கடல் மீன் மற்றும் கடல் ஆழத்தின் பிற சமையல் வாசிகள் ஆகியவை எப்பொழுதும் விலையுயர்ந்த பொருட்களாக கருதப்படுகின்றன, இவை அன்பே விருந்தாளிகளுக்கு ஒரு ஆடம்பர சிகிச்சையாக மேஜையில் வைக்கப்பட்டுள்ளன. கடலோர நாடுகளின் ஆட்சியாளர்களுக்கு அவர்கள் அருகாமையிலுள்ள அண்டை நாடுகளுக்கு கடலிலிருந்து தூரத்திற்கு அனுப்பப்பட்டனர். முதியவர்களிடமிருந்தும், அவர்களின் உடல்நலத்தையும் ஆரோக்கியத்தையும் வைத்துக்கொள்ள விரும்புவோருக்கு மாமிசத்தை பரிமாறிக்கொள்ளும் ஊட்டச்சத்து நிபுணர்களும் அறிவுறுத்தப்படுகிறார்கள். நீங்கள் பிறந்து, கடற்கரையில் வளர்ந்தால் அது நல்லதா? இல்லையா? எங்கள் நாட்களில் கடல் உணவு கண்டுபிடிக்க குறைந்தது அதே இறால், நீங்கள் எந்த நகர கடையில் முடியும். எனவே சாதாரண இல்லத்தரசி தனது குடும்பத்திற்கோ எதிர்பார்ப்போ விருந்தினர்களுக்கோ ஒரு பண்டிகை விருந்தை வாங்குவதற்கும் அவர்களை தயார்படுத்துவதும் கடினம் அல்ல. இங்கே நீங்கள் எப்படி ஒழுங்காக புதிய அல்லது உறைந்த, கச்சா அல்லது வேகவைத்த இறால் சுத்தம் செய்ய வேண்டும் என்பதை அறிய வேண்டும். இந்த கணக்கிற்கான பரிந்துரைகள் மற்றும் இந்த கட்டுரையை வழங்குகிறது.
இறால், செஃப் ஆலோசனையை ஒழுங்காக மற்றும் விரைவாக எப்படி சுத்தம் செய்ய வேண்டும்
விரைவாகவும் எளிதாகவும் எந்தவொரு வகையிலும் சுத்தமாகவும் சுத்தமாகவும் எப்படிக் கற்றுக் கொள்வது என்பதைப் பற்றி அறிந்து கொள்ள, இது பற்றி தொழில்முறை கேட்பது சிறந்தது. இன்று பெண்கள் இந்த பிரச்சினை இத்தாலி, சீனா மற்றும் இந்தியா, உலகின் முன்னணி உணவகங்கள் பிரான்சுவா Lurie ஒரு மேல் சமையல்காரர் சமையல் ஒரு connoisseur மூலம் வெளிச்சம். மாஸ்டர் படி, நீங்கள் புதிய மூல ராயல் அல்லது புலி இறால்கள், அதே போல் எந்த வகையான இறால் சுத்தம் செய்ய வேண்டும் எப்படி இங்கே:
"இடது கையில் வயிறு, வலதுபுறத்தில் வலதுபுறமாக, வலது கையில், கூந்தல் கத்தரிக்கோலால், பின்புறத்தில் ஷெல் வெட்டி, தலையில் இருந்து வால் நகர்ந்து, கவனமாக அனைத்து சிட்டினஸ் தகடுகளையும் ஒருமுறை நீக்கிவிட்டு, கவனமாக பின்னால் இருந்து சடலத்தை நகர்த்தலாம் மற்றும் குடலை அகற்றவும் நார், இரு பக்கங்களிலிருந்தும் கத்தரிக்கோலால் அதை வெட்டி எடுக்கும். பல குடும்பங்கள் அவசரமாக தலையை அகற்றவும் அவசரமாகவும் செய்கின்றன. ஆனால் பிரான்கோசிஸ் இதை செய்ய அறிவுறுத்துவதில்லை. முதலில், இறால் தலையில் மிகவும் சுவாரஸ்யமானதாக இருக்கிறது. இரண்டாவது இடத்தில், அது மிகவும் சுவையான மற்றும் சுவையான பொருட்கள், இது சமையல் போது அது முதல் உணவுகள் மற்றும் சுவையூட்டிகள் தயாரித்தல் நினைவில் முக்கியம். நிச்சயமாக, அவர்கள் காவலாளியாக இருக்கலாம், ஏனெனில் அவர்கள் காதுகள் புறக்கணிக்க கூடாது, அவர்கள் கவனமாக வயிற்றில் இருந்து நீக்கப்பட்ட மற்றும் ஒதுக்கி வைக்க வேண்டும் - ஒரு உண்மையான மற்றும் நேர்த்தியான சுவையாக! "
நீங்கள் பார்க்க முடியும் என, பிராங்கோயிஸ் Lurie முறை படி சுத்தம் குழந்தைகளுக்கு மிகவும் எளிது மற்றும் யாருக்கும், ஒரு தொடக்க, எஜமானி கிடைக்கும்.
