புத்தாண்டு கொண்டாட்டத்தில் பொருத்தமான வளிமண்டலம் அழகான அலங்கார, தஞ்சாவூரன் மற்றும் தளிர் வாசனை மட்டுமல்ல, உணவு மூலமாகவும் மட்டுமே உருவாக்கப்படுகிறது. புத்தாண்டுக்கான சிற்றுண்டி எந்த விருந்து மற்றும் காக்டெய்ல் விருந்திலும் முக்கியமாக பாதுகாக்கப்படலாம். ருசியான, ஸ்டைலான மற்றும் உணவை உண்பதற்கு இந்த சமையல் உணவுகளைத் தேர்ந்தெடுக்கவும்.
புத்தாண்டு குளிர் தொடக்கக்காரர்கள்
புத்தாண்டுக்கான ஸ்னாக்ஸ் பிரதான உணவை முன் நுகர்வோர் பசி பூர்த்தி செய்யக்கூடாது, எனவே வெள்ளரி, சிவப்பு மீன் மற்றும் க்ரீம் சீஸ் திணிப்பு போன்ற புத்தாண்டு பயன்பாட்டாளர்களைப் போன்ற பசியை அதிகரிக்க உதவுகிறது.
பொருட்கள்:
- பைன் கொட்டைகள் சில;
- எலுமிச்சை சாறு - 25 மில்லி;
- வெந்தயம் கீரைகள் - 1 டீஸ்பூன். கரண்டியால்;
- கிரீம் சீஸ் - 115 கிராம்;
- பெரிய வெள்ளரிகள் - 2 பிசிக்கள்.
- சால்மன் புகைபிடித்தது - 175 கிராம்.
தயாரிப்பு
- நீண்ட நீள்வட்ட தகடுகளாக வெள்ளரிக்காய் பிரிக்கவும்.
- எலுமிச்சை மற்றும் வெந்தயத்தை சேர்த்து சீஸ் வெட்டி. வெள்ளரிக்காய் முழு மேற்பரப்பில் கலவையை பரப்பி, கொட்டைகள் மூலம் தெளிக்கவும் மற்றும் சிவப்பு மீன் துண்டுகளை போடவும்.
- ஒரு ரோலிற்கு வெள்ளரிக்காய் உருட்டிக்கொண்டு, ஒரு பல் துணியுடன் அதை அறுப்பேன்.
புது வருடத்திற்கான பிடா ரொட்டி இருந்து சிற்றுண்டி
புத்தாண்டு எளிய சிற்றுண்டி இன்னும் சிறிது திருப்திகரமாக இருக்கலாம். வெண்ணெய் மற்றும் புதிய காய்கறிகள் ஆரோக்கியமான காய்கறி ரோல்ஸ் தயார். நீங்கள் செய்முறையை முழுமையாக சைவத்தை, அல்லது ஹாம் அல்லது சற்று உப்பு மீன் ஆகியவற்றின் ஒரு கலவையை மாற்றியமைக்கலாம்.
பொருட்கள்:
- lavash - 4 இலைகள்;
- hummus - 170 g;
- ஒரு பெரிய வெள்ளரி - 1 துண்டு;
- இனிப்பு மிளகு - 1 துண்டு;
- தலைவலி தலைவலி;
- இனிப்பு வெங்காயம் - 35 கிராம்;
- கேப்பர்கள் - 2 டீஸ்பூன். கரண்டி;
- வெண்ணெய் - 2 பிசிக்கள்.
தயாரிப்பு
- வெண்ணெய் கூழ் போடு மற்றும் அதை hummus கலந்து.
- முடிக்கப்பட்ட வெகுஜனத்துடன் பிட்டா ரொட்டி உயர்த்தி, காய்கறிகளையும் மற்றும் தொப்பிகளையும் துண்டுகளாக விநியோகிக்கின்றன.
- ரோல் சுருட்டவும், ஒன்று அல்லது இரண்டு கடிகாரங்களுக்கு சிறிய பகுதிகளாக பிரிக்கவும்.
ஸ்னாக் "புத்தாண்டு பந்துகள்"
மது அல்லது ஷாம்பெயின் ஒரு உணவு தொடங்கி, நீங்கள் சரியான தின்பண்டங்களை எடுத்து என்று உறுதி. ஒரு வெற்றி-வெற்றி விருப்பம் எப்போதும் சீஸ், மற்றும் சேவை அசல் வடிவம் நட்டு ஷெல் சிறிய பந்துகளில் உள்ளது. உண்ணும் வசதிக்காக, பந்துகளில் skewers அல்லது crispy chopsticks மீது பின் செய்யலாம்.
