ருபார்ப் உடன் கேக் - அசாதாரண பேக்கிங் மிகவும் ருசியான சமையல்

ருபார்ப் கேக் என்பது ஐரோப்பாவில் குறிப்பாக இங்கிலாந்தில் சமைக்கப்படுவது, நம் நாட்டில் இந்த தண்டுகள் சமைக்கப்படுவதில் அரிதாகவே பயன்படுத்தப்படுவதில்லை, முற்றிலும் வீணாக உள்ளன. ஆலை புளிப்பு சுவை எந்த இனிப்பு அடிப்படை மற்றும் அனைத்து வகையான கிரீம்கள் அல்லது பழம் மற்றும் பெர்ரி ஃபில்லிங்ஸ் செய்தபின் இணைந்து.

ருபார்ப் ஒரு கேக் எப்படி சமைக்க வேண்டும்?

ஒரு சுவையான ருபார்ப் பை சுட்டுக்கொள்ள மற்றும் ஒரு மகிழ்ச்சியான விளைவாக இருக்க வேண்டும், நீங்கள் சோதனை என்ன அடிப்படையில் தீர்மானிக்க வேண்டும் மற்றும் ஒழுங்காக தண்டுகள் தயார். சமையலில், ருபார்ப் ரூட் உபயோகிக்கப்படுவதில்லை, இலைகள் அரிதாகப் பயன்படுத்தப்படுகின்றன என்பதை நினைவில் கொள்வது அவசியம்.

1. அடுப்பு அல்லது "சுட்டுக்கொள்ள" முறையில் பன்முகத்தன்மை உள்ள ருபார்ப் கொண்டு சுட்டுக்கொள்ள துண்டுகள். குறைவாக பொதுவாக மற்ற வழிகளில் பயன்படுத்தப்படுகிறது: ஒரு வறுக்கப்படுகிறது பான் அல்லது நுண்ணலை அடுப்பில்.
2. மணல், ஈஸ்ட், பிசைந்து, ருபார்ப் முன்கூட்டியே தயாரிக்கப்பட்டு, மெல்லிய மற்றும் இனிமையான இனிப்புடன் சமைக்கப்படுகிறது.
3. ஒரு விரைவான ருபார்ப் பை பேக்கிங் மிகவும் எளிது, தண்டுகள் முன் சிகிச்சை தேவை இல்லை, நீங்கள் வெறுமனே இளஞ்சிவப்பு படம் அவர்களை சுத்தம் செய்யலாம்.

ஒரு பைக்கு ருபார்ப் இருந்து ஒரு திணிப்பு தயார் எப்படி?

ஒரு பைக்கு ருபார்ப் திணிப்பு சில தண்டுகள் கொண்டிருக்கும், தன்னிச்சையாக கழற்றி வைக்கப்படும். அனைத்து விதமான பழங்களையும், பழங்களையும், பழுக்க வைக்கும் நேரம் கொண்ட புதிய ஆலைகளை பூர்த்தி செய்யவும். ரப்பர்ப் ஜாம் ஒரு பங்கு இருந்தால், அது பஃப் பேஸ்ட்ரி அல்லது குறுகிய பேஸ்ட்ரி செய்யப்பட்ட துண்டுகளை செய்தபின் பூர்த்தி செய்யும், ஆனால் அது பேக்கிங் முன் ஒரு உபசரிப்பு செய்ய நல்லது.

பொருட்கள்:

• ருபார்ப் (தண்டுகள்) - 500 கிராம்;
• சர்க்கரை - ½ உருப்படி;
• தேன் - ½ உருப்படி;
• வெண்ணிலன்;
• இலவங்கப்பட்டை - ½ தேக்கரண்டி;
• வெண்ணெய் - 20 கிராம்.

