இன்று, துரித உணவுக்கான செய்முறையை, லண்டனின் தினசரி மெனுவில் சந்தேகிக்கக்கூடியது, இது முன்னெப்போதையும் விட மிகவும் பொருத்தமானது. அவர்கள் பற்றி, நாங்கள் எங்கள் பொருள் பேசி மற்றும் appetizing மற்றும் சுவையான பஞ்சு உணவுகள் பல விருப்பங்களை வழங்க வேண்டும்.
ஒரு சுவையான லீன் பை செய்முறையை
பொருட்கள்:
சோதனைக்கு:
- உயர் தரத்தின் கோதுமை மாவு - 420 கிராம்;
- ஈஸ்ட் உலர் - 0.5 தேக்கரண்டி.
- மணல் சர்க்கரை - 10 கிராம்;
- தண்ணீர் சூடாக உள்ளது - 235 மில்லி;
- ஆலிவ் எண்ணெய் - 35 மில்லி;
- பொதுவான உப்பு - 5 கிராம்;
பூர்த்தி செய்ய:
- எந்த காளான்கள் - 720 கிராம்;
- வெங்காயம் பல்புகள் - 170 கிராம்;
- பூண்டு பற்கள் - 3-4 பிசிக்கள்.
- பச்சை வெங்காயத்தின் தண்டுகள் - 2-3 பிசிக்கள்.
- தரையில் சிவப்பு இனிப்பு சிவப்பு - 10 கிராம்;
- பொதுவான உப்பு - 5 கிராம்;
- புதிதாக மிளகு மிளகு - 1 சிட்டிகை;
- வறுக்கவும் ஆலிவ் எண்ணெய் - 35 மிலி.
தயாரிப்பு
இந்த மெல்லிய பைக்கு மாவை தயாரிப்பது வழக்கமான தொழில்நுட்பங்களிலிருந்து வேறுபட்டது. முட்டை, முட்டை மற்றும் இதர வேகமான பாகுபாடு இல்லாவிட்டாலும், பேக்கிங்கின் சுவை பேக்கிங்கின் சுவாரசியமான பகுதியைக் கொண்டது அல்ல.
எனவே, தொடங்குவோம். உலர்ந்த ஈஸ்ட், சர்க்கரை மற்றும் உப்பு ஒரு சிட்டிகை மூலம் sifted மாவு கலந்து, ஆலிவ் எண்ணெய் மற்றும் சூடான தண்ணீர் ஊற்ற மற்றும் அவசரமாக கலந்து. எண்ணெய்க் கைகள் விளைவிக்கப்பட்ட எண்ணெய்களின் மேற்பரப்பில் பரவி, ஒரு வகையான செவ்வக வடிவத்தை உருவாக்குகின்றன, அதை அரைத்து, பதினைந்து நிமிடங்கள் ஓய்வெடுக்க விடுகின்றன. பின்னர் மடிப்பு மற்றும் காப்புறுத்தல் நான்கு முறை மேலும் செயல்முறை மீண்டும், பின்னர் நாம் மேலே இருந்து மாவை தாராளமாக கிரீஸ், ஒரு பையில் வைத்து ஒரு நாள் குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கவும்.
காலப்போக்கில், புதரின் அரைக்கோளங்களை சுத்தமாகவும் துடைக்கவும், சூடான ஆலிவ் எண்ணெயில் பரப்பி சிறிது பழுப்பு நிறத்தை கொடுக்கிறோம். அதன் பிறகு, வெங்காயம் வெட்டப்பட்ட காளான்கள் மற்றும் பூண்டுகளுக்குள் பரவி, தீயில் நின்று, உறிஞ்சும் வரை, அனைத்து சாறுகளும் ஆவியாகும். இப்போது ஒரு சிறிய நறுக்கப்பட்ட பச்சை வெங்காயம், பருப்பு வெங்காயம், புதிதாக தரையில் கருப்பு மிளகு, உப்பு மற்றும் கலவையை சேர்க்கவும். இந்த பிறகு நாம் பொருட்களை குளிர் கீழே விடு.
