தயிர் மீது Baursaki - செய்முறையை

புராசகி என்பது ஒரு தேசிய கசாக் டிஷ் ஆகும், ஒவ்வொரு வீட்டிலும் வறுத்தெடுக்கப்பட்டு ரொட்டிக்குப் பதிலாகப் பயன்படுத்தப்படுகிறது. சமையல் பாசர்களுக்கான பல சமையல் வகைகள் உள்ளன, ஆனால் அவை தயிர் மீது தயாரிப்பது எப்படி என்பதை உங்களுடன் கருதுவோம். அவர்கள் குறைந்த சுவையாக இல்லை, ஆனால் மிகவும் பசுமையான மற்றும் விரைவான.

ஈஸ்ட் இல்லாமல் kefir மீது Baursaki

பொருட்கள்:

• முட்டை - 1 துண்டு;
• கேஃபிர் - 500 மில்லி;
• சோடா - 1 டீஸ்பூன்;
• தாவர எண்ணெய் - 1 டீஸ்பூன். கரண்டியால்;
• மாவு - 800 கிராம்;
• சர்க்கரை - 2 டீஸ்பூன். கரண்டி;
• உப்பு;
• காய்கறி எண்ணெய்.

தயாரிப்பு

இப்போது கேபீர் மீது எப்படி baursaks சமைக்க சொல்லுங்கள். எனவே, வீட்டில் கெஃபிர் ஒரு கிண்ணத்தில் ஊற்றப்படுகிறது, சர்க்கரை, உப்பு ஊற்ற, முட்டை உடைக்க, தாவர எண்ணெய் ஊற்ற மற்றும் ஒரே மாதிரியாக வரை அனைத்தையும் கலந்து. பின்னர் ஒரு சிறிய சோடா சேர்த்து சிறிது வெல்ல. இதன் பின்னர், படிப்படியாக sifted மாவு ஊற்ற மற்றும் ஒரு மென்மையான மென்மையான மாவை சலிக்கப்பட்ட மாவையும் நீரையும் கலந்து மாவாக பிசை. இப்போது அதை மேசைக்கு மாற்றுவோம், அதை ஒழுங்காகப் பிழிந்து 15 நிமிடங்களுக்கு ஓய்வெடுக்க விடுகிறோம். பின்னர் நாம் இரண்டு சம பாகங்களாக பிரிக்கலாம், ஒவ்வொரு சிறிய ரோலர் உருட்டவும் அதே துண்டுகளாக வெட்டவும். ஒவ்வொரு துண்டுகளிலிருந்தும் நாம் மிதமான தீயில் கொதிக்கும் எண்ணெயில் ஒரு பந்து மற்றும் வறுக்கவும், சிவப்பு, அவ்வப்போது மாற்றுவோம். பின்னர் பெர்சாக்ஸை ஒரு காகித துண்டு மீது கவனமாக மாற்றவும், அதிகப்படியான எண்ணெயை நீக்கவும், பின்னர் அதை மேஜையில் பரிமாறவும்.

தயிர் ஐந்து Baursak இன் செய்முறையை

பொருட்கள்:

• கேஃபிர் - 1 எல்;
• பால் - 1 எல்;
• இலவங்கப்பட்டை;
• உப்பு - ஒரு சிட்டிகை;
• சர்க்கரை - சிட்டிகை;
• வெண்ணெய் - 30 கிராம்;
• சமையல் சோடா - சிட்டிகை;
• வேகவைத்த தண்ணீர் - 150 மில்லி;
• எள் விதைகள் - விரும்பினால்;
• உலர் ஈஸ்ட் - 1 sachet;
• கோதுமை மாவு - 2 கிலோ;
• வறுக்கவும் தாவர எண்ணெய்.

