பாலாடை போன்ற ஒரு டிஷ், முறையான வெப்ப சிகிச்சை மிகவும் முக்கியம், மற்றும் அணுகுமுறை தவறு என்றால், தயாரிப்புகளின் மிக வெற்றிகரமான மற்றும் சுவையான அடிப்படை கூட நம்பிக்கையற்ற முறையில் சேதமடையலாம்.
எனவே, இன்று நாம் வெரனிக்கி என்ற சமையல் முறையை இன்னும் விரிவாக விவாதிப்போம், சிறந்த முடிவுகளை பெற சில இரகசியங்களை வெளிப்படுத்துவோம்.
பாரம்பரியமாக, பொருட்கள் சிறிது உப்பு தண்ணீரில் தயார் செய்யப்படும் வரை சமைக்கப்படும். திரவத்தின் முழு கொதிகலையும் காத்திருக்க வேண்டியது மிகவும் அவசியம், பின்னர் அது பாலாடை போட வேண்டும். அவர்கள் மேற்பரப்பில் இல்லை போது, அது மிகவும் கவனமாக அவசியம், அதனால் மாவை சேதப்படுத்தாமல், பான் உள்ளடக்கங்களை அசை. இதை செய்யாவிட்டால், வெரெனிச்சிக் கீழே ஒட்டிக்கொண்டு, உற்பத்தியின் முழுமைத்தன்மையைத் தடுக்காமலேயே அவற்றை பிரித்துவிடமுடியாது.
அனைத்து பாலாடைகளும் வரும்போது, சில நிமிடங்களுக்கு கொதிக்கும் தண்ணீரில் நாம் நிற்கிறோம். சமையல் நேரம் பொருட்கள் அளவு, அதே போல் மாவை மற்றும் நிரப்பு வகை பொறுத்தது. சிறிது நிமிடங்களுக்கு ஒரு செழிப்பான மாவை இருந்து சிறிய dumplings, மற்றும் அவர்கள் தயாராக இருக்க வேண்டும். நீங்கள் புதிய, பேஸ்ட்ரி டூம்லிங் இருந்து தயாரிப்புகளை தயார் என்றால், பின்னர் நேரம் ஏழு முதல் பத்து நிமிடங்கள் அதிகரிக்க வேண்டும்.
தண்ணீரில் அதிகப்படியான வெரோனிக்கி இல்லை என்பது மிக முக்கியம், இல்லையெனில் அற்புதமான பொருட்கள் ஒரு "ரப்பர்" சுவை பெறும், மற்றும் புதியவைகளை மிக மென்மையாக மாறும், ஒருமைப்பாடு இழக்க மற்றும், விளைவாக, திணிப்பு.
ஒரு நீராவி அல்லது பன்முகத்தன்மையின் பிரசவத்தை Vareniks தயாரித்தல் செயல்முறையை எளிதாக்குகிறது.
வார்னிகியை ஒரு பன்னாட்டு நிறுவனத்தில் எப்படி சமைக்க வேண்டும்?
இந்த அதிசய சாதனம் உங்களுக்கு இருந்தால், வெரனிக்கி சமைக்க சிறந்த வழி அவர்களுக்கு ஒரு ஜோடிக்கு சமையல் செய்யப்படும்.
இதை செய்ய, சாதனம் திறன் இரண்டு கண்ணாடி தண்ணீர் ஊற்ற மற்றும் "நீராவி சமையல்" முறை அமைக்க. வேரினைச்சிக் கோரைப்பையில் வைத்து, கொதிக்கும் தண்ணீரை கிண்ணத்தில் வைக்கவும், சாதனத்தின் மூடி மூடவும். புதிய dumplings ஒரு சிறந்த விளைவாக, பதினைந்து இருபது நிமிடங்கள் போதும், மற்றும் ஈஸ்ட் மாவை அல்லது kefir மாவை இருந்து தயாரிக்கப்படும் பொருட்கள் ஏழு நிமிடங்கள் விட்டு அவர்கள் முற்றிலும் தயாராக இருக்கும்.
சமையல் செய்யும் போது அதிக அளவிலான அளவை அதிகரிப்பதால், ஒருவருக்கொருவர் ஒரு குறிப்பிட்ட தூரத்திலிருந்தே ஒரு பரம்பரை பரம்பரைக்கு பரவத் தொடங்குவதற்கு இது மிகவும் முக்கியம்.
சமையல் வேர்னிகிக்கு, உறைந்த தயாரிப்புகள் உறைந்தால், நீங்கள் வெற்றிகரமாக நுண்ணலை அடுப்பில் பயன்படுத்தலாம். இந்த தயாரிப்பின் அனைத்து நுணுக்கங்களையும் நாங்கள் உங்களுக்கு கூறுவோம்.
ஒரு நுண்ணலை அடுப்பில் உறைந்த துணியால் எப்படி சமைக்க வேண்டும்?
ஒரு மைக்ரோவேவ் அடுப்பில் உறைந்திருக்கும் பாலாடைகளை தயாரிக்க, ஒரு ஒற்றை லேயரில் பொருத்தமான டிஷ் வைக்கவும், சூடான நீரில் நிரப்பவும், இதனால் அரை அவற்றை மூடி, சாதனத்தில் வைக்கவும். நாம் அதிகபட்சம் முதல் ஒரு நிமிடம் தயார் செய்கிறோம். பின்னர் நாம் முப்பது சதவிகிதம் அதிகாரத்தை குறைத்து, சுமார் ஏழு நிமிடங்கள் vareniki வைத்திருக்கிறோம்.
உங்கள் நுண்ணலை சக்தி 800 வாட் குறைவாக இருந்தால், உங்களுக்கு அதிக சமையல் நேரம் தேவைப்படலாம்.
நீங்கள் சற்று வித்தியாசமாக வழக்கமான டிஷ் மற்றும் வார்னிகி ஒரு நுண்ணலை சமைக்க முடியும். இதைச் செய்வதற்கு முன்னர், ஒரு பொருத்தமான பாத்திரத்தில் அவற்றை ஒரு ஒளியில் வைக்கவும், புளிப்பு கிரீம் மற்றும் கிரீம் கலவையை நிரப்பவும். இனிப்பு பாலாடைகளை தயாரிக்கும் போது, நீங்கள் சர்க்கரை, வெண்ணிலா அல்லது இலவங்கப்பட்டை சேர்க்க முடியும்.
அதிக சக்தி கொண்ட ஏழு நிமிடங்கள் ஒரு டிஷ் நின்று போதும், நீங்கள் ருசியான உணவை அனுபவிக்க முடியும்.
சோம்பேறி பாலாடை சமையல் பற்றி சில வார்த்தைகள்.
சோம்பேறி வெரனிக்கி எப்படி சமைக்க வேண்டும்?
சோம்பேறி வெரனிக்கி சமைப்பதற்கு, தண்ணீரை கொதிக்க வைக்க ஒரு சூடான சூட்டில், உப்பு சேர்த்து உப்பு சேர்க்கவும். அவ்வப்போது, மிகவும் மெதுவாக கீழே உள்ள ஒட்டிக்கொண்டதை தவிர்க்க, உணவுகள் உள்ளடக்கங்களை அசை.
அனைத்து பாலாடைகளும் தண்ணீரின் மேற்பரப்பில் வந்து நன்கு பருகிப் போனால் - அவர்கள் தயாராக இருக்கிறார்கள். நாம் தட்டில் ஒரு சத்தம் கொண்டு அவற்றை அகற்றி, உருகிய வெண்ணெய் கொண்டு ஊற்ற வேண்டும்.