ராஸ்பெர்ரி கொண்டு புளிப்பு

புளிப்பு திணிப்பு கொண்ட மாவை பல்வேறு ஒரு திறந்த பை பொருள். இது அடுப்பில், அடுப்புகளில் மற்றும் ஒரு பார்பிக்யூவில் சுடப்படும். இந்த பை ஒரு நிரப்புதல் காய்கறிகள், இறைச்சி, மீன் பயன்படுத்தப்படும். நாம் ராஸ்பெர்ரி ஒரு புளிப்பு தயார் எப்படி இன்று உங்களுக்கு சொல்கிறேன்.

ராஸ்பெர்ரி கொண்டு புளிப்பு

பொருட்கள்:

• மாவு - 200 கிராம்;
• எண்ணெய் - 150 கிராம்;
• தூள் சர்க்கரை - 100 கிராம்;
• முட்டை - 1 துண்டு;
• உப்பு ஒரு சிட்டிகை;
• ராஸ்பெர்ரி (நீங்கள் மற்ற பெர்ரி பயன்படுத்தலாம்) - 400 கிராம்;
• முட்டை - 3 துண்டுகள்;
• சர்க்கரை - 100 கிராம்;
• கிரீம் 33% - 300 மிலி.

தயாரிப்பு

இந்த மென்மையான வெண்ணெய் உப்பு மற்றும் தூள் சர்க்கரை துடைக்க, புளிப்பு தயார், முட்டை ஓட்ட, மாவு நிரப்ப மற்றும் நன்றாக மாவை கலந்து. ஒரு கிண்ணத்தில் மாவை உருவாக்கி, படத்தில் மடிக்கவும் 35 நிமிடங்களுக்கு குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கவும். ஒரு வட்டம் மாவை உருட்டி பிறகு. நாம் வடிவத்தில் வட்டத்தை இடமாற்ற மற்றும் align. நாம் ஒரு முட்கரண்டி கொண்டு துளைத்து, அதை காகிதத்துண்டு காகிதத்துடன் மூடி, காகிதத்தோலில் அல்லது பட்டாணியை ஊற்றினால் (மாவை அதிகமாக்காது). நாம் 25 நிமிடங்களுக்கு முன் ஒரு preheated அடுப்பில் வைத்து.

பூர்த்தி செய்ய தயாராக, 300 கிராம் பெர்ரி ஒரு சல்லடை மூலம் துடைக்கப்படுகின்றன (100 கிராம் அலங்காரங்கள் விட்டு). நாம் ராஸ்பெர்ரி கூழ் என்று அழைக்கப்படுகிறோம். ஒரு உலோக கிண்ணத்தில், கலந்து முட்டை, சர்க்கரை, எண்ணெய் 50 கிராம் மற்றும் 5 டீஸ்பூன். கிரீம் spoonfuls, ஒரு தண்ணீர் குளியல் மீது கலவையை வைத்து மெதுவாக பிசைந்து உருளைக்கிழங்கு சேர்க்க. எண்ணெய் உருகிய போது, ​​கலவையை கொஞ்சம் சிறிது சிறிதாக உறிஞ்சிவிடும். நாம் ஒரு துடைப்பம் தொடர்ந்து நம் எதிர்கால கிரீம் அசை. 15 நிமிடங்களுக்கு பிறகு, கலவையை முழுமையாக நனைக்க வேண்டும், அதை நெருப்பிலிருந்து அகற்றவும், குளிர்ந்த நீரில் அதைக் குறைக்கவும், கிரீம் முற்றிலும் குளிர்ந்திருக்கும் வரை துடைக்கவும். பிறகு நாங்கள் மாவை இருந்து துருக்கியில் கிரீம் ஊற்ற மற்றும் 35 நிமிடங்கள் 150 டிகிரி ஒரு preheated அடுப்பில் வைத்து. நாங்கள் தட்டி கிரீம் மற்றும் மீதமுள்ள பெர்ரி கொண்டு புளிப்பு அலங்கரிக்க, மேல் சர்க்கரை தூள் தூவி.

ராஸ்பெர்ரி கொண்ட சாக்லேட் ரொட்டி

பொருட்கள்:

• கிராக் சாக்லேட் - 450 கிராம்;
• வெண்ணெய் - 180 கிராம்;
• சர்க்கரை - 180 கிராம்;
• உப்பு - 1 டீஸ்பூன்;
• கிரீமி கொழுப்பு - 480 கிராம்;
• புதிய புதினா - 12 இலைகள்;
• இருண்ட சாக்லேட் சில்லுகள் - 90 கிராம்;
• ஜெலட்டின் - 2 டீஸ்பூன். கரண்டி;
• புதிய ராஸ்பெர்ரி - 200 கிராம்;
• தயிர் - 120 மில்லி;
• தண்ணீர் 60 மிலி.

தயாரிப்பு

முன் அடுப்பு. சாக்லேட் பட்டாசுகளை வெட்டுதல் மற்றும் உருகிய வெண்ணெய் அவற்றை கலந்து. நாங்கள் அதை அச்சில் பரத்தி, கீழே மற்றும் சுவர்களில் அழுத்தவும், 20 நிமிடங்கள் அடுப்பில் சுட்டுக்கொள்ள, அதை எடுத்து அதை குளிர்ச்சியாக விடுங்கள். ஒரு சிறிய நீண்ட கூந்தல் கிரீம், புதினா, சர்க்கரை மற்றும் உப்பு 6 sprigs உள்ள பூர்த்தி கலவை. நாங்கள் தீ மற்றும் சமைக்கிறோம், 5 நிமிடங்கள் கிளறி. அறையின் வெப்பநிலையில் குளிர்ந்த பிறகு.

சாக்லேட் குறைந்த வெப்பம், 30 வினாடி இடைவெளியில் கரைந்து போகிறது. மற்றும் நாம் குளிர்விக்கும் அடிப்படை பக்கங்களிலும் கீழே ஒரு தூரிகை அல்லது ஒரு கத்தி அதை பொருந்தும். நாம் சாக்லேட் கடினமாக்க செய்ய குளிர்சாதன பெட்டியில் வைத்து. ஒரு சிறிய கிண்ணத்தில் குளிர்ந்த நீர் ஊற்ற, ஜெலட்டின் சேர்க்க மற்றும் மென்மையாக 5 -10 நிமிடங்கள் விட்டு. கிரீம் குளிர்ந்துவிட்டால், ஒரு கிண்ணத்தில் வடிகட்டி, புதினாவை தூக்கி எறியுங்கள். ஒரு அஸ்பிப்பில் கிரீம் திரும்பவும், மெதுவான தீயில் வைக்கவும், தயிர் மற்றும் ஜெலட்டின் சேர்க்கவும் மற்றும் வெகுஜன ஒற்றை மாறும் வரை உமிழும். பூர்த்தி துளையிடுவதை அடிப்படையாக கொண்டது மற்றும் 7 மணி நேரம் குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கவும். சேவை செய்வதற்கு முன், புளிப்பு புதிய ராஸ்பெர்ரி மற்றும் மீதமுள்ள புதினா கொண்டு அலங்கரிக்கப்பட்டுள்ளது.