லென்டன் ரோசோல்னி - ஒரு எளிய முதல் படிப்பிற்கு ருசியான, திருப்திகரமான மற்றும் அசல் சமையல்

குளிர் பருவத்தில் மிக அதிக இலாபகரமான சூப்களில் ஒன்றாக அஞ்சல் rassolnik கருதப்படுகிறது. எங்கள் மூதாதையர்கள் குளிர்காலத்தில் ஒரு புளிப்பு சுவை நன்றாக சூடான உணவுகள் கவனித்தனர், எனவே ரஷியன் உணவு sourness ஒரு சூடான "முதல்" வகைப்படுத்தப்படும். கூட இறைச்சி இல்லாமல், காய்கறி அல்லது காளான் குழம்பு மீது, நீங்கள் ஒரு ருசியான உபசரிப்பு கிடைக்கும்.

ஒல்லியான rassolnik எப்படி சமைக்க வேண்டும்?

Lenten rassolnik, கிளாசிக் செய்முறையை செயல்படுத்த மிகவும் எளிது, ஆனால் அதை சுவையாக செய்ய, அது சரியாக வெள்ளரி போட முக்கியம். உருளைக்கிழங்கு மோசமாக ஒரு அமில நடுத்தர உள்ள காய்ச்சிய ஏனெனில் அவர்கள், கிட்டத்தட்ட தயாராக சூப் சேர்த்து, தனித்தனியாக அணைக்கப்படும்.

1. வெள்ளரிக்காய் ஆஃப் பீல் நீக்கப்பட வேண்டும், முதலில் அதை கொதிக்க, பின்னர் குழம்பு தன்னை காய்கறி அணைக்க.
2. வெள்ளரிகள் பெரிய க்யூப்ஸில் வெட்டப்பட வேண்டும்.
3. 15 நிமிடங்களுக்கும் மேலாக குழம்பு அவற்றை அணைக்க.
4. காளான்கள் மற்றும் பீன்ஸ் உடன் Lenten rassolnik சமையல்.
5. சூப் அடிப்படையானது முத்து பார்லி, அரிசி, புல்டுர், சிலநேரங்களில் குங்குமப்பூ அல்லது ஓட்மீல்.

முத்து பார்லி மற்றும் ஊறுகாய்களாகவும் தயாரிக்கப்படும் வெள்ளரிகள் கொண்ட Lenten rassolnik

மிகவும் பொதுவான விருப்பம் - முத்து பார்லி கொண்ட எலுமிச்சை rassolnik, மிகவும் திருப்திகரமான தானியங்கள் ஒன்றாகும். பல மணி நேரம் ஊறவைக்கப்பட்டு நன்றாக தண்ணீரால் கழுவி, கொதிக்க வைக்கப்பட்டு, வடிகட்டிய, குளிர்ந்த நீரை ஊற்றி, தயாராக வரை சமைக்க வேண்டும். பின்னர் குழல் ஒரு இனிமையான வெள்ளை, ஒரு நீல நிறமாக இருக்கும்.

தேவையான பொருட்கள் :

• முத்து பார்லி - 1/3 நூற்றாண்டு;
• உருளைக்கிழங்கு - 2 துண்டுகள்;
• கேரட் - 1 துண்டு;
• வெங்காயம் - 1 துண்டு;
• தக்காளி - 2 பிசிக்கள்.
• ஊறுகாய்களாகவும் தயாரிக்கப்படும் வெள்ளரிகள் - 2 பிசிக்கள்.
• வளைகுடா இலை - 1 துண்டு;

தயாரிப்பு

1. முத்து பார்லி கொதிக்க.
2. உருளைக்கிழங்கு வெட்டி, ஒரு லாரல் இலை கொண்டு கொதிக்கும் நீரில் போட்டு.
3. வெங்காயம் மற்றும் கேரட் வெட்டுவது, வறுக்கவும்.
4. தக்காளி வெட்டி, வறுத்தெடுப்பதில் பாஸர்.
5. நறுக்கப்பட்ட வெள்ளரிகள் சேர்க்க, மென்மையான வரை இளங்கொதிவா.
6. உருளைக்கிழங்கு சமைத்த போது சீசன் சூப்.
7. சமையல் லீன் rassolnik 10 நிமிடங்கள்.

