வேகவைத்த பொருட்கள் கொண்ட அப்பத்தை

ரஷ்ய உணவுக்கான பாரம்பரியமான அப்பத்தை ஒரு டஜன் வழிகளில் தயாரிக்க முடியாது. மிகவும் பிரபலமான ஒன்று பேக்கிங் கொண்டு அப்பத்தை க்கான செய்முறையை உள்ளது. ஒரு சுட்டுக்கொள்ள, நீங்கள் காய்கறிகள், பழங்கள், நறுக்கப்பட்ட முட்டை அல்லது பருப்பு காளான்கள் பயன்படுத்தலாம். வழக்கத்தைவிட சற்று கூடுதலான சிக்கலான இந்த அப்பத்தை சுட்டுக்கொள்ளவும். வறுக்கவும் பான் (அளவு சிறிய வறுக்கப்படுகிறது பான், எளிதாக அது அப்பத்தை திரும்ப உள்ளது), எண்ணெய் உயவூட்டு, நாம் தேர்வு திணிப்பு வைத்து, இரு பக்கங்களிலும் இருந்து மாவை மற்றும் சுட்டுக்கொள்ள ஊற்ற. பேக்கிங் தொழில்நுட்பம் சில திறமை தேவை, ஆனால் உங்கள் முயற்சிகள் உற்சாகமான வீட்டிலான விமர்சனங்களை வெகுமதி. பேக்கிங் கொண்ட பன்றிகள் கோதுமை மாவுகளிலிருந்து மட்டுமல்லாமல், கம்பு, குமிழி மற்றும் ஓட் ஆகியவற்றால் மட்டுமே சுடப்படும் என்று சொல்ல வேண்டும். எனவே, உங்கள் அப்பத்தை சரியாக என்னவென்றால், உங்கள் கற்பனையில் மட்டுமே சார்ந்துள்ளது.

எனவே, முதலாவதாக, ஆப்பிள்களுடன் பேக்கிங் அப்பத்தை முயற்சி செய்யலாம். மற்ற வகை பேக்கரிகளுடன் செய்யப்பட்ட அப்பங்களும் இதேபோல் தயாரிக்கப்படுகின்றன.

ஆப்பிள் பை கொண்ட கேக்கை

பொருட்கள்:

• மாவு - 2 பொருட்கள்;
• பால் - 3 பொருட்கள்;
• முட்டை - 4 துண்டுகள்;
• வெண்ணெய் - 50 கிராம்;
• சர்க்கரை - 1 டீஸ்பூன். கரண்டியால்;
• உப்பு -1 டீஸ்பூன் ஒரு ஸ்லைடை இல்லாமல்;
• ஆப்பிள்கள் - 4 பிசிக்கள்.

தயாரிப்பு

பேக்கிங் கொண்டு அப்பத்தை தயாரிப்பது போது, ​​எந்த பிரச்சனையும் இல்லை, நாம் வழக்கம் போல் எல்லாம் செய்கிறோம். புரதங்கள் இருந்து மஞ்சள் கருவை பிரித்து. பால், சர்க்கரை, உருகிய வெண்ணெய், உப்பு சேர்க்கவும். பின்னர் மாவை தொடர்ந்து ஊற்ற, மாவை ஊற்ற. ஒரு அடர்த்தியான நிலைத்தன்மைக்கு விஸ்கிஸை துடைத்து, மாவை அவற்றை கலக்க வேண்டும். மாவை ஒளி, மென்மையான, காற்றோட்டமாக இருக்க வேண்டும்.

நாம் மெல்லிய துண்டுகளாக (மெல்லிய, சிறந்தது) ஆப்பிள் வெட்டி ஒரு வறுக்க பாணியில் ஆப்பிள்கள் விநியோகிக்க, அவர்கள் பான் முழு கீழே மறைப்பதற்கு முயற்சி, தடிமனாக பரவியது தேவையில்லை, இல்லையெனில் அப்பத்தை தடித்த மற்றும் மோசமாக மாறும். இரண்டு பக்கங்களிலும் மாவை மற்றும் வறுக்கவும் ஒரு மெல்லிய அடுக்கு கொண்ட பேக்கிங் நிரப்பவும்.

பின்னர் மிக ஆழமான தருணத்தை நீங்கள் பெற்றுக்கொள்கிறீர்கள், அதில் நீங்கள் அதன் நேர்மையை இழக்காதீர்கள். பான் கேக் மோசமாக இருந்தால், அது உடைந்து விடும். பேக்கிங் கொண்டிருக்கும் பேன்களை குறைந்த வெப்பத்தில் சுடப்படுகின்றது, மூடி மூடிமறைக்காமல், வழக்கத்தை விட சிறிது காலம். சுமார் 10 நிமிடங்கள் ஒரு கேக்கை சுட்டுக்கொள்ள, அதை மேல்நோக்கி வைக்கவும் பக்க மற்றும் வறுக்கவும் மற்றொரு ஐந்து நிமிடங்கள். அதே அப்பக்கங்கள் தவிர்த்துவிட்டால், நீ தீவையும் குறைக்க வேண்டும், இனி அவற்றை சுட வேண்டும்.

பேக்கிங், சரியாக சுடப்படும் பேக், பிளாஸ்டிக் மூலம் பெறப்படுகின்றன: அவர்கள் குழாய்களின் வடிவத்தில் பணியாற்றலாம், முக்கோணங்களில் மூடப்பட்டிருக்கும்.

டிஷ் இலவங்கப்பட்டை, தரையில் கொட்டைகள், அல்லது தூள் சர்க்கரை கொண்டு தெளிக்கப்படுகின்றன.

பேக்கிங் கொண்டிருக்கும் செய்முறையின் செய்முறைகளில், சோதனை மூலம் பரிசோதிக்கலாம், அரைக்கப்பட்ட மாவை எடுத்து, அல்லது சோள மாவு மீது சமைக்கலாம்.