மீன் சூப் - ருசியான மீன் சூப்பின் சிறந்த சமையல்

டிரௌட் காது மென்மையான கொழுப்பு நிறைந்த உள்ளடக்கத்துடன் மென்மையாகவும் பணக்காரராகவும் மாறிவிடும். அதன் சிறந்த சுவை சிறப்பியல்புகள் மீன் வகை உணவை எந்தவித மதிப்பீட்டையும் விட்டுவிடாது. ஒவ்வொரு முறையும் ஒரு புதிய சுவை அனுபவிக்க அனுமதிக்கும் பல்வேறு மாறுபாடுகளில் சூடான தயார்.

ஒரு டிரவுட் இருந்து ஒரு காது எப்படி சமைக்க வேண்டும்

நீங்கள் தூரிகைகளிலிருந்து சூப் செய்ய முடிவு செய்தால், ஒரு எளிய மற்றும் சுவையான உணவுக்காக சமையல் செய்யலாம் பின்னர் தேர்வு செய்யலாம். விவரிக்கப்பட்ட மாறுபாடுகள் ஒவ்வொன்றும் தனிப்பட்ட அம்சங்கள் மற்றும் தயாரிப்பின் பொதுக் கொள்கைகளை கொண்டுள்ளன.

1. ஆரம்பத்தில் மீன் பிணத்தின் உபயோகமான பகுதிகளை தயார் செய்து சுத்தம் செய்து சுத்தம் செய்யுங்கள்.
2. மீன் குழம்பு வேகவைத்து, முழு காய்கறிகள், மசாலா, வடிகட்டி சேர்த்து.
3. ஒரு ஆற்றுத் துணியிலிருந்து ஒரு காது, தினை, அரிசி, முத்து பார்லி அல்லது உருளைக்கிழங்கு, காய்கறிகள், கிரீம் அல்லது சீஸ் ஆகியவற்றோடு சேர்க்கப்படலாம்.

தண்டு - கிளாசிக் இருந்து கிளாசிக் காது

தொட்டியில் இருந்து சூப், அதன் செய்முறையை முதலில் விவரித்தார், பாரம்பரிய மாறுபாட்டிற்கு ஒத்திருக்கிறது. ஒரு செறிவூட்டப்பட்ட பணக்கார துருக்கியுடன், மீன், தலை மற்றும் வாலைப் பயன்படுத்தவும், 30 நிமிடங்களுக்கு நீரில் கொதிக்கவைக்கப்பட்டு, பின்னர் பான்மயத்தில் இருந்து பிரித்தெடுக்கப்பட்டு, பின்னால் சமையல் செய்யப்படும்.

பொருட்கள்:

• மீன் - 600 கிராம்;
• தண்ணீர் - 2.5 லிட்டர்;
• உருளைக்கிழங்கு - 4 பிசிக்கள்.
• கேரட் மற்றும் வெங்காயம் - 2 பிசிக்கள்.
• வெந்தயம் - 1 கொத்து;
• வளைகுடா இலைகள் - 3 பிசிக்கள்.
• 10 peppercorns;
• உப்பு, மிளகு.

தயாரிப்பு

1. மீன் குழம்பு வேகவைத்து, தலை, வால், பூஞ்சாலை, பட்டாணி, ஒரு கேரட் மற்றும் ஒரு முழு விளக்கை சேர்த்து.
2. மீன் எலும்புகள், தலை, வால், கேரட், வெங்காயம், வடிகட்டி குழம்பு நீக்கவும்.
3. மீண்டும் கொதிக்க கொத்து கொதிக்க உருளைக்கிழங்கு எறியுங்கள், மீதமுள்ள கேரட் மற்றும் வெங்காயம், தோல் மற்றும் எலும்புகள் இல்லாமல் மீன் துண்டுகள், வெந்தயம் வெட்டப்பட்டது.
4. மிதமான வெப்பத்தில் 15 நிமிடங்களுக்குப் பிறகு, டிரௌட்டின் காது தயாராக இருக்கும்.