அரிசி கொண்டு லாண்டன் rassolnik

ஒரு மாற்றத்திற்காக, நீங்கள் ஒரு முத்து பார்லி கொண்டு சூப் நிரப்ப முடியும், ஆனால் அரிசி. இது முன்கூட்டியே வேகவைக்கப்படுகிறது, ஆனால் சமையல் சமயத்தில் போடப்படுகிறது. அனுபவம் வாய்ந்த இல்லத்தரசிகள் அனைத்து காய்கறிகளையும் க்யூப்ஸை வெட்டுவதற்கு அறிவுறுத்துகிறார்கள், ஆனால் நீங்கள் வேறு வடிவங்களைப் பயன்படுத்தலாம் அல்லது அவற்றைத் தேய்க்கலாம். அரிசி மற்றும் ஊறுகாய்களாகவும் தயாரிக்கப்படும் வெள்ளரிக்காயுடன் Lenten rassolnik முத்து பார்லி விட வேகமாக தயாரிக்கப்படுகிறது.

தேவையான பொருட்கள் :

• கேரட் - 2 துண்டுகள்;
• வெங்காயம் - 1 துண்டு;
• உருளைக்கிழங்கு - 2 துண்டுகள்;
• வெள்ளரிகள் - 3 துண்டுகள்;
• பூண்டு - 2 கிராம்பு;
• அரிசி - 2 டீஸ்பூன். l;
• தக்காளி விழுது - 1 டீஸ்பூன். l;
• கீரைகள் - 1 கொத்து.

தயாரிப்பு

1. உருளைக்கிழங்கு வெட்டி, கொதிக்கும் நீர் வைக்க, 10 நிமிடங்கள் சமைக்க.
2. அரிசி சேர்த்து, சமைக்கவும்.
3. வெங்காயம், பூண்டு மற்றும் கேரட் வெட்டி, தக்காளி சேர்த்து வறுக்கவும்.
4. வெள்ளரிகள் ஒரு வறுத்த உடன் இடுகின்றன.
5. பசுமை வெட்டுவது, பருப்பு சூப், ஐந்து நிமிடங்கள் சமைக்க.

காளான்கள் கொண்ட லென்டன் ரோசோல்னிக்கு

ஒரு அற்புதமான வாசனை மற்றும் சுவை ஒரு இனிமையான கலவை காளான்கள் மற்றும் முத்து பார்லி கொண்டு lenten rassolnik கொடுக்கிறது. காளான்கள் புதிய, உலர்ந்த, இரண்டுமே பயன்படுத்தப்படலாம், பின்னர் அவர்கள் ஒரு மணிநேரத்திற்கு சூடான நீரில் நனைக்க வேண்டும். சில இல்லத்தரசிகள் பதிவு செய்யப்பட்ட காளான்கள் போட்டு, ஆனால் அவை நன்கு கழுவின.

தேவையான பொருட்கள் :

• காளான்கள் - 200 கிராம்;
• உருளைக்கிழங்கு - 6 பிசிக்கள்.
• வெள்ளரி - 4 பிசிக்கள்.
• வெங்காயம் - 2 துண்டுகள்;
• கேரட் - 2 துண்டுகள்;
• மாவு - 2 டீஸ்பூன். l;
• தக்காளி விழுது - 2 டீஸ்பூன். l;
• முத்து பார்லி - 3 டீஸ்பூன். l;
• செலரி ரூட் - 1 துண்டு;
• வெந்தயம் - 1 கொத்து.

