உருளைக்கிழங்கு, இது கிட்டத்தட்ட அனைவருக்கும் நேசிக்கப்படுகிறது, அது இருந்து பல்வேறு உணவுகள் சமைக்க முடியும் என்பதால் நல்லது. கூடுதலாக, அது சத்தான மற்றும் சத்தான மற்றும் ஒரு சிறந்த பக்க டிஷ் மட்டும் இருக்க முடியாது, ஆனால் சமையல் வழி, முக்கிய டிஷ் பொறுத்து.
சேர்க்கைகள், புதிய மற்றும் உப்பு காய்கறிகள், இறைச்சி மற்றும் மீன் ஆகியவற்றை எந்த வடிவத்திலும் உருளைக்கிழங்கிற்கு ஏற்றவாறு, உன்னதமான கலவையுடன் காளான்கள் உருளைக்கிழங்கைக் கொண்டது. அவர்கள் ஒன்றாக வறுத்தெடுத்து, வேகவைத்த, அல்லது காளான்கள் முழு உருளைக்கிழங்குடன் அடைத்தனர். காளான் குழம்பு கொண்டு உருளைக்கிழங்கு கட்லெட்டுகள் - ஆனால் நீங்கள் இன்னும் ஒரு கலவை வழங்க வேண்டும்.
காளான் சாஸ் கொண்டு உருளைக்கிழங்கு கட்லட்
இந்த டிஷ் சமைக்க மிகவும் எளிது: நீங்கள் ருசியான உருளைக்கிழங்கு துண்டுகளாக வறுக்கவும் மற்றும் அவர்களுக்கு சாஸ் தயார் செய்ய வேண்டும்.
பொருட்கள்:
- உருளைக்கிழங்கு - 1 கிலோ;
- சாம்பியன்கள் - 500 கிராம்;
- வெங்காயம் - 2 பிசிக்கள்.
- பிரட்தூள்களில் நனைக்கப்பட்டு - 1 உருப்படியை;
- மாவு - 1 டீஸ்பூன். கரண்டியால்;
- வறுத்த காய்கறி எண்ணெய்;
- உப்பு, மிளகு.
தயாரிப்பு
உருளைக்கிழங்கு பீல், துண்டுகள் அவற்றை வெட்டி சமைக்க. அது தயாராக இருக்கும் போது, தண்ணீர் வாய்க்கால், ஒரு இறைச்சி சாணை அல்லது உச்சவரம்பு மூலம் கடந்து குளிர்ந்து விட்டு. இந்த நேரத்தில், வெங்காயம் தலாம், தங்க பழுப்பு வரை இறுதியாக வறுக்கவும் மற்றும் வறுக்கவும்.
காளான்கள் கூட வெட்டி குண்டுக்கு அனுப்புகின்றன. மற்ற வறுக்கப்படுகிறது பான் ஒரு சில நிமிடங்கள் மாவு மற்றும் வறுக்கவும் ஊற்ற, பின்னர் அது காளான் தணிப்பு மற்றும் தண்ணீர் 200 மில்லி போது உருவாக்கப்பட்டது சாறு சேர்க்க. எந்த கட்டிகள் உள்ளன என்று குழப்பு.
இப்போது காளான்களுக்கு வறுத்த வெங்காயம் சேர்த்து, மாவு இருந்து சாஸ் ஊற்ற. உப்பு, மிளகு மற்றும் மற்றொரு 10-15 நிமிடங்கள் இளங்கொதிவா. நொறுக்கப்பட்ட குளிர் உருளைக்கிழங்கிலிருந்து இந்த நேரத்தில், துண்டுகளாக்கி, ஒரு கடாயில் பிரட்தூள்களில் நனைக்கப்பட்டு வறுக்கவும். ஒரு மேஜையில் வெட்டுக்கிளிகளை பரிமாறவும், மேலே இருந்து ஒரு காளான் சாஸ் மூலம் ஊற்றவும்.
காளான் சாஸ் கொண்டு உருளைக்கிழங்கு கட்லட்
இந்த டிஷ் அடுத்த செய்முறையை தயார் ஒரு சிறிய எளிதாக மற்றும் வேகமாக உள்ளது, கூடுதலாக, அது புதிய மூலிகைகள் உள்ளன.
