நீங்கள் புதிய எண்ணெயில் உங்கள் சொந்த தயாரித்த மாவை செய்து, புதிய மற்றும் பயனுள்ள டிஷ் செய்து, வீட்டிலேயே தயாரிக்கப்படும் டோனட்ஸ் மிகவும் சுவையாகவும், வாங்கிய சிகிச்சையிலும் பாதுகாப்பானதாகவும் இருக்கும். கூடுதலாக, வீட்டில் சமையலறையில், உங்கள் கற்பனை விமானம் மட்டும் குளிர்சாதன பெட்டியில் உள்ளடக்கங்களை மட்டுப்படுத்தப்படுகிறது, மற்றும் மிகவும் confectioneries அற்பமாக வகைப்படுத்தி மூலம், எனவே நாம் donuts உங்களை எப்படி இந்த பொருட்களை ஒதுக்க முடிவு.
சீஸ் டோனட்ஸ் எப்படி செய்ய வேண்டும்?
இந்த கலவையில் எந்தவொரு பால் தயாரிப்புகளும் பேக்கிங் பழவகை மற்றும் கனமானதாகவும், ஆனால் தயிர் டோனட்ஸ் விதிகள் விதிவிலக்கு என்பதையும் நாங்கள் பயன்படுத்துகிறோம். குடிசை சீஸ் கூடுதலாக மாவை நம்பமுடியாத காற்றோட்டமான மற்றும் மென்மையான செல்கிறது, மேலும் கூடுதலாக, ஒரு நீண்ட நேரம் அதன் புத்துணர்ச்சி வைத்திருக்கிறது.
பொருட்கள்:
- குடிசை பாலாடை - 290 கிராம்;
- தானிய சர்க்கரை - 45 கிராம்;
- ஆரஞ்சு தலாம் - 1 டீஸ்பூன். கரண்டியால்;
- ஆரஞ்சு சாறு - 35 மில்லி;
- எலுமிச்சை தலாம் - 1/2 ஸ்டம்ப். கரண்டி;
- முட்டை - 1 pc + yolk;
- கோதுமை மாவு - 60 கிராம்;
- சோளம் மாவு - 15 கிராம்;
- பேக்கிங் பவுடர் - 1 1/2 தேக்கரண்டி.
தயாரிப்பு
பாலாடைக்கட்டி மிகவும் நெளிவுள்ளதாக இருந்தால், அதை ஒரு சல்லடை மூலம் துடைக்கவும் அல்லது ஒரு கலப்பான் கொண்ட ஒரு மாதிரியான வெகுஜனமாக மாறும். குடிசை சீஸ், அனுபவம் மற்றும் சிட்ரஸ் சாறு, அதே போல் ஒரு முட்டை மற்றும் ஒரு முட்டை மஞ்சள் கரு சேர்க்க. பேக்கிங் பவுடர் இரண்டு வகையான மாவுகளை ஒன்றிணைக்க வேண்டும். தயிர் தரையில் கலவையை உலர்ந்த பொருட்கள் சேர்க்க மற்றும் மாவை சலிக்கப்பட்ட மாவையும் நீரையும் கலந்து மாவாக பிசை. ஒரு மணிநேரத்திற்கு குளிர்ச்சியாக மாவை விட்டு, பின்னர் மென்மையாக்கப்பட்டு, preheated எண்ணெய் உள்ள துண்டுகள், ரோல் மற்றும் வறுக்கவும் பிரித்து.
நறுமண சிட்ரஸ் டோனட்ஸ் சர்க்கரை அல்லது தெளிக்கப்பட்ட சாக்லேட் இருந்து டிப் நிறுவனத்தின் தெளிக்கப்படுகின்றன, இது போன்ற பணியாற்ற முடியும், முக்கிய விஷயம் சுவையாகவும் இருந்தது சூடாக இருந்தது.
கேஃபிர் மீது ஈஸ்ட் இல்லாமல் டோனட்ஸ் சமைக்க எப்படி?
ஈஸ்ட் மற்றும் ஈஸ்ட் டோனட்ஸ் ஈஸ்ட் கூடுதலாக மட்டும் பெற முடியும், ஆனால் ஒரு "தூக்கும் படை" ஒரு சிதைவு மற்றும் சோடா கொண்ட. கஃபிரில் இருந்து லாக்டிக் அமிலத்துடன் எதிர்வினையாற்றுதல், சோடா மற்றும் பேக்கிங் பவுடர் ஆகியவற்றிலிருந்து கார்பன் டை ஆக்சைடை வெளியேற்றுகிறது.
