அநேகமாக வெங்காயங்களைக் காட்டிலும் அதிகமாக சமையல்காரர் போது சமையல்காரர்களுக்கு சேர்க்கும் வேறு காய்கறி இல்லை. அது இல்லாமல், உணவு அதன் அடிப்படை குணங்கள் இழக்கிறது, ஆனால் வெங்காயம் ஒரு சமையல் புள்ளி இருந்து மட்டும் மதிப்புமிக்க உள்ளது. இது பல நோய்களின் சிகிச்சையிலும் தடுப்புகளிலும் பயன்படுத்தப்படலாம். வெங்காயம் பயனுள்ளதாக இருக்கும், இந்த கட்டுரையில் கூறப்படும்.
வெங்காயத்தின் பயனுள்ள பண்புகள்
அவை அதன் ரசாயன கலவைக்கு முக்கியமாக காரணமாக இருக்கின்றன. வெங்காயம் வைட்டமின்கள் - மின், பிபி, சி, குழு பி, தாதுக்கள் - கந்தகம், கால்சியம், இரும்பு, மாங்கனீசு, பாஸ்பரஸ் மற்றும் பிற, அதே போல் அத்தியாவசிய எண்ணெய்கள், பிரக்டோஸ் , சுக்ரோஸ், அமினோ அமிலங்கள் மற்றும் கரிம சேர்மங்கள் ஆகியவை உள்ளன. நிச்சயமாக, அவர்களில் பலர் வெப்ப சிகிச்சையின் போது இழக்கப்படுகின்றனர், ஆனால் மூல வடிவத்தில் வெங்காயம் அது பயனுள்ளதாக இருக்கும்:
- வைரஸ்கள் மற்றும் பாக்டீரியாக்களின் பெருக்கத்தைத் தடுக்கிறது மற்றும் நிறுத்துகிறது. காய்ச்சல், ARVI, மூச்சுக்குழாய் அழற்சி மற்றும் மற்றவர்கள், அதே போல் வாய்வழி குழாயின் நோய்களும் - பருவகால நோய்த்தாக்கங்களின் தடுப்பு மற்றும் சிகிச்சையில் தீவிரமாக பயன்படுத்தப்படுகிறது.
- காயங்கள் மற்றும் தீக்காயங்கள் குணப்படுத்துவதை துரிதப்படுத்துகிறது. இதற்கு, காய்கறிகளின் அடுக்குகளை உள்ளடக்கும் ஒரு படம் பயன்படுத்தப்படுகிறது;
- வீரியம் மிக்க கட்டிகள் வளரும் ஆபத்தை குறைக்கிறது. இதை செய்ய, மஞ்சள் நிறத்துடன் பயன்படுத்த பரிந்துரைக்கப்படுகிறது;
- உடலுக்கு பயனுள்ளதாக இருக்கும் வெங்காயம் என்னவென்று யோசித்துப் பார்ப்பது, இரத்த குளுக்கோஸ் அளவைக் குறைப்பதற்கான அதன் திறனுக்கு கவனம் செலுத்துவதாகும். இந்த நீரிழிவு மூலம் பாராட்டப்பட்டது;
- பாதரசம், காட்மியம் மற்றும் முன்னணி போன்ற உடல் கனரக உலோகங்களிலிருந்து நீக்குகிறது. இந்த ஆற்றல் அதன் சிஸ்டீன் மற்றும் மெத்தயோனின் காரணமாக உள்ளது;
- பெண்களுக்கு பயனுள்ள வெங்காயம் என்ன என்று கேட்டால், இந்த காய்கறி எலும்பு திசு அடர்த்தியை அதிகரிக்கிறது மற்றும் அவசியம் மாதவிடாய் நுழைந்த பெண்களின் உணவில் உள்ளிட வேண்டும் என்று நீங்கள் கேட்கலாம்;
- தோல் மற்றும் முடி நிலையை அதிகரிக்கிறது, அது தீவிரமாக முகமூடிகள் அனைத்து வகையான சேர்க்கப்பட்டுள்ளது.
வெங்காயம் அதன் மூல வடிவத்தில் பயனுள்ளதாக இருக்கிறதா என்பதில் சந்தேகம் இல்லை, ஆனால் எப்பிஜ்டிக் பிராந்தியத்தில் அசௌகரியமும் வலியும் இருப்பதால் அது தவறாகப் பயன்படுத்தப்படக்கூடாது.