பொருட்கள்:
- உருளைக்கிழங்கு - 6 பிசிக்கள்.
- வெங்காயம் - 1 pc;
- வெங்காயம் பச்சை - 1 கொத்து;
- காளான்கள் - 400 கிராம்;
- மாவு - 1 டீஸ்பூன். கரண்டியால்;
- பூண்டு - 1 கிராம்பு;
- பிரட்தூள்களில் நனைத்த - 50 கிராம்;
- வெந்தயம், ஆர்கனோ, உப்பு.
தயாரிப்பு
முதலில், துண்டுப்பிரதியை சமைக்கவும். இதற்கு, ஒரு சீருடையில் உருளைக்கிழங்கு கொதிக்க, பின்னர் சுத்தமாகவும் இறைச்சி சாணை வழியாக அனுப்பவும். பச்சை வெங்காயம் மற்றும் வெந்தயம் இறுதியாக வெட்டுவது மற்றும் உருளைக்கிழங்கு வெகுஜன அனுப்ப. உப்பு மற்றும் மிளகு அதை விரும்பினால், நீங்கள் ஒரு மூல முட்டை சேர்க்க முடியும். இவை அனைத்தையும் கலந்து, துண்டு துண்டுகள், பிரட்தூள்களில் நனைக்கப்பட்டு, இரண்டு பக்கங்களில் வறுக்கவும்.
இப்போது உருளைக்கிழங்கு வெட்டுக்களுக்கு சாஸ் தயாரிக்கவும். இதை செய்ய, காளான்கள் மற்றும் வெங்காயம் இறுதியாக வறுக்கவும் வெட்டி. அவர்களுக்கு, இறுதியாக நறுக்கப்பட்ட பூண்டு, வெந்தயம், ஆர்கனோ மற்றும் உப்பு சேர்க்கவும். இதை ஒரு கிண்ணத்தில் போடு. 1 கப் மாவு தண்ணீர் 2 கப் தண்ணீர் ஊற்ற, உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்த்து, தேவைப்பட்டால், மயோனைசே கரண்டி ஒரு ஜோடி, மற்றும் கலவை இல்லை என்று எல்லாம் கலந்து. 10 நிமிடங்கள் தொடர்ந்து கிளறி, வெங்காயம் கொண்டு மாவு காளான் இருந்து சாஸ் ஊற்ற மற்றும் ஒரு சிறிய தீ மீது சமைக்க. ஒரு டிஷ் மீது துண்டுகளை வைத்து, சாஸ் ஊற்ற மற்றும் அனுபவிக்க.
காளான் சாஸ் கொண்டு உருளைக்கிழங்கு கட்லட்
பொருட்கள்:
- உருளைக்கிழங்கு - 1 கிலோ;
- முட்டை - 1 துண்டு;
- புதிய காளான் - 300-400 கிராம்;
- வெங்காயம் - 1 துண்டு;
- கிரீம் 33% - 0.5 லிட்டர்;
- வெண்ணெய் - 1 டீஸ்பூன். ஸ்பூன்.
தயாரிப்பு
உருளைக்கிழங்கு பீல் மற்றும் அவர்களை கொதிக்க. பின்னர் பிசைந்து உருளைக்கிழங்கு ஒரு மாநில புஷ் மற்றும் ஒரு மூல முட்டை உள்ள அடித்து, நீங்கள் மட்டும் மஞ்சள் கரு முடியும். உப்பு, மிளகு, இரு பக்கங்களிலும் ஒரு கடாயில் வறுக்கவும்.
20 நிமிடங்களுக்கு காளான்களை வறுக்கவும், தண்ணீரை ஊற்றவும், வெண்ணெய் கலவையை வறுக்கவும், 15 நிமிடங்களுக்கு இறுதியாக வெங்காயம் சேர்த்து வதக்கவும். பின்னர் அவர்களுக்கு கிரீம் சேர்க்க, அதை கொதிக்க விட்டு அணைக்க - உங்கள் சாஸ் தயாராக உள்ளது.