இந்த நேரத்தில் நாம் மாவை எடுத்து, குளிர்சாதன பெட்டி எடுத்து, எண்ணெய் கைகள் இரண்டு பகுதிகளாக பிரிக்க, பந்துகளில் அவற்றை உருட்ட மற்றும் அவர்கள் ஒரு ஒன்றரை மணி நேரம் இருந்து படம் கீழ் வர அனுமதிக்க. இரண்டு பேக்கிங் தாள்களுடன் கூடிய அடுப்பு 225 டிகிரிக்கு மேல் சூடுபடுத்தப்படுகிறது, மாவு பற்றாக்குறைகளிலிருந்து நாங்கள் இரண்டு அடுக்குகளை ரோல் செய்து அவற்றை சூடான பேக்கிங் தாள்களில் போடுகிறோம். பீஸ்ஸாவின் சாயலில் நிரப்பப்பட்டிருக்கும் விநியோகத்தின் மேல் மற்றும் பத்து நிமிடங்களுக்கு அடுப்பில் அடுக்கி வைக்கப்படும் துண்டு துண்டாக அடுக்கி வைக்கவும்.
ருசியான ஒல்லியான கலவை - செய்முறை
பொருட்கள்:
- ஊறுகாய் காளான்கள் - 320 கிராம்;
- புதிய தக்காளி - 320 கிராம்;
- பல்கேரிய இனிப்பு மிளகு - 220 கிராம்;
- சாலட் வெள்ளை வெங்காயம் - 75-120 கிராம்;
- புதிய வெந்தயம் - 1 கொத்து;
- பொதுவான உப்பு - 1 பிஞ்ச்;
- காளான்கள் இருந்து உப்பு - 15 மிலி;
- ஆலிவ் அல்லது சூரியகாந்தி சுத்திகரிக்கப்பட்ட எண்ணெய் - 25 மிலி.
தயாரிப்பு
இந்த கலவை மூன்று எண்ணிக்கையில் தயாரிக்கப்படுகிறது. துவைத்த மற்றும் உலர்ந்த தக்காளி மற்றும் இனிப்பு பல்கேரியன் மிளகு முறையே துண்டுகள் மற்றும் வைக்கோல் வெட்டப்படுகின்றன. ஒரு colander உள்ள காளான்கள் gring மற்றும் அவர்கள் பெரிய இருந்தால், அவர்களை தன்னிச்சையான துண்டுகள் வெட்டி. ஒரு கூர்மையான கத்தி கொண்டு புதிய பெருஞ்சீரகம் கீரைகள் வெட்டுவது. நாம் ஒரு வெள்ளை சாலட் விளக்கை துடைக்கிறோம் மற்றும் மெல்லிய வளையங்களில் வெட்டுவோம். ஒரு சாலட் கிண்ணத்தில் அனைத்து தயாரிக்கப்பட்ட பொருட்கள் கலந்து, ஆலிவ் அல்லது தாவர எண்ணெய், உப்பு மற்றும் உப்பு ஒரு கலவையை நிரப்பவும், அசை மற்றும் சேவை செய்யலாம்.
உன்னுடைய கைகளில் லென்ஸன் இனிப்பு - உண்ணாவிரதத்தின் போது செய்முறை
பொருட்கள்:
- வறுத்த சூரியகாந்தி விதைகள் - 25 கிராம்;
- உரிக்கப்பட்டு நறுக்கப்பட்ட வால்நட் கர்னல்கள் - 25 கிராம்;
- பலதரப்பட்ட செதில்கள் - 120 கிராம்;
- குழிகளை இல்லாமல் raisins - 60 கிராம்;
- வாழைப்பழங்கள் உரிக்கப்பட்டு - 2 துண்டுகள்;
- ஆப்பிள்கள் - 2 பிசிக்கள்.
தயாரிப்பு
ஒல்லியான உணவு வகைகளை தயாரிப்பதற்கு, உறிஞ்சப்பட்ட வாழைப்பழங்களை உறிஞ்சி, ஒரு முலாம்பழ வெங்காயம் மீது உரிக்கப்படுகிற ஆப்பிள்களை தேய்த்து, ஒரு கலப்பான் கொண்ட பளபளப்புடன் பழம் கலவையை செயல்படுத்துங்கள். பிறகு, தேவையான பொருட்களின் பட்டியலிலிருந்து மற்ற பொருட்களால் விளைந்த வான் வெகுஜன கலவையை கலந்து, அதை ஒரு தோலுரிந்த தாளில் வைக்கவும், அடுப்பில் அதை 25 நிமிடம் வைக்கவும், 185 டிகிரி வெப்பநிலையை முன்னிணைக்கவும். தயார் நிலையில், சூடான இனிப்புகளை செவ்வகங்களாக மாற்றி விடுகிறோம்.