ருசியான சுவையாகவும், சுவையான இனிப்புக்காகவும், வீட்டில் இருக்கும் மாஸ்கார்போன் மூலம் சீஸ்கேக் செய்ய வேண்டும். இதன் விளைவாக, நீங்கள் சீஸ் ஒரு சுவையான பூர்த்தி ஒரு நுட்பமான பை அனுபவிக்க முடியும். இந்த உணவு அலட்சியமற்ற விருந்தினர்களையும் குடும்ப உறுப்பினர்களையும் விட முடியாது.
மாஸ்கார்போன் கொண்டு சீஸ்கேக் செய்ய எப்படி?
இனிப்புக்கு பல சுவாரஸ்யமான சமையல் வகைகள் உள்ளன, எனவே நீங்கள் ஒரு பிடிக்கவில்லை என்றால், நீங்கள் எப்போதும் ஒரு டிஷ் வித்தியாசமாக சமைக்க முடியும். மாஸ்கார்போன் உடன் செய்முறையை, ஒரு செய்முறை, அத்தகைய விதிகள் இணங்குவதற்கு முன்நிபந்தனை:
- இனிப்புக்கு அடிப்படையானது கேக் ஆகும், இது சுடப்பட்ட அல்லது இல்லை. இது நொறுக்கப்பட்ட குக்கீகளால் தயாரிக்கப்படுகிறது, வெண்ணெய் கலக்கப்படுகிறது. சர்க்கரை மாவை சேர்க்கவில்லை, ஆனால் இலவங்கப்பட்டை அல்லது வெண்ணிலா போன்ற மசாலா வரவேற்பு.
- நிரப்புதல் mascarpone இருந்து தயாரிக்கப்படுகிறது, இதில் ஒரு சிறிய சர்க்கரை அல்லது தூள், கிரீம் வைக்கிறது.
- அது வேகவைக்கப் பட்டால், நிரப்புவதற்கு முட்டை முட்டை சேர்க்கப்படும். இல்லையெனில், thickeners போன்ற பொருட்கள் உள்ளன ஜெலட்டின், சாக்லேட், ஸ்டார்ச்.
மாஸ்கர்போன் கொண்ட கிளாசிக் சீஸ்கேக் - செய்முறை
இனிப்பு இல்லாமல், பாரம்பரிய செய்முறையினாலும், நவீன முறைகளாலும், பெர்ரி மற்றும் கொட்டைகளுடன் பல்வகைப்படுத்துவதாலும் இனிப்பு தயார் செய்யப்படுகிறது. மாஸ்கார்போனுடன் கூடிய கிளாசிக் சீஸ்கேக் டெஸ்க்டாப்பில் நீங்கள் சுருக்கமான குக்கீ பயன்படுத்த வேண்டும், இது டிஷ் அசல் சுவை அளிக்கிறது. ஒரு பண்டிகை அட்டவணையில் பணியாற்றும் போது, பெர்ரி மற்றும் புதினா இலைகளுடன் இந்த பை அலங்கரிக்கப்பட்டிருக்கிறது, இது ஒரு அழகிய தோற்றத்தை அளிக்கிறது.
பொருட்கள்:
- குக்கீகள் - 200 கிராம்;
- வெண்ணெய் - 100 கிராம்;
- மாஸ்கார்போன் - 500 கிராம்;
- கிரீம் - 200 மில்லி;
- முட்டை - 3 துண்டுகள்;
- தூள் சர்க்கரை - 100 கிராம்.
தயாரிப்பு
- குக்கீகள் முறிந்ததும் வெண்ணெய் கலந்தன.
- கலவையை ஒரு அச்சுக்குள் போட்டு, குளிர்ந்த இடத்தில் வைக்கவும்.
- தூள் கொண்டு சீஸ் குலுக்கல், கிரீம் ஊற்ற, கலந்து.
- முட்டைகள் வெகுஜனத்துடன் இணைகின்றன.