கிரீம் கொண்டு பின்னிஷ் மீன் காது

மீன் மீன் குழம்பு கொண்ட மீன் மீன் சூப் கிரீம் கொண்டு தயாரிக்கப்படுகிறது, இது ஒட்டுமொத்த சுவை தாளையை முழுமையாக்குகிறது. அதன் மென்மையான, வெல்வெட் சுவை ஒவ்வொரு ரொட்டியும் ஆச்சரியப்படும். 1 மணி நேரத்திற்கான குறிப்பிட்ட அளவு பொருட்களில் இருந்து 6 பகுதிகளை விநியோகிக்க முடியும்.

பொருட்கள்:

• தேனீர் வடிகட்டிகள் - 400 கிராம்;
• தலை, வால், ஃபின்ஸ்;
• தண்ணீர் - 2.5 லிட்டர்;
• கிரீம் - 200 மில்லி;
• உருளைக்கிழங்கு - 4 பிசிக்கள்.
• கேரட் மற்றும் வெங்காயம் - 1 PC;
• வோக்கோசு - 1 கொத்து;
• வளைகுடா இலைகள் - 2 பிசிக்கள்.
• உப்பு, கருப்பு மிளகு மற்றும் மணம்.

தயாரிப்பு

1. மீன் கழிவு குழம்பு இருந்து சமைத்த, மசாலா சேர்த்து, வெங்காயம் மற்றும் கேரட்.
2. குழம்பு வடிகட்டவும், நெருப்புக்கு திரும்பவும், உருளைக்கிழங்கு, தேனீர் துண்டுகளின் துண்டுகள், பருவத்தை டிஷ் மற்றும் 15 நிமிடங்களுக்கு சமைக்கவும்.
3. கிரீம் ஊற்ற, ஒரு கொதி அதை சூடு, மற்றும் வோக்கோசு கைவிட.
4. 10 நிமிடங்களுக்குப் பிறகு, கிரீம் கொண்டு உண்ணும் சர்க்கரை உட்செலுத்துதல் மற்றும் சேவை செய்ய தயாராக உள்ளது.

ஒரு டிரவுட்டின் தலையில் இருந்து காது

ஒரு மீன் டிஷ் வடிவமைப்புக்குப் பின் நீங்கள் விட்டுவிட்டிருந்தால் , மீன்கள் மட்டுமே வெட்டப்படுகின்றன: தலைகள், வால்கள், பின்கள், அவை சுவையான சூப் சமைக்க அனுமதிக்கப்படும். டிரௌட்டின் தலை மற்றும் வால் இருந்து மீன் சூப் மதிய உணவு பட்டி பாரம்பரிய மற்றும் செய்தபின் பொருந்தும் விட சுவையாக இருக்கும். நீங்கள் 45 நிமிடங்கள் செலவிட வேண்டும் 4 பேர் சூடாக சமைக்க.

பொருட்கள்:

• தலை மீன் - 600 கிராம்;
• தண்ணீர் - 2.5 லிட்டர்;
• உருளைக்கிழங்கு - 3 பிசிக்கள்.
• கேரட், வெங்காயம், மணி மிளகு - 1 பிசி;
• வெந்தயம் - 1 கொத்து;
• வளைகுடா இலைகள் - 2 பிசிக்கள்.
• பூண்டு - 2 பற்கள்;
• வெண்ணெய் - 30 கிராம்;
• உப்பு, கருப்பு மிளகு மற்றும் மணம்.

தயாரிப்பு

1. 30 நிமிடங்கள் தலைகளை கொதிக்க, குழம்பு வடிகட்ட.
2. குழம்பு உருளைக்கிழங்கு, கேரட் மற்றும் வெங்காயம் க்யூப்ஸ், பல்கேரிய மிளகு, பருவமழை, 15 நிமிடங்கள் வெண்ணெய் மற்றும் கொதி ஒரு துண்டு சேர்க்க.
3. வெந்தயம், பூண்டு எறியுங்கள்.
4. 10 நிமிடங்களுக்குப் பிறகு, டிரௌட்டின் தலையில் இருந்து காது ஊட்டிவிட்டு ருசிக்க தயாராகும்.

