வீட்டில் புளிப்பு கிரீம் இருந்து மாஸ்கார்போன்

சீஸ் மாஸ்கார்போன் வீட்டில் இனிப்புகள் மற்றும் தின்பண்டங்கள் ஒரு பெரிய எண்ணிக்கையிலான சமையல் ஒரு இடத்தில் காண்கிறது, ஆனால், துரதிருஷ்டவசமாக, அது எங்கள் சந்தைகளில் அலமாரிகளில் இத்தாலிய சீஸ் தயாரிப்பாளர்கள் இந்த தயாரிப்பு கண்டுபிடிக்க மிகவும் எளிதானது அல்ல, மற்றும் அது வெற்றி என்றால், சீஸ் விலை unpleasantly ஆச்சரியமாக இருக்க முடியும். மென்மையான சீஸ் அனைத்து பிரபலமான புளிப்பு கிரீம் இருந்து வீட்டில் தயாராக முடியும் என்பதால் எப்படியும், நீங்கள் mascarpone பங்கு கொண்டு உணவுகளை செயல்படுத்த மகிழ்ச்சி அதை மறுக்க வேண்டும்.

புளிப்பு கிரீம் இருந்து mascarpone எப்படி சமைக்க வேண்டும்?

சமையல் முதல் முறையாக மிகவும் சிக்கலற்றதாகக் கருதப்படுகிறது, ஏனெனில் அதை அடுக்கி வைக்க வேண்டிய அவசியம் இல்லை, புளிப்பு கிரீம் ஒன்றைத் தேர்ந்தெடுத்து, ஒரு துணி வெட்டு வாங்க வேண்டும். புளிப்பு கிரீம் தேர்வு மிகவும் முக்கியமான விஷயம். அனைத்து பிறகு, அது அவரது சுவை மற்றும் கொழுப்பு உள்ளடக்கம் சீஸ் போன்ற அளவுருக்கள் பாதிக்கும், எனவே வெறுமனே புளிப்பு கிரீம் எடுத்து அதை கொழுப்பு உள்ளடக்கத்தை 20% கீழே இல்லை என்று உறுதியாக இருக்க வேண்டும். நீங்கள் வீட்டில் புளிப்பு கிரீம் இருந்து mascarpone செய்ய முடியும், ஆனால் நீங்கள் ஒரு கொள்முதல் பதிலாக முடியும் - அது ஒரு கொள்கை அல்ல. முக்கிய மூலப்பொருள் தேர்ந்தெடுக்கப்பட்டவுடன், நீங்கள் மசாலா சேர்க்க முடியும்: உப்பு ஒரு சிட்டிகை, ஒரு சிறிய உலர்ந்த மூலிகைகள், சர்க்கரை, மிளகு, அல்லது தீட்டப்படாத விட்டு.

இரட்டை அடுக்கு இலைகளை கொண்டு இரண்டு அடுக்கு அடுக்கு துணியில் மேல் புளிப்பு கிரீம் போட, துணி முனைகளை சேகரித்து புளிப்பு கிரீம் அவற்றை மூடி. கலவை ஒரு தட்டில் ஒரு தட்டில் வைக்கவும் மற்றும் குளிர்சாதன பெட்டியில் எல்லாவற்றையும் வைக்கவும். புளிப்பு கிரீம் இருந்து வீட்டில் மாஸ்கார்போன் சீஸ் நின்று 10-12 மணி நேரம் கழித்து தயாராக இருக்கும்.

புளிப்பு கிரீம் இருந்து வீட்டில் mascarpone செய்ய எப்படி?

பொருட்கள்:

• புளிப்பு கிரீம் 450 கிராம்;
• எலுமிச்சை சாறு - 10 மில்லி;
• பால் - 90 மிலி.

தயாரிப்பு

புளிப்பு கிரீம் பால் மற்றும் 70 டிகிரி வரை கலந்து, எலுமிச்சை சாறு கலவையை ஊற்ற மற்றும் தீ இருந்து உணவுகளை நீக்க. ஒரு மூடி கொண்ட கொள்கலன் உள்ளடக்கிய பின்னர், சீஸ் தயிர் 7-8 நிமிடங்கள் அடிப்படை, பின்னர் ஒரு வடிகட்டி உள்ள செதில்களாக flake மற்றும் 6-9 மணி நேரம் வாய்க்கால் புளிப்பு கிரீம் இருந்து mascarpone சீஸ் விட்டு.