ஒரு வறுக்க பாணியில் கோழி வடிப்பான் - ஒரு எளிய டிஷ் செய்வதற்கு அசல் யோசனைகள்

ஒரு வறுக்க பாணியில் கோழி வடிகட்டி - ஒரு சிறந்த மந்திரக்கோல்- zashchalochka, நேரம் குறுகிய என்றால், ஆனால் நீங்கள் இரவு உணவு சமைக்க அல்லது அவசரமாக விருந்தினர்கள் எடுக்க வேண்டும். வேகமாக, அசல், மற்றும் முக்கியமானது - ருசியான! நீங்கள் பிரட்டி கிரீம் ஒரு வறுக்கப்படுகிறது கடாயில் வறுக்கவும் கோழி, இடி அல்லது ஒரு மசாலா சாஸ் சமைக்க முடியும்.

ஒரு வறுக்கப்படும் கடாயில் கோழி வடிப்பால் எப்படி சமைக்க வேண்டும்?

ஒரு வறுக்கப் பாலில் சிக்கன் பைலட் சீக்கிரம் தயாரிக்கப்படுகிறது, ஆனால் பெரும்பாலும் இளம் ஹவுஸ்வைவ்ஸில் கடினமாகவும், உலர்ந்ததாகவும் இருக்கும். எந்த இறைச்சி போல, கோழி அதன் சிறிய இரகசியங்களை கொண்டுள்ளது.

1. நீங்கள் குளிர்ந்த துண்டுகள் வாங்க வேண்டும், அவர்கள் ஒரு ஒளி இளஞ்சிவப்பு நிறம் வைத்திருக்க வேண்டும்.
2. நீங்கள் மார்பகங்களை எடுத்து இறைச்சியை வெட்டலாம், பிறகு குழம்புக்கு நல்ல எலும்பு இருக்கும்.
3. வறுத்த பாணியில் வறுத்த கோழி வடிகட்டி juiciness பாதுகாக்க வேண்டும், நறுமணத்தை முழுவதும் ஒரு வெட்டு உள்ளது, பின்னர் வறுத்த போது, ​​அவர்கள் சீல் வைத்திருக்கும், சீல் வைத்திருக்கும்.
4. அமைப்பு சேமிக்க மற்றும் குச்சி உதவும், நீங்கள் மாவு ஒரு ஸ்பூன்ஃபுல்லை கொண்டு முட்டை அடிக்க முடியும்.
5. ஒரு சென்டிமீட்டர் தடிமன் உள்ள துண்டுகள் 2-3 நிமிடங்கள் கடந்து, அவை பெரியவை என்றால், அது 5-6 நிமிடங்கள் எடுக்கும்.

ஒரு வறுத்த பாணியில் கோழி வடிகட்டி சாப்ஸ்

எளிய செய்முறையை சாப்ஸ் ஒரு வறுத்த fillet உள்ளது. புதிய இறைச்சியை எடுத்துக் கொள்வது நல்லது, ஆனால் நீ அதை உறைந்தால், நீர் மற்றும் நுண்ணலை இல்லாமல் படிப்படியாகத் தேய்க்க வேண்டும். கோழி வெட்டுவதைக் குறைக்க பரிந்துரைக்கப்படுகிறது, இல்லையெனில் கரைசலைக் கரைக்கும் போது கரைக்கும். சாப்பாட்டிற்காக இறைச்சி அவசியம் நார்களை இழக்கவில்லை.

தேவையான பொருட்கள் :

• மார்பகம் - 1 துண்டு;
• முட்டை - 2 துண்டுகள்;
• மாவு - 3 டீஸ்பூன். l;
• மஞ்சள் - 1 டீஸ்பூன். எல்.

தயாரிப்பு

1. இறைச்சி, நிராகரிக்க, உப்பு மற்றும் மசாலா கொண்டு தெளிக்க.
2. முட்டை அடித்து.
3. மாவுகளாக துண்டுகளாக முட்டவும், பிறகு முட்டையில் மாவு மற்றும் மீண்டும் மாவு.
4. ஒவ்வொரு பக்கத்திலும் 5 நிமிடங்கள் ஒரு வறுக்கப்படுகிறது.

