கீழே கொடுக்கப்பட்டுள்ள எங்கள் சமையல் குறிப்புகளிலிருந்து, வீட்டிலுள்ள சுவையான ரோசோட்டோவை எப்படி தயாரிப்பது மற்றும் சமையல் செய்வது என்பதை நீங்கள் கற்றுக் கொள்வீர்கள். இத்தாலிய உணவின் இந்த உணவை மெருகூட்டல் மற்றும் புதிய சுத்திகரிப்பு பொருட்கள் அல்லது மசாலாப் பொருட்களை ஒவ்வொரு முறையும் சேர்த்து, அதன் சுவை மீது வரம்பற்ற விதத்தில் சோதனை செய்யக்கூடிய திறனை எங்களுக்குக் கொண்டு வருகிறது.
இறால் கொண்டு risostto தயார் எப்படி?
பொருட்கள்:
- கொத்தமல்லி, கொத்தமல்லி - 550 கிராம்;
- அர்போரியோ அரிசி - 240 கிராம்;
- மீன் குழம்பு - 1 எல்;
- வெங்காயம் சாலட் வெள்ளை - 85 கிராம்;
- பூண்டு - 2 பற்கள்;
- வெள்ளை உலர்ந்த திராட்சை - 50 மில்லி;
- கடினமான சீஸ், முன்னுரிமை பார்மேஷன் - 50 கிராம்;
- ஆலிவ் எண்ணெய் - ருசிக்கும்;
- புதிய வெந்தயம் கீரைகள் - ருசிக்கும்;
- புதிய வோக்கோசு கீரைகள் - ருசிக்கும்;
- புதிய துளசி கீரைகள் - ருசிக்கும்;
- தரையில் வெள்ளை மிளகு;
- உப்பு.
தயாரிப்பு
இறுதியாக துண்டாக்கப்பட்ட பூண்டு மற்றும் ஆலிவ் எண்ணெய் ஒரு தேக்கரண்டி கலந்து இருபது முதல் முப்பது நிமிடங்கள் விட்டு இறால். வெள்ளை வெங்காயம் சுத்தம், இறுதியாக துண்டாக்கப்பட்ட மற்றும் வெளிப்படையான வரை ஆலிவ் எண்ணெய் மீது பாக்கியம். ஒரு சில நிமிடங்கள் அரிசி குழம்பு மற்றும் வறுக்கவும். பின்னர் மதுவில் ஊற்றவும், அதை ஆவியாகவும், சிறிது பகுதிகளோடு சேர்த்து சிறு துண்டுகளோடு சேர்த்து கிளறி ஊற்றவும், சுமார் இருபது நிமிடங்கள் அல்லது தயாராக வரை குறைந்த வெப்பத்தில் ரிசொட்டோவை தயார் செய்யவும்.
பின்னர் விருப்பமான விகிதத்தில் நறுக்கப்பட்ட வெந்தயம், வோக்கோசு மற்றும் துளசி சேர்க்கவும் மற்றும் உங்கள் சுவை படி, நாங்கள் marinated இறால்கள், பருவத்தில் உப்பு, வெள்ளை மிளகு மற்றும் சமையல் கொண்டு, சமையல், ஐந்து நிமிடங்கள் கிளறி.
தயாராக இருக்கும் போது, துடைத்த பார்மெசனையும் சேர்த்து அதை கலந்து கலந்து மேஜையில் பரிமாறவும்.
கோழி மற்றும் காய்கறிகள் ஒரு multivark உள்ள risotto சமைக்க எப்படி?
பொருட்கள்:
- கோழி மார்பகத்தின் கசிவு - 350 கிராம்;
- அரிசி அர்போரி - 200 கிராம்;
- குழம்பு - 650 மில்லி;
- வெங்காயம் - 110 கிராம்;
- கேரட் - 75 கிராம்;
- சாம்பியன்கள் - 250 கிராம்;
- பூண்டு - 2-3 பற்கள்;
- ஆலிவ் எண்ணெய் - 45 மில்லி;
- சாம்பல் மற்றும் மசாலா - ருசிக்கும்;
- தரையில் கருப்பு மிளகு - சுவைக்கு;
- உப்பு;
- புதிய கீரைகள்
- பார்மேஷன் (விருப்ப).
தயாரிப்பு
ரிசொட்டோவின் அனைத்து தேவையான பொருட்களையும் ஒழுங்காக தயாரிக்கவும். பீல் மற்றும் துண்டாக்கப்பட்ட வெள்ளரி வெங்காயம் மற்றும் கேரட். நாம் குறைவாக அடிக்கடி காளான்கள் துடைக்க வேண்டும். கழுவப்பட்ட கோழி மார்பகக் குழாயை ஈரப்பதத்திலிருந்து குறைத்து, சிறு துண்டுகளாக வெட்ட வேண்டும். பூண்டு சுத்தம் மற்றும் இறுதியாக துண்டாக்கப்பட்ட. அரிசி குஞ்சு மிகவும் கவனமாக தண்ணீரை சுத்தம் செய்ய கழுவிவிட்டது.
Multivarka திறன் ஆலிவ் எண்ணெய் ஊற்ற மற்றும் தயார் வெங்காயம், கேரட் மற்றும் பூண்டு போட. "பேக்கிங்" அல்லது "வறுக்க" செயல்பாட்டிற்கான சாதனத்தை அமைக்கவும், பத்து நிமிடங்களுக்கு காய்கறிகள் தயார் செய்யவும். பின்னர் கோழி மற்றும் வறுக்கவும் ஒன்றாக சேர்த்து, மற்றொரு இருபது நிமிடங்கள் அதே முறையில். அடுத்து, தயாராக காளான்கள் மற்றும் அரிசி தூக்கி மற்றொரு பத்து நிமிடங்கள் வறுக்கவும். இப்போது கொதிக்கவைத்த குழம்பு, உப்பு, மிளகு மற்றும் மசாலா பருப்பு டிஷ் பருவத்தில் ஊற்ற மற்றும் multivark மாதிரி பொறுத்து, "பக்விட்", "Kasha" அல்லது "Pilaf" முறை மாற்ற. சுமார் நாற்பது நிமிடங்கள் கழித்து, டிஷ் தயார்.
பணியாற்றும்போது, நறுக்கப்பட்ட மூலிகைகள் மூலம் ரிசொட்டோவை நாம் ரசிக்கிறோம்.