வீட்டில் சாதாரண கேக் செய்ய பல்வேறு சமையல் உள்ளன. ஆனால் அவர்கள் மத்தியில் ஒரு சிறப்பு இடம் ஒரு மொத்த பை எடுக்கும். மாவு கசப்பான மற்றும் நம்பமுடியாத மென்மையான வெளியே வருகிறது. குடிசை சீஸ் ஒரு மொத்த பை சமையல் நீங்கள் கீழே காத்திருக்கிறார்கள்.
ஆப்பிள்கள் மற்றும் பாலாடைக்கட்டி கொண்ட மொத்த பை
பொருட்கள்:
- மிக உயர்ந்த தரம் கோதுமை மாவு - 340 கிராம்;
- இரட்டையர்கள் - 200 கிராம்;
- பாலாடைக்கட்டி 9% - 300 கிராம்;
- ஆப்பிள் இனிப்பு மற்றும் புளிப்பு - 5 பிசிக்கள்.
- கிரீமி இயற்கை எண்ணெய் - 120 கிராம்;
- சர்க்கரை - 200 கிராம்;
- பேக்கிங் பவுடர் - 10 கிராம்;
- hazelnut தரையில் - 100 கிராம்;
- தூள் சர்க்கரை - 50 கிராம்;
- முட்டை - 2 பிசிக்கள்.
தயாரிப்பு
மாங்காய், சர்க்கரை சேர்த்து மாவு சேர்த்து, பேக்கிங் தூள் தூவி, மீண்டும் கலக்கவும். ஒரே மாதிரியான பாலாடைக்கட்டி மற்றும் தூள் களை கொண்ட முட்டைகள். சுத்திகரிக்கப்பட்ட ஆப்பிள்கள் ஒரு grater உடன் grinded. வடிவம் பேக்கிங் காகித மூடப்பட்டு அது எண்ணெய் பூசிய. உலர் கலவையை 3 பாகங்களாக பிரிக்கலாம் மற்றும் அனைத்து அடுக்குகளையும் அத்தகைய வரிசையில் பிரிக்கலாம்: உலர் கலவையின் பகுதியாகும், ஆப்பிள்கள், மீண்டும் உலர்ந்த கலவையின் பகுதியாக, தயிர் உற்பத்தி, மீண்டும் உலர்ந்த கலவையை. ஒரு நொறுக்கப்பட்ட hazelnut மேல் மற்றும் grated வெண்ணெய் வெளியே பரவியது. 180 டிகிரிகளில் நாங்கள் 50 நிமிடங்கள் சுட வேண்டும். முடிக்கப்பட்ட பை குளிர்ந்த மற்றும் தூள் சர்க்கரை தேய்க்கப்பட்டிருக்கிறது.
ஒரு பன்முகத்தன்மை உள்ள பாலாடைக்கட்டி கொண்ட மொத்த பை
பொருட்கள்:
சோதனைக்கு:
- சர்க்கரை - ¾ கப்;
- உயர்ந்த தரம் கோதுமை மாவு - 350 கிராம்;
- இயற்கை வெண்ணெய் - 130 கிராம்;
- பேக்கிங் பவுடர் - 10 கிராம்.
பூர்த்தி செய்ய:
- பாலாடைக்கட்டி 9% - 500 கிராம்;
- சர்க்கரை - ¾ கப்;
- முட்டை - 3 பிசிக்கள்.
தயாரிப்பு
நாம், எண்ணெய், குளிர்சாதன பெட்டி எடுத்து அதை அரைத்து மாவு, சர்க்கரை ஊற்ற மற்றும் crumbs அதை அனைத்து தேய்க்க. பேக்கிங் தூள் சேர்த்து மீண்டும் கிளறி. பாலாடைக்கட்டி சீஸ் முட்டை, சர்க்கரை கலந்த கலவையாகும். பல்வினையான saucepan கீழே மாவை 2/3 ஊற்ற மற்றும் சிறிது tamped, திணிப்பு வைத்து மீதமுள்ள மாவை மூடு. நாங்கள் "பேக்கிங்" இல் 1 மணிநேரம் தயார் செய்கிறோம்.
பாலாடைக்கட்டி மற்றும் ஜாம் கொண்ட மொத்த பை
பொருட்கள்:
சோதனைக்கு:
- மிக உயர்ந்த தரம் கோதுமை மாவு - 3 கப்;
- வெண்ணெய், இயற்கை, கிரீமி 73% - 200 கிராம்;
- பேக்கிங் பவுடர் - 10 கிராம்;
- சர்க்கரை - 200 கிராம்.