சிக்கி வறுத்த பான் - ரெசிபில் சிக்கன் கோப்பை

ஒரு கடாயில் கோழி வடிகட்டியை தயாரிப்பதற்கு அசல் சமையல் ஐரோப்பிய உணவு வகைகளில் கிடைக்கிறது. பிரஞ்சு தங்கள் சொந்த பதிப்பு வழங்க, claret மென்மையான, மென்மையான மற்றும் காற்றோட்டமாக மாறிவிடும் மாறிவிடும். ஆனால் நீங்கள் ஒரு பிட் டிங்கர் வேண்டும், வெறும் மாவு முட்டை அடிக்க வேலை செய்யாது. மசாலாப் பொருட்களுக்கு ஆர்கனோ மற்றும் கறி வேண்டும். சில வீட்டுக்காரர்கள் சிவப்பு மற்றும் கொத்தமல்லி ஆகியவற்றை விரும்புகிறார்கள்.

தேவையான பொருட்கள் :

• மார்பக - 2 பிசிக்கள்.
• முட்டை - 2 துண்டுகள்;
• மாவு - 300 கிராம்;
• ஆலிவ் எண்ணெய் - 1 டீஸ்பூன். l;
• பீர் - 250 மிலி;
• கறி - 1 தேக்கரண்டி;
• ஆர்கனோ - 1 டீஸ்பூன். l;
• தாவர எண்ணெய் - 100 கிராம்.

தயாரிப்பு

1. இறைச்சி கழுவவும், சிறிது வெட்டு, பட்டைகள் வெட்ட, ஆரஞ்சு மற்றும் உப்பு தூவி.
2. புரோட்டீன்களிலிருந்து தனி யொல்க்கள்.
3. ஆலிவ் எண்ணையை மஞ்சள் நிறத்தில் ஊற்றவும்.
4. மாவு மற்றும் பீர் சேர்த்து, அசை.
5. ஒரு நுரை மீது வெள்ளையர் பிரித்து, கறி சேர்த்து கலவையில் கலக்கவும்.
6. துண்டுகள் கலவையை, இரண்டு பக்கங்களிலும் 1 நிமிடம் வறுக்கவும்.
7. ஒவ்வொரு பக்கத்திலும் பழுப்பு நிற துண்டுகள் இருமுறை பானையில் உள்ள இஞ்சில் சிக்கன் வடிகட்டி சுவை கிடைக்கும்.

ஒரு வறுக்கப்படுகிறது பான் புளிப்பு கிரீம் சாஸ் சிக்கன் fillet

ஒரு வறுக்கப்படுகிறது பான் உள்ள குழம்பு ஒரு மிக சுவையான சிக்கன் fillet புளிப்பு கிரீம் கூடுதலாக பெறப்படுகிறது. சில இல்லத்தரசிகள் கிரீம். புளிப்பு கிரீம் குறைந்தது 20% கொழுப்பு இருக்க வேண்டும், இல்லையெனில் சாஸ் சரியான நிலைத்தன்மையும் இருக்காது. மேலோட்டத்தை மூடுவதற்கு அதிக வெப்பத்தில் இறைச்சி வறுக்கவும். புளிப்பு கிரீம் சாஸ் தனித்தனியாக சிறப்பாக தயாரிக்கப்படுகிறது.

தேவையான பொருட்கள் :

• fillets - 300 g;
• வெங்காயம் - 1 துண்டு;
• புளிப்பு கிரீம் - 2 டீஸ்பூன். l;
• கோழி குழம்பு - 100 மில்லி;
• மாவு - 1 தேக்கரண்டி;
• மைதானம் மிளகு - 1 தேக்கரண்டி;
• வெந்தயம் - 1 கொத்து.