தயாரிப்பு

1. படம் இருந்து ருபார்ப் நீக்க, ஒரு பெரிய கன சதுரம்.
2. ஒரு வறுக்கப்படுகிறது பான் வெண்ணெய் ஒரு துண்டு உருக, சர்க்கரை ஊற்ற, அது உருகும் வரை காத்திருக்க அசையாமலே.
3. ருபார்ப் வறுக்கவும், வெண்ணிலாவுடன் தேனீ மற்றும் இலவங்கப்பட்டை சேர்க்கவும்.
4. தொடர்ந்து 3-4 நிமிடங்கள் வறுக்கவும்.
5. அதை மூடுவதற்குள், மூடி, மூடிவிட்டு, ஒதுக்கி வைக்கவும்.

குறுகிய பேஸ்ட்ரி இருந்து ருபார்ப் கேக்

விரைவாகவும் வெறுமனே ருபார்ப் ஒரு மணல் கேக் தயார். பூசணிக்காய் தண்டுகளில் இருந்து பூர்த்தி செய்யலாம், ஆனால் புதிய துண்டுகள் கூட பொருந்தும், அவர்கள் பேக்கிங் போது சாறு அனுமதிக்கும், மற்றும் பேக்கிங் உலர் திரும்ப மாட்டேன். நிரப்பல் கூடுதலாக, நீங்கள் ஒரு ஒளி கிரீம்- chas சேர்க்க முடியும் mascarpone அல்லது பிலடெல்பியா இருந்து, அது இனிப்பு மற்றும் மென்மையான ஒரு உபசரிப்பு கொடுக்கும்.

பொருட்கள்:

• முட்டை - 2 துண்டுகள்;
• சர்க்கரை - பூர்த்தி செய்ய 180 ஜி + 150;
• மென்மையான எண்ணெய் - 100 கிராம்;
• பேக்கிங் பவுடர்;
• மாவு - 300 கிராம்;
• ருபார்ப் - 400 கிராம்;
• மாஸ்கார்போன் - 150 கிராம்.

தயாரிப்பு

1. சர்க்கரையுடன் எண்ணெய் தடவி.
2. முட்டைகளை எடுத்து, மாவு மற்றும் பேக்கிங் பவுடர் சேர்க்கவும்.
3. மாவை சலிக்கவும், 2/3 வடிவத்தை மாற்றவும், விநியோகிக்கவும், ஸ்டெனோச்சிக் உருவாக்கும்.
4. மாஸ்கர்போன் சர்க்கரை கொண்டு அடித்தார், நறுக்கப்பட்ட ருபார்ப், கலந்து கலந்து மாவை போட்டு வையுங்கள்.
5. மாவை எஞ்சிய மேல் மேல்.
6. ரொபேர்ப் உடன் ரொட்டி சுடுவது கேக், 190 மணிக்கு 30 நிமிடங்கள்.

ருபார்ப் பஃப் பேஸ்ட்ரி கொண்ட கேக்

வாங்கப்பட்ட பஃப் பேஸ்டரியில் இருந்து ரப்பர்ப் கொண்டு ஒரு திறந்த பை. ஒரு ஈஸ்ட் அரை முடிக்கப்பட்ட தயாரிப்பு பயன்படுத்த சிறந்தது, அது உற்பத்தி செயல்முறை போது ஒளி, பசுமையான மற்றும் மிகவும் friable ஆகிறது. பேக்கிங் முன் தயாரிக்கப்பட்ட ஜாம் பூர்த்தி செய்ய சிறந்த.

பொருட்கள்:

• ஈஸ்ட் மாவை - 700 கிராம்;
• ருபார்ப் இருந்து ஜாம் - 500 கிராம்;
• மஞ்சள் கரு - 1 துண்டு;
• பழுப்பு சர்க்கரை - 50 கிராம்.