தயாரிப்பு

Kefir மீது baursaks எப்படி சமைக்க வேண்டும் என்பதை மற்றொரு வழியில் பார்க்கலாம். அதை செய்ய எளிது என்று மாறிவிடும் - நீங்கள் 30 நிமிடங்கள் இலவச நேரம் மற்றும் ஆசை மட்டுமே வேண்டும். எனவே, ஒரு லிம்பு ஒரு லிட்டர் பாத்திரத்தில் ஊற்றவும், அதிக கேஃபிர் ஊற்றவும், உப்பு மற்றும் சர்க்கரை ஒரு சிட்டிகை வழியாக தூக்கி எறியுங்கள். நாம் முழுமையாக எல்லாவற்றையும் கலக்கிறோம். தனித்தனியாக தண்ணீர் அரை கண்ணாடி கொதிக்க, மார்கரின் ஒரு துண்டு போட்டு, அதை உருக மற்றும் சமையல் சோடா ஒரு சிட்டிகை எறியுங்கள். இந்த எல்லாவற்றையும் கவனமாக கலக்கிறோம். உலர் ஈஸ்ட் வெதுவெதுப்பான தண்ணீரில் கரைந்து, மொத்த வெகுஜனத்துடன் சேர்க்கப்படுகிறது. இப்போது நாங்கள், பிளாஸ்டிக் மாவை, இலவங்கப்பட்டை அல்லது எலுமிச்சை விதைகள் சாப்பிட்டு, அதை மூடி, 15 நிமிடங்களுக்கு நிற்க விட்டு விடுகிறோம்.அதற்குப் பிறகு, சிறிய பந்துகளை உருவாக்கி, அவற்றை வெங்காயம் வரை பெரிய அளவில் காய்கறி எண்ணெயில் வறுக்கவும்.

கஃபிர் மீது கசாக் போர்ஸ்

பொருட்கள்:

• மாநில பால் - 1 எல்;
• கேஃபிர் - 1 எல்;
• உப்பு - 60 கிராம்;
• தானிய சர்க்கரை - 10 கிராம்;
• உலர்ந்த ஈஸ்ட் - 30 கிராம்;
• தண்ணீர் - 150 மிலி;
• வெண்ணெய் - 50 கிராம்;
• கோதுமை மாவு -2.5 கிலோ;
• வனிலின் - ருசிக்க;
• வறுக்கவும் தாவர எண்ணெய்.

தயாரிப்பு

பார்கெக்ஸிற்கு ஒரு மாவை செய்ய, பாலுடன் கஃபிரின் ஆழமான கிண்ணத்தில் கலந்து, செய்முறைகளில் குறிப்பிடப்பட்ட சர்க்கரை மற்றும் உப்பு அளவு சேர்க்கவும். மற்றொரு வாளியில் நாம் தண்ணீரை ஊற்றுவோம், அதை கொதிக்க வைத்து, 30 கிராம் வெண்ணெய் வைத்து, ஒரு சிட்டிகை உணவு சோடா. அனைத்து கவனமாக கலந்து. தனித்தனியாக, நாம் வெதுவெதுப்பான தண்ணீரில் வறண்ட ஈஸ்ட் பழுத்த மற்றும் மொத்த வெகுஜன அவற்றை ஊற்ற. இப்போது மெதுவாக அனைத்து மாவு ஊற்ற மற்றும் ஒரு செங்குத்தான ஓரினச்சேர்க்கை மாவை சலிக்கப்பட்ட மாவையும் நீரையும் கலந்து மாவாக பிசை: கடுமையாக இல்லை, ஆனால் மென்மையான இல்லை. அடுத்து, ஒரு துண்டுடன் அதை மூடி, 30 நிமிடங்கள் வெப்பத்தில் நிற்க விட்டு விடுங்கள்.

பின்னர் 3 சென்டிமீட்டர் தடித்த ஒரு அடுக்கு மீது மாவை உருட்ட, அதே வைரங்கள் வெட்டி மற்றும் தங்க வரை ஒரு பெரிய அளவு தாவர எண்ணெய் அவர்களை வறுக்கவும். பின்னர், கவனமாக ஒரு காகித துண்டு அவற்றை போட்டு சிறிது அதிக எண்ணெய் அகற்றுவதற்கு ஊற. சரி, அவ்வளவு தான், நாங்கள் கஃபிர் மீது ருசியான, மென்மையான மற்றும் பசுமையான baursaks நிறைய கிடைத்தது.