தயாரிப்பு

1. துண்டுகளாக இறைச்சி வெட்டு, உப்பு, மிளகு சேர்த்து.
2. வறுக்கவும் வரை வறுக்கவும்.
3. வெங்காயம் நறுக்கு, பாஸர், மாவு சேர்க்கவும், ஒரு சில நிமிடங்கள் அவுட் வைத்து.
4. புளிப்பு கிரீம் சாறு சேர்த்து, வெங்காயம், உப்பு ஊற்ற.
5. 3-4 நிமிடங்கள் பிடி, இறைச்சி சேர்க்க.
6. 15 நிமிடங்கள் கிளறி, அசையாமலே, ஒரு வறுக்கப்படுகிறது பான் புளிப்பு கிரீம் சிக்கன் fillet.
7. சேவை செய்யும் போது, ​​மூலிகைகள் கொண்டு தெளிக்க.

ஒரு வறுக்கப்படுகிறது பான் பிரட்தூள்களில் நனைக்கப்பட்டு உள்ள சிக்கன் fillet

ஒரு வறுக்கப்படுகிறது பாணியில் ரொட்டியில் கோழி வடிப்பான் விரும்புகிறவர்கள் கோழி பட்டைகளை சுவைக்க வேண்டும். இந்த டிஷ் பிரிட்டிஷ் கண்டுபிடிக்கப்பட்டது, நீங்கள் பிரட்தூள்களில் நனைக்கப்பட்டு மட்டும் இறைச்சி ரோல் முடியும், எள் மற்றும் சோளம் செதில்களாக பயன்படுத்த. வறுக்கவும் அதை எண்ணெய் நிறைய அவசியம், மற்றும் அதன் உபரி நீக்க, தயாராக டிஷ் காகித துடைக்கும் பரவுகிறது.

தேவையான பொருட்கள் :

• fillets - 0,5 கிலோ;
• கடுகு - 50 கிராம்;
• ரொட்டி crumbs - 100 கிராம்;
• சிவப்பு மிளகு - 50 கிராம்.

தயாரிப்பு

1. மெல்லிய துண்டுகளாக வெட்டவும் வெட்டவும்.
2. உப்பு கொண்டு கடுகு கலந்து, இறைச்சி பரவியது, 1 மணி நேரம் நடத்த.
3. மிளகு கொண்ட பிரட்தூள்களில் நனைக்கப்பட்டு.
4. இரு பக்கங்களிலும் மேலோடு வரை துண்டு துண்டாக, வறுக்கவும்.
5. காய்கறிகளுடன் பரிமாறவும்.

கிரில்லை கோழி வடிகட்டி

நீங்கள் ஒரு கிரில் பான் மிகவும் தாகமாக கோழி fillet செய்ய முடியும். முக்கிய விஷயம் சரியாக அதை marinate உள்ளது, பின்னர் இறைச்சி மென்மையான இருக்கும், அதை சமைக்க 5 நிமிடங்கள் எடுக்கும். சிக்கன் முழுவதும் தீட்டப்பட்டது, அதனால் துண்டுகள், அதே அளவு இருக்க வேண்டும். அவர்கள் படம் துடைக்க வேண்டும், ஒரு துடைக்கும் உலர்ந்த மற்றும் சேர்த்து வெட்டி.

தேவையான பொருட்கள் :

• fillets - 0,5 கிலோ;
• சோயா சாஸ் - 50 மில்லி;
• ரோஸ்மேரி - 2 கிளைகள்;
• பூண்டு - 3 கிராம்பு;
• கருப்பு தரை மிளகு - 50 கிராம்.

தயாரிப்பு

1. பிலீட் சாஸ், ரோஸ்மேரி, மிளகு மற்றும் நொறுக்கப்பட்ட பூண்டு கொண்டு தெளிக்கவும்.
2. உணவு மடக்குடன் மூடி, குளிர்ந்த ஒரு மணி நேரத்திற்குப் புறப்படுங்கள்.
3. ஒவ்வொரு பக்கத்திலும் 2 நிமிடங்கள் வறுக்கவும், வறுக்கவும், வறுக்கவும்.