ரெயின்போ டிரௌட் சூப் - செய்முறை

ரெயின்போ ட்ரௌட்டின் காது அடிப்படைத் தயார் நிலையில் உள்ளது மற்றும் தனிப்பட்ட அணுகுமுறை தேவையில்லை. நீங்கள் ஒரு முழு மீன் இருந்தால், அது சிறிய பகுதிகளாக பிரிக்கப்பட வேண்டும். தலை மற்றும் வால் இருந்து, குழம்பு ஆரம்பத்தில் சமைக்கப்பட்டு, மற்றும் ஸ்டீக்ஸ் அடுத்த சமையல் கட்டத்தில் காய்கறி பொருட்கள் சேர்ந்து சேர்க்கப்படும்.

பொருட்கள்:

• ரெயின்போ டிரௌட் - 1 பிசி.
• உருளைக்கிழங்கு - 4 பிசிக்கள்.
• கேரட், வெங்காயம் - 1 பிசி;
• வெந்தயம் மற்றும் வோக்கோசு - ½ பென்சில் ஒன்றுக்கு;
• வளைகுடா இலைகள் - 2 பிசிக்கள்.
• வெண்ணெய் - 30 கிராம்;
• உப்பு, கருப்பு மிளகு மற்றும் சிவப்பு.

தயாரிப்பு

1. 30 நிமிடங்கள், தலை மற்றும் வால் கொதிக்க, குழம்பு வடிகட்டி மற்றும் பான் திரும்ப.
2. கொதிக்கும் பிறகு, உருளைக்கிழங்கு, கேரட் மற்றும் வெங்காயம் குழம்பு, மீன் துண்டுகள், பூண்டு, மிளகு, மற்றும் டிஷ் உப்பு சேர்த்து வைக்கப்படுகின்றன.
3. பின்னர் அவர்களின் டிரவுட்டின் காது 15 நிமிடங்களுக்கு வேகவைக்கப்படுகிறது, கீரைகள் மற்றும் பருப்புடன் பரிமாறப்படுகிறது.

சர்க்கரை கொண்ட சீஸ் சூப்

உருளைக்கிழங்கின் முதல் சூப்பில் உண்ணுவதற்கு தயார் செய்யுங்கள், நீங்கள் இரண்டாவது இல்லாமல் செய்யலாம், அதனால் டிஷ் இதயமும் சத்தானதுமாக இருக்கும். தேவைப்பட்டால், செர்ரியை வழக்கமான தக்காளி கொண்டு மாற்றலாம், மேலும் விரைவான வெளியீட்டிற்கான சீஸ் வெட்டப்பட்ட அல்லது சிறிய துண்டுகளாக வெட்டலாம். ஒரு மணி நேரத்தில் ருசியான நான்கு பேருக்கு உணவளிக்கலாம்.

பொருட்கள்:

• மீன் - 600 கிராம்;
• உருளைக்கிழங்கு - 4 பிசிக்கள்.
• கேரட், வெங்காயம், மணி மிளகு - 1 பிசி;
• செர்ரி - 10 துண்டுகள்;
• சுவை - சுவை;
• வெந்தயம் மற்றும் வோக்கோசு - ½ பென்சில் ஒன்றுக்கு;
• வளைகுடா இலை - 1 துண்டு;
• பதப்படுத்தப்பட்ட சீஸ் - 200 கிராம்;
• உப்பு, மிளகு.

தயாரிப்பு

1. மீன் தண்ணீர் ஊற்ற, வெங்காயம், மல்லிகை, 30-40 நிமிடங்கள் சமைக்கவும்.
2. குழம்பு வடிகட்டி, எலும்புகளில் இருந்து இறந்த சதை பிரிக்கவும்.
3. மீண்டும் கொதிக்கும்பிறகு, வெட்டப்பட்ட காய்கறிகளை குழம்புக்குள் ஊற்றி, தயாராகும் வரை சமைக்கப்படும்.
4. சீஸ் துண்டுகள் உருகுவதற்கு வரை மீன், சீஸ், தக்காளி, தக்காளி, கீரைகள், டிஷ் மற்றும் சூடான சதை சேர்க்கவும்.