தயாரிப்பு

1. முத்து பார்லி கொதிக்க.
2. வெள்ளரிகள் வெட்டி, அவுட் வைத்து.
3. காளான் மற்றும் வெங்காயம் வெட்டுவது, வறுக்கவும்.
4. உருளைக்கிழங்கு வெட்டு, வறுத்த மற்றும் நொறுக்கப்பட்ட செலரி சேர்த்து ஒன்றாக, சமைத்த வரை கொதிக்க.
5. 10 நிமிடங்கள் காளான்கள் மற்றும் வெள்ளரிகள், முத்து பார்லி, கொதிகலை சேர்க்கவும், உப்பு மேல் மேல்.
6. Lenten காளான் ஊறுகாய் 5 நிமிடங்கள் ஊற வேண்டும், மூலிகைகள் தெளிக்கப்படுகின்றன.

பீன்ஸ் மற்றும் ஊறுகாய்களாகவும் தயாரிக்கப்பட்ட வெள்ளரிகள் கொண்ட லென்டன் ரோசோல்னி

பீன்ஸ் உடன் கிடைத்த ருசியான ஒல்லியான ரோசோல்னி, இந்த பீன்ஸ், கூட, சத்தியத்தை உணர்த்தும். நீங்கள் புதியதைப் பயன்படுத்தினால், நீங்கள் 4-5 மணிநேரங்களுக்கு முன்னர் அவற்றைத் தொட்டிக்கொள்ள வேண்டும், ஆனால் பெரும்பாலான இல்லத்தரசிகள், நேரத்தை சேமிக்க, பதிவு செய்யப்பட்ட பீன்ஸ் எடுத்துக் கொள்ள வேண்டும். இந்த விருப்பம் எப்படி 15 நிமிடங்கள் மெலிதான rassolnik சமைக்க சொல்லும்.

தேவையான பொருட்கள் :

• உருளைக்கிழங்கு - 2 துண்டுகள்;
• கேரட் - 1 துண்டு;
• வெங்காயம் - 1 துண்டு;
• வெள்ளரி - 1 துண்டு;
• பீன்ஸ் - 1 பானை;
• வளைகுடா இலைகள் - 2 பிசிக்கள்.
• கருப்பு மிளகு - 3 பிசிக்கள்.
• கீரைகள் - 1 கொத்து.

தயாரிப்பு

1. உருளைக்கிழங்கு வெட்டி, வளைகுடா இலை, கொதி.
2. பீன்ஸ் சேர்க்கவும்.
3. வெங்காயம் மற்றும் கேரட் வெட்டுவது, வறுக்கவும்.
4. வெள்ளரிக்காய் புகார், 5 நிமிடங்களுக்கு அனுப்பவும்.
5. 10 நிமிடங்கள் வலியுறுத்துவதற்காக, ஒரு வறுத்தலை, மூலிகைகள் கொண்டு தெளிக்கவும்.

பருப்புடன் லெண்டில் ரோசோல்னிக்கு

15 ம் நூற்றாண்டு முதல், ருசியொன்னிக் மேஜையில் ஒரு பிரபலமான உணவாக மாறிவிட்டார், ஏழை குடும்பங்களின் விருந்தோம்பல் மிக விரைவாக உணர்ந்துள்ளது, இறைச்சி இல்லாமல் கூட, இதயம் நிறைந்த தானியத்தில், மதிய உணவு மிகவும் லாபம் தருகிறது. பருப்பு வகைகள் இரும்பு மற்றும் வைட்டமின் B9 நிறைய உள்ளன, இது ஹீமோகுளோபின் உற்பத்திக்கு மதிப்புமிக்கதாகும். பருப்பு ஒரு சாதாரண செய்முறை.

தேவையான பொருட்கள் :

• உருளைக்கிழங்கு - 2 துண்டுகள்;
• கேரட் - 1 துண்டு;
• வெங்காயம் - 1 துண்டு;
• பூண்டு - 2 கிராம்பு;
• பருப்பு - 150 கிராம்;
• வெள்ளரிகள் - 3 துண்டுகள்;
• செலரி ஒரு தண்டு - 1 துண்டு;
• உப்பு தக்காளி - 1 துண்டு;
• வோக்கோசு - 1 கொத்து.