- கேக் பூர்த்தி நிரப்பவும். அடுப்பில் 1,5 மணி நேரம் ஆகும்.
- சில மணிநேரங்களுக்கு குளிரில் மஸ்கார்போன் வைத்து குளிர்ச்சியுள்ள சீஸ்கேக்.
மாஸ்கார்போன் கொண்டு சமையல் இல்லாமல் சீஸ்கேக் - செய்முறை
குறைந்த நேரம் மற்றும் அடுப்பில் சமையல் இனிப்பு அதை கொடுக்க முடியாது யார் அந்த, ஒரு எளிமையான செய்முறையை உள்ளது - பேக்கிங் இல்லாமல் mascarpone கொண்டு சீஸ்கேக். அவரது சமையல் இரகசியம் ஜெலட்டின் பயன்பாடு ஆகும், இது டிஷ் பொருட்களின் ஒரு தடிமனாக செயல்படுகிறது, பின் அது வலுவடைவதற்கு முன்னர் குளிர் காலத்தில் சரியான நேரத்தை வைத்திருக்கிறது.
பொருட்கள்:
- வெண்ணெய் - 100 கிராம்;
- சுருக்கமான குக்கீ - 300 கிராம்;
- கிரீம் - 200 மில்லி;
- சீஸ் - 500 கிராம்;
- ஜெலட்டின் - 20 கிராம்;
- சர்க்கரை - 150 கிராம்.
தயாரிப்பு
- குளிர்ந்த நீரில் ஒரு மணி நேரம் ஜெலட்டின் ஊறவும்.
- குக்கீகளை அரைக்கவும், வெண்ணெய் உருக, அசை. குளிரில் போடுங்கள்.
- ஜெலட்டின் உருக. சர்க்கரை கிரீம் விப்பி, சீஸ் சேர்க்க. ஜெலட்டின் மீது ஊற்றவும்.
- அடித்தளத்தில் நிரப்பவும். மாஸ்கார்போன் மற்றும் ஜெலட்டின் உடன் சீஸ்கேக் மேல், நீங்கள் கொக்கோவை தெளிக்கலாம்.
- முழு இரவுநேரத்திற்கும் கேக் திரும்பவும்.
மஸ்கார்போன் மற்றும் பாலாடைக்கட்டி கொண்டு சீஸ்கேக் - செய்முறை
மஸ்கார்போன் மற்றும் பாலாடைக்கட்டி கொண்டு சீஸ்கேக் - பல இல்லத்தரசிகள் ரெசிபி மற்றொரு பதிப்பு தெரியும். இனிப்புகளின் அதிக பட்ஜெட் பதிப்பை உருவாக்க விரும்பும் கடைசி கூறுகள் பயன்படுத்தப்படுகின்றன. இந்த முடிவுக்கு, விலையுயர்ந்த மாஸ்கர்போன் சீஸ் பாலாடைக்கட்டி கொண்டு நீக்கப்பட்டிருக்கிறது. இதன் விளைவாக, அழகிய சுவை கொண்டிருக்கும் ஒரு உணவு உண்டு, ஆனால் இது கிளாசிக்கல் ஒன்றைக் காட்டிலும் குறைவான செலவில் வகைப்படுத்தப்படுகிறது.
பொருட்கள்:
- குடிசை பாலாடை - 300 கிராம்;
- மாஸ்கார்போன் - 300 கிராம்;
- தூள் சர்க்கரை - 150 கிராம்;
- முட்டை - 4 துண்டுகள்;
- குக்கீகள் - 300 கிராம்;
- கிரீம் - 200 மில்லி;
- வெண்ணெய் - 150 கிராம்.
தயாரிப்பு
- வெண்ணெய் கொண்டு குக்கீகளை சமைக்கவும், உணவு படத்தில் மடக்கு, குளிர் அனுப்பவும்.