சர்க்கரை இருந்து கிரீம் சூப்

கிரீம் உடன் டிரௌண்ட் சூடான பின்னால் சூடாக இருந்தால், செய்முறை பின்பற்றுவதன் மூலம் சூடாக சமைக்கவும். தயாரிக்கப்பட்ட டிஷ் மென்மையான கிரீமி அமைப்பு நீங்கள் அலட்சியமாக விட மாட்டேன். சிறப்பு மணம் சூப் சேர்க்கப்படும் இறால்களுக்கு சேர்க்கப்படுகிறது, மற்றும் சிறந்த வடிவத்தில் மிளகாய் நிழல்கள் சுவை மற்றும் ஓட்டம் வண்ணமயமான மற்றும் கண்கவர் செய்கிறது.

பொருட்கள்:

• தேனீர் வடிகட்டிகள் - 400 கிராம்;
• உருளைக்கிழங்கு - 300 கிராம்;
• வெங்காயம் - 1 துண்டு;
• கிரீம் மற்றும் காய்கறி எண்ணெய் - 1 டீஸ்பூன். கரண்டியால்;
• கிரீம் - 200 மில்லி;
• தண்ணீர் - 3 கப்;
• எலுமிச்சை சாறு - 2 தேக்கரண்டி.
• மிளகு தூள் - சுவைக்கு;
• உப்பு உப்பு - 15 பிசிக்கள்.
• உப்பு, மிளகு.

தயாரிப்பு

1. இரண்டு வகையான எண்ணெய் வெங்காயங்களின் ஒரு கலவையில் வெங்காயத்தை கடக்க, உருளைக்கிழங்கு போட, கொதிக்கும் நீர் ஊற்றவும், காய்கறி தயாராகும் வரை தேவையான பொருட்களையும் சமைக்கவும்.
2. மீன் துண்டுகளை தூக்கி, 5 நிமிடங்களுக்கு சமைக்கவும்.
3. கிரீம், உப்பு, மிளகு, எலுமிச்சை சாறு சேர்க்கவும், ஒரு கொதிகுவதற்கு டிஷ் சூடு மற்றும் ஒரு கலப்பான் கலவை.
4. ஒரு கிண்ணத்தில் பணியாற்றும்போது, ​​ஒரு சில குங்குமப்பூக்களை வைத்து, சூடான தரையில் மிளகாய் தூவி, எலுமிச்சை துண்டுடன் அலங்கரிக்கவும்.

தினை கொண்ட தண்டு காது

பெரும்பாலும், சர்க்கரையின் சூப் தானியங்களின் அடர்த்தியைக் கொடுக்க பூர்த்தி செய்கிறது. பின்வருவது தினை கூடுதலாக சூடாக மாறுகிறது, தேவையானால் அரிசி, கோதுமை அல்லது வேகவைத்த முன் வேகவைக்கப்பட்ட வேகவைக்கப்படலாம். உங்கள் மேஜையில் 30 நிமிடங்களுக்கு பிறகு 6 பேர் ஒரு appetizing இரவு உணவு இருக்கும்.

பொருட்கள்:

• மீன் - 600 கிராம்;
• உருளைக்கிழங்கு - 4 பிசிக்கள்.
• வெங்காயம் மற்றும் கேரட் - 1 பிசி;
• தினை - 50 கிராம்;
• தாவர எண்ணெய் - 2 டீஸ்பூன். கரண்டி;
• உப்பு, மிளகு, லாரல், கீரைகள்.

தயாரிப்பு

1. மீன் தண்ணீரில் நிரப்பப்பட்ட பகுதிகளை வெட்டி கொதிக்க வைக்க அனுமதிக்கப்படுகிறது.
2. உருளைக்கிழங்கு, இலவங்கப்பட்ட கேரட் மற்றும் வெங்காயம், கறையை கழுவி.
3. சூடான உப்பு, மிளகு பருவம், லாரல் தூக்கி, 20 நிமிடங்கள் சமைக்க.
4. சேவை செய்யும் போது, ​​மூலிகைகள் கொண்ட காதுகளை முழுமையாக்குங்கள்.