பொருட்கள்:
- கிரீம் பாலாடை - 165 கிராம்;
- பூஞ்சாணியுடன் நீல சீஸ் - 85 கிராம்;
- ஒரு காய்ந்த கறிவேப்பிலை;
- pecans - 1 உருப்படியை;
- குச்சிகள் - பிரேஸ்களான - 30 பிசிக்கள்.
தயாரிப்பு
- ஒன்றாக முதல் மூன்று பொருட்கள் துடைக்க.
- நட்ஸ் இறுதியாக அறுப்பேன்.
- கொட்டைகள் தேவையான அளவு மற்றும் ரோல் பந்துகளில் கலவையை பகுதிகள் ரோல். சேவைக்கு முன்பாக குச்சிகளைக் கவ்விக் கொள்ளுங்கள்.
- புத்தாண்டுக்கான அசல் தின்பண்டங்கள் சீஸ் அடிப்படையிலான மாதிரியை மாற்றியமைத்து மசாலா, மூலிகைகள் அல்லது மசாலா அனைத்தையும் தெளிப்பதன் மூலம் மாறுபடும்.
சமைத்த ஹெர்ரிங் புத்தாண்டு சிற்றுண்டி
வலுவான ஆல்கஹால் புத்தாண்டு appetizers வழக்கமாக ஹெர்ரிங் போன்ற உப்பு அல்லது மசாலா மீன், அடங்கும். வறுத்த Borodino ஒரு துண்டு மீன் வழங்கும் பதிலாக, ஒரு அசாதாரண ரொபேஸ் ஒரு சுவாரஸ்யமான mousse செய்ய.
பொருட்கள்:
அடிப்படையில்:
- வெண்ணெய் - 55 கிராம்;
- கம்பு ரொட்டி - 230 கிராம்.
பூர்த்தி செய்ய:
- ஜெலட்டின் தாள்கள் - 2 பிசிக்கள்.
- ஹெர்ரிங் புகைபிடித்தது - 460 கிராம்;
- வெங்காயம் - 65 கிராம்;
- எலுமிச்சை ஒரு சிறிய தலாம்;
- நறுக்கப்பட்ட கீரைகள் - ¼ ஸ்டம்ப்;
- புளிப்பு கிரீம் - 630 கிராம்;
- கிரீம் சீஸ் - 135 கிராம்.
தயாரிப்பு
- உலர் ரொட்டி, அதை நசுக்கி, உருகிய வெண்ணெய் கலந்து.
- கம்பளிப்பூச்சி அச்சுகளின் அடிப்பகுதியில் ரொட்டியை அழுத்தவும்.
- ஜெலட்டின் தாள்களை மிதப்படுத்தி, அரை கப் தண்ணீரில் கரைத்து விடுங்கள்.
- ஹெர்ரிங் அரைத்து, மூலிகைகள், அனுபவம், வெங்காயம், புளிப்பு கிரீம் மற்றும் கிரீம் சீஸ் சேர்த்து இணைக்கவும். ஜெலட்டின் கரைசலை சேர்த்து, ரொட்டி தளத்தின் மீது அனைத்தையும் ஊற்றவும்.
- புத்தாண்டு ஈவ் சுவாரஸ்யமான சிற்றுண்டி ஜெல்லி முழு கடினப்படுத்துதல் பிறகு பணியாற்றினார்.
புத்தாண்டு சுற்றுச்சூழல் சிற்றுண்டி
புத்தாண்டுக்கான சிறந்த தின்பண்டங்கள் பட்டினியை மட்டும் திருப்தி செய்யாமல், மனநிலையை உருவாக்குகின்றன. ஒரு உணவை கருப்பொருளாக வைத்தால் இந்த "கிறிஸ்துமஸ் மரங்கள்" பச்சை நிற டார்ட்டிலாவில் இருந்து கீரை கொண்டு தயாரிக்க உதவும். பிந்தைய காணப்படவில்லை என்றால், வழக்கமான பான்கீஸ் பயன்படுத்த, கீரை சாறு அவர்களை முன் நிறத்தில்.
பொருட்கள்:
- தயிர் சீஸ் - 165 கிராம்;
- சுடப்பட்ட இனிப்பு மிளகு - 115 கிராம்;
- ஆலிவ் - 15 துண்டுகள்;
- துளசி இலை - 8 பிசிக்கள்.
- வறுக்கப்பட்ட பார்மேஷன் - 45 கிராம்;
- பச்சை டார்டிலா - 4 பிசிக்கள்.
