வீட்டில் கேண்டி பழம் முலாம்பழம்களும்

இனிப்பு , சாக்லேட் மற்றும் பிற இனிப்புகள் அதிகப்படியான பயன்பாட்டுடன் முற்றிலும் பயனுள்ளதாக இல்லை என்று எல்லோருக்கும் தெரியும். ஆனால், வெவ்வேறு நலன்களுக்கு அதிகமான ஏக்கத்துடன் குழந்தைகளை நாம் எவ்வாறு பாதுகாக்க முடியும்? உன்னால் ஒரு மாற்று வழியை உங்களுக்கு வழங்குகிறோம் - வீட்டில் முலாம்பழம் சாப்பிடும் பழங்களை தயாரிப்பதற்கு. சுவையானது மிகுந்த மென்மையானதாக மாறும், மிகப்பெரிய பணக்கார சுவை மற்றும் அசல் சுவை கொண்டதாக இருக்கும்.

முலாம்பழம் பழங்கள் புளிப்புக்காக செய்முறை

பொருட்கள்:

• முலாம்பழம் சராசரி - 1 துண்டு;
• குடிநீர் - 1 எல்;
• சர்க்கரை - 860 கிராம்;
• எலுமிச்சை சாறு - 45 மிலி.

தயாரிப்பு

முலாம்பழம், கழுவி, தலாம் மற்றும் விதைகள் இருந்து உறிஞ்சப்பட்டு, உரிக்கப்படுகின்றது. பின்னர் சதை சிறிய க்யூப்ஸ் மற்றும் ஒரு காகித துடைக்கும் உலர்த்தப்படுகிறது. தொட்டியில், வேகவைத்த தண்ணீர் அரை லிட்டர் ஊற்ற, ஒரு சிறிய எலுமிச்சை சாறு சேர்த்து தீ மீது உணவுகளை வைத்து. கொதித்த பிறகு, ஒரு அழகாக தயாரிக்கப்பட்ட முலாம்பழத்தை அள்ளி 5 நிமிடம் ஊறவைக்கவும். அடுத்து, பாண்டின் உள்ளடக்கங்களை ஒரு வடிகட்டிக்கு மெதுவாக சாய்ந்து, சிறிது சிறிதாக வடிகட்டவும்.

அடுப்பில், மீதமுள்ள வடிகட்டப்பட்ட தண்ணீரை சர்க்கரையுடன் சேர்த்து, கவனமாக எல்லாவற்றையும் கலந்து, தீவிற்காக உணவுகளை அனுப்புங்கள். 5 நிமிடங்களுக்கு சிரைப் போட்டு, பின்னர் முலாம்பழம் துண்டுகளை தூக்கி எறியுங்கள். நாங்கள் காய்ந்த பழங்கள் 15 நிமிடங்கள் தயார் செய்து தீவிலிருந்து அகற்றுவோம். முழு குளிர்ச்சிக்கும் பிறகு, ஒரு மூடி கொண்டு பான் மூடி மற்றும் 12 மணி நேரம் குளிர்சாதன பெட்டியில் அனுப்ப. அடுத்து, கொள்கலனை நெருப்பிற்கு திருப்பி, கிளறி, வெகுஜனத்தை மீண்டும் கொதிக்க வைக்கவும். 15 நிமிடங்கள் உருகிய துண்டுகள் சமைக்க மற்றும் தீ இருந்து மீண்டும் நீக்க. குளிர்ச்சியடைந்த பின், ஒரு மூடி கொண்டு பான்னை மூடி அதை குளிர்சாதனப்பெட்டிற்கு அனுப்புங்கள். இந்த செயல்முறையை இன்னும் சில முறை செய்யவும் மற்றும் முடிவில் மீதமுள்ள எலுமிச்சை சாறு சேர்க்கவும். பின்னர் ஒரு வடிகட்டி உள்ளடக்கங்களை நிராகரிக்க மற்றும் சிரப் முற்றிலும் வாய்க்கால் அனுமதிக்க. 100 டிகிரி வெப்பநிலையில் முன் அடுக்கப்பட்ட வெப்பநிலையில், பேக்கிங் தாள் காகிதத்தில் காகிதத்துடன் மூடி, ஒரு பேனலில் பேக்கிங் தாள் மீது கஞ்சி செய்யப்பட்ட பழங்கள் மீது வைக்கவும். சூடான அமைச்சரவையில் பணியிடத்தை அனுப்பவும், சிறிது கதவு திறந்து, இந்த நிலையில் அதை நிறுவவும். ஒரு சில நிமிடங்கள் கழித்து, தீ அணைக்க மற்றும் அடுப்பு முழுவதும் குளிர்ந்து வரை அங்கு கத்தரிக்காய் பழம் வைத்து. இப்போது கவனமாக பேக்கிங் தட்டில் எடுத்து அதை குறைந்தது 35 மணி நேரம் கழித்து, கேண்டி பழங்கள் முற்றிலும் வறண்டுவிடும். ஒரு குளிர் இடத்தில் ஒரு இறுக்கமான மூடிய கொள்கலனில் நாங்கள் வீட்டில் சுவையான உணவுகளை சேகரிக்கிறோம். இதேபோல், நீங்கள் மின்சார உலர்த்தி ஒரு முலாம்பழம் இருந்து கேண்டி பழங்கள் தயார் செய்யலாம்.