ஒழுங்காக உறைந்த அல்லது சமைக்கப்பட்ட இறால் சுத்தம் எப்படி?
மேலே விவரிக்கப்பட்ட நுட்பம் உலகளாவியது. அதை பயன்படுத்தி நீங்கள் மூல இறால் சுத்தம் மற்றும் உறைந்த, இயங்கும் தண்ணீர் ஒரு ஸ்ட்ரீம், ஏற்கனவே சமைத்த பொருட்கள் கீழ் முன் thawed முடியும். இருப்பினும், சில இல்லத்தரசிகள் இறால்களை மீண்டும் முதுகில் குறைக்க விரும்பவில்லை, ஆனால் அடிவயிற்றில். உண்மையில், அது மிக முக்கியமானது அல்ல. நீங்கள் ஃபிரன்கோயிஸ் லூரி முறையையும், சாதாரண இல்லத்தரசிகளின் முறையையும் செய்யலாம். முக்கிய விஷயம், இறுதி முடிவை மேஜையில் உட்கார்ந்து, தன்னை சமைக்க வேண்டும் என்று மகிழ்ச்சியடைய வேண்டும்.
மேலும் ஒரு சிறிய, ஆனால் மிக முக்கியமான கணம், கருத்தெடுக்கப்பட்ட டிஷ் உண்மையில் சுவையாக மற்றும் appetizing மாறியது என்று, அது skilfully அதன் அடிப்படை மூலப்பொருள் தேர்வு அவசியம், இறால் என்று. நிச்சயமாக, ஒரு சிறப்பு மீன் இருந்து உயிருடன் அவற்றை வாங்க சிறந்த, ஆனால் இது எப்போதும் மற்றும் எப்போதும் முடியாது. இரண்டாவது விருப்பம் உறைபனி மற்றும் பேக்கேஜ் இறால். அவற்றை வாங்குதல், தயாரிப்பு தோற்றத்தை கவனமாக ஆராய்வது முக்கியம். ஒழுங்காக பதப்படுத்தப்பட்ட இறால்கள் இருக்க வேண்டும் மற்றும் ஒன்றாக ஒட்டிக்கொண்டிருக்க கூடாது. கால்களும் வால்களும் கன்றுக்கு எதிராக அழுத்துகின்றன, மற்றும் தலையில் பச்சை அல்லது பழுப்பு நிறம் உள்ளது.
இறுதியாக ஒரு முனை. நீங்கள் கச்சா இறால் சுத்தம் செய்த பிறகு, சிட்டினஸ் குண்டுகளை வீசி எறிந்துவிட வேண்டாம். இந்த, நீங்கள் ஒளி சூப் அல்லது கவர்ச்சியான சாஸ் ஒரு சிறந்த குழம்பு சமைக்க முடியும். ஒரு நீண்ட கூந்தல் அவற்றை மடிய. தண்ணீரை நிரப்பவும், அது சிறிது மூடிவைக்கவும், 30 நிமிடங்கள் குறைந்த வெப்பத்தில் சமைக்கவும். பின்னர் தீயில் இருந்து பான்னை அகற்றவும், அதன் உள்ளடக்கங்களை வடிகட்டவும், குண்டுகளை அகற்றவும், தேவையான நோக்கத்திற்காக காபினை பயன்படுத்தவும். பான் பசி!