வேகவைத்த crucian கரி

கர்ப்பம் - கர்போவ் குடும்பத்திலிருந்து சிறிய அளவிலான நன்னீர் மீன் மீன் வகை சமைத்த இனிப்பு சுவை, மீன்பிடி மற்றும் வளர்ப்பு ஒரு பொருள். பல்வேறு வழிகளில் நீங்கள் குக்கீகளை சமைக்க முடியும், நிச்சயமாக, அவர்கள் உங்கள் காதுக்கு நல்லது, ஆனால் வறுத்தெடுத்தோ அல்லது கரிப்பை சுடவோ சிறந்தது.

இதனை மேலும் விரிவாகக் கருத்தில் கொள்ளுங்கள், இதற்காக நாம் கரிப்பைப் பிடிக்கலாம் (இது மிகவும் எளிமையான கியர் கொண்ட குழந்தைகளுக்கு கூட சாத்தியம்) அல்லது சந்தையில் வாங்குவோம். கார்ப் - ஒரு கடினமான மீன், பொதுவாக அது உயிரோடு விற்கப்படுகிறது. மற்றவற்றுடன், crucian - மீன் விலை மலிவானது மற்றும் யூரேசியாவில் சுத்திகரிக்கப்பட்ட தண்ணீர் சவர்க்காரங்களில் கிட்டத்தட்ட எல்லா இடங்களிலும் காணப்படுகிறது (மலைப்பகுதிகளை தவிர்த்து).

படகில் வேகவைத்த crucian

பொருட்கள்:

• நடுத்தர அளவு
• புதிய கீரைகள் வேறுபட்டவை;
• எலுமிச்சை.

தயாரிப்பு

கவனமாக, பித்தப்பைகளை சேதப்படுத்தும் முயற்சியில், நாம் உடலை வெட்டி, செதில்களில் இருந்து அதை சுத்தப்படுத்தி, களைகளை அகற்றி குளிர்ந்த நீரில் கழுவ வேண்டும். நாம் ஒரு சுத்தமான துணியுடன் சடலத்தைப் பற்றி விவாதிப்போம். ஒவ்வொரு crucian அடிவயிற்றில் நாம் பசுமை ஒரு சில கிளைகள் போட்டு மற்றும் படலம் அதை மூட்டை. 25-35 நிமிடங்கள் (கேரட் அளவு பொறுத்து) அடுப்பில் ஒரு பேக்கிங் தாள் மற்றும் ரொட்டி போன்றவற்றை வேகவைத்து சுடுர மாவுகளை பரவுகிறது. முடிந்ததும் வேகவைத்த குளுக்கோட்டுகள் எலுமிச்சை சாறுடன் தெளிக்கப்படுகின்றன. நீங்கள் கொஞ்சம் வித்தியாசமாக இதை செய்யலாம்: பேக்கிங்கிற்கு முன், ஒவ்வொரு மீனின் வயிற்றிலுமுள்ள கீரைகளுடன் ஒரு எலுமிச்சை துண்டு அல்லது இரண்டு துண்டுகளாக போடு.

ஒப்பீட்டளவில் பெரிய கார்ப் தயாரிக்கப்பட்டு, அடுப்பில் சுடப்படும்.

முந்தைய செய்முறையைப் போலவே எல்லாவற்றையும் செய்வோம் (மேலே பார்க்கவும்). திணிப்புடன் குரூசிய கரியின் அடிவயிற்றை நிரப்பவும், கவனமாக ஒரு செஃப் நூல் (அல்லது வெற்று வெள்ளை பருத்தி நூல்) உடன் தைக்கவும்.

நிரப்பப்பட்ட நீங்கள் நறுக்கப்பட்ட மற்றும் வறுத்த வெங்காயம், கேரட் மற்றும் காளான் கூடுதலாக அரிசி (மற்ற porridges மேலும் பொருந்தும்) பயன்படுத்தலாம். மேலும் நிரப்பப்பட்ட நீங்கள் மசாலா ஒரு சிறிய இறுதியாக துண்டாக்கப்பட்ட கீரைகள் மற்றும் பருவத்தில் சேர்க்க முடியும். கரிப்பில் கேவியர் இருந்தால், அதை பூர்த்தி செய்யும் சுவை முழுமையாக்கும், ஆனால் அதை சுத்தம் செய்வதற்கு முன், அதை கழுவவும், கேவிரிலிருந்து படத்தை அகற்றவும். நிரப்புவதற்குச் சேர்க்கவும், அனைத்தையும் சேர்க்கலாம் மற்றும் ஒரு முட்கரண்டியைச் சேர்க்கவும்.