முலாம்பழம் பழங்களை ஒரு எளிய செய்முறை

பொருட்கள்:

• முலாம்பழம் - 480 கிராம்;
• சர்க்கரை படிக - 170 கிராம்;
• குடிநீர் - 55 மிலி.

தயாரிப்பு

நீங்கள் கேண்டி பழங்கள் தயாரிக்கப்படுவதற்கு முன், பாதியளவு முலாம்பழம் வெட்டி, கற்களை அகற்றி, முழு மேலோட்டத்தையும் கவனமாக வெட்டி விடுங்கள். பின்னர் நாம் வெளிப்புற வண்ணப்பூச்சுப் பகுதியிலிருந்து அதை சுத்தம் செய்து அதை தன்னிச்சையான அளவு மற்றும் வடிவத்தின் புள்ளிவிவரங்களுடன் வெட்டி விடுவோம். நாங்கள் ஒரு ஆழமான கிண்ணத்தில் வெற்றிடங்களை வைத்து ஒதுக்கி வைத்தோம். ஒரு சிறிய பற்சிப்பி நீர்க்குழாயில் குளிர்ந்த நீரில் ஊற்றவும், சர்க்கரை ஊற்றவும், திரவத்தை கொதிக்கவும். கொதிக்கும் இனிப்பு மருந்து நாம் முலாம்பழத்தை நிரப்புவோம், கவனமாக எல்லாவற்றையும் கலக்க வேண்டும், அதனால் இது சிரப் பரவலாக விநியோகிக்கப்படும், 12 மணித்தியாலங்களுக்கு சுவையான உணவை விட்டு விடுங்கள். அடுத்து, திரவ ஒரு க்யூப்ஸில் கவனமாக ஊற்றப்பட்டு, ஒரு வேகவைக்கப்பட்டு மீண்டும் முலாம்பழம் கொண்ட கிண்ணத்திற்கு அனுப்பி வைக்கப்படும். செயல்முறை பல முறை மீண்டும், பின்னர் மருந்து, மற்றும் பேக்கிங் காகித மூடப்பட்டிருக்கும் ஒரு பேக்கிங் தாள் ஒரு வரிசையில் crusts வைத்து. 65 டிகிரி வெப்பநிலையில் சற்று திறந்த சூடான அடுப்பில் முலாம்பழம் இருந்து பயனுள்ள இனிப்புகளை உலர விடுவோம். தயாராக தயாரிக்கப்பட்ட இனிப்புகள் ஒரு சிறிய ஒட்டும் கிடைக்கும், ஆனால் கூலிங் பிறகு, இந்த உணர்வு மறைந்துவிடும். முலாம்பழம் இலைகளில் இருந்து காய்ந்த பழங்களின் நீண்ட கால சேமிப்புக்காக, தூள் சர்க்கரையுடன் அனைத்து பக்கங்களிலும் நன்றாக தெளிக்கவும், ஒரு கண்ணாடி குடுவைக்குள் இறுக்கமாக வைக்க வேண்டும். இது ஒரு ஈரமான அறையில் சேமித்து வைக்க முடியாது என்பதை நினைவில் கொள்ளுங்கள், அது விரைவாக மோசமாகிவிடும், காற்றில் இருந்து ஈரப்பதத்தை உறிஞ்சிவிடும்.