தயாரிப்பு

1. பருப்பு கழுவி, கொதிக்கும் தண்ணீரில் போடப்படுகிறது.
2. உருளைக்கிழங்கு வெட்டி, சேர்க்க, 20 நிமிடங்கள் சமைக்க.
3. கேரட் மற்றும் வெங்காயம் வெங்காயம், வறுக்கவும்.
4. வெள்ளரிக்காய் வெட்டி, 10 நிமிடம் வைத்து, மாஷ்அப் தக்காளி சேர்க்கவும்.
5. நறுக்கப்பட்ட செலரி கொண்டு வறுத்த மற்றும் ஊறுகாய் லே.
6. மென்மையான பருப்புகள் வரை சமைக்க, நறுக்கப்பட்ட பூண்டு மற்றும் கீரைகள் சேர்க்க.
7. Lenten lentil rassolnik 15 நிமிடங்கள் வலியுறுத்துங்கள்.

புல்வருடன் ரோசோல்னிக் ஒல்லியானது

சமீபத்திய ஆண்டுகளில், பால்வரின் புகழ் - கோதுமை, பால் முதிர்ச்சி காலத்தில் சேகரிக்கப்படுகிறது. எனவே அது ஒரு மதிப்புமிக்க வைட்டமின் ஈ பாதுகாக்கப்படுகிறது - கேரட் விட இன்னும் இது, கரோட்டின். நீங்கள் லீக் போன்ற ஒரு ஒல்லியான rassolnik சமைக்க என்றால், நீங்கள் ஒரு பணக்கார மற்றும் மிகவும் வைட்டமின் டிஷ் கிடைக்கும்.

தேவையான பொருட்கள் :

• புல்டுர் - 100 கிராம்;
• வெங்காயம் - 1 துண்டு;
• கேரட் - 1 துண்டு;
• உருளைக்கிழங்கு - 2 துண்டுகள்;
• லீக் - 1 தண்டு;
• வளைகுடா இலைகள் - 2 பிசிக்கள்.
• கீரைகள் - 1 கொத்து.

தயாரிப்பு

1. வெள்ளரிகள் வெட்டி, 5 நிமிடங்கள் அவுட் வைத்து.
2. உருளைக்கிழங்கு அரைத்து, புல்டுருடன் தூங்குங்கள்.
3. செலரி, வெங்காயம் மற்றும் கேரட் prybit, சூப் சேர்க்க.
4. சமைப்பதற்கு தயாராகுங்கள்.
5. இறுதியாக, வெங்காயம் வெட்டவும், 3 நிமிடங்கள் சமைக்கவும்.
6. வெள்ளரிகள் மற்றும் வறுத்தலை 5 நிமிடங்களுக்கு சமைக்கவும்.
7. மூலிகைகள் கொண்டு தூவி, வலியுறுத்துகின்றனர்.

லேட்ன் ரோசோல்னிக் ஓட் செதில்களுடன்

ஒரு சிறந்த உணவு உணவை ஒட்டும் செதில்களுடன் எண்ணெய் இல்லாமல் ஒல்லியான ரோசோல்னிக் ஆகும். ஓட்மீம் வயிறு மற்றும் குடலை சுத்தமாக்குவது மட்டுமல்லாமல், கொலஸ்டிராலின் பாத்திரங்களை நிவாரணம் செய்வதற்கும், வேகவைத்த காய்கறிகளுக்கும் அதிகமான பயனுள்ள பொருட்களை தக்கவைக்க உதவுகிறது. அது மென்மையான மற்றும் மென்மையான சுவை கொண்ட ஒரு டிஷ் மாறிவிடும்.

தேவையான பொருட்கள் :

• உருளைக்கிழங்கு - 3 பிசிக்கள்.
• வெங்காயம் - 1 துண்டு;
• கேரட் - 1 துண்டு;
• வெள்ளரி - 1 துண்டு;
• ஓட்ஸ் - 50 கிராம்;
• தக்காளி சாறு - 100 மில்லி;
• வெந்தயம் - 1 கொத்து.

