ஒரு கோழியிலிருந்து ஒரு ஷிஷ் கப்பாப்பை தேர்வு செய்ய என்ன விசேஷம், ஏனென்றால் அது தயாரிக்க பல வழிகள் உள்ளனவா? ஒரு கோழியை எப்படி உறிஞ்சுவது என்று கூட விவாதம் செய்யக்கூடாது என்று நீங்கள் சொல்கிறீர்கள், ஏனென்றால் அது எப்படியிருந்தாலும் வெளியே வரமாட்டேன்? சரி, ஆமாம், ஒரு கோழியிலிருந்து ஒரு உண்மையான ஷிவிஷ் கபாப், நிச்சயமாக இல்லை, ஆனால் உங்களுக்கு அதிக நேரம் இல்லையென்றால் (மாலையில் இருந்து இறைச்சியை உறிஞ்சுவதற்கு நேரம் இல்லை), கோழி ஒரு நல்ல வழி.
Kefir உள்ள கோழி இருந்து ஷிஷ் கப்பாப்
நீங்கள் கேபிர் ஒரு marinade செய்தால் மிகவும் தாகமாக shish kebab ஒரு கோழி இருந்து பெறப்படுகிறது.
பொருட்கள்:
- கோழி - 3 கிலோ;
- கேஃபிர் (3,5%) - 1/2 எல்;
- வெங்காயம் - 3 துண்டுகள்;
- பூண்டு - 1 கிராம்பு;
- உப்பு மற்றும் மிளகு சுவை.
தயாரிப்பு
நாம் கோழிக்குள்ளாக துண்டுகளாக வெட்டி, அதை ஒரு சிஸ்பங்கில் போடுகிறோம். கீப்பிரில் நிரப்பவும், மோதிரங்கள் மற்றும் நொறுக்கப்பட்ட பூண்டு வெங்காயம் சேர்க்கவும். அடுப்பு, மிளகு, உப்பு, ஒரு தட்டில் வைத்து மூடி வைக்கவும். 2 மணி நேரம் கழித்து நீங்கள் வறுத்த ஷிவி கேபப் முடியும்.
மயோனைசே உள்ள கோழி இருந்து ஷிஷ் கப்பாப்
கோழி ஷிஷ் கப்பாப் மிகவும் பிரபலமான இறைச்சி சமையல் ஒரு மயோனைசே ஒரு marinade உள்ளது.
பொருட்கள்:
- கோழி - 2 கிலோ;
- வெங்காயம் - 6 துண்டுகள்;
- மயோனைசே - 150 மில்லி;
- உப்பு மற்றும் மிளகு சுவை.
தயாரிப்பு
நாங்கள் கோழி துண்டுகளாக பிரிக்கிறோம், இது வசதியாக ஒரு சறுக்கல், உப்பு, மிளகு மற்றும் ஒரு பாத்திரத்தில் போடப்படும். நாங்கள் வெங்காயம் மற்றும் மயோனைசேவை வளையங்களாக வெட்டி எல்லாவற்றையும் அசைப்போம். விரும்பினால், நீங்கள் கீரைகள் (வெங்காயம், வோக்கோசு, துளசி) சேர்க்க முடியும், மேலும் வெங்காயத்தின் தழும்புகள் (அம்புகள்) வெட்டினால் நன்றாக இருக்கும். பான்னை மூடி 2-3 மணி நேரம் கழித்து விடுங்கள்.
வினிகர் உடன் சிக்கன் ஷால்லிக்
ஒரு கோழியிலிருந்து ஒரு ஷிஷ் கேபாப்பை எப்படித் தேர்ந்தெடுப்பது என்று வினவும்போது, வினிகருடன் அதை செய்ய வேண்டும் என்று பலர் பதிலளிப்பார்கள்.
பொருட்கள்:
- கோழி - 1 கிலோ;
- வெங்காயம் - 3 துண்டுகள்;
- வினிகர் (3%) - 2 1/2 டீஸ்பூன். கரண்டி;
- மிளகு மற்றும் உப்பு.
தயாரிப்பு
வெங்காயம், வெங்காயம், வெங்காயம், வெங்காயம், வெங்காயம், வெங்காயம், வெங்காயம், அசைக்க, மூடி, 3 மணி நேரம் கழித்து விடுங்கள். சமையல் கோழி உப்பு முன்.
பீர் கோழி இருந்து ஷிஷ் கப்பாப்
ஒரு ஷிஷ் கப்பாப் ஒரு கோழி எப்படி சமாளிப்பது என்று தெரியவில்லையா? பீர் அதை முயற்சி, விளைவாக நீங்கள் தயவு செய்து.