பூர்த்தி செய்ய:
- குடிசை பாலாடை - 400 கிராம்;
- இனிப்பு மற்றும் புளிப்பு ஆப்பிள்கள் - 2 பிசிக்கள்.
- தடித்த ஜாம் - 1 கண்ணாடி;
- தூள் சர்க்கரை - 120 கிராம்;
- கோழி முட்டை - 2 துண்டுகள்;
- சர்க்கரை வெண்ணிலா - 10 கிராம்.
தயாரிப்பு
சர்க்கரை மற்றும் பேக்கிங் பவுடர் கூடுதலாக மாவு கலந்து. பின்னர் வெண்ணெய் தேய்க்க. பெறப்பட்ட கலவை ஒரே மாதிரியாக உருவாகிறது. நாங்கள் 5 பகுதிகளாக மாவை பிரிக்கிறோம் - 4 அதே அளவு மற்றும் ஒரு மிக சிறிய ஒரு 4. சர்க்கரை தூள் மற்றும் முட்டைகளுடன் பாலாடைக்கட்டி சாப்பிடுகிறோம். உலர்ந்த கலவை எண்ணெயுடன், உலர்ந்த கலவையின் ¼ ஊற்ற ஒரு மென்மையான அடுக்கு கீழே. மேல் ஒரு மெல்லிய அடுக்கு நாம் பாதி தயிர் வெகுஜன வைத்து உலர் கலவை ஒரு கால் தூவி. இப்போது ஜாமினுடைய அடுக்குகளை அடுக்கி, மாவை கால் பகுதியை மூடு. நாங்கள் வெங்காயம் சர்க்கரை கொண்டு துண்டாக்கப்பட்ட ஆப்பிள் ஒரு அடுக்கு வைத்து, பின்னர் மாவை மற்றொரு கால் பரவியது. மீதமுள்ள தயிர் கலவையை வைத்து, அதை ஒரு காய்ந்த கலவை கொண்டு தேய்க்கிறோம். ஒரு மணி நேரத்திற்கு சுமார் 180 டிகிரி சுட்டுக்கொள்ள கேக், பின்னர் 200 டிகிரி வெப்பநிலை அமைத்து ஒரு மணி நேரத்திற்கு மற்றொரு கால் தயார். கேக் வடிவத்தில் நேரடியாக குளிர்ச்சியாக இருக்க வேண்டும், பின்னர் அது பிரித்தெடுக்கப்பட்டு வெட்டப்படும்.
முட்டைகள் இல்லாமல் பாலாடைக்கட்டி கொண்டு லூஸ் பை
பொருட்கள்:
சோதனைக்கு:
- மிக உயர்ந்த தரம் கோதுமை மாவு - 3 கப்;
- சோடா உணவு - பிஞ்ச்;
- உப்பு - ஒரு சிட்டிகை;
- இயற்கை வெண்ணெய் அல்லது வெண்ணெய் கிரீம் - 200 கிராம்;
பூர்த்தி செய்ய:
- புளிப்பு கிரீம் - 40 கிராம்;
- தயிர் 9% - 250 கிராம்;
- ஜாம் அல்லது ஜாம்.
தயாரிப்பு
ஒரு கிண்ணத்தில் மாவு ஊற்ற. உறைந்த வெண்ணெயை ஒரு grater மீது grated. கைகள் கலவையை நசுக்கி, சில உப்பு சேர்த்து, சோடா போட்டு மீண்டும் கிளறி விடுங்கள். மாவை 2/3 அச்சுக்குள் கொட்டி, கைகளால் சிறிது அழுத்துகிறது. முழு பெர்ரி அல்லது பழ துண்டுகளையுடனான ஜாம் என்றால், ஒரே மாதிரியான வெகுஜனத்தை பெற பிளேடருடன் குலுக்க நல்லது. புளிப்பு கிரீம் மற்றும் ஒரு மென்மையான அடுக்கு கலப்பு பாலாடைக்கட்டி மாவை பயன்படுத்தப்படுகிறது. ஜாம் ஒரு அடுக்கு கொண்ட மேல். நாங்கள் மாவை மற்றும் நிலை எஞ்சியுள்ள தூங்க. 170 டிகிரி, 20 நிமிடங்கள் சுட்டுக்கொள்ளவும், பின்னர் அதை அகற்றி, அதை குளித்தால் மட்டும் வெட்டி விடுங்கள். துண்டுகளாக அதை வெட்டுங்கள். ஒரு நல்ல தேநீர் வேண்டும்!