உங்கள் இனிப்பு மாஸ்டர்பீயை சரியானதாக்க, நாங்கள் உண்ணும் உணவை தயாரிப்பதற்கு பல சமையல் தயாரிப்புகளை வழங்குகிறோம், இது நீங்கள் பிஸ்கட்களை ஊடுருவி, ஒரு ஒப்பற்ற கேக்கைப் பெறுவதற்கு பயன்படுத்தலாம், அவற்றை ஒழுங்காக எப்படி ஒழுங்கமைக்கலாம், கீழே விவரிப்போம்.
பிஸ்கட் உட்புகுத்தலுக்கு காபி பாகு
பொருட்கள்:
- தரையில் காபி - 4 தேக்கரண்டி;
- தூய நீர் - 220 மில்லி;
- நன்றாக சர்க்கரை - 4 டீஸ்பூன். ஸ்பூன்.
தயாரிப்பு
அந்த மணையில் நாங்கள் மணம், புதிதாக தரையில் காப்பி ஊற்றி சூடான, வேகவைத்த தண்ணீரால் நிரப்புவோம். நாங்கள் 2-3 நிமிடங்கள் அதன் கொதிக்கும் ஆரம்ப பிறகு, எரிவாயு அடுப்பு சூடான தட்டில் எல்லாம் வைத்து காபி சமைக்க. நாம் நெருப்பை அணைத்து, பொருத்தமான மூடி கொண்டு மூடி வைக்கிறோம். அரை மணி நேரம் கழித்து, காபி ஏற்கனவே சூடாக இருக்கும் போது, அதை மூன்று துண்டுகளாக வெட்டப்பட்ட வெட்டு மூலம் வடிகட்டுகிறோம். இந்த காபி உட்செலுத்துதல் சரியான சர்க்கரை சரியான அளவு ஊற்ற மற்றும் தட்டில் அதை மீண்டும் கொள்கலன் வைத்து. கொதிக்கும் அறிகுறிகள் தெரிந்தால், வாயுவை அணைக்க மற்றும் சிரப்பனைப் பயன்படுத்துவதற்கு முன்பு, அறை வெப்பநிலையில் அது முடிந்த அளவுக்கு குளிர்ந்து விடட்டும்.
பிஸ்கட் உட்புகுத்துவதற்கு எலுமிச்சை சிரப்
பொருட்கள்:
- ஒரு பெரிய எலுமிச்சை - 1/2 பிசிக்கள்.
- நன்றாக வெள்ளை சர்க்கரை - 80 கிராம்;
- குடிநீர் - 240 மிலி.
தயாரிப்பு
அரை பெரிய எலுமிச்சை, தோல் சேர்த்து, சீரற்ற துண்டுகளாக வெட்டி, நாம் ஒரு தடிமனாக கீழே ஒரு நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம் உள்ள. இங்கே ஒரு செங்குத்தான கொதிக்கும் தண்ணீரில் ஊற்றவும், 5 நிமிடங்களுக்கு பிறகு நடுத்தர தீ சுழற்சியின் மீது பான் போடவும். சிட்ரஸ் கொதித்தவுடன் தண்ணீரை சூடாக்காத போது, இந்த கொள்கலன் நன்றாக சர்க்கரை மற்றும் 4 நிமிடங்கள் எலுமிச்சை சர்க்கரை சமைக்கிறோம். எரிவாயு அணைக்க, மற்றும் ஒரு மூடி கொண்டு 20 நிமிடங்கள் மருந்து மறைக்க. பான் உள்ளடக்கத்தை ஒரு அடிக்கடி உலோக சல்லடை மூலம் வடிகட்டவும், இந்த சாறில் மட்டுமே சுடப்படும் கடற்பாசி கேக்கை ஊறவைக்கவும்.
பிஸ்கட் உட்புகுத்துவதற்கு சர்க்கரை பாகு
பொருட்கள்:
- பழுப்பு சர்க்கரை - 90 கிராம்;
- தண்ணீர் - 150 மிலி;
- vanillin - 0,5 tsp.
தயாரிப்பு
பழுப்பு சர்க்கரை ஒரு அற்புதமான கேரமல் சுவையை கொண்டுள்ளது என்பதால், இந்த செய்முறையை பொறுத்து சர்க்கரை பாகை செய்ய, நாம் அதை சரியாக எடுத்துக் கொள்கிறோம்.
சர்க்கரையை உலோகமாக, சிறிய கொள்கலனில் ஊற்றி, குளிர்ந்த நீரில் அதை நிரப்புவோம். நாம் பர்னர் மீது சர்க்கரையை வைத்து, நடுத்தர முறைக்கு எரிவாயு மீது திரும்பவும், சூடாக இருக்கும் போது, அதை ஒழுங்காக அசைக்கவும். சிரைப் பருப்பைத் தொடங்கும் போது, ஒரு தெளிவான நுரை அதன் மேற்பரப்பில் உருவாகும், இது நாம் அகற்றும், பின்னர் அது படிகங்களை எடுத்துக்கொள்ளாது. சில நிமிடங்களுக்குப் பிறகு, நுரை அதிகரிக்கிறது, பின்னர் நாம் வெண்ணிலாவை சேர்க்கிறோம். அடுப்பில் மற்றொரு 1.5 நிமிடங்களுக்கு நாம் உட்புகுத்து, உடனடியாக குளிர்ந்த இடத்திற்கு எடுத்துக்கொள்வோம். அரைமணி நேர முடிவில், சிரிப்பை குளிர்ச்சியாகக் கொண்டு, அதை நோக்கத்திற்காக பயன்படுத்தலாம்.
பிஸ்கட் பெரிதாக்குவதற்கு வீட்டில் காக்னாக் பாகு
பொருட்கள்:
- நல்ல காக்னக் - 60 மில்லி;
- குடிநீர் - 160 மில்லி;
- தானிய சர்க்கரை - 100 கிராம்;
- இலவங்கப்பட்டை - 1 பிசி.
தயாரிப்பு
ஒரு நீண்ட கைத்தறி உள்ள நாம் மணம் இலவங்கப்பட்டை ஒரு குச்சி வைத்து ஒன்றாக அதை கொள்கலன் உள்ள சர்க்கரை ஊற்ற. வேகவைத்த குடிநீரில் அனைத்தையும் நிரப்பி, பர்னர் மீது பான் போடு. தண்ணீர் ஏற்கனவே சூடாக உள்ளது, அது விரைவில் கொதித்தது மற்றும் இந்த செயல்பாட்டின் தொடக்கத்தில் பிறகு நாம் 2 நிமிடங்கள் அதிகபட்சமாக தீ 2, வைத்து சிரப் வைத்து. அதை ஒதுக்கி வைத்து, அதை மூடி, நிச்சயமாக, குளிர்ச்சியுங்கள். மணம் சாறு வெப்பநிலை அறை வெப்பநிலையில் நெருக்கமாக இருக்கும்போது, அதன் இலவங்கப்பட்டை எடுத்து, காக்னாக்ஸில் ஊற்றவும். இது ஒரு மாறாக உச்சரிக்கப்படுகிறது மசாலா வாசனை உள்ளது என்பதால், மருந்து மிகைப்படுத்திக்கொள்ள கவனமாக பயன்படுத்தப்படுகிறது, அதனால் அதை overdo முடியாது.