- பாலாடைக்கட்டி ஒரு சல்லடை மூலம் தேய்க்கிறது, சீஸ் கலந்து கலந்து. கிரீம், தூள் மற்றும் முட்டைகளை அறிமுகப்படுத்துதல் - ஒரு நேரத்தில் ஒரு.
- மாவை உருட்டவும் மற்றும் ஒரு அச்சு அதை வைத்து. மேலே இருந்து பூர்த்தி விநியோகிக்க.
- அடுப்பில், சுமார் ஒரு மணி நேரத்திற்கு மாஸ்கார்போன் ஒரு சீஸ்கேக் சுட்டுக்கொள்ளவும். குளிர், குளிர் 3 மணி நேரம் வைத்திருக்கவும்.
மாஸ்கர்போன் மற்றும் ரிச்சோட்டாவுடன் சீஸ்கேக்
ரெகோட்டா கூடுதலாக வீட்டில் மாஸ்கார்போன் கொண்டு சீஸ்கேக் தயாரிப்பது, தயாராக தயாரிக்கப்பட்ட ருசியின் சுவைகளைத் திசைதிருப்ப மற்றொரு வழி. உன்னதமான செய்முறையுடன் ஒப்பிடுகையில் இனிப்பு சுவையின் குணங்கள் சற்று வித்தியாசமாக வேறுபடுகின்றன, ஏனெனில் நிரப்புவதில் மஸ்கார்போன் மட்டும் இல்லை, ஆனால் பலவிதமான வீட்டு உற்பத்தியாளர்களின் விருப்பத்திற்கு இது ஒரு வித்தியாசமான பால் தயாரிப்பு ஆகும்.
பொருட்கள்:
- ரிச்சோட்டா - 300 கிராம்;
- மாஸ்கார்போன் - 300 கிராம்;
- தூள் சர்க்கரை - 150 கிராம்;
- முட்டை - 4 துண்டுகள்;
- குக்கீகள் - 300 கிராம்;
- கிரீம் - 200 மில்லி;
- வெண்ணெய் - 150 கிராம்.
தயாரிப்பு
- குக்கீகள், வெண்ணெய் சேர்த்து கலந்து, கலந்து மற்றும் குளிர்விக்கும்.
- மீதமுள்ள பொருட்கள் பூர்த்தி செய்ய, மாவை அதை வைத்து.
- ஒரு மணி நேரத்திற்கு மஸ்கார்போன் மற்றும் ரிச்சோட்டா சுட்டுக்கொள்ளும் சீஸ்கேக், குளிர்ந்த, சுமார் 3 மணி நேரம் குளிர்.
மாஸ்கர்போன் உடன் சாக்லேட் சீஸ்கேக் - ரெசிபி
அனைத்து குடும்ப உறுப்பினர்களாலும் விரும்பப்படும் உலகளாவிய இனிப்புக்கு, மாஸ்கார்போன் ஒரு சாக்லேட் சீஸ்கேக் ஆகும் . டிஷ் ஒரு சுவையை கொடுக்க, சில இல்லத்தரசிகள் அதன் கலவைக்கு காக்னாக் ஒரு ஸ்பூன் சேர்க்க. இது பை மற்றும் ஒரு தனிப்பட்ட மற்றும் நேர்த்தியான சுவை. மாற்றாக, நீங்கள் மற்ற பானங்கள், மது அல்லது ரம் பயன்படுத்த முடியும்.
பொருட்கள்:
- குக்கீகள் - 200 கிராம்;
- சாக்லேட் - 150 கிராம்;
- மாஸ்கார்போன் - 300 கிராம்;
- வெண்ணெய் - 100 கிராம்;
- கிரீம் - 200 மில்லி;
- காக்னக் - 1 டீஸ்பூன். எல்.
தயாரிப்பு
- குக்கீகளை மற்றும் வெண்ணெய் கலந்து, ஒரு தளம் மற்றும் குளிர் அதை போட்டு.