ஒரு வறுக்கப்படுகிறது பான் உள்ள சீஸ் உடன் சிக்கன் fillet

ஒரு வறுத்த பாணியில் உறிஞ்சும் சீஸ் கொண்ட கோழி வடிகட்டியை உருவாக்குவதன் மூலம் நீங்கள் உணவை திருப்பலாம். இத்தாலியர்கள் கடுமையான வகைகளை பயன்படுத்துகின்றனர், ஆனால் நீங்கள் பதப்படுத்தப்பட்ட சீஸ் ஒரு சாஸ் முயற்சி செய்தால், நீங்கள் ஒரு அற்புதமான உபசரிப்பு கிடைக்கும். மிளகுத்தூள் கலவையை கலக்க சிறந்தது, வெட்டப்பட்ட வெண்ணெய் வெந்தயம் அல்லது வோக்கோசு கொண்டு தெளிக்கப்படும்.

தேவையான பொருட்கள் :

• fillets - 0,5 கிலோ;
• சீஸ் - 100 கிராம்;
• கோழி குழம்பு - 100 மிலி.

தயாரிப்பு

1. துண்டுகளாக துண்டு துண்டாக வெட்டி, உப்பு மற்றும் மசாலா, கலந்து கொண்டு தெளிக்க.
2. 20 நிமிடங்கள் விட்டு விடுங்கள்.
3. வறுக்கவும் வரை வறுக்கவும்.
4. இறைச்சி ஊற்ற, ஒரு சூடான குழம்பு கலைத்து சீஸ்.
5. ஒரு வறுக்கப்படுகிறது பான் உள்ள சீஸ் உடன் சிக்கன் fillet 25 நிமிடங்கள் அணைக்க.

ஒரு வறுக்கப்படுகிறது பான் சோயா சாஸ் உடன் கோழி fillet

சுவையான மற்றும் சத்தான உணவு - சோயா சாஸ் கூடுதலாக, ஒரு வறுக்கப்படுகிறது பான் உள்ள காய்கறிகள் கொண்ட கோழி fillet . சாஸ் உள்ள உப்பு நிறைய உள்ளது, ஏனெனில் அது, மிகைப்படுத்தி இல்லை மிகவும் முக்கியமானது. நிலையான செய்முறையை - பல்கேரியன் மிளகு மற்றும் சோளம், ஆனால் நீங்கள் இன்னும் காய்கறி பீன்ஸ் சேர்க்க முடியும். வெயிட் பான் தேவைப்படுகிறது, காற்றின் இரும்பு, தடித்த சுவர்கள், வெப்பத்தை நன்கு பராமரிக்க.

தேவையான பொருட்கள் :

• fillets - 3 துண்டுகள்;
• கேரட் - 1 துண்டு;
• வெங்காயம் - 1 துண்டு;
• சோயா சாஸ் - 6 டீஸ்பூன். l;
• பூண்டு - 1 கிராம்பு;
• சோளம் - 2 டீஸ்பூன். l;
• பல்கேரியன் மிளகு - 2 பிசிக்கள்.

தயாரிப்பு

1. வெங்காயம், கேரட் மற்றும் மிளகு வெட்டுவது.
2. வேகவைத்த வரை இறைச்சி, வறுக்கவும்.
3. 5 நிமிடங்களுக்கு கொழுப்பு, சீசன் காய்கறிகள்.
4. சோளம் மற்றும் fillets சேர்த்து, மற்றொரு 7 நிமிடங்கள் வைத்து.
5. சோயா சாஸ் சேர்க்கவும், மசாலா, கலந்து கொண்டு தெளிக்க.
6. 10 நிமிடங்கள் வசித்து விடுங்கள்.