புளிப்பு கிரீம் உள்ள சுடப்பட்ட கறி மிகவும் சுவையாக உணவு, ஒரு பாரம்பரிய செய்முறையை, மிகவும் பிரபலமான ஒன்று, ஒரு வகை, கிளாசிக் கிளாசிக் சொல்லலாம்.

புளிப்பு கிரீம் சுடப்படும் கறி

பொருட்கள்:

• சுமார் 400-600 கிராம் எடை கொண்ட கரி;
• வெண்ணெய், இயற்கை அல்லது காய்கறி;
• கோதுமை ரொட்டி crumbs;
• கோதுமை மாவு;
• புளிப்பு கிரீம் தடித்தது;
• தரையில் மிளகு;
• உப்பு;
• சேவைக்கு புதிய புதிய மூலிகைகள் (வோக்கோசு, கொத்தமல்லி, துளசி, முதலியன).

தயாரிப்பு

நாம் செதில்களாகவும், துடுப்புகளிலிருந்தும் கேரளத்தை அகற்றவும், உட்புகுத்தல்களையும், ஆடையையும் நீக்கி, குளிர்ந்த தண்ணீரில் துவைக்கவும், சுத்தமான துணியால் உலரவும், சிறிது உப்பு மற்றும் உப்பு தேய்த்து, தரையில் கருப்பு மிளகு கொண்டு தெளிக்கவும். இரு பக்கங்களிலும் நீங்கள் மூலைவிட்ட மேலோட்டமான கூரையை (ஒரு கட்டம்) உண்டாக்கலாம், பின்னர் எலும்புகள் வறுத்து மென்மையாக்கப்படும். நாம் ஒரு களிமண் ஒரு தங்க நிழல் இரு பக்கங்களிலும் நன்கு சூடான வறுக்கப்படுகிறது கடாயில் மாவு மற்றும் வறுக்கவும் உள்ள கரி கைவிட. நன்றாக, ஒரு நீக்கக்கூடிய கைப்பிடி அல்லது ஒரு கைப்பிடி இல்லாமல் வறுக்கப்படுகிறது பான் (கைப்பிடி நீக்க முடியாது என்றால், நாம் ஒரு தடவப்பட்ட வடிவத்தில் வறுத்த dumplings மாற்றவும்), புளிப்பு கிரீம் ஊற்ற மற்றும் பிரட்தூள்களில் நனைக்கப்பட்டு கொண்டு தெளிக்க . உருளைக்கிழங்கு அல்லது அரிசி மற்றும் கீரைகள் பரிமாறவும் சுமார் 200 டிகிரி சி வெப்பநிலை 20 நிமிடங்கள் அடுப்பில் சுட்டுக்கொள்ள. இது புதிய வெள்ளரிகள் மற்றும் தக்காளி சேவை செய்ய நல்லது.

நிச்சயமாக, நாம் காய்கறிகள் கொண்டு அடுப்பில் crucian சுட்டுக்கொள்ள முடியும். சுட்டுக்கொள்ளுதல் படலத்தில் அல்லது ஒரு பயனற்ற வடிவில் இருக்கலாம். கரேசு கொண்டு பேக்கிங் நீங்கள் இனிப்பு மிளகுத்தூள், தக்காளி, சீமை சுரைக்காய், ப்ரோக்கோலி பயன்படுத்தலாம். நீங்கள் ஒரு இளம் சரம் பீன் அல்லது உருளைக்கிழங்கு பயன்படுத்த விரும்பினால் - அவர்கள் முதல் சமைத்த வரை கொதிக்க, பின்னர் சுட்டுக்கொள்ள வேண்டும்.

ரஷ்யாவில் அடிக்கடி குரூஸியன் கரிப் பையில் சாப்பிடுவது போன்று - சுத்தமாகவும் வறுத்த குரூஸியக் கரும் சிறந்த ஒளியின் ஒளியாகும் திராட்சை மது ஆகும். இது ஒரு வகையான, மிகவும் புரிந்து கொள்ளக்கூடிய, ஜனநாயக உணவு பாரம்பரியம்.