அனைவருக்கும் தெரியும், பீஸ்ஸா, வீட்டிலேயே சமைக்கப்படுவது, வாங்கியதை விட மிகவும் ருசியாக இருக்கிறது. குறிப்பாக அதன் கூறுகள் அனைத்து: மாவை, திணிப்பு மற்றும் சாஸ் - அதை நீங்களே செய்ய. இன்று பீஸ்ஸாவின் எளிய மாவை எப்படி தயாரிப்பது என்பதை நாங்கள் காண்போம்.
பீஸ்ஸாவிற்கு எளிய அல்லாத ஈஸ்ட் மாவை
பொருட்கள்:
- முட்டை - 2 துண்டுகள்;
- மாவு - 2 பொருட்கள்;
- வெண்ணெய் - 1 டீஸ்பூன்;
- பால் - 140 மில்லி;
- உப்பு - சிட்டிகை.
தயாரிப்பு
உயர் சுவர்களில் ஒரு கிண்ணத்தில், கோழி முட்டைகளை உடைத்து ஒரு கலவை கொண்டு அவர்களை அடிக்க. பின்னர் நாம் அவர்களுக்கு பால் மற்றும் ஆலிவ் எண்ணெய் ஊற்ற. நாம் மாவுகளை தனித்தனியாக பிரித்து, பின்னர் சிறிய பகுதியிலுள்ள படிப்படியாக முட்டை கலவையை அறிமுகப்படுத்துகிறோம். நாங்கள் சுமார் 10 நிமிடங்கள் மாவை மாவு. அடுத்து, நாம் ஒரு பந்து உருவாக்கி அதை ஒரு கிண்ணத்தில் மாற்ற வேண்டும், எண்ணெய் எண்ணெயை. 15 நிமிடங்கள் ஓய்வெடுக்க விடுங்கள். பீஸ்ஸாவிற்கு வேகமாக மற்றும் எளிமையான மாவை தயார் செய்த பிறகு, அவ்வளவு தான்!
தண்ணீரில் பீஸ்ஸாவிற்கு எளிய மாவை
பொருட்கள்:
- மாவு - 2 பொருட்கள்;
- நீர் வடிகட்டிய - 0,5 பொருட்கள்;
- தாவர எண்ணெய் - 2 டீஸ்பூன். கரண்டி;
- முட்டை - 2 துண்டுகள்;
- உப்பு.
தயாரிப்பு
கிண்ணத்தில் உப்பு சேர்த்து மாவு, மற்றும் மற்றொரு கிண்ணத்தில், முட்டை கலவை அடிக்க. பின்னர் நாம் வடிகட்டப்பட்ட நீர் மற்றும் தாவர எண்ணெய் ஊற்ற. இதன் விளைவாக கலவை படிப்படியாக அதே நேரத்தில் அசையாமலே, மாறி அறிமுகப்படுத்தப்படுகிறது. ஒரு சிறிய மாவு தூவி, தேவைப்பட்டால், முற்றிலும் வெகுஜன கலந்து. அடுத்து, ஒரு கிண்ணத்தில் போட்டு, சுத்தமான துணியுடன் மூடி, 30 நிமிடம் விட்டு விடுங்கள். நேரம் வெளியே வரும் போது, தயாராக மாவை ஒரு ரோலிங் முள் கொண்டு பரவுகிறது, ஒரு தடவப்பட்ட பேக்கிங் தட்டில் மாறியது மற்றும் உங்கள் சுவை எந்த நிரப்பப்பட்ட நிரப்பப்பட்ட.
மயோனைசே எளிய மற்றும் சுவையான பீஸ்ஸா மாவை
பொருட்கள்:
- கெஃபிர் 3.2% - 0.5 லிட்டர்;
- சர்க்கரை சிறியது - 1 டீஸ்பூன். கரண்டியால்;
- மயோனைசே மெலிதான - 2 டீஸ்பூன். கரண்டி;
- மாவு - 3 பொருட்கள்;
- முட்டை - 2 துண்டுகள்;
- உணவு சோடா - 1 டீஸ்பூன்;
- உப்பு சிறிய - சிட்டிகை.