தயாரிப்பு
- இறுதியாக காய்கறிகள் அறுப்பேன். துளசி கீரைகள் மற்றும் வறுத்த Parmesan சீஸ் அவற்றை கலந்து. தயிர் சீஸ் சேர்க்கவும்.
- டார்ட்டிலாஸ்கள் மீது சீஸ் வெகுஜன விநியோகிக்கவும், அவற்றை மடி, ஒரு முக்கோணத்தை உருவாக்கி வெட்டு. துண்டுகள் ஒவ்வொன்றும் ஆலிவ் உடன் பல் துலக்குவதை வெட்டுகின்றன.
- புத்தாண்டுக்கு இத்தகைய ஒளி சிற்றுண்டிகள் வழங்கப்படுகின்றன, முன் குளிர்ந்தவை.
புத்தாண்டு வாழ்த்துக்கள்
ராஸ்பெர்ரி ஜாம் ஒரு பஃப் பேஸ்ட்ரி சுடப்படும் இந்த brie சீஸ் போன்ற புத்தாண்டு வேகமாக சிற்றுண்டிகள் ஆடம்பரமான இருக்க முடியும். நீங்கள் உன்னதமான அச்சு ஒரு சிறிய சுவை கொண்ட cheeses விரும்பினால், பின்னர் பின்வரும் செய்முறையை செயல்படுத்த முயற்சி.
பொருட்கள்:
- மினி-ப்ரீ - 5 பிசிக்கள்.
- தாள் பஃப் பேஸ்ட்ரி;
- அக்ரூட் பருப்புகள் - 75 கிராம்;
- ராஸ்பெர்ரி ஜாம் - 5 மணி நேரம் கரண்டி;
- முட்டை - 1 பிசி.
தயாரிப்பு
- பஃப் பேஸ்ட்ரியை குறைத்து, 5 சம பாகங்களாக பிரிக்கவும், அதன் மேல் தலையின் மேல் வைக்கவும்.
- ஜாம் ஒரு அடுக்கு மற்றும் ஒரு சில நிலக்கடலை பரப்பலாம்.
- முற்றிலும் மாவை போர்த்தி, ஒன்றாக மாவை விளிம்புகள் மடிய. முட்டையுடன் மேற்பரப்பு உயவூட்டு.
- புத்தாண்டுக்கு சுவையான சிற்றுண்டி 12-14 நிமிடங்கள் 200 டிகிரிகளில் சுடப்படுகிறது.
புத்தாண்டு ஒரு விரைவு சிற்றுண்டி
புத்தாண்டு சுவையான சிற்றுண்டி - இந்த டிஷ் துல்லியமாக விவரிக்க முடியாது. இந்த எளிய மற்றும் உண்மையான சோதனை டெக்சாஸ் உணவு கூர்மையான எந்த ரசிகர் பசியின்மை திருப்தி என்று. அத்தகைய அடைத்த மிளகுத்தூள் தனியாக அல்லது உங்கள் பிடித்த இறைச்சி உணவுகள் பணியாற்ற முடியும்.
பொருட்கள்:
- ஜலபனோ - 8 துண்டுகள்;
- வெங்காயம் - 65 கிராம்;
- கிரீம் பாலாடை - 155 கிராம்;
- பேக்கன் - 16 துண்டுகள்.
தயாரிப்பு
- இறுதியாக வெங்காயம் வெட்டப்பட்ட பிறகு, கிரீம் பாலாடை சேர்த்துக் கொள்ளவும்.
- விதைகள் இருந்து jalapeño நெரிசல்கள் வெட்டுவது, சீஸ் வெகுஜன மற்றும் பேக்கன் கீற்றுகள் கொண்டு மடக்கு நிரப்ப.
- புத்தாண்டு ஒரு சிற்றுண்டிக்கு 180 டிகிரி 40 நிமிடங்கள் சுட வேண்டும்.
புத்தாண்டு சிற்றுண்டி "காளான்கள்"
சமைக்கப்பட்ட காளான் தொப்பிகள் நீங்கள் மிகவும் சமைக்கக்கூடிய எளிய சிற்றுண்டி ஆகும். அனைத்து வெளிப்புற எளிமை, போன்ற காளான்கள் மிகவும் மாறி மற்றும் வெவ்வேறு வழிகளில் டஜன் கணக்கான சமைக்க முடியும், சுவையான மட்டும் வழங்கும், ஆனால் புத்தாண்டு அழகான சிற்றுண்டி.