பொருட்கள்:
- கோழி - 1 கிலோ;
- ஒளி பீர் - 1/2 எல்;
- வெங்காயம் - 2 துண்டுகள்;
- ஆர்கனோ (உலர்ந்த) - 1 தேக்கரண்டி;
- மிளகு மற்றும் உப்பு.
தயாரிப்பு
எலும்புகள் இருந்து இறைச்சி பிரித்து, அதை தலாம் மற்றும் ஒரு நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம் துண்டுகள் போட. சோலிம், மிளகு, ஆரஞ்ச் மற்றும் கலந்து சேர்க்கவும். வெங்காயம் வளையங்களை சேர்த்து, பீர் ஊற்றவும் மற்றும் 3 மணி நேரம் marinate.
ஒயின் கோழி இருந்து ஷிஷ் கப்பாப்
ஒரு கோழி ஒரு shish kebab ஒரு marinade மீது நினைத்து? வெள்ளை ஒயினுடன் இதை செய்யுங்கள், அது சுவையானதாக மாறும்.
பொருட்கள்:
- கோழி கால் கோழி - 4 பிசிக்கள்.
- வெங்காயம் - 5 துண்டுகள்;
- வெள்ளை உலர்ந்த திராட்சை - 400 மில்லி;
- எலுமிச்சை சாறு, மிளகு, மசாலா, உப்பு சுவை.
தயாரிப்பு
முழு காலையும் 3 பாகங்களாக பிரிக்கப்பட்டு, ஒரு சிஸ்பன் போடப்படுகிறது. வெங்காயம் சுத்தம் மற்றும் பெரிய மோதிரங்கள் வெட்டப்படுகின்றன. வெங்காய மோதிரங்கள், மசாலா, எலுமிச்சை சாறு, மது ஆகியவற்றை நாங்கள் சேர்க்கிறோம். 2-3 மணி நேரம் மூடி (ஒடுக்குமுறை) கீழ் marinate விட்டு விட்டு.
அன்னாசி சிக்கன் skewers
தரமான உணவுகள் சோர்ந்துவிட்டதா? ஷிஷ் கப்பாப் கவர்ச்சியான இந்திய வண்ணத்தை கொடுக்க விரும்புகிறீர்களா? பின்னர் நீங்கள் மாம்பழ சட்னி மற்றும் அன்னாசிப்பழங்களுடன் ஷிச் கேபாப்பைத் தேர்ந்தெடுத்துக் கொள்ள வேண்டும்.
பொருட்கள்:
- மாம்பழம் - 2 துண்டுகள்;
- அன்னாசி (நடுத்தர அளவு) - 2 பிசிக்கள்.
- கோழி - 1 1/2 கிலோ;
- தாவர எண்ணெய் - 2 டீஸ்பூன். கரண்டி;
- பூண்டு - 2 கிராம்பு;
- ஆப்பிள் வினிகர் - 1 டீஸ்பூன். கரண்டியால்;
- வெண்ணெய் - 2 தேக்கரண்டி.
- மிளகாய் மிளகு - 1 பிசி;
- சர்க்கரை, உப்பு, சுவைக்கு கறி.
தயாரிப்பு
முதலில், சட்னி தயார் செய்யலாம். நாங்கள் மாம்பழத்தின் தோலில் இருந்து சுத்தமாகி, கல்லை அகற்றி சிறிய க்யூப்ஸில் வெட்டுவோம். சுமார் 5 நிமிடங்கள் வெண்ணெய் அவற்றை வறுக்கவும், அவர்கள் மென்மையாக வரை. நறுக்கப்பட்ட பூண்டு மற்றும் மிளகாய், மற்றும் குண்டு இரண்டு நிமிடங்கள் சேர்க்கவும். கலவை குளிர்ந்து மற்றும் ஓரினச்சேர்க்கை ஒரு கலப்பான் அவுட்சோர்ஸ், நாங்கள் வினிகர், தாவர எண்ணெய், கறி, சர்க்கரை மற்றும் உப்பு சேர்க்க. நாங்கள் மீண்டும் கலக்க வேண்டும் மற்றும் 1-2 நாட்களுக்கு அது குளிர்சாதனப்பெட்டியில் காய வைக்கவும்.
நாங்கள் கோழி துண்டுகளாக பிரித்து, ஒரு பாத்திரத்தில் பரப்பி, சட்னி சேர்க்கவும், 3 மணி நேரம் மூடி கீழ் marinate விட்டு. கோழி மிளிரும் போது, நாம் அன்னாசிப்பையை சுத்தப்படுத்தி, வட்டங்களில் அதை வெட்டி விடுகிறோம். சணல் மீது கோழி சரம், அன்னாசி துண்டுகள் மாறி மாறி.