- சாக்லேட் உருகும் மற்றும் கிரீம் கலவை.
- சீஸ் மற்றும் காக்னாக் சேர்க்கவும்.
- வடிவத்தில், மற்றும் அதை வைத்து அடிப்படையில் - திணிப்பு. 5 மணி நேரம் குளிர்ச்சியில் மஸ்கார்போன் சீஸ் கொண்டு சீஸ்கேக் நீக்கவும்.
மாஸ்கர்போன் மற்றும் புளிப்பு கிரீம் உடன் சீஸ்கேக்
ஒரு பண்டிகை அல்லது குடும்ப விருந்து ஒரு சரியான முடிவு புளிப்பு கிரீம் கூடுதலாக அடுப்பில் ஒரு mascarpone சீஸ்கேக் இருக்கும். சமையல் பொருட்களின் பட்டியல், சமையலறையின் செயல்முறையைப் போலவே, சமையல் குறிப்புகளில் கொடுக்கப்பட்டதாக இருக்கும். வேறுபாடு என்னவென்றால், ஒரு கூடுதல் கூறு பகுதியாக புளிப்பு கிரீம் பயன்படுத்தப்படுகிறது, இது டிஷ் மென்மை வழங்குகிறது.
பொருட்கள்:
- புளிப்பு கிரீம் 450 மில்லி;
- குக்கீகள் - 200 கிராம்;
- வெண்ணெய் - 100 கிராம்;
- மாஸ்கார்போன் - 500 கிராம்;
- கிரீம் - 200 மில்லி;
- முட்டை - 3 துண்டுகள்;
- தூள் சர்க்கரை - 100 கிராம்.
தயாரிப்பு
- வெண்ணெய் கொண்டு குக்கீகளை சமைக்கவும், குளிர்விக்கும்.
- சீஸ், புளிப்பு கிரீம், கிரீம், பவுடர், முட்டைகளை நிரப்பவும்.
- மாவை நிரப்பவும்.
- சுமார் ஒரு மணி நேரத்திற்கு மஸ்கார்போன் அடுப்பில் சீஸ்கேக், குளிர்வித்தல்.
சீஸ்கேக் "நியூ யார்க்" மாஸ்கார்போன் - செய்முறை
வீட்டில், மாஸ்கார்போன் ஒரு சீஸ்கேக் "நியூயார்க்" செய்ய எளிது. ஒரு அற்புதமான இனிப்பு சுவைத்த எவரும் மகிழ்ச்சியுடன் அதை மீண்டும் மீண்டும் சுவைப்பார்கள், மேலும் பிரபலமான சுவையாக சாப்பிடுவதற்கு இன்னும் நேரம் கிடைக்காதவர்களுக்கு இது உங்கள் கைகளால் அதை சமைக்க மற்றும் அதன் அசாதாரண சுவைகளை நம்புவதற்கு பயனுள்ளது. எலுமிச்சை மசாலா வாசனை எலுமிச்சை தாளின் அமைப்பு சேர்க்க வேண்டும்.
பொருட்கள்:
- மாஸ்கார்போன் - 500 கிராம்;
- கிரீம் - 450 மில்லி;
- முட்டை - 3 துண்டுகள்;
- தூள் சர்க்கரை - 200 கிராம்;
- எலுமிச்சை - 1 துண்டு;
- கிளாசிக் குக்கீகள் - 250 கிராம்;
- வெண்ணெய் - 100 கிராம்.
தயாரிப்பு
- பிஸ்கட் மற்றும் வெண்ணெய் கலந்து, ஒரு அடர்த்தியான கேக் உருவாக்க. 10 நிமிடங்கள் சுட்டுக்கொள்ள. குளிர்விக்க அனுமதி.
- வெங்காயம், தூள், முட்டை. கிரீம் ஊற்ற மற்றும் எலுமிச்சை அனுபவம் சேர்க்க. கேக் எடை பரவும்.