பொருட்கள்:
- சாம்பியன்கள் - 440 கிராம்;
- கடுமையான சீஸ் - 45 கிராம்;
- பேக்கன் - 3 துண்டுகள்;
- புளிப்பு கிரீம் - 115 கிராம்;
- பச்சை வெங்காயம் ஒரு சில;
- ரொட்டி crumbs சில;
- வெண்ணெய் - 15 மிலி.
தயாரிப்பு
- காளான் கால்கள் பிரிக்க, பன்றி இறைச்சி அவற்றை ஒன்றாக வறுக்கவும்.
- சீஸ், புளிப்பு கிரீம் மற்றும் கீரைகள் கொண்ட வறுத்தலை சேர்த்து, பின்னர் காளான் தொப்பிகளை பரப்பலாம்.
- பிரட்தூள்களில் நனைக்கப்பட்டு தூவி, 10-15 நிமிடங்கள் 230 டிகிரி அனைத்து வெண்ணெய் மற்றும் ரொட்டி போன்றவற்றை வேகவைத்து சுடுர ஊற்ற.
இறைச்சி புத்தாண்டு தின்பண்டங்கள்
புத்தாண்டு ஈவ் மீது அசாதாரண தொடக்கிகள் - இறைச்சி பந்துகள் பார்பெக்யூ சாஸ் கொண்டு பேக்கன் வறுத்த. இது புத்தாண்டு ஈவ் தின்பண்டம் என மீட்பால்ஸை கற்பனை செய்வது கடினம், ஆனால் skewers பணியாற்றினார், பிடித்த சாஸ் ஒரு நிறுவனம், அவர்கள் செய்தபின் ஒரு சுவையான aptetizer பங்கு சமாளிக்க.
பொருட்கள்:
- துண்டு துண்தாக இறைச்சி - 630 கிராம்;
- உலர்ந்த வெங்காயம், பூண்டு - 1 தேக்கரண்டி ஒவ்வொரு;
- பச்சை வோக்கோசு - 2 டீஸ்பூன். கரண்டி;
- பார்பெக்யூ சாஸ் ஒரு பாட்டில்;
- பேக்கன் - 9-10 கீற்றுகள்.
தயாரிப்பு
- பருப்பு உப்பு, கீரைகள் மற்றும் உலர்ந்த மசாலா சேர்த்து துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி. இறைச்சி பந்துகள் ரோல்.
- பன்றி இறைச்சி ஒரு மெல்லிய துண்டு கொண்டு பந்துகளில் ஒவ்வொரு மடக்கு, skewer அறுப்பேன் மற்றும் பார்பெக்யூ சாஸ் மறைக்க.
- 20-25 நிமிடங்கள் 190 டிகிரிகளில் சுட்டுக்கொள்ளுங்கள்.
புத்தாண்டு சிற்றுண்டி "சாண்டா கிளாஸ் பைகள்"
புது வருடத்திற்கான விடுமுறை appetizers அடிக்கடி பல வேறுபட்ட கருப்பொருள் பெயர்களைப் பெறுகின்றன, இதன் காரணமாக சமையல் குறிப்புகளில் குழப்பம் நிலவுகிறது. எனவே, இந்த "சாண்டா கிளாஸ் பைகள்" - ஒரு பாக்கெக் அடிப்படையில் ஆப்பிள்சரின் மாறுபாடு, மக்களில் இது "பணம் பைகள்" அல்லது "மகிழ்ச்சியின் பைகள்" என்று அழைக்கப்படுகிறது.
பொருட்கள்:
- ஆழ்ந்த வறுக்கவும் தாவர எண்ணெய்;
- துண்டு துண்தாக வெங்காயம் - 240 கிராம்;
- செலரிகளின் தண்டுகள் - 2 பிசிக்கள்.
- பூண்டு - 2 பற்கள்;
- பச்சை வெங்காயம் - 3 இறகுகள்;
- சோயா சாஸ் - 15 மில்லி;
- சர்க்கரை - 15 கிராம்;
- எள் விதைகள் - 1 டீஸ்பூன். கரண்டியால்;
- மடிப்பு மடிப்பு - 30 பிசிக்கள்.
தயாரிப்பு
- அனைத்து வெண்ணெய் மற்றும் மாவை அரை மற்றும் ஒன்றாக சேர ஆனால்.
- ஸ்பூன் மாவை துண்டுகள் ஒவ்வொரு மையத்தில் பூர்த்தி பகுதிகள். விளிம்புகள் ஒன்றாக இணைக்கப்பட்டு நன்கு இறுக்கப்படுகின்றன. ஒரு இறால் பச்சை வெங்காயம் கட்டி.
- வறுக்கவும் "பைகள்" தங்க பழுப்பு வரை ஆழமாக வறுத்த.