சொந்த தயாரிப்பில் புத்துணர்ச்சியளிக்கும் kvass ஐ தயார் செய்ய ஒரு சமைத்த சமையல்காரன் அவசியம் இல்லை. கடையில் பானங்கள் போலன்றி, இந்த தயாரிப்பு முற்றிலும் இயற்கையானது, எனவே அதிகமான செயலில் உள்ள நுண்ணுயிரிகளை கொண்டிருக்கிறது, அவை குடல் மற்றும் குடல்வட்டினூடாக முழுவதுமாக செயல்படுவதில் பெரும் விளைவைக் கொண்டுள்ளன.
இந்த ஆண்டு கோடைக்கால வெப்பத்திலிருந்து உங்கள் முக்கிய மீட்புப் பணியாக சிக்ரியிலிருந்து Kvass இருக்கும்.
செய்முறையை - செய்முறையை இருந்து Kvass
Kvass தன்னை புதுப்பித்து coolness கூடுதலாக, ஒரு எலுமிச்சை வடிவத்தில் இன்னும் கூடுதலாக இன்னும் நீங்கள் ஊக்குவிக்கும். உச்சரிக்கப்படும் எலுமிச்சை சுவையானது மற்றும் குவாஸின் சிட்ரஸ் நறுமணம் எளிமையாக கொடுக்கப்படலாம்.
பொருட்கள்:
- புதிய ஈஸ்ட் - 95 கிராம்;
- தண்ணீர் - 9.8 லி;
- சர்க்கரை - 540 கிராம்;
- சிக்கரி - 2 1/2 தேக்கரண்டி. கரண்டி;
- எலுமிச்சை - 1 பிசி.
தயாரிப்பு
நீங்கள் சர்க்கரை இருந்து kvass செய்ய முன், கஞ்சி ஒரு கலப்பான் ஒரு முழு எலுமிச்சை அடித்து ஒரு எலுமிச்சை சேர்க்கை தயார். இதன் விளைவாக கஞ்சி ஒரு பெரிய ஈனமிகு கொள்கலன்களில் காஸ் குழாய் மற்றும் இடத்திற்கு மாற்றப்படுகிறது. சர்க்கரை போட, ஈஸ்ட், சீக்கியம் சேர்க்க, மற்றும் உடல் வெப்பநிலை மேலே அனைத்து தண்ணீர் வெப்பநிலை ஊற்ற. முற்றிலும் கரைக்கப்படும் வரை முற்றிலும் கலவை பொருட்கள் கலந்து, காஸ் குழாய் உள்ள எலுமிச்சை புதர் கசக்கி போராடி. கவாஸின் அடிப்படை ஒரே மாதிரியாக மாறும் போது, அது எலுமிச்சைச் சாறுடன் சேர்த்து சுத்தப்படுத்தப்பட்டு, சிட்ரிக் அமிலத்துடன் சேர்க்கப்படுகிறது. எதிர்கால kvass ஊற்ற, பாட்டில்கள் நெருக்கமாக மற்றும் நேரடியாக சூரிய ஒளி கீழ் மணி ஒரு ஜோடி அலைய வேண்டும். Kvass இன் தயார்நிலையை சரிபார்த்து, சிறிது பிளாஸ்டிக் பாத்திரத்தை அழுத்துவது: பாட்டில் தானாகவே கடன் கொடுக்கவில்லை என்றால், kvass தயாராக உள்ளது.
அதிகப்படியான நொதித்தல் தவிர்க்கவும், இல்லையெனில் ஒரு ஆயத்தக் குடித்தால் போதாது. Kvas உடன் பாட்டில்கள் பயன்படுத்த முன் குளிர் விட்டு.