ஒரு வறுக்கப்படுகிறது பான் அன்னாசி கொண்டு சிக்கன் வடிகட்டி

அன்னாசிப்பழம் ஒரு வறுக்கப்படுகிறது கடாயில் கோழி fillets போன்ற கவர்ச்சியான உணவுகள் ரசிகர்கள். கிட்டத்தட்ட ஹவாய் செய்முறையை, சுடவில்லை, ஆனால் வறுத்த பிறகு சுண்டவைக்கப்பட்டது. உபசரிப்பு ஒரு இனிமையான சுவை கொண்டது, எனவே டிஷ் ஒரு அமெச்சூர் உள்ளது. தனித்தனியாக மற்றும் ஒரு பக்க டிஷ், களிமண் உருளைக்கிழங்கு அல்லது வேகவைத்த அரிசி சேவை.

தேவையான பொருட்கள் :

• fillets - 2 துண்டுகள்;
• பல்கேரியன் மிளகு - 1 பிசி;
• வெங்காயம் - 1 துண்டு;
• அன்னாசி துண்டுகள் - 100 கிராம்;
• பைனபில்கள் இருந்து மருந்து - 0.5;
• ஸ்டார்ச் - 1 டீஸ்பூன். l;
• உலர்ந்த மிளகாய் - 1/4 தேக்கரண்டி;
• கீரைகள் - 1 கொத்து.

தயாரிப்பு

1. துண்டுகளாக இறைச்சி வெட்டு.
2. வெங்காயம் வெங்காயம், வறுக்கவும், 5 நிமிடங்கள் பழுப்பு சேர்க்க.
3. மிளகு துண்டாக்கப்பட்ட, ஒரு வறுக்கப்படுகிறது பான் வைத்து, 10 நிமிடம் குண்டு.
4. அன்னாசிப்பழம் இருந்து உப்பு, உப்பு மற்றும் பாகு கலந்து.
5. அன்னாசி கொண்டு வறுத்த ஊற்ற, அசை.
6. தடித்த வரை குண்டு, மூலிகைகள் கொண்டு தெளிக்க.

ஒரு வறுத்த பாணியில் காளான்களைக் கொண்ட கோழி வடிப்பான்

ஒரு வறுத்த பாணியில் ஒரு கிரீம் சாஸில் கோழி வடிகட்டியை தயாரிப்பதன் மூலம் சமையல் திறமை கொண்ட விருந்தினர்களை ஆச்சரியப்படுத்துவது எளிது. இந்த செய்முறையை நல்ல காளான்கள், சிப்பி காளான்கள், வெண்ணெய், நீங்கள் உறைந்த காளான்கள் வைக்க முடியும், பானை சுவை காளான்கள் கொடுக்கும். மசாலா ஒரு மிளகுத்தூள் ஒரு நல்ல கலவையாகும். ஒரு பக்க டிஷ், பிசைந்து உருளைக்கிழங்கு, அரிசி அல்லது பாஸ்தா.

தேவையான பொருட்கள் :

• வடிகட்டி - 400 கிராம்;
• காளான்கள் - 250 கிராம்;
• கிரீம் - 300 கிராம்;
• வெங்காயம் - 1 துண்டு;
• மிளகுத்தூள் -1/4 டீஸ்பூன் கலவையை;
• ஜாதிக்காய் - 0.5 டன் ஸ்பூன்;
• மாவு - 1 தேக்கரண்டி.

தயாரிப்பு

1. இறைச்சி வெட்டு துண்டுகளாக வெட்டி.
2. வெங்காயம் வெட்டுவது, இறைச்சி சேர்க்க, 5 நிமிடங்கள் கடந்து.
3. காளான்கள் 10 நிமிடம் ஒரு வறுக்கப்படுகிறது பான், குண்டு வைக்க, வெட்டப்பட்டது.
4. மாவு மற்றும் நொறுக்கப்பட்ட ஜாதிக்காய், கலவை சேர்க்கவும்.
5. கிரீம் ஊற்ற, சாஸ் தடிமன் வரை, 3-5 நிமிடங்கள் ஒரு வறுக்கப்படுகிறது கடாயில் கோழி fillet மற்றும் காளான் வைத்து.