உருளைக்கிழங்கு கொண்டு சர்க்கரை இருந்து சூப்

உருளைக்கிழங்கு மீன் சூப் அடுத்த செய்முறையை உருளைக்கிழங்கு ஒரு இரட்டை சேவை பயன்பாடு ஈடுபடுத்துகிறது, இது முந்தைய வேறுபாடுகள் ஒப்பிடுகையில் ஒரு திருப்தி மற்றும் தடித்த டிஷ் பெற முடியும். மிகவும் சூடான பெறப்படுகிறது குழம்பு முன் தலைகள் மற்றும் வால்கள் இருந்து சமைத்த, மேலும் பயன்பாடு முன் வடிகட்டி வேண்டும்.

பொருட்கள்:

• மீன் - 600 கிராம்;
• உருளைக்கிழங்கு - 1 கிலோ;
• வெங்காயம் மற்றும் கேரட் - 1 பிசி;
• குழம்பு மீன் - 2 எல்;
• உப்பு, மிளகு, லாரல், கீரைகள்.

தயாரிப்பு

1. கொதிக்கும் குழம்பு உருளைக்கிழங்கு க்யூப்ஸ், கேரட் துண்டுகள் மற்றும் நறுக்கப்பட்ட வெங்காயம் இடுகின்றன.
2. 10 நிமிடங்களுக்குப் பிறகு மீன், உப்பு, மிளகு, காய்ந்த மிளகாய், வேகவைத்த 10 நிமிடங்கள், பருப்புகளை சேர்த்து பருப்புடன் சேர்க்கவும்.

ஒரு பலகட்டத்தில் இருந்து ஒரு காதுகளில் இருந்து காது,

வீட்டில் சர்க்கரை மீன் சூப் எந்த செய்முறையை பல சமையல்காரர் சாதனம் மூலம் உணர முடியும். வெளியில் ஒரு முற்றிலும் வெளிப்படையான மீன் குழம்பு கொடுக்கும் டிஷ் அமைதியான லேசாக, அத்தகைய ஒரு தயாரிப்பு பயன்படுத்தி. கூடுதலாக, நேரம் தெளிவாக சேமிப்பு உள்ளது - அனைத்து பொருட்கள் ஒரே நேரத்தில் கிண்ணத்தில் வைக்கப்படுகின்றன.

பொருட்கள்:

• மீன் - 700 கிராம்;
• உருளைக்கிழங்கு - 4 பிசிக்கள்.
• வெங்காயம் மற்றும் கேரட் - 1 பிசி;
• கீரைகள் - 1 கொத்து;
• அரிசி - 2 டீஸ்பூன். கரண்டி;
• தண்ணீர் - 2.5 லிட்டர்;
• உப்பு, கருப்பு மிளகு மற்றும் மணம், லாரல், கீரைகள்.

தயாரிப்பு

1. தயாரிக்கப்பட்ட மீன்கள் பகுதிகளாக வெட்டப்படுகின்றன.
2. சுத்திகரிப்பு, க்யூப்ஸ் உருளைக்கிழங்கு மற்றும் கேரட் வெட்டு, பல்புகள் முற்றிலும் விட்டு.
3. மல்டிசஸ்டிரிமில் தயாரிக்கப்பட்ட பொருட்கள் போட, பசுமை ஒரு கொத்து சேர்க்க, முற்றிலும் அரிசி, பே இலைகள், உப்பு, மிளகு.
4. "சூப்" 1 மணிநேரத்தில் ஒரு பன்முகத்தன்மையில் ஒரு சவர்க்காரத்திலிருந்து சூப் தயாரிக்கவும்.
5. பல்புகள் மற்றும் கீரைகள் குழம்பு இருந்து பிரித்தெடுக்கப்படுகின்றன, மீன் எலும்புகள் விட்டு.
6. புதிய செல்கள் மூலம் தெளிக்கவும், உங்கள் காது பரிமாறவும்.