சிக்கரி கொண்ட வீட்டிற்கு கெவின்
சர்க்கரை கொண்ட குடிப்பழக்கம் பெரும்பாலும் காபிக்கு பதிலாக மாற்றாக இருக்கிறது, ஆனால் kvass உடனடி காபி கலந்த கலவை பவுடருடன் சேர்த்து சேர்க்கப்பட்டால், தயாரான பானம் உங்கள் தாகத்தை தணிப்பது மட்டுமல்லாமல் சற்று ஊக்கமளிக்கும்.
பொருட்கள்:
- தண்ணீர் - 5.5 லிட்டர்கள்;
- சிக்கரி (தூள்) - 2 டீஸ்பூன். கரண்டி;
- உடனடி காபி - 1 டீஸ்பூன். கரண்டியால்;
- சர்க்கரை - 480 கிராம்;
- சிட்ரிக் அமிலம் - 2 தேக்கரண்டி.
- உலர்ந்த ஈஸ்ட் - 1 ½ தேக்கரண்டி.
தயாரிப்பு
கொதிக்கும் சர்க்கரையை தண்ணீருடன் சேர்த்து கொதிக்க விடவும். விளைவாக தீர்வு, சிக்கரி மற்றும் காபி தளர்த்த, உலர் ஈஸ்ட் உள்ள ஊற்ற, சூடாக அனைத்தையும் விட்டு. சுமார் 2 மணி நேரம் வெப்பத்தில் நொதித்தலுக்கு kvass இன் அடிப்படையை விடுங்கள். நேரம் பிறகு, சிட்ரிக் அமிலம் ஊற்ற, பானம் உடனடியாக நுரை தொடங்கும். நுரை செழுமையின் போது, க்யூஸை தயாரிப்பது முழுமையான கருவியாகக் கருதப்படலாம், ஏனென்றால் இது குவார்ட்ஸ் பாட்டில்களில் ஊற்றுவதோடு முற்றிலும் குளிர்ந்துவிடும் வரை விட்டுவிடும்.
புதினாவுடன் சிக்காரிலிருந்து கவாஸ்
புதுப்பிக்கும் கோடைப் பானங்களின் முக்கிய பொருட்கள் ஒன்றாகும் புதினா. அனைத்து வெளிப்படுத்தப்படும் menthol சுவை காரணமாக, வெறுமனே kvass தன்னை ஒரு ஒளி இனிப்பு இணைந்து.
சாக்லேட் சர்க்கரை சேர்த்து சமைக்கப்படும் புதிய புதினா இலைகள், மற்றும் மிளகுத்தூள் டிஞ்சர் உதவியுடன் பானத்தின் புதினா சுவையை சேர்க்க முடியும். பிந்தைய எந்த மருந்திலும் வாங்க முடியும் மற்றும் ஆயத்த Kvass சேர்க்க.
பொருட்கள்:
- தண்ணீர் - 4,8 எல்;
- சிக்கரி - 3 டீஸ்பூன். கரண்டி;
- புதினாவின் டிஞ்சர் - 15 மில்லி;
- சிட்ரிக் அமிலம் - 1 டீஸ்பூன்;
- சர்க்கரை - 375 கிராம்;
- உலர்ந்த ஈஸ்ட் - 2 தேக்கரண்டி.
தயாரிப்பு
சர்க்கரையுடன் தண்ணீரை கலக்க வைத்து, ஒரு கொதிநிலையில் பாகில் கொண்டு, அதிலிருந்த குழம்பு சேர்த்து, புதினா டிஞ்சரைச் சேர்க்கவும், 40 டிகிரிக்கு மேல் உள்ள வெப்பநிலையில் குளிர்ந்து விடவும். இதன் விளைவாக பாகில், ஈஸ்ட் ஊற்ற, மற்றும் அவர்கள் வலுவிழக்க, பாட்டில்கள் உள்ள chicory அடிப்படையில் kvass ஊற்ற மற்றும் இரவு வெப்பம் அலைந்து விட. பயன்பாடு முன், முற்றிலும் குடிக்க குடிக்க.