ஒரு ஜெல்லிபட்டை பை நிரப்புதல் கொண்ட வீட்டு பாத்திரங்களின் வேகமான விருப்பமாகும். சமையல் எளிமை போதிலும், டிஷ் ஒரு அற்புதமான சுவை மற்றும் வாய்-நீர்ப்பாசனம் தோற்றத்தை கொண்டுள்ளது.
இன்று ஒரு ஜெல்லி பைக்கு ஒரு மாவை தயாரிப்பதற்கான விருப்பங்களை நாங்கள் கருதுவோம். அது ஒரு பூர்த்தி எந்த காய்கறி, இறைச்சி, மீன் அல்லது பழங்கள் நிரப்ப முடியும்.
Kefir பை ஒரு மாவை செய்முறையை
பொருட்கள்:
- கேஃபிர் - 500 மில்லி;
- மிக உயர்ந்த தரம் கோதுமை மாவு - 360 கிராம்;
- கோழி முட்டை - 2 துண்டுகள்;
- தானிய சர்க்கரை - 10 கிராம்;
- உப்பு - 5 கிராம்;
- சமையல் சோடா - 10 கிராம்.
தயாரிப்பு
ஒரு ஆழ்ந்த கொள்கலனில் கேஃபிர் ஊற்றவும், பேக்கிங் சோடாவை ஊற்றவும், அதை கலந்து, அறை வெப்பநிலையில் ஐந்து நிமிடங்களுக்கு விட்டு விடுங்கள். இந்த நேரத்தில், சோடா முற்றிலும் கஃபீர் மூலம் அணைக்கப்படுகிறது, இது அதன் குறிப்பிட்ட வாசனையை சீராக்கிக் கொள்கிறது மற்றும் கேக் அதிக பசுமையானது. அடுத்து, உப்பு மற்றும் சர்க்கரையின் ஒரு சிட்டிகை முட்டைகளை உடைத்து, காஃபிரியுடன் இணைக்கவும். இப்போது கலவையில் கோதுமை மாவுகளை அடுக்கி வைக்கிறோம், மாவு பந்துகளை முற்றிலும் கரைத்துவிடும் வரை துடைப்பம் அல்லது கலவையுடன் வெகுஜனத்தை கலந்து விடுங்கள். தயாராக தயாரிக்கப்பட்ட ஜெல்லி மாட்டின் நிலைத்தன்மை muffins விட சற்றே தடிமனாகவும், அதிகப்படியான கொழுப்பு கொண்ட புளிப்பு கிரீம் போலவும் இருக்க வேண்டும்.
மயோனைசே உள்ள ஜெல்லி பை ஐந்து மாவை
பொருட்கள்:
- மயோனைசே - 260 கிராம்;
- புளிப்பு கிரீம் - 260 கிராம்;
- முட்டை - 2 துண்டுகள்;
- கோதுமை மாவு - 160-200 கிராம்;
- உப்பு - 5 கிராம்;
- பேக்கிங் பவுடர் - 25 கிராம்.
தயாரிப்பு
இந்த செய்முறையை பயன்படுத்தி ஒரு மாவை செய்ய, நாம் மயோனைசே, புளிப்பு கிரீம், முட்டை உப்பு ஒரு சிட்டிகை ஒரு பசுமையான நுரை வரை தாக்கப்பட்டு, கலந்து மற்றும் கிண்ணத்தில் sifted கோதுமை மாவு மற்றும் பேக்கிங் பவுடர் ஊற்ற. ஒரு கலவை அல்லது மாவை ஒருமித்த ஒரு ஒளிவட்டம் மூலம் நாம் அடைய, மற்றும் அதன் நிலைத்தன்மையும் பெற்று ஒரு கேக்கை விட சற்று தடிமனாக உள்ளது.
புளிப்பு கிரீம் மீது மாவை ஊற்றி
பொருட்கள்:
- புளிப்பு கிரீம் - 375 கிராம்;
- முட்டை - 2 துண்டுகள்;
- கோதுமை மாவு - 240-300 கிராம்;
- உப்பு - 5 கிராம்;
- சோடா - 5 கிராம்.
தயாரிப்பு
புளிப்பு கிரீம் சோடா கலந்த கலவை மற்றும் ஐந்து நிமிடங்கள் நிற்கட்டும். இதற்கிடையில், உப்பு சேர்த்து முட்டைகளை துடைக்க, கோதுமை மாவு அரைக்கவும் மற்றும் புளிப்பு கிரீம் அனைத்தையும் சேர்க்கவும். தேவைக்கேற்ப, மாவு கலவையை கலந்து, தேவைப்பட்டால், மாவை தடிமனான புளிப்பு கிரீம் போலவே, வெகுஜன நிலைத்தன்மையையும் பெற்றுக்கொள்ளவும்.
வெண்ணெய் ஒரு நிரப்பும் பை மாவை
பொருட்கள்:
- கேபீர் - 390 மில்லி;
- மிக உயர்ந்த தரமுள்ள கோதுமை மாவு - 275-300 கிராம்;
- வெண்ணெய் கிரீம் - 175 கிராம்;
- கோழி முட்டை - 2 துண்டுகள்;
- தானிய சர்க்கரை - 25 கிராம்;
- உப்பு - 5 கிராம்;
- பேக்கிங் பவுடர் - 20 கிராம்.
தயாரிப்பு
சர்க்கரை மற்றும் உப்பு முட்டைகள் தயிர், உருகிய மற்றும் குளிர்ந்த மார்கரின் கலந்து, மீண்டும் துடைக்க வேண்டும். பின்னர், சிறிய பகுதிகள், பிரித்தெடுத்து மாவுகளில் ஊற்றவும், கலவையுடன் கலவையுடன் கூடிய சீருடைகள் மற்றும் தடித்த புளிப்பு கிரீம் போன்ற மாவை,