தயாரிப்பு

1. மாவை வேகவைக்காத, 2 சமமற்ற பகுதிகளாக பிரிக்கப்பட்டுள்ளது.
2. மாவை ஒரு பெரிய அடுக்கு புடைப்புகள் ஒரு வடிவத்தில் விநியோகிக்கப்பட வேண்டும், கீழே ஒரு முட்கரண்டி கொண்டு pricked வேண்டும்.
3. ஜாம் வைத்து, மாவை பட்டைகள் ஒரு கண்ணி உடன் மறைக்க.
4. மஞ்சள் கரு உடன் உயவூட்டு, கரும்புடன் தெளிக்கவும்.
5. 190 மணிக்கு 35 நிமிடங்கள் ரொட்டி சுடுவது கேக்.

ருபார்ப் கொண்ட சாக்லேட் கேக்

அற்புதமான சுவையாகவும் உறவினர்களை ஈடுபடுத்துவதற்கான சிறந்த தீர்வு ரப்பர்ப் உடன் பிஸ்கட் கேக் இருக்கும். மாவை ஒரு எளிய செய்முறையை படி தயார், மற்றும் தண்டுகள் ஆரம்ப blanching தேவையில்லை, மற்றும் அவர்கள் செய்தபின் இந்த தொகுதி சற்று cloying சுவை சாக்லேட், முழுமைக்கும். இனிப்பு செய்ய, உங்களுக்கு 22 செ.மீ. மற்றும் 40 நிமிடங்கள் இலவச நேரம் தேவை.

பொருட்கள்:

• ருபார்ப் - 4-5 தண்டுகள்;
• சர்க்கரை - 200 கிராம்;
• முட்டை - 3 துண்டுகள்;
• மாவு - 2 பொருட்கள்;
• பேக்கிங் பவுடர்;
• கொக்கோ பவுடர் - 3 டீஸ்பூன். l;
• மென்மையான எண்ணெய் - 150 கிராம்.

தயாரிப்பு

1. சர்க்கரையுடன் முட்டைகளை அடித்து, பேக்கிங் பவுடர் மற்றும் மாவு சேர்க்கவும்.
2. கலவையின் பக்கவாதம் நிறுத்தி இல்லாமல் கொக்கோ சேர்த்து, ஒரு மென்மையான எண்ணெய் தொடர்ந்து.
3. ஒரு மாவு மாவு ஊற்ற, மேலே இருந்து ரப்பர்ப் க்யூப்ஸ், pritaplivaya அவற்றை விநியோகிக்க.
4. 190 மணிக்கு 35 நிமிடங்கள் சுட வேண்டும்.

கேபீர் மீது ரப்பர்ப் உடன் கேக்

ரப்பர்ப் உடனான ஒரு விரைவான, எளிய மற்றும் மிகவும் பட்ஜெட் ஆர்வம் பை அரை மணி நேரத்தில் தயாரிக்கப்படுகிறது. விருந்தினர் வந்து சேரும் அல்லது நீங்கள் அவசரமாக தேநீர் ஒரு இனிப்பு உபசரிப்பு தயார் செய்ய வேண்டும் போது இந்த வகையான பேஸ்ட்ரி சமைக்கப்படுகிறது. தண்டுகள் மெல்லியதாக இல்லை, ஆனால் சர்க்கரத்துடன் தூங்குகின்றன, அதனால் சாறு அவுட் நிற்கிறது. ஒரு சிறிய விட்டம் கொள்கலன் பயன்படுத்தினால், வடிவம் 25 நிமிடங்கள் தேவைப்படுகிறது, பேக்கிங் நேரம் 10 நிமிடங்கள் அதிகரித்துள்ளது.

பொருட்கள்:

• கேஃபிர் - 250 மிலி;
• சர்க்கரை - 150 கிராம்;
• முட்டை - 2 துண்டுகள்;
• வெண்ணிலின், பேக்கிங் பவுடர்;
• மாவு - 2-2,5 பொருட்கள்;
• தாவர எண்ணெய் - 100 மில்லி;
• பாதாம் செதில்களாக - 1 கை;
• ருபார்ப் - 400 கிராம்.