- ஒரு மணி நேரம் மாஸ்கர்போன் சீஸ் கொண்டு ஒரு சீஸ்கேக் சுட்டுக்கொள்ள. குளிர், குளிர் 12 மணி நேரம் வைக்கவும்.
மஸ்கார்போன் கொண்ட வாழைப்பழம்
அவர்கள் ஒரு சத்தான மற்றும் மென்மையான பை கட்டமைப்பை தயாரிக்க விரும்பும் போது, அவர்கள் வாழைப்பழங்கள் சேர்க்கப்படும் மாஸ்கர்போன் சீஸ் கொண்ட ஒரு சீஸ்கேக் என்பதை நினைவில் கொள்கிறார்கள். சமையல் செயல்முறை சிக்கலான தருணங்களை வேறுபடுத்தி இல்லை, முக்கிய விஷயம் கேக் நிரப்புதல் விநியோகிக்க வேண்டும் சீராக, இல்லையெனில் அது சிதைக்கும். வாழைப்பழங்கள் பூர்த்தி செய்ய நேரடியாக சேர்க்கப்படுகின்றன.
பொருட்கள்:
- வாழைப்பழங்கள் - 2 துண்டுகள்;
- குக்கீகள் - 200 கிராம்;
- வெண்ணெய் - 100 கிராம்;
- மாஸ்கார்போன் - 500 கிராம்;
- கிரீம் - 200 மில்லி;
- முட்டை - 3 துண்டுகள்;
- தூள் சர்க்கரை - 100 கிராம்.
தயாரிப்பு
- வெண்ணெய் கொண்டு குக்கீகளை சமைக்கவும், குளிர்விக்கும்.
- வாழைப்பழங்கள், சீஸ், கிரீம், தூள், முட்டை ஆகியவற்றை நிரப்பவும்.
- மாவை நிரப்பவும்.
- ஒரு மணி நேரத்திற்கு மாஸ்கார்போன் அடுப்பில் சீஸ்கேக், குளிர்வித்தல்.
பன்முகத்தன்மை உள்ள மாஸ்கார்போன் உடன் சீஸ்கேக்
வீட்டில் ஒரு பன்முகத்தன்மை போன்ற வீட்டு உபகரணங்கள் போது, அது mascarpone ஒரு பெர்ரி சீஸ்கேக் தயார் எளிதாக இருக்கும். சமையல் இனிப்பு போது, நீங்கள் மட்டும் அதிக கலோரி உள்ளடக்கத்தை பற்றி நினைவில் கொள்ள வேண்டும், இந்த முக்கியமான நுட்பத்தை ஒரு கடுமையான உணவு கடைபிடித்த மக்கள் பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. ஒரு பண்டிகை விருந்துக்கு சீஸ்கேக் நேரம் இருக்க வேண்டும் மற்றும் அட்டவணை ஒரு மதிப்புமிக்க அலங்காரம் இருக்கும்.
பொருட்கள்:
- பெர்ரி -300 கிராம்;
- குக்கீகள் - 200 கிராம்;
- வெண்ணெய் - 100 கிராம்;
- மாஸ்கார்போன் - 500 கிராம்;
- கிரீம் - 200 மில்லி;
- முட்டை - 3 துண்டுகள்;
- தூள் சர்க்கரை - 100 கிராம்.
தயாரிப்பு
- ஒரு கிண்ணத்தில் உள்ள அடுக்குகள். முதலாவதாக, உயர்ந்த பக்கங்களோடு அடிப்படை உள்ளது, பின்னர் பெர்ரிகளை நிரப்புகிறது.
- சுமார் ஒரு மணி நேரம் "பேக்கிங்" முறை மற்றும் ரொட்டி போன்றவற்றை வேகவைத்து சுடுர வைத்து.
- இரவில் குளிர்ச்சியில் குக்கீகளிலிருந்து மற்றும் மாஸ்கர்போன் இருந்து சீஸ்கேக் வைத்து.