தயாரிப்பு

1. உருளைக்கிழங்கு வெட்டி கொதிக்கும் நீர் வைக்கவும்.
2. பருப்பு வெங்காயம், கேரட் மற்றும் வெள்ளரிகள், பருவத்தில் சூப் வெட்டுவது.
3. தக்காளி சாற்றை ஊற்றவும், 15 நிமிடங்களுக்கு சமைக்கவும்.
4. ஓட்ஸ் மற்றும் நறுக்கப்பட்ட கீரைகள், கொதிகலை சேர்க்கவும்.
5. செதில்களாக 20 நிமிடங்கள் வீங்கிவிடும்.

லக்ன் ரோசோல்னிக்கு பக்ஷீட்

அசாதாரண மற்றும் அசல் உப்பு வெள்ளரிக்காய் ஒரு எலுமிச்சை ஊறு விளைவிக்கும் , இது செய்முறையை buckwheat கூடுதலாக உள்ளது. வெள்ளரிகள் ஒரு பெரிய பீப்பாயில் தேய்த்து, சிறிது கசக்கி, அவை ஒல்லியான அல்லது ஆலிவ் எண்ணெயில் சுண்டவைத்துள்ளன. Buckwheat முன்-கொதிக்க அது அவசியம் இல்லை, ஒரு சில முறை துவைக்க.

தேவையான பொருட்கள் :

• வெள்ளரி - 3 துண்டுகள்;
• உருளைக்கிழங்கு - 3 பிசிக்கள்.
• கேரட் - 1 துண்டு;
• வெங்காயம் - 1 துண்டு;
• buckwheat - 0,5 ஸ்டம்ப்;
• வளைகுடா இலை - 1 துண்டு;
• கீரைகள் - 1 கொத்து.

தயாரிப்பு

1. உருளைக்கிழங்கு வெட்டி, போட, 20 நிமிடங்கள் சமைக்க.
2. வெங்காயம் மற்றும் கேரட் வெட்டுவது, வறுக்கவும், buckwheat கொண்டு சூப் சேர்க்க.
3. வெள்ளரிக்காய், புகாரளி
4. உப்பு மற்றும் வளைகுடா இலை விட்டு.
5. 10 நிமிடங்கள் சமைக்கவும்.

பன்முகத்தன்மை உள்ள இடுகை மோட்டார்

ஒரு மல்டிவார்க் ஒரு முத்து பட்டியில் ஒரு ஒல்லியான rassolnik தயார் குறைவாக தொந்தரவாக , நீங்கள் ஒரு வறுக்கப்படுகிறது பான், தனித்தனியாக வறுக்கவும் காய்கறிகள், ஆனால் அது ஒரு கிண்ணத்தில் அதை செய்ய மிகவும் வசதியாக உள்ளது. க்யூப்ஸ் - வெள்ளரிகள் கீற்றுகள், மற்றும் வெங்காயம் மற்றும் கேரட் வெட்டப்பட்ட. முத்து பட்டை மட்டுமே முன் நனைத்த, ஆனால் தனித்தனியாக சமைக்க வேண்டிய அவசியம் இல்லை.

தேவையான பொருட்கள் :

• உருளைக்கிழங்கு - 2 துண்டுகள்;
• வெங்காயம் - 1 துண்டு;
• கேரட் - 1 துண்டு;
• முத்து பார்லி - 2 டீஸ்பூன். l;
• வெள்ளரி - 2 பிசிக்கள்.

தயாரிப்பு

1. வெங்காயம் மற்றும் கேரட் வெட்டு.
2. 15 நிமிடங்கள் "பேக்கிங்" முறையில் வறுக்கவும்.
3. வெள்ளரிகள் வெட்டுவது, அறிக்கை, மற்றொரு 5 நிமிடங்கள் கடந்து.
4. நறுக்கப்பட்ட உருளைக்கிழங்கு சேர்க்கவும், அரைத்து, தண்ணீர் ஊற்ற.
5. ஒரு மணிநேரத்திற்கு "கஞ்சி" என்ற முறை அமைக்கவும்.
6. உப்பு ஊற்ற மற்றும் 15 நிமிடங்கள் "வெப்பமூட்டும்" மீது.