தயாரிப்பு
ஒரு சிறிய கிண்ணத்தில், தயிர் சேர்த்து சோடா சேர்த்து, மயோனைசே வைத்து, உப்பு, சர்க்கரை தூவி மற்றும் துண்டாக்கப்பட்ட முட்டைகள் புகுத்த. அனைத்து கவனமாக ஒரே மாதிரியாக சலிக்காமல். அடுத்து, சிறிய பகுதிகள், மாவு ஊற்ற மற்றும் மாவை கலந்து. இது மென்மையான, பிளாஸ்டிக் மற்றும் அடர்த்தியான பழமையான புளிப்பு கிரீம் போல மாறிவிடும். பிறகு நாம் எண்ணெய் கொண்டு பேக்கிங் தட்டு கொட்டி, மாவை பரப்பி, அதை பரப்பி மற்றும் உங்கள் சுவை எந்த பூர்த்தி அதை நிரப்ப.
கெபிர் மீது பீஸ்ஸாவுக்கு எளிய மாவை
பொருட்கள்:
- kefir 3.2% - 1 உருப்படியை;
- மாவு - 350 கிராம்;
- சோடா உணவு - பிஞ்ச்;
- உப்பு நன்றாக உள்ளது - ருசிக்க;
- முட்டை - 2 துண்டுகள்;
- வெண்ணெய் - 50 கிராம்.
தயாரிப்பு
காற்று நுரை உருவாவதற்குமுன், சிக்கன் முட்டைகள் உப்பு ஒரு சிட்டிகை கொண்டு கலவை அடிக்க. கேபிரில் நாம் சோடா ஒரு சிட்டிகை தூக்கி, முன்பு மேஜை வினிகர் அணைக்கப்படும். கிரீம் வெண்ணெய் உருகும், சிறிது குளிர் மற்றும் கெஃபிருக்கு சேர்க்கவும். அதற்குப் பிறகு, அதை முட்டைகளுடன் இணைத்து, படிப்படியாக உறிஞ்சும் மாவுகளை ஊற்றுவோம். ஒரே மாதிரியான நிலைத்தன்மை பெறும் வரை எல்லாவற்றையும் மெதுவாக கலக்கலாம். இதன் விளைவாக, நீங்கள் ஒரு மாவைப் பெற வேண்டும், அது ஒரு கேக்கைப் போலவே இருக்க வேண்டும் - போதுமான அடர்த்தியானது, ஆனால் ஒரு உருட்டல் முனையுடன் அதை சுற்றுவதற்கு அவ்வளவு தடிமனாக இல்லை.
பீஸ்ஸாவிற்கு எளிய ஈஸ்ட் மாவு
பொருட்கள்:
- தாவர எண்ணெய் - 1 டீஸ்பூன். கரண்டியால்;
- உயர்ந்த தரமுள்ள மாவு - 2 பொருட்கள்;
- வடிகட்டி நீர் - 1 உருப்படியை;
- புதிய ஈஸ்ட் - 20 கிராம்;
- சர்க்கரை - சிட்டிகை;
- உப்பு.
தயாரிப்பு
தண்ணீரை சூடான நிலையில் வைக்கிறோம், அதில் புதிய ஈஸ்ட் வைத்து, கலவையை 10 நிமிடம் ஊற வைக்கவும். அடுத்து, தாவர எண்ணெய் ஊற்ற, ஒரு கரண்டியால் அசை மற்றும் sifted மாவு எல்லாம் ஊற்ற. பீஸ்ஸாவிற்கு ஒரு எளிய மாவை கலந்து, அதை ஒரு படத்தில் போர்த்தி, 30 நிமிடங்கள் வெப்பத்தில் விட்டு விடுகிறோம். இந்த நேரத்தில், அது நன்றாக உயரும் மற்றும் தொகுதி 2 தோராயமாக அதிகரிக்கும். பின்னர் சமையலறை மேஜையில் அதை உருட்ட மற்றும் பூர்த்தி தயாரிப்பு தொடர.