ஒரு வறுக்கப்படுகிறது பான் தக்காளி சாஸ் உள்ள சிக்கன் fillet

மிக விரைவாக சமைத்த கோழி ஒரு வறுக்கப்படுகிறது பான் மீது தக்காளி பேஸ்ட் , இறைச்சி நறுமண, மென்மையான மற்றும் ருசியான மாறிவிடும். குறிப்பாக அரிசி மற்றும் பாஸ்தா வெவ்வேறு பக்க உணவுகள், ஏற்றது. மசாலா காய்ந்த தக்காளி, கறி, மிளகுத்தூள் ஒரு கலவையை பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. தக்காளி பேஸ்டை புதிய தக்காளி கொண்டு சில மந்திரிப்பவர்கள் மாற்றுகின்றனர்.

தேவையான பொருட்கள் :

• fillets - 500 g;
• தக்காளி பேஸ்ட் - 200 கிராம்;
• பூண்டு - 2 கிராம்பு;
• வெங்காயம் - 2 துண்டுகள்;
• உலர்ந்த வறட்சியான தைம் - 1 தேக்கரண்டி;
• தண்ணீர் - 300 மிலி.

தயாரிப்பு

1. வடிகட்டியை துண்டுகளாக வெட்டு.
2. வறுத்த வெங்காயம் மற்றும் பூண்டு, வறுக்கவும்.
3. இறைச்சி சேர்க்க, 5-6 நிமிடங்கள் கடந்து.
4. நீர் கொண்டு கெட்ச்அப் கலந்து, உப்பு, மிளகு மற்றும் வறட்சியான தைம் சேர்க்கவும்.
5. வறுக்கப்படுகிறது பான் மீது ஊற்ற, அசை, 20 நிமிடங்கள் இளங்கொதிவா.

ஒரு வறுக்கப்படுகிறது பான் மீது பன்றி இறைச்சி உள்ள சிக்கன் fillet

ஒரு வறுக்கப்படுகிறது பான் ஒரு கோழி fillet இருந்து உணவுகள் மிகவும் பல்வேறு, ஒரு கொண்டாட்ட அட்டவணை அல்லது ஒரு பிக்னிக் சிறந்த மாறி பன்றி இறைச்சி உள்ள கோழி இறைச்சி கொண்ட ரோல்ஸ் இருக்கும். வேகவைத்த இறைச்சியின் சிறப்பம்சம், வேகவைத்த பன்றி போன்ற ருசியான கொழுப்பு "ஷெல்" உடன் நிறைவுற்றது. நீங்கள் இன்னும் வேகவைத்த முட்டை, கொடிமுந்திரி அல்லது உலர்ந்த அக்ரிட்ஸில் நிரப்பலாம். பேக்கன் மட்டுமே புதியது, புகைபிடித்தது சரியான கொழுப்பை கொடுக்காது.

தேவையான பொருட்கள் :

• fillets - 300 g;
• பேக்கன் - 300 கிராம்;
• பூண்டு - 3 கிராம்பு;
• கருப்பு மிளகு - 1 தேக்கரண்டி.

தயாரிப்பு

1. பன்றி இறைச்சி முன் பனி, அது அடுக்குகள் வெட்ட எளிதாக இருந்தது.
2. பூக்கள், துளை, வெட்டு துண்டுகள் சேர்த்து, உப்பு மற்றும் மிளகு தூவி.
3. நிரப்புவதில், மூல மற்றும் வறுத்த கோழி fillet இருவரும் வைக்க முடியும்.
4. பன்றி இறைச்சி ஒவ்வொரு துண்டு இறைச்சி ஒரு துண்டு உள்ள மூடப்பட்டிருக்கும்.
5. வறுத்த வரை குறைந்த வெப்பத்தில் வறுக்கவும்.