பொருட்கள்:
- மாவு - 395 கிராம்;
- தானிய சர்க்கரை - 145 கிராம்;
- பேக்கிங் பவுடர் - 2 தேக்கரண்டி;
- சோடா - 1/2 டீஸ்பூன்;
- ஜாதிக்காய் ஒரு சிட்டிகை;
- கேபீர் - 185 மிலி;
- வெண்ணெய் - 65 கிராம்;
- முட்டை - 2 பிசிக்கள். + மஞ்சள் கரு;
- தாவர எண்ணெய் - வறுத்த.
தயாரிப்பு
மாவு, சர்க்கரை, பேக்கிங் பவுடர், ஜாதிக்காய் மற்றும் சோடா ஆகியவற்றை ஒன்றாக இணைத்துத் தொடங்குங்கள். உலர்ந்த பொருட்கள் முடிந்தவரை முடிந்தவரை கவனமாக கலக்க வேண்டும், ஏனெனில் டோனட்ஸ் வறுத்தெடுக்கும் போது சமமாக எவ்வளவு உயரும் என்பதை இது சார்ந்துள்ளது.
தனித்தனியாக, வெண்ணெய் உருக மற்றும் அதை குளிர், பின்னர் கவனமாக முட்டை மற்றும் மஞ்சள் கரு ஒரு ஜோடி அடித்து, kefir சேர்க்க. திரவத்தில் உலர்ந்த பொருட்கள் மற்றும் ஒன்றாக எல்லாம் கலந்து. மாவை அரைத்து, ஒரு அரை சென்டிமீட்டர் அளவிலும், எந்த வடிவத்தின் பகுதியிலும் வெட்டவும். ஒரு குட்டி தங்க நிறம் தோன்றும் வரை preheated எண்ணெய் டோனட்ஸ் வறுக்கவும்.
வீட்டில் அமெரிக்கன் டோனட்ஸ் சமைக்க எப்படி?
ஒரு பாரம்பரிய அமெரிக்க டோனட் சென்டர் ஒரு துளை மற்றும் சர்க்கரை படிந்து உறைந்த ஒரு தடிமனான அடுக்கு, பிரகாசமான சர்க்கரை confetti ஒரு சிதறல் நிறைவு இல்லாமல் இல்லை. இந்த செய்முறையில் இது போன்ற ஏதாவது ஒன்றை தயார் செய்ய போகிறோம்.
பொருட்கள்:
டோனட்ஸ்:
- உடனடி ஈஸ்ட் - 1 1/2 தேக்கரண்டி.
- மாவு - 255 கிராம்;
- தானிய சர்க்கரை - 35 கிராம்;
- வெண்ணெய் - 55 கிராம்;
- முட்டை - 1 துண்டு;
- பால் - 125 மிலி.
படிந்து பார்க்க
- தூள் சர்க்கரை - 120 கிராம்;
- வெண்ணெய் - 5 கிராம்;
- கொக்கோ பவுடர் 5 கிராம்;
- நீர் - 25 மில்லி;
- சர்க்கரை பொடி.
தயாரிப்பு
சூடான இனிப்பு பால் ஈஸ்ட் கரைத்து கொண்டு, தீர்வு உருகிய மற்றும் குளிர்ந்த வெண்ணெய் ஊற்ற, ஒரு துடைப்பம் கொண்டு முட்டை மற்றும் whisk எல்லாம் துடிப்பு. மாவு ஊற்ற, மாவை அமைக்க மற்றும் அளவு இருமடங்காக செல்ல அதை விட்டு. மோட் ரோல் அணுகி மோதிரங்கள் வெட்டு. மென்மையாக்கப்பட்டு, பால், வெண்ணெய், சர்க்கரை தூள் மற்றும் கொக்கோ ஆகியவற்றின் கலவையிலிருந்து மெலிந்து, உறைபனி வரை உறிஞ்சும் எண்ணெயில் மோதிரங்களை வறுக்கவும். Frosting உறைந்திருக்கும் வரை சர்க்கரை தூள் கொண்டு டோனட்ஸ் தெளிக்கவும்.