தயாரிப்பு

1. சர்க்கரையுடன் ஒரு கியூபில் ரப்பர்ப் வெட்டு மற்றும் மூடி வைக்கவும்.
2. சர்க்கரை முட்டைகளை அடித்து, கெஃபிர் மற்றும் வெண்ணெய் உள்ள ஊற்ற.
3. மாவு, பேக்கிங் பவுடர், வெண்ணிலின் சேர்க்கவும். ஒரு மென்மையான, கட்டி-இலவச மாவை சலிக்கப்பட்ட மாவையும் நீரையும் கலந்து மாவாக பிசை.
4. ஒரு அச்சு மீது ஊற்ற, மேல் இருந்து ருபார்ப் பரப்பி, 190 மணிக்கு 30 நிமிடங்கள் சுட்டுக்கொள்ள.
5. பை தயார் 15 நிமிடங்கள் முன், பாதாம் இதழ்கள் கொண்டு தெளிக்க.

ஈஸ்ட் மாவை இருந்து ருபார்ப் கொண்டு கேக்

ஒரு ஈஸ்ட் மாவை இருந்து ருபார்ப் கொண்டு ருசியான மற்றும் பசுமையான துண்டுகள் - சமையல், ஒரு விதி என, தொந்தரவாக இல்லை. நீங்கள் எக்ஸ்ட்ரீம் அடிப்படையில் பதிப்பு பயன்படுத்த முடியும், இந்த வழக்கில், உலர் ஈஸ்ட் கூடுதலாக, சோடா சேர்க்கவும். முன்கூட்டியே பூர்த்தி செய்வது நல்லது, கேரமிலிங் தண்டுகள் அல்லது தயாரிக்கப்பட்ட ஜாம் பயன்படுத்தி. நிரப்புவதில் உள்ள சர்க்கரையானது பை மசகுதலுக்கு பயனுள்ளதாக இருக்கும், இது பேக்கிங்கை ஒரு பளபளப்பாகக் கொடுக்கும்.

பொருட்கள்:

• ருபார்ப் இருந்து திணிப்பு - 500 கிராம்;

• உடனடி ஈஸ்ட் - 1 sachet;
• சோடா - 1 தேக்கரண்டி;
• சூடான கேஃபிர் - 200 மில்லி;
• முட்டை - 2 துண்டுகள்;
• மாவு - 500 கிராம்;
• மென்மையான எண்ணெய் - 150 கிராம்;
• மஞ்சள் கரு - 1 பிசி.

தயாரிப்பு

1. சூடான கேஃபிரில், சோடா எறியுங்கள் மற்றும் சர்க்கரை ஒரு ஸ்பூன்ஃபுல்லை சேர்க்க, 10 நிமிடங்கள் விட்டு.
2. தனித்தனியாக வெண்ணெய், சர்க்கரை முட்டைகள் கலந்து, கேஃபிர் அறிமுகம் மற்றும் மாவு சேர்க்கவும்.
3. ஒரு மென்மையான, சிறிது ஒட்டும் மாவை சலிக்கப்பட்ட மாவையும் நீரையும் கலந்து மாவாக பிசை. 1 மணிநேரத்திற்கு ஒரு ஆதாரத்தை வைத்துக் கொள்ளுங்கள்.
4. வடிவத்தில் மாவை அதிக பகுதி விநியோகிக்க, நிரப்பப்பட்ட அவுட், மாவை மீதமுள்ள அலங்கரிக்க.
5. மஞ்சள் கருவை உயர்த்தி 15 நிமிடங்கள் காத்திருக்கவும்.
6. ரொபேர்ப் உடன் ரொட்டி சுடுவது கேக் 190 மணிக்கு 35 நிமிடங்கள்.
7. ஜாம் இருந்து தேங்காய் கொண்டு சூடான கேக் ஊற்ற.

