிசி கழுவப்பட்டு வேகவைக்கப்படுகிறது. நாங்கள் வெங்காயம் மற்றும் காளான்கள் சுத்தம், சிறிய க்யூப்ஸ் வெட்டப்படுகின்றன. வெங்காயம் சேர்த்து வறுக்கவும், வெங்காயம் சேர்த்து 10 நிமிடம் வதக்கவும். பிறகு வேகவைத்த அரிசி, உப்பு சேர்த்து ருசிக்கவும். வேக வைக்கவும் மற்றும் மற்றொரு 5 நிமிடங்கள் இளங்கொதிவாக்கவும். நறுக்கப்பட்ட பாரமெசனையும் சேர்த்து மீண்டும் கலக்கவும். நாம் திணிப்புடன் தயாரிக்கப்பட்ட ஸ்க்ரிட் எடுப்பது. மல்டிர்கார்கின் பான் வெண்ணெய் கொண்டு தடவப்பட்டிருக்கிறது, அரிசி, காளான்கள் மற்றும் சீஸ் மற்றும் நாங்கள் 30 நிமிடங்களை சமைக்கும் "பேக்கிங்" முறையில் சமைக்கிறோம்.