ரப்பர்ப் மற்றும் பாலாடைக்கட்டி கொண்ட பை

ருபார்ப் இருந்து தயாரிக்கப்படும் தயிர் கேக் கூட ஒரு திறமையான சமையல் மாணவர் கூட செய்யக்கூடிய எளிதான செய்முறையாகும். பேக்கிங் என்பது ஒரு casserole அல்லது ஒரு பட்ஜெட் சீஸ்கேக் போன்றது. பாலாடைக்கட்டி, தைரியமாக உபயோகிப்பதும், வெறுமனே வீட்டில் தயாரிக்கப்படுவதும், ஒரு சல்லடை மூலம் தேய்க்கும், தானியங்களைத் துடைப்பதும் நல்லது. அடிப்படையில் ஒரு மணல் கேக் பொருந்தும், ஆனால் அது பிஸ்கட் ஒரு சிதைவை விண்ணப்பிக்க முடியும்.

பொருட்கள்:

• சுருக்கமான குக்கீ - 500 கிராம்;
• உருகிய வெண்ணெய் - 1/3 நூற்றாண்டு;
• தயிர் - 700 கிராம்;
• சர்க்கரை - 150 கிராம்;
• வெண்ணிலன்;
• முட்டை - 2 துண்டுகள்;
• புளிப்பு கிரீம் - 2 டீஸ்பூன். எல்.
• ருபார்ப் - 5-6 தண்டுகள்.

தயாரிப்பு

1. ஒரு குட்டையில் குக்கீகளை அரைக்கவும், வெண்ணெய் கலந்து, ஒரு குழாயில் சேகரிக்கவும்.
2. ஸ்டெனோச்சிக் எடுப்பதற்கு, ஒரு பேக்கிங் டிஷ் மாவை விநியோகிக்கவும். 15 நிமிடங்கள் குளிர் சாதன பெட்டிக்கு மாற்றவும்.
3. முட்டை, சர்க்கரை மற்றும் வெண்ணிலா கொண்ட பாலாடைக்கட்டி அடியுங்கள்.
4. அச்சு மீது நிரப்பவும், மேல் புளிப்பு கிரீம் கிரீஸ் மற்றும் வெட்டி ருபார்ப் பரப்பி.
5. 180 டிகிரி 50 நிமிடங்களுக்கு பாலாடைக்கட்டி மற்றும் ருபார்ப் ஒரு கேக் சுட்டுக்கொள்ள.

ரப்பர்ப் உடன் தலைகீழான கேக்

மிகவும் அசாதாரண மற்றும் வியக்கத்தக்க சதைப்பற்றுள்ள ரப்பர்ப் உடன் பை-பரவலானது . சாறு நிறைய சுடப்படும் தண்டுகள், அது முழு கேக் caramelizes மற்றும் soothes. இந்த விஷயத்தில் மாவை மிகவும் பொதுவானது அல்ல. கோதுமை மாவு முக்கிய பகுதி பாதாம் crumb மூலம் மாற்றப்படுகிறது, இது ஒரு ருசியான நட்டு சுவை கொடுக்கிறது.

பொருட்கள்:

• புரதங்கள் - 4 பிசிக்கள்.
• பாதாம் crumb - 1 உருப்படியை;
• கோதுமை மாவு - ½ ஸ்டம்ப்;
• தூள் சர்க்கரை - 1 உருப்படியை;
• பழுப்பு சர்க்கரை - 50 கிராம்;
• ருபார்ப் - 10 தண்டுகள்.

தயாரிப்பு

1. ஒரு வலுவான நுரை வெள்ளை வெள்ளை அடிக்க, தூள் ஊற்ற.
2. பிளேட், கிளறி, பாதாம் துண்டு மற்றும் மாவு அறிமுகம்.
3. வடிவத்தில், தண்டுகள் பரவியது, மெல்லிய துண்டுகளாக வெட்டி, பழுப்பு சர்க்கரை கொண்டு தெளிக்க, மாவை ஊற்ற.
4. ஒரு மணி நேரம் 150 டிகிரி சுட்டுக்கொள்ள.

ருபார்ப் மற்றும் மெரிரிங் ஆகியவற்றைக் கொண்ட கேக்

ருபார்ப் கொண்டு வழக்கத்திற்கு மாறாக மென்மையான பை, அதன் செய்முறையை கீழே விவரிக்கப்பட்டுள்ளது. சுவையானவைகளை செய்வதில் மிக முக்கியமான மற்றும் பொறுப்பான ஒரு தருணமே தரம் வாய்ந்த மேன்மையையும் தூண்டுவதாகும் . ஒரு சிறப்பு பர்னர் பெற, caramelization பல விநாடிகள் எடுக்கும், இல்லையெனில் அடுப்பில் ஒரு கிரில்லை பயன்படுத்த.

பொருட்கள்:

• ஷார்ட்பிரெட் - 500 கிராம்;
• ருபார்ப் இருந்து திணிப்பு - 400 கிராம்;
• புரதங்கள் - 3 பிசிக்கள்.
• தூள் சர்க்கரை - 1 டீஸ்பூன்.

தயாரிப்பு

1. ஸ்டெனோச்சிக் எடுப்பதற்கு, பேக்கிங் டிஸில் மாவை வைக்கவும்
2. பூர்த்தி, 190 மணிக்கு 25 நிமிடங்கள் சுட வேண்டும். முற்றிலும் குளிர்.
3. வெள்ளை வெள்ளி, தூள் சர்க்கரை ஊற்ற.
4. மேல்புறத்தில் கிரீம் வினியோகிக்கவும், கேரெமிக்கும் கேரெமிலுக்கும் கேரெமிலுக்கும் கேரெமிலுக்கும், ரப்பர்புக்கும் கிரில்லி கீழ் வைக்கவும்.

பன்முகத்தன்மை உள்ள ருபார்ப் கேக்

ஒரு பலவகைகளில் ரும்பர்புடன் ஒரு பை தயாரிப்பது ஒரு தொடக்கவருக்கு கூட இனப்பெருக்கம் செய்வது மிகவும் எளிதானது. சாதனம் தன்னை அனைத்து வேலை செய்யும், சமையல்காரர் மட்டுமே மாவை பொருட்கள் கலக்க வேண்டும். மேற்பரப்பில் உறைந்த மேலோடு இல்லை, நீங்கள் பேக்கிங் செய்யும் போது கேக்கை மாற்றி அல்லது சமையல் செய்யும் போது ஒரு பொடியுடன் அலங்கரிக்கலாம்.

பொருட்கள்:

• தயிர் - 200 மில்லி;
• சர்க்கரை - 150 கிராம்;
• முட்டை - 2 துண்டுகள்;
• எலுமிச்சை தலாம் - 2 டீஸ்பூன். l;
• பேக்கிங் பவுடர், வேனைன்;
• மாவு - 2 பொருட்கள்;
• ருபார்ப் - 6 தண்டுகள்.

தயாரிப்பு

1. சர்க்கரை முட்டைகளை வெட்டி, வெண்ணிலின் மற்றும் பேக்கிங் பவுடர் சேர்க்கவும்.
2. தயிர் மற்றும் மாவுகளை அறிமுகப்படுத்துதல், மென்மையான மாவை பதப்படுத்தாமல் கட்டிகள் இல்லாமல் போட வேண்டும்.
3. க்யூப்ஸ் வெட்டப்பட்ட படத்திலிருந்து ருபார்ப் பீல்.
4. ருபார்ப் மாவை மாவை, கலந்து கலந்து, எண்ணெய் எண்ணெயில் ஊற்றவும்.
5. "பேக்கிங்" முறையில், 1 